渝貴鐵路（渝黔高鐵）背景下遵義酒店業(yè)的發(fā)展探析

付 強(qiáng)

(遵義師范學(xué)院歷史文化與旅游學(xué)院，貴州遵義563006)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅速發(fā)展，使得當(dāng)前的運(yùn)輸結(jié)構(gòu)要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和完善，并且轉(zhuǎn)向較高效的交通方式，與其他交通方式相比，高速鐵路具有許多優(yōu)勢(shì)，比如，占地面積較少、速度比較快、能耗量低等，這些優(yōu)勢(shì)都非常符合這個(gè)時(shí)期交通運(yùn)輸方面的新模式。快速而便捷的交通方式增加了中國(guó)的客運(yùn)承載量，使得傳統(tǒng)意義上的旅游業(yè)發(fā)展格局也發(fā)生了深刻變化，這種變化成為了旅游業(yè)發(fā)展的新常態(tài)。交通運(yùn)輸方面的新模式與旅游業(yè)發(fā)展的新常態(tài)相結(jié)合：一方面豐富了旅游者的出游選擇，增加了他們的出行方式；另一方面對(duì)旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展產(chǎn)生了重要影響，旅游業(yè)作為一項(xiàng)綜合性服務(wù)產(chǎn)業(yè)，囊括了游客們的食、住、行、游、購(gòu)、娛。遵義擁有發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的重要資源，而遵義酒店業(yè)就負(fù)責(zé)了游客的“住”甚至更多的重要方面，因此渝貴鐵路開(kāi)通為遵義帶來(lái)更多游客的同時(shí)，還會(huì)促進(jìn)遵義酒店業(yè)的發(fā)展。

一、渝貴鐵路（渝黔高鐵）的發(fā)展概況

為了推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)更好的發(fā)展，中央政府實(shí)行了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加大了對(duì)農(nóng)村地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的支持力度，興建高速鐵路，完善交通路線，使得人們出行、貨物運(yùn)輸更加快捷方便。渝貴鐵路就是在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下而發(fā)展起來(lái)的，并日益形成自己鮮明的特色。

1. 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推動(dòng)渝貴鐵路發(fā)展

交通運(yùn)輸是在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中最具有先導(dǎo)性、基礎(chǔ)性的方面，完善交通設(shè)施有助于我國(guó)從交通大國(guó)向交通強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，因此，補(bǔ)齊鄉(xiāng)村交通短板，是保證鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效實(shí)施的條件之一。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推動(dòng)下，國(guó)家投資建設(shè)的渝貴鐵路既減少了人們到達(dá)貴州的時(shí)間，又縮短了人們到達(dá)遵義的距離，還為遵義旅游業(yè)發(fā)展帶來(lái)了更多游客資源，增加了遵義酒店業(yè)的消費(fèi)需求。

2. 風(fēng)格獨(dú)特的渝貴鐵路

渝貴鐵路于 2012年 11月正式開(kāi)工，干線長(zhǎng)345.4公里，時(shí)速200公里。貴州路段全長(zhǎng)233公里，總投資約530億元[1]。2018年1月25日正式開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。途經(jīng)貴陽(yáng)北站、重慶西站、羅黃南站、綦江東站、婁山關(guān)南站、遵義站等，日客運(yùn)能力80對(duì)以上。渝貴鐵路縮短了遵義、重慶、貴陽(yáng)、廣州、昆明等地的距離，從遵義到重慶、貴陽(yáng)、廣州、昆明的列車原來(lái)需要坐10小時(shí)、4小時(shí)、22小時(shí)、10小時(shí)的運(yùn)行時(shí)間，現(xiàn)在分別只要1小時(shí)30分、50分、5小時(shí)54分、3小時(shí)47分，大大節(jié)省了游客坐車的時(shí)間。另外，渝貴鐵路的每一節(jié)車廂都是按照不同風(fēng)格設(shè)計(jì)的：車號(hào)不同，旅游地也不同，比如1號(hào)車為森林之旅；2號(hào)車為喀斯特之旅；3號(hào)車為紅色文化之旅等等，這些都含有濃厚的貴州民族特色。對(duì)于旅游資源豐富的遵義而言，渝貴鐵路的開(kāi)通定會(huì)吸引更多的游客前來(lái)游玩。自2018年1月開(kāi)通以來(lái)，截止到2月底，渝貴鐵路接待過(guò)游客總?cè)舜尉鸵呀?jīng)突破 400萬(wàn)人次，遵義車務(wù)段累計(jì)發(fā)送旅客68.71萬(wàn)人次。可見(jiàn)，渝貴鐵路的全面開(kāi)通，給遵義帶來(lái)了巨大的游客量。

