基于信息化的高職酒店英語教學模式構建

段瓊

（郴州職業技術學院，湖南 郴州 423000）

1 引言

我國高職酒店英語教學工作，在不斷發展過程中進行了多次完善，從知道觀點以及教學方案和教學成果檢測形式以及教材編撰等方面，都做出了很大程度的改變，并且取得了非常好的效果。但從現如今具體的發展情況來看，高職院校內部的酒店英語教學工作中，還存在著非常多的問題，這些問題對于高職酒店英語教學的實際教學質量產生了很大的影響。所以在本文中，將基于這些問題融入信息化教學技術手段進行解決。

2 高職酒店英語教學現狀

2.1 語法及單詞掌握水平差

從高職院校的學生群體組成來講，大多數在之前的學習過程中成績不太理想，因此這些學生在進行酒店英語學習過程中，其成績的提高會面臨很大的阻礙。首先就是學生的單詞儲備量過少，因為在其過往學習過程中，其對于英語這門學科的重視程度并不高，所以在實際學習過程中對于單詞方面的相關基礎內容學習和記憶并不是非常多。所以基本不扎實的英語單詞儲備基礎，在放松的心態下就更加難以得到進步。基于這種情況，也導致學生在進行酒店英語學習過程中變得困難重重。其次，學生的語法掌握程度較差。因為學習任何一門語言都需要擁有語法知識，語法是語言的框架，若沒有對語法進行仔細的研究并掌握，那么對于語言的學習來講將會是非常嚴重的阻礙[1]。而對于我國學生來講，因為中文與英語之間所存在的差異過大，所以在學習過程中，若是針對英語語法，并沒有一個足夠的認識和了解，那么其在實際學習過程中將難以跟上課程進度。當然也有極少一部分學生，其英語語法掌握基礎比較好，在酒店英語學習過程中進展飛速。

2.2 口語水平參差不齊

基于我國的現行教育體制，在實際教學過程中奉行的是應試教育體系，所以相比較于口語來講，學生在應試教育過程中的考試能力要遠高于口語能力。而對于酒店英語來講，其所重視的是口語表達，所以在酒店英語學習過程中被應試教育所限制的，甚至是在應試教育過程中養成不良學習習慣的學生，其口語表達能力存在著非常多的問題。可以說過去應試教育階段所遺留下來的相關問題，導致學生在進行口語學習的過程中受到了極大約束。

2.3 學生對英語的抵觸情緒

在教育研究領域中發現人在進行學習時，不同情緒對于其學習結果的影響是非常大的。而在高職院校酒店英語學習過程中，部分學生對英語的學習興趣并不高，一方面是因為其自身的基礎知識掌握程度比較差，在過往的學習過程中，英語成績難以達到相應的標準，所以學生自身的抵觸心理會更強。另一方面，若是再存在著一些其他不良因素的誘導，學生對英語學習甚至會產生厭惡的心理，最終導致其在英語學習過程中，注意力以及學習興趣都難以提高，在惡性循環下學生的英語成績會變得越來越差。

3 信息化在高級酒店英語教學中的應用

3.1 化抽象為具體，提高學習興趣

信息化技術包含了多種設備，投影技術以及計算機技術就是其中的代表，所以在實際教學過程中針對學生對英語的抵觸情緒，我們可以將英語學習的抽象化概念以及相關知識內容轉化為具體的內容。將與酒店管理的微課資料進行下載，然后在課堂教學過程中通過影音模式進行展現，將實際工作場景帶入教學過程中，使學生對酒店英語教學的興趣大大提高，自覺參與到英語學習過程中。

3.2 利用信息化技術為學生構建學習環境

在一些學生對酒店英語進行學習的過程中，因為自身的基礎較差，以及對英語的理解能力較低，所以在學習過程中興趣不高，面對此種情況，教師可以結合傳統教學模式與信息化技術為學生構建更加溫馨，更加舒適的學習環境，使學生能夠感受到來自教師由衷的關心和指導。教師指導學生正視自身存在的缺陷，并針對這些缺陷進行完善，尤其是在單詞以及語法基礎掌握上，學生可以花費更多的時間來進行相關內容的學習，加強對單詞的記憶以及對語法的理解[2]。除此之外，可以在信息化技術下，利用影音設備，使學生的口語能力得到最真實的練習，將真實的酒店工作情景模式融入口語練習過程中，使學生對酒店英語的實際應用環境以及應用模式具有充分的了解和掌握。

4 結語

高職酒店英語教學在現如今的教學環境下存在著非常多的問題，基于這些問題，需要將現如今所提倡的信息化教學技術手段融入其中，從學生的學習興趣提高，到學生的教學環境改變，提升學生對英語的學習興趣以及學習質量，提高高職酒店英語教學的實際效果，并且改善現如今高酒店英語教學過程中的窘狀。