草莓農場緣何成為“聚寶盆”

趙益普

乘坐大巴從菲律賓首都馬尼拉一路向北，5個多小時后，就來到了拉特立尼達市。走進農貿市場，剛上市的草莓又大又紅。一顆入口，甘甜水潤、唇齒留香。當地經銷商介紹，這里的草莓，甚至菲律賓全國大部分的草莓，都產自市中心巨大的草莓農場。憑借得天獨厚的氣候和土壤等自然條件，以及當地政府的政策引導，拉特立尼達建立起了從草莓種植、加工生產到生態旅游的全產業鏈條。“草莓農場是我們的聚寶盆。”拉特立尼達市政府的工作人員奧蘭多·巴克亞自豪地說。

拉特立尼達擁有菲律賓最適宜草莓生長的氣候和土壤

拉特立尼達是菲律賓本格特省首府，地處三面環山的巨大谷地。這里光照充足、氣候溫和，火山巖的沉積形成了肥沃的土壤。巴克亞介紹：“草莓對光照、氣溫等條件極為敏感，拉特立尼達擁有菲律賓最適宜草莓生長的氣候和土壤。這里成為了菲律賓的‘草莓之都’。”

20世紀80年代起，在當地政府的大力支持和引導下，拉特立尼達開始大規模發展草莓種植業。坐落于市中心的谷地均被開發成了草莓農場。目前，草莓農場占地面積近80公頃，約為全市面積的1/10。

拉特立尼達的農場土地均歸本格特省州立大學所有。大學將土地分塊承包給當地農民，從中收取租金或分紅；農民負責種植草莓或制作草莓醬等農副產品，賣給當地的經銷商。目前，拉特立尼達約有660位農民從事草莓種植業，草莓年產量達到1775噸。

草莓經銷商艾德娜在當地工作已有20年。她說，每天傍晚，農民會將采摘的草莓送到店鋪來。她和工人將草莓進一步包裝，第二天一早發往拉特立尼達果蔬交易站，再運到全國各地。“每年7-10月是草莓收獲淡季，每天能發出200千克草莓。而在每年12月至次年3月的旺季，每天能發出500千克草莓。”

本格特省州立大學積極利用自身科研優勢，幫助農民引入新的草莓品種、傳授種植技巧、解決技術問題。草莓種植農杰士瑞說，以前他們只會在地面上種草莓。大學科研人員推廣了集約高效的立體栽培方法，將草莓種在離地面一米多高的高架栽培設施內，極大減少了病蟲害，產量幾乎翻了一番。

可以看到，草莓農場內目前至少有一半的地塊已經開始使用立體栽培方法。當地的草莓經銷商表示，利用立體栽培技術種出來的草莓果實飽滿，色澤鮮艷，在馬尼拉的市場上可以賣出普通草莓兩三倍的價錢。

如今，拉特立尼達的草莓已在全國積累了名氣，一千克草莓的價格大約可達到或超過300比索（約合人民幣39元），而普通草莓的價格僅為150比索。

草莓加工產品正逐步成為拉特立尼達的特色

在推進草莓種植的同時，拉特立尼達還積極發展草莓加工產業，生產草莓醬、草莓酒、草莓蛋糕、草莓冰激凌等加工產品。“草莓加工產品正逐步成為拉特立尼達的特色。”拉特立尼達市旅游局官員瓦利德·奧爾西姆介紹。

在首都馬尼拉，來自拉特立尼達的草莓醬甚至比草莓本身更受歡迎。許多馬尼拉民眾會自駕5-6個小時來到拉特立尼達，專門買一箱草莓醬，或在當地品嘗草莓酒。

草莓醬經銷商查亞納說，她的草莓醬走薄利多銷的路線，一瓶40毫升的草莓醬售價僅為20比索。低廉的價格和濃郁的口感讓她經銷的草莓醬十分受歡迎，遠銷全國各地。

拉特立尼達已經形成了完整且成熟的草莓產業鏈。一顆草莓從種植開始，到被制作成各種草莓加工產品，所有的環節都可以在拉特立尼達市草莓農場周邊完成，充分發揮了農場的集群效應。