3. 渝貴鐵路開(kāi)通與遵義酒店業(yè)發(fā)展

首先，渝貴鐵路開(kāi)通帶來(lái)的便利、遵義紅色旅游，以及地域民族特色文化，定會(huì)吸引一大波外來(lái)旅游消費(fèi)群體；其次，重慶、昆明、貴陽(yáng)成熟的商業(yè)品牌、商業(yè)運(yùn)營(yíng)體系、客流資源能更好更快地傳輸?shù)阶窳x，對(duì)遵義的旅游業(yè)、酒店業(yè)都會(huì)起到一定的提升作用。渝貴鐵路的開(kāi)通運(yùn)行，大量外來(lái)高鐵游客的住宿需求提高了酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益，在推動(dòng)遵義酒店數(shù)量增加和投資規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，也會(huì)加劇酒店行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)。事物的兩面性在渝貴鐵路的開(kāi)通上體現(xiàn)出來(lái)了：一方面，游客出行的快捷性提高了；另一方面，部分游客在遵義過(guò)夜逗留的可能性卻降低了，從而導(dǎo)致“游在遵義，宿在他市”的現(xiàn)象，這就不利于遵義酒店業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。有很多來(lái)自本省、重慶等地的游客，基本上都是利用周末時(shí)間到遵義一日游或兩日游，結(jié)束之后，便匆匆乘渝貴鐵路離開(kāi)。所以，遵義酒店業(yè)要抓住這次機(jī)遇，把“游在遵義，宿在他市”變?yōu)椤坝卧谧窳x，宿在遵義”。

二、遵義酒店業(yè)SWOT分析

1. 遵義酒店業(yè)發(fā)展存在的優(yōu)勢(shì)

（1）遵義酒店業(yè)類型呈多樣化發(fā)展

由于旅游業(yè)的迅速發(fā)展，導(dǎo)致出來(lái)旅行的人對(duì)旅店各方面有了更高的要求。為了滿足游客的更高要求，遵義酒店類型作出了很大改變：一方面，各種類型的高端特色主題酒店在遵義迅速發(fā)展。隨著旅游業(yè)和會(huì)展業(yè)的全面興起，大批游客來(lái)到遵義，極大地促進(jìn)了遵義酒店業(yè)的消費(fèi)。由于人們的消費(fèi)理念發(fā)生了改變，對(duì)精神享受的追求上了一個(gè)新臺(tái)階，從而促使主題酒店這一產(chǎn)品的產(chǎn)生。在中國(guó)，主題酒店經(jīng)歷了初始、過(guò)渡、自由和組織四個(gè)階段。目前，遵義主題酒店已經(jīng)進(jìn)入了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)階段，呈現(xiàn)出高端文化和紅色文化兩種模式。這種別具一格的酒店與過(guò)去相比，既級(jí)別高，又規(guī)模大。另外，主題酒店的發(fā)展也會(huì)轉(zhuǎn)向主題景區(qū)，增添許多娛樂(lè)和地方文化方面的元素，使其體現(xiàn)出兩種發(fā)展趨勢(shì)：一種是經(jīng)濟(jì)型的酒店；另一種是高檔的星級(jí)酒店。另一方面，遵義品牌連鎖酒店數(shù)量逐漸增多。由于北京、上海、廣州等一線城市物業(yè)成本上升，而高品質(zhì)空間的可擴(kuò)展性逐漸降低，促使大量酒店轉(zhuǎn)向遵義等三、四線城市。從遵義酒店業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展情況來(lái)看，大量傳統(tǒng)酒店為了適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，需要轉(zhuǎn)型升級(jí)，而連鎖酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)還不算激烈，有部分連鎖酒店看到了遵義旅游資源豐富和交通上的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)始逐步進(jìn)入遵義發(fā)展。

（2）地理位置和政治環(huán)境推動(dòng)遵義酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)效益凸顯

