高校空乘專業(yè)禮儀實訓(xùn)教育分析

（安徽藝術(shù)職業(yè)學(xué)院 230000）

由于我國航空業(yè)的快速發(fā)展，對于空乘人員的需求量也在增加。許多高校因素開高了空乘專業(yè)。而禮儀實訓(xùn)是空乘專業(yè)教學(xué)的重要內(nèi)容。禮儀實訓(xùn)有利于提升空乘人員的職業(yè)素養(yǎng)，有利于更好地適應(yīng)空乘崗位的需要。但是從當(dāng)前部分高校的實訓(xùn)教學(xué)效果來看，還存在一些問題需要解決，解決好這些問題有利于提升空乘專業(yè)的教學(xué)效果。

一、強化禮儀實訓(xùn)教學(xué)的重要作用

對于空乘專業(yè)來說，許多禮儀內(nèi)容與實際存在緊密的聯(lián)系，因此實施實訓(xùn)教學(xué)可以讓學(xué)生更好地理解理論知識，可以增強動手實踐能力。這是由于在飛機上的服務(wù)環(huán)境不同于其它交通工具，空乘人員不僅需要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還要具備一定的危急情況處理能力，還要有護理技能，還要有維護治安的能力。空乘人員不僅需要具備多種技能，還要借助這些技能與乘客溝通交流，而禮儀是保證溝通效果的基礎(chǔ)條件。因此強化禮儀方面的實訓(xùn)有利于提升教學(xué)的效果，有利于空乘人員采用規(guī)范化的禮儀處理各類乘務(wù)問題。此外，禮儀也是航空公司形象的體現(xiàn)，是職業(yè)能力的體現(xiàn)，因此空乘專業(yè)要注重禮儀方面的教學(xué)。

二、禮儀實訓(xùn)要解決的重點問題

1.明確教學(xué)目標

實訓(xùn)教學(xué)要結(jié)合空乘專業(yè)的特點，結(jié)合航空公司對空乘人員的需求特點。在實訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計中，要考慮到空乘專業(yè)所需要的職業(yè)素養(yǎng)，以提升學(xué)生的職業(yè)能力為目標，以禮儀水平的提升為目標，強化職業(yè)形象。在實訓(xùn)中，要包括多方面的內(nèi)容，比如形體訓(xùn)練可以提升學(xué)生動作的規(guī)范化，可以保證體態(tài)的優(yōu)美。要結(jié)中空乘的服務(wù)環(huán)境，從基本的服務(wù)動作入手，注重禮儀的合理應(yīng)用。禮儀教學(xué)目標的確定，可以保證實訓(xùn)的針對性，有利于提升服務(wù)水平。禮儀的應(yīng)用還要結(jié)合服務(wù)的環(huán)境與服務(wù)的人員，學(xué)生對于禮儀的應(yīng)用水平代表著崗位綜合能力。因此教學(xué)目標的切合實際非常關(guān)鍵，要借助教學(xué)體系的完善，實現(xiàn)教學(xué)目標。

2.明確實訓(xùn)內(nèi)容

禮儀方面的實訓(xùn)不同于其它專業(yè)的實訓(xùn)，實訓(xùn)包括了多方面的內(nèi)容。禮儀的應(yīng)用具有互動性，體現(xiàn)出空乘人員與乘客的交流溝通能力。因此實訓(xùn)內(nèi)容需要結(jié)合實際的空乘環(huán)境細化實訓(xùn)內(nèi)容。在實訓(xùn)教學(xué)中，要結(jié)合教學(xué)目標，科學(xué)合理的設(shè)置實訓(xùn)內(nèi)容。比如空乘人員要在服務(wù)要保證身體良好的協(xié)調(diào)性，許多服務(wù)動作要求具有一定的身體協(xié)調(diào)性，如果空乘人員難保證協(xié)調(diào)性，禮儀效果將會受到影響。因此要結(jié)合一些特定的動作強化肌肉的力量，實現(xiàn)禮儀實訓(xùn)與體能訓(xùn)練的結(jié)合，這樣可以保證實訓(xùn)更能有效結(jié)合實際。禮儀服務(wù)能力不僅體現(xiàn)在儀容儀表，還體現(xiàn)出緊急情況的處理能力，借助實訓(xùn)還要提升學(xué)生的心理素質(zhì)，這也是服務(wù)禮儀的重要內(nèi)容。