據拉特立尼達市政府統計，草莓加工產業可以為經銷商、草莓醬制作工人等從業者帶來每年超過一億比索的收入，平均每人19萬比索，幾乎相當于馬尼拉普通白領的年收入。

拉特立尼達草莓加工業的蓬勃發展吸引了周邊許多地方的農民前來工作。緹娜·布魯恩的家鄉在拉特立尼達以北的巴勒村。10年前，她帶著全部積蓄來到拉特立尼達。如今她的年收入幾乎是當年在老家種田時的20倍。

來拉特立尼達草莓農場摘草莓成為當地的金字招牌

“來吧朋友，來到甜甜的草莓所生長的地方，來到我們一年一度的草莓節……”這是《拉特立尼達草莓節之歌》中的一段歌詞。每年3月是拉特立尼達的草莓節，吸引了大量游客。“來拉特立尼達草莓農場摘草莓，是我們的金字招牌。”奧爾西姆說。

菲律賓全國大多是熱帶氣候，而草莓種植更偏好亞熱帶氣候，因此許多菲律賓民眾都沒見過草莓的生長，甚至以為草莓是長在樹上的。所以，草莓采摘對當地民眾很有吸引力，是一個很大的市場。

草莓給拉特立尼達帶來了知名度，草莓采摘成為當地最為熱門的旅游項目。經過30多年的推廣，全國甚至世界各國的游客都慕名前來。根據拉特立尼達市旅游局統計，草莓農場每年的訪客數量為30-50萬人，游客人數每年都在穩步提升。

由于游客越來越多，草莓農場周邊也逐漸形成了各式小集市，專門售賣草莓醬、草莓酒、草莓冰激凌等特產和草莓主題的手工藝品。這既給當地居民帶來了更多的收益，又展示傳播了拉特立尼達豐富的傳統文化。

目前，拉特立尼達市政府專門組建了草莓節執行委員會，由市長親自擔任主席進行籌劃，由旅游局承擔推廣工作。巴克亞說：“政府、大學和農民相互配合、密切分工，讓菲律賓‘草莓之都’欣欣向榮。”

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草莓立體栽培模式，總有一款適合你

目前我國設施草莓常見栽培方式為平地栽培，相比于露地栽培，種苗質量整齊且穩定，品質好，但是也存在工人頻繁彎腰、勞動強度大、土地空間利用率低等問題。隨著現代農業發展，設施草莓立體栽培逐漸興起，解決這些問題的同時也為人們架起了一片“空中草莓園”。

1.高架分層育苗栽培架

將育苗與栽培集于一身，苗盤成階梯式分層放置，且對稱布置于支架兩側，可顯著提高土地利用率、改善作業舒適度、提高經濟效益，是最大限度利用溫室空間和太陽光照的新型草莓高架分層裝置。

2.雙層栽培架

每組栽培架由三道栽培槽組成，栽培架灌溉采用滴灌系統，方便管理，節約水肥，并能將多余水分通過栽培槽下方的C型槽及時排走，保證草莓的正常生長。

3.立柱式栽培

立柱式栽培模式采用環保型塑料栽培缽或其他形式的植物生長載體，經立柱串聯而成，充分利用溫室空間和太陽能。營養液從上端逐一滲入下一層，經液管回收循環利用。立柱上栽培缽還可自由旋轉，使草莓均勻采光。

4.壁掛式栽培

這種栽培方式直接將栽培槽固定在墻體表面上，不占用空間，美觀大方，實用性強。尤其適合觀光型溫室中使用。同時還可以用于家庭種植、辦公室種植等，不僅美化空間，還能給冬季室內加濕，一舉多得。