園藝專業實踐教學設計以及考核方式改革

任

(四川省南充廣播電視大學，四川 南充 637000)

一、園藝專業實踐教學中遇到的問題

（一）實踐教學理念落后

部分高校園藝專業教師的教學理念較為落后，固守傳統單一的教學模式，對園藝專業的認識并沒有隨著時代的進步而進步，對于新時代背景下創新型和實踐型園藝人才培養目標和培養體系定位不準，致使在園藝教學中，學生單一地按照教師的指導和要求完成教學內容，尤其在實踐教學方面，學生的操作步驟、報告格式都在教師制定的范圍內進行，缺少自己的獨立思考。

（二）教師的實踐教學能力有限

在園藝專業的實踐教學中，部分教師在授課方法和教學手段方面始終堅持以教師為中心的傳統教學方式，教研教改的意識淡薄，實踐經驗不足。而且部分學校對教師的實踐能力考核制度不夠完善，許多教師仍舊保留傳統的授課狀態，在實踐教學中對于新技術新知識的應用和更新較為滯后。

（三）實踐教學基地有待完善

對于校內的實訓基地利用不充分，導致教學中綜合實踐和實訓環節薄弱。部分學校的校內實訓基地明顯不足，基地規模較小，無法滿足學生的動手操作練習。另外，校內實訓的配套設施不夠完善，導致教師無法展開更大規模的實踐教學，影響了實踐教學的授課水平。

（四）學生評價體系不夠健全

園藝專業的實踐教學對學生的考核評價方法主要以每學期的實踐報告、學科成績等為主。這種傳統的考核方法單一呆板，側重理論知識的考核，而忽略學生的動手能力培養；重視考核結果，忽視學習過程，沒有做到把形成性評價和終結性評價相結合。長久下去，部分學生會認為這門課程很容易蒙混過關，因而影響了他們的學習積極性和主動性。

二、實踐教學體系的構建和教學設計

（一）教學目標

園藝專業實踐按教學體系應當包括教學目標、教學內容和教學管理等體系。要想實現園藝專業的實踐教學的構建和優化，首先要確定以培養學生能力為核心，以提高學生應用能力為目的，以增強就業競爭力為導向，以培養具有實踐能力和創新能力的復合型應用人才為宗旨。實踐教學目標應當具有前瞻性，教學體系應當做到重視基礎、擴展視野，注重學科交叉，著重能力和力求創新，通過優化課程設置、培養實踐教學隊伍、提高科研和服務意識等相關環節，為培養基礎牢固、能力較強、素質較高和創新意識的園藝人才打好基礎。

（二）教學內容

要構建科學合理的實踐教學內容體系，首先要考慮園藝專業的特點，園藝作物普遍具有生長周期長、種類繁多、季節性明顯和地區差異性較大的特點。針對園藝專業實踐人才的培養，也應當吸收現代園藝專業的發展態勢，立足傳統園藝優點，構建包括專業實踐、教學實驗、科研實踐、畢業實習和社會實踐等多個環節在內的課程體系。該課程體系并不是固定不變的，應根據每學期人才培養的目標和方案進行合適的增刪和修訂，吸收現代教學理念的因素，增加設計性和綜合性實驗環節，立足于體現學科特點和發揚學生個性的角度，將園藝專業的實踐教學朝著精細化和精選化進行。

1.設計教學大綱，實現講、學、訓一體化

將實踐教學課程內容進行優化，除了學科基礎課程之外，其他如氣象學、生理生化和植物學等配套的實驗教學適當增加課時，重視基礎的實驗技能教學。專業基礎課和必修課，如生物技術、園藝植物保護、園藝設施學、果樹蔬菜栽培、瓜類栽培、育種學等相關的實驗教學，也可以適當增加課時。進行課程優化的同時，在實踐教學中要注重對學生操作技術的培訓，增強學生對理論知識的理解和吸收。如，在專業基礎課和必修課的實驗訓練中，利用功能化實驗室、露地實訓、智能溫室等實訓資源，讓學生充分學習育種、栽培等實踐技術。

2.立足專業特點，引導學生個性化能力發展

實踐教學不僅要提高學生的實踐操作能力，更要提高學生的創新能力。創新能力是建立在個人能力、興趣愛好和創造性思維方面的。因此，園藝專業的實踐教學創新能力培養要適當引導學生的個性化培養。在學科基礎課和專業必修課的實驗教學之后，將專業選修課進行模塊劃分，根據學生興趣愛好劃分為蔬菜模塊、果樹模塊、瓜類模塊、花卉模塊等，在不同模塊開設特色課程，鼓勵學生根據興趣和特長選擇一個或多個模塊進行拓展學習。每個模塊的實踐課程要逐年更新，內容包括模塊相關的行業前沿咨詢、技術等，確保學生及時了解各行業最新的動向。

