全面提振常山胡柚產業

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鄉村振興，產業興旺是重點。習近平總書記在十九屆中央政治局第八次集體學習時強調“產業興旺，是解決農村一切問題的前提”。胡柚產業是常山縣三大農業支柱產業之一，特別是在縣域的東中部地區，家家戶戶種胡柚，鄉村胡柚連成片，胡柚產業成為該區域極具特色的農業主導產業。振興胡柚產業對于常山縣實施鄉村振興戰略意義重大。

常山胡柚產業振興的根本在于提高胡柚生產效益，關鍵在于拓展胡柚銷售市場。要以市場為導向，充分發揮市場機制作用，激發市場活力，發揮比較優勢，從不利因素中把握機遇，挖掘市場潛力，擴大有效需求。圍繞常山胡柚市場供求，以規模化經營和標準化生產，增加有效供給；以拓展消費市場和深加工產業化，提升有效需求；以文旅融合發展，強化核心競爭力。通過擴大有效需求，重塑胡柚市場價格水平，實現胡柚生產高效益；胡柚生產的高效益，有利于推動規模化經營和標準化生產，提高科技化水平和有效供給能力，增強內生性發展動力，并為文旅融合發展創造條件；胡柚文化旅游產業的融合發展，進一步增強常山胡柚的品牌影響力，有效提升常山胡柚的核心競爭力，促進常山胡柚產業健康持續發展。

規模化+標準化，增加有效供給

規模化經營與散戶種植相比具有很大優勢，規模經營的勞動生產率高，化肥、農藥價格享有批量折扣，完全生產成本比農戶低0.1元/公斤以上；規模經營者熟悉市場情況，對市場變化反映迅速，同品質胡柚的銷售價格比散戶高三成以上；能及時了解、掌握和運用胡柚種植新科技、新技術，優等果比率更高，胡柚總體品質穩定，效益遠高于散戶。推行規模化經營，當前迫切需要解決無地可用和柚園流轉難的問題。常山農村大量低丘緩坡是非常優良的胡柚園地，要積極研究農業用地政策，努力爭取中央和省政策支持，充分利用改造后的低丘緩坡這一寶貴資源，有效解決胡柚生產用地問題；進一步完善柚園流轉政策，鼓勵“企業+基地+農戶”的經營模式，培育龍頭企業；鼓勵柚園租賃，培育家庭農場、專業合作社和股份制經營等多種形式的新型經營主體，擴大規模化經營范圍，大幅度提高規模化種植面積。

堅持以科技創新應對品質不穩定。加強胡柚生產科學研究，積極采取請進來和送出去等方式，培養一支高水平的胡柚生產科技隊伍；按照綠色發展的要求，開展果園環境研究，分析畝均植株和畝均產量的科學合理數據，研究柚樹管理技術指標，指導胡柚種植和果園改造，加強胡柚生產過程中的控水、控肥、控藥及土壤改良等研究；制定相應的技術標準，全面推行常山胡柚定量化、標準化生產。

拓市場+深加工，提升有效需求

深入開展國內主要消費市場的調查研究，分析研究居民消費特性、消費理念、消費習慣，從中選擇一兩個適合常山胡柚推廣的城市，集中資源，主動出擊，尋求突破，以引領和帶動胡柚消費市場。為充分調動市場主體拓展市場的積極性，要研究完善胡柚產業扶持政策，對在目標城市開辦胡柚專賣店的業主實行店面租金補助；設立常山胡柚銷售貢獻獎，對年銷售常山胡柚達到一定數量以上的市場主體，按銷售量計算，給予重獎。

胡柚深加工是有效需求的重要部分，是常山胡柚產業的重要組成部分，與整個胡柚產業發展息息相關。胡柚深加工包括“衢枳殼”中藥采制和鮮果深加工，“衢枳殼”主要原料青果的采摘，可以有效提高胡柚鮮果品質，但中藥市場客觀存在最大需求量限制。要全力推動“衢枳殼”納入《中國藥典》，為擴大“衢枳殼”市場份額創造條件；鼓勵鮮果深加工創業創新，支持現有企業技術創新，大力培育龍頭企業，全力協助市場主體推進“雙柚合璧”百億芳香等類似重大項目，開創常山胡柚深加工產業新局面。

重營銷+想對策，重視售后服務

鞏固市場定位。進一步鞏固常山胡柚及系列產品綠色、健康、安全的市場定位，充分利用互聯網等新媒體，發揮市場主體積極性，按照“與其更好不如不同”的新消費理念，大力宣傳不同的常山胡柚；進一步加強中國馳名商標、證明商標和國家地理標志產品的保護和管理，嚴厲打擊商標和地理標志侵權行為。

