全食超市使用的銅版紙外賣包裝含有致癌化學物質PFAS

亞馬遜（Amazon.com）旗下的全食超市（Whole Foods Market）摒棄了人工香料和含抗生素肉類。該公司表示，目前正在努力從一些食品包裝中去除一種致癌化學物質。

上述聲明公布當日，正值一項關于外賣食品和烘焙食品包裝的調查結果公布，調查結果顯示全食超市在所調查的5家美國食品超市連鎖店中排名最差。這一發展突出表明，被稱為PFAS（“pee-fas”或全氟烷基物質）的化學品正越來越受到消費者的關注。這些物質也是美國環境保護局（Environmental Protection Agency）重新審查的目標。

這一政策變化還表明，像全食這樣品牌建立在銷售天然健康產品的基礎上，并保留著一份不可接受的產品清單的公司，在供應鏈上仍然難以實現自己的崇高理想。

《芝加哥論壇報》——全食超市的外賣食品是可堆肥的，但是包裝很可能含有致癌化學物質。它正在努力改善。