3.課程獨立、仿真教學，教學聯系生產實際

在果樹修剪、園藝植物栽培和園藝植物物種資源調查等教學實踐中采用獨立授課的方式，根據實驗作物的生長季集中進行，讓教學內容和生產實踐緊密結合起來，讓學生在授課過程中發現問題，并通過和生產實際的結合去解決問題。獨立設課能避免學習內容的重復，保證不同模塊專業技能的提升。

由于園藝專業的教學特點和學科要求，部分專業課程的實踐教學無法在實驗室完成，因此教師在實踐教學中可以采取仿真教學的方法，帶領學生走出校門、走向生產一線。如，果樹的修建實踐教學中，教師可以帶領學生和規模較大的果園、果農和企業等建立無償合作。由多名專業教師帶隊，根據不同果樹的修建特點在果園內進行現場指導示范，學生分組練習、現場操作，教師對學生的操作水平進行評價和指導，最終由學生完成實踐報告，將修建果樹的數量、質量、表現和報告等按照一定的比例劃定評分標準，給出學生實踐課程的最終成績。

三、創新實踐教學方式和模式

為解決傳統實踐教學模式的弊端，教師可以采用開放式實踐教學方式，改變傳統教師演示為主，學生小范圍內練習和操作的方式。采用開放式實踐教學模式，在教學目標、教學主體、教學內容和方式等方面實現開放教學，讓學生回歸到教學的主體地位中，將創新能力和實踐能力貫穿到基礎課、專業課和實習等多個環節中，在開放性教學中鍛煉學生的多種能力，如查閱資料、設計實驗過程、使用儀器設備、撰寫實驗報告等。

針對園藝專業實踐教學的要求，學校在教師隊伍培養方面將傳統專業教師培養向雙師型師資隊伍方向轉變，培養理論和實踐能力兼具的園藝教師。雙師型教師指的是既是專業教師，又是園藝技師。為培養一支合格的雙師型教師隊伍，學?？梢院透骷墝W院、企業、果園等建立雙向共贏的合作關系，將科研成果直接服務于農業生產方面，為企業生產提供人才保障和技術支持，而教師和學生則借助企業的生產平臺，深入到生產一線，從理論人才成長為一線技術員，用實踐技能推動理論知識的深化。

在課程教學方面，教師也應當注重課堂授課方法的創新和優化，不斷摸索更高效的教學方法，形成多學科和專業課程知識體系的內在聯系、滲透。在專業教學中，采用園藝教學的最新理念，加強實物、標本和圖表等直觀教學，激發學生的學習積極性。在實踐教學中，靈活運用討論法、情境教學法等，通過項目驅動、任務驅動的方式加強實踐教學的針對性。同時，學校可以通過加大實踐教學經費，豐富實驗教學資源，讓學生主動參與甚至主持一項實驗項目。在參與或選擇的過程中，教師可以給學生進行指導，將園藝專業的社會需求、教師科研課題和學生的主觀情緒融合起來，為個性和特點不同的學生提供深入、自主和合作的科研學習環境，并通過一系列的獎勵機制，如科研項目學分追加和項目經費追加等，讓學生在科研項目中釋放創造性和主觀能動性。

四、完善實踐教學評價考核體系

評價考核是實踐教學的最后一環，也是關鍵一環。由于園藝專業實踐教學環節較多，程序復雜，體系多變，因此科學的考核體系是衡量實踐教學設計是否規范的有力證據，也對進一步提高實踐教學效率有著積極的推動作用。在開放式的教學環境中，由于學生是教學主體，如果不采用完整而嚴密的評價考核方式，學生很容易變得放任自流。根據園藝專業的特點，實踐教學的考核體系應當建立動態追蹤模式，從獨立設課、課程學習、知識儲備，再到實驗態度、儀器操作、實驗設計和實驗報告等幾個方面建立立體評價，既注重學生的學習結果，更注重學生的學習過程，同時結合學生的實踐教學中表現出的探索發現能力、獨立分析能力和解決問題能力進行綜合評定。另外，要適當合理安排考試成績比重，壓縮試卷成績的比例，增加實驗成績比例。不同學校也可根據自身情況設立實驗教學專項基金，由指導教師進行專項評價，對于從立項申請、立項評核和期中考核完成任務目標的學生，可以實行學分獎勵。

園藝專業的實踐教學考核一般難度較大。為避免考核流于形式，教師可以增加可操作性的考核內容，如在試卷考試中采取開卷考試方式，由小組自由命題考試、讀書筆記抽查和現場答辯等方式。畢業實習考核則可以由學生實習報告、答辯和用人單位評價等多個環節有機結合。

五、實踐教學體系建設的成效

相較于課堂教學，實踐教學能更有效地激發學生學習興趣，推動學生將理論知識和實踐動手能力相結合的步伐，逐步從學習者轉變為實踐者。但是，我們也應當看到園藝專業有其特殊性，因此實踐教學體系建設和教學設計應當是一個復雜而長期的過程，不僅要包含學科知識，更應當包含產業需求、企業生產，通過課程體系設置、師資隊伍建設、教學方式創新等注重學生的應用技能和創新能力，提升學生綜合素質。