著力推廣等級營銷法。不同等級的常山胡柚都有其相對應的儲存期限和最佳食用期，目前大部分規模經營單位都按照常山胡柚的這一特點，冬至前后以大果銷售為主、春節前后銷售中果（優質果）、最后銷售小果。等級營銷法體現了常山胡柚獨特品性與市場需求的完美結合，有利于提高常山胡柚的市場美譽度，值得大力推廣，以逐步形成相應的消費習慣。

著力解決包裝、倉儲、運輸等環節存在的突出問題。常山民間實踐證明胡柚殼具有很好的純天然平喘止咳效用，可以成為常山胡柚一個很好的賣點。建議對胡柚防腐保鮮的必要性和防腐保鮮技術進行研究，確需進行防腐保鮮處理的，要充分考慮防腐保鮮制劑的安全性，并強制實行防腐保鮮制劑使用標示制度。倉儲條件直接影響常山胡柚鮮果品質，制約常山胡柚規模化經營，要創新集約化倉儲，制定倉儲設施用地政策，雙管齊下，著力解決胡柚鮮果倉儲難題。隨著數字經濟的蓬勃發展，近年來電商成為重要的銷售渠道，2018年產季電商銷量已占鮮果銷售量的35%，目前電商渠道銷售面臨的最大問題是運輸成本高，嚴重擠壓電商盈利能力，不利于電商做大做強。為此，要大力發展物流服務業，為物流企業和快遞公司落戶提供便利；積極運用大數據技術統籌安排運力，鼓勵在主銷區建設電商分倉，實行整車運輸，充分利用農產品綠色通道政策，降低物流成本。

高度重視售后服務。售后服務是現代營銷的重要組成部分，往往決定市場營銷的成敗，常山胡柚售后服務意識薄弱，比如胡柚鮮果存在皮難剝的情況，諸如此類令首次購買的消費者不知道怎么食用、不了解胡柚殼平喘止咳的價值、原產地的保護等問題，會直接影響市場對常山胡柚的滿意度，成為拓展胡柚銷售市場不可忽視的問題，建議全面推行在胡柚包裝中提供特制硬塑小刀片、常山胡柚食用說明書和原產地查詢投訴相關信息等，促進不同消費群體和更多消費者認知、認可，提升常山胡柚市場滿意度。

融文化+延旅游，強化核心競爭力

強化品牌宣傳。基于常山胡柚塑造的“胡柚娃”卡通形象已具有一定的影響力，動畫片《胡柚娃》廣受青睞，要進一步開發利用“胡柚娃”卡通形象商業價值，做好胡柚文化與常山“紅色文化、‘宋詩之河’文化、‘常山三寶’文化、賞石文化、非遺文化、鮮辣文化、孝善文化、名城文化、鄉賢文化、禪悅文化”等十大文化之間的融合，結合縣域的歷史古村名址、文人雅風、仙履軼事、地理風俗、文化遺產，充分利用現代新媒體，開發更具影響力的系列“胡柚娃”形象作品，全面提升常山胡柚品牌影響力。

搭建文旅平臺。常山縣是省級田園綜合體建設縣，青石鎮被列入中央農業產業強鎮示范創建單位。胡柚產業文旅融合發展，要因地制宜，順勢而為，加快推進常山胡柚產業發展三年行動計劃（2017-2019）確定的“一道、一街、一鎮、一館、一遺、一節”等文化工程項目建設；在制定農業農村發展各項規劃和胡柚果園建設改造中要充分考慮旅游棧道、創意景觀、休閑空間、動漫體驗等特色旅游設施建設。在搭建文旅發展平臺時，要充分考慮柚樹生長和柚果品質屬性，每年4月，胡柚花盛開，上年的胡柚果實經過長時間的貯藏，口味正佳，又值市場新鮮水果處于“空窗期”，此時舉辦胡柚文化節，即能“賞花品柚”，又能展現鮮明的常山胡柚特色，充分發揮特色旅游推動胡柚產業發展的作用。

創新融合方式。推進胡柚旅游景區和文旅體商教科的復合型景區轉化，實現“門票經濟”向“體驗經濟”轉換。同時，開展微旅游工程，大力利用城鄉微空間資源，推進胡柚文化旅游在高速公路服務區、車站、公園、河道、街道、社區等微空間，開展常山胡柚旅游精品布點工程，通過胡柚形象創意化設計，形成以胡柚果實、果樹、花朵及其吉祥寓意為原型的各種項目，讓游客實現全感官的游憩體驗，成為常山胡柚的對外展示窗口，全面提升胡柚文化旅游整體氛圍，為“衢州有禮·宋詩田園”詩畫風光帶建設注入新動能。

加強人才支撐。探索關于胡柚文化旅游方面的專業人才培育路徑，加強文化研究、規劃設計、營銷推廣等方面人才培養，鼓勵文化旅游企業與各大中專院校和影視制作單位合作，彌補常山胡柚文化旅游專業的人才短板，吸引各地高校畢業生到常山鄉（鎮）進行掛職鍛煉，推進常山胡柚文化旅游融合發展。