隨著生活水平的提高和制作工藝革新,各類月餅爭奇斗艷,月餅大戰也從實體店蔓延至網絡平臺、微商和朋友圈,促銷手段多樣,各種私房定制月餅、代購月餅都賣得火熱。然而,月餅代購靠譜嗎?私房月餅吃得放心嗎?
這兩年港式月餅賣得紅火,各種代購到處都是。在電商平臺上,月餅代購已經進入了業務高峰期,銷量較高的店里月銷量上千件,店家往往會標明保質期、防偽碼等,一般會選用順豐快遞發貨。不過,也有部分買家評論說,月餅到貨時,打開看有點碎了。
此外,代購還得當心遇上假貨。一位業內人士表示,有些代購抓住人們貪便宜的心理,容易摻雜假貨,所以,消費者不要貪便宜。現在信息技術水平高,有些商家貼有防偽碼,是否假貨消費者一查便知。
“私房定制月餅,純手工制作,歡迎預訂。”很多人朋友圈中出現號稱私房定制月餅的宣傳。蔓越莓、蛋黃肉松、奶黃流心、抹茶紅豆等應有盡有,多是年輕人喜歡的網紅爆款。
據觀察,這些打著“私房定制”旗號的月餅,大多號稱無添加無防腐劑,保質期僅10天左右,顏值也頗高,粉紅、鵝黃、淺綠。價格也不算便宜,但比起大品牌的網紅月餅來說,又略低一點,并且號稱材料全部進口,吸引了不少年輕消費者嘗鮮。
然而,這些看上去很美的私房定制月餅,其原料、制作過程等是否符合食品安全標準?出了問題能否溯源?
專家表示,這些所謂私房月餅一旦出了問題,其實是很難索賠的。正規廠家的工藝和衛生狀況都是得到相關部門審核通過的,中秋期間相關職能部門也會對產品進行抽查,有這些措施,廠家生產的食品更有安全保障。而私人制作的技術水平并不一定比得上正規企業,而且其生產過程沒有監管,產品質量難以保證。
建議消費者最好去超市、食品商店等正規銷售渠道購買,并留存好發票、收據,當遇到自身合法權益受到侵害時,及時向當地工商部門或到消費者組織投訴,維護自身合法權益。
燕窩月餅能保健,普洱月餅降血糖,當歸月餅補中氣……如今,有關月餅的噱頭越來越多,在某電商網站,各種無油無糖甚至是保健月餅的廣告語屢見不鮮。
其實,不少月餅所謂的“無糖”,只是無蔗糖,多用果糖、海藻糖等能量更低的糖源來替代,也有部分是用木糖醇等人工甜味劑來替代。
即便用醫學上公認的對血糖無影響的木糖醇作為甜味來源,但由于月餅本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也屬于糖類。專家表示,月餅里蓮蓉、豆沙以及果脯中的糖分,月餅外皮中的面粉等,都可以轉化為葡萄糖,也會快速升高血糖,所以進食依然要適當。
目前市場上所謂的保健月餅,多是在制作原料中添加燕窩、當歸、普洱等健康食材。據了解,原國家食藥監總局2018年曾重申,從未批準過保健類月餅,如果有月餅聲稱有保健功能,甚至能治病,消費者千萬不要上當。