三、對禮儀實訓(xùn)教學(xué)的建議

1.注重實訓(xùn)方法

要實現(xiàn)禮儀實訓(xùn)的規(guī)范性，在教學(xué)中要注意提升實訓(xùn)水平，對學(xué)生的實訓(xùn)要有科學(xué)的實訓(xùn)平臺。為了學(xué)生水平的提升，教師要注重發(fā)揮指導(dǎo)作用。教師在禮儀實訓(xùn)中要注重對學(xué)生加以正確的引導(dǎo)，引導(dǎo)對于保證實訓(xùn)的規(guī)范性起著多方面的作用。在實訓(xùn)中，要深入禮儀實訓(xùn)的內(nèi)容，讓學(xué)生在實訓(xùn)中充分理解禮儀方面的相關(guān)理論知識，結(jié)合禮儀實訓(xùn)的特點要保證方法的合理性。比如可以模擬空乘中的實際禮儀場景提升實訓(xùn)的真實性，讓學(xué)生可以實訓(xùn)中充分掌握會面禮儀、待機禮儀、迎送禮儀等內(nèi)容。這樣可以保證實訓(xùn)的針對性，學(xué)生可以結(jié)合實際掌握相應(yīng)的禮儀，可以提升職業(yè)能力，為將來從事空乘服務(wù)創(chuàng)造了條件。

2.實訓(xùn)的專業(yè)化

在禮儀實訓(xùn)中，要注重實訓(xùn)內(nèi)容的專業(yè)化，也是提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的需要，專業(yè)化的實訓(xùn)內(nèi)容可以為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造條件，學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)可以更好地適應(yīng)航空服務(wù)的需要。在禮儀實訓(xùn)中，要注重理論知識與實際禮儀的緊密結(jié)合，要學(xué)生可以結(jié)合實際正確地使用禮儀。教師對于實訓(xùn)可以借助發(fā)揮“口傳身授”的優(yōu)勢，這種實訓(xùn)方法雖然傳統(tǒng)，但是對于保證實訓(xùn)的專業(yè)具有作用。實訓(xùn)內(nèi)容要充分考慮到空乘禮儀特殊要求。比如借助模擬實際的服務(wù)來講解禮儀要點，學(xué)生可以依據(jù)航空中禮儀服務(wù)的具體要求，禮貌地解決各類實際問題，學(xué)生在專業(yè)化的環(huán)境中，可以深入理解禮儀服務(wù)的相關(guān)要求，對于學(xué)生掌握禮儀要求具有重要作用。

3.調(diào)動學(xué)生的積極性

在禮儀實訓(xùn)教中，為了保證效果，需要調(diào)動起學(xué)生的積極性，學(xué)生有了積極性可以保證參與熱情，學(xué)生可以更加主動地學(xué)生禮儀方面的相關(guān)知識。在實訓(xùn)中，教師要發(fā)揮引導(dǎo)作用，讓學(xué)可以在實訓(xùn)中提升個人的禮儀水平。在禮儀實訓(xùn)中，可以借助場景的營造提升學(xué)生的積極性。與實際空乘相近的實訓(xùn)環(huán)境更能激發(fā)學(xué)生的主動性，學(xué)生可以更好地掌握空乘服務(wù)的相關(guān)要點，禮儀服務(wù)的要點可以深入理解。此外，在禮儀實訓(xùn)中要特別注重提升學(xué)生的溝通能力，有效化解矛盾糾紛是空乘人員職業(yè)素質(zhì)提升需要，禮貌周到的服務(wù)對于提升服務(wù)質(zhì)量將會起到促進作用。

四、結(jié)語

在空乘專業(yè)的教學(xué)中，禮儀是重要的內(nèi)容之一，而借助實訓(xùn)有利于提升教學(xué)效果。在實訓(xùn)教學(xué)中，要結(jié)合空乘專業(yè)的特點，結(jié)合學(xué)生的特點，采取多種措施提升實訓(xùn)的效果，要注重發(fā)揮學(xué)生的主體作用，保證學(xué)生的能動性，強化與實際的結(jié)合，注重仿真式的實訓(xùn)，切實提升實訓(xùn)教學(xué)的效果。