韭菜能壯陽？無從談起

阮光鋒

韭菜在民間一直有“壯陽草”的稱號。

韭菜中的確含有硫化合物、鋅、維生素C等物質，這些物質都對我們的身體有一定好處。不過，這些物質跟男人的性功能實在沒有直接的聯系，而且，這些營養素也并非韭菜特有，從其他食物中一樣可以獲得。

以韭菜中的含硫化合物（如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚，丙烯基二硫醚等）為例，韭菜那種特殊的辛辣氣味就是它們的作用。雖然韭菜中的這類物質很豐富、種類也多，但是直到現在，還沒有研究發現它與性能力之間的關系。而且這類含硫化合物在它的近親大蔥、小蔥中也有。

韭菜中認為會壯陽的另一種物質是鋅，但韭菜的鋅含量相當低，每100克韭菜含鋅量只有0.43毫克左右，連香菇（8.6毫克/100克）也比不上。如果真的是用鋅來支配雄性功能，還不如吃兩朵香菇來得直接，省得去吞大盤的韭菜了。

而維生素C呢？其實，100克韭菜中的維生素C大概只有20多毫克，而100克大白菜的維生素C含量都可以達到約50毫克。

可見，韭菜中的維生素C含量尚且不如大白菜、鋅含量不如蘑菇，與其他植物食材相比真沒什么優勢，談不上“壯陽”。