遵義酒店大部分都坐落在景區(qū)附近，周邊環(huán)境優(yōu)雅，依山傍水，例如，遵義賓館、遵義紅色印象酒店、茅臺(tái)迎賓館、仁懷茅臺(tái)國(guó)際大酒店，在酒店房間就可以看到景區(qū)的美景。另外，當(dāng)?shù)卣C布實(shí)施了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》《關(guān)于加快發(fā)展住宿業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》和《遵義市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》等文件，極大地推動(dòng)了遵義紅色旅游的快速發(fā)展，為遵義酒店業(yè)發(fā)展帶來(lái)了絕好機(jī)遇，其經(jīng)濟(jì)效益將會(huì)令人欣喜。從整體趨勢(shì)上看，遵義酒店業(yè)近三年的收入是逐漸增長(zhǎng)的，但是增長(zhǎng)率的變化幅度較大，總體保持一個(gè)上升趨勢(shì)。

2. 遵義酒店業(yè)發(fā)展存在的不足

（1）酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及個(gè)性化服務(wù)不夠完善

隨著遵義酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店無(wú)論是硬件還是軟件設(shè)施都得到了相繼完善，但是酒店員工文化素質(zhì)的差異性導(dǎo)致酒店對(duì)于客人不能達(dá)到一套標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，更多的是酒店的情緒化和以自我為中心的服務(wù)。遵義酒店業(yè)的一個(gè)缺點(diǎn)是在過(guò)于追求服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)而忽略了對(duì)于客人的個(gè)性化服務(wù)，很少根據(jù)外來(lái)旅客的個(gè)人特點(diǎn)的差異性和不同的需求進(jìn)行針對(duì)性的服務(wù)，客人的各項(xiàng)資料對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)都十分重要，是為了能給客人提供一份滿意服務(wù)從而降低投訴率的保障，比如現(xiàn)在出門旅游的消費(fèi)者大多會(huì)帶家人同行，其中不免會(huì)有老人和小孩，如果酒店能針對(duì)性地為客人服務(wù)、滿足客人的需求，這對(duì)酒店的營(yíng)業(yè)效益也會(huì)帶來(lái)很大的提升空間。遵義是一座紅色旅游文化名城，但是現(xiàn)在酒店更多的是往打造奢華型酒店發(fā)展，酒店很少利用在紅色歷史名城這一特色將當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕皻v史文化與酒店自身結(jié)合起來(lái)打造屬于遵義這座紅色歷史名城的主題型酒店。

（2）專業(yè)人才短缺及管理模式不夠成熟

為了適應(yīng)市場(chǎng)需要，現(xiàn)代新建酒店的設(shè)備具有美觀、舒適、安全性，一般采用先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備以滿足住客有舒適的入住體驗(yàn)。酒店是一個(gè)綜合性企業(yè)，酒店的發(fā)展以先進(jìn)的設(shè)備和服務(wù)理念為依托，由于設(shè)備及服務(wù)類型種類多、數(shù)量大，所以需要專業(yè)技術(shù)高的工作人員來(lái)進(jìn)行服務(wù)及長(zhǎng)期維護(hù)，但遵義的酒店普遍存在對(duì)于設(shè)施設(shè)備管理與維護(hù)方面還不完善的問(wèn)題，這會(huì)對(duì)酒店的發(fā)展造成一定的影響。另一方面酒店人才流失，已經(jīng)成為一個(gè)非常普遍嚴(yán)重的問(wèn)題，由于酒店人才流動(dòng)性比較大并且人才的培育以及吸引上不如其他行業(yè)，存在遵義本土大學(xué)生畢業(yè)后不愿留在遵義從事酒店行業(yè)，更多的原因是酒店沒(méi)有較強(qiáng)的吸引力來(lái)留住酒店專業(yè)的大學(xué)生。酒店業(yè)是屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，遵義酒店業(yè)的管理人員素質(zhì)偏低、人才結(jié)構(gòu)不合理及管理分散是造成人才流失的另一重要原因。酒店要有良好的發(fā)展必須依托于一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，遵義酒店業(yè)在管理模式上存在著生搬硬套、缺乏靈活性，組織結(jié)構(gòu)層次比較死板，缺乏柔性等問(wèn)題，這些都將會(huì)是遵義酒店業(yè)往更好方向發(fā)展的阻礙。

（3）未深入有效地與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合及與政府合作力度不夠

遵義酒店業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)在于可以很好地利用遵義的紅色歷史文化，并結(jié)合自身的企業(yè)文化，打造屬于遵義特有的主題酒店。但是由于遵義酒店業(yè)沒(méi)能更深層地挖掘地方歷史文化，并且不能與酒店自身相結(jié)合，不能給客人提供更細(xì)膩、更全面的主題酒店文化體驗(yàn)。造成游客對(duì)遵義的紅色文化主題酒店的需要得不到全面滿足，從而也制約了遵義打造歷史文化主題酒店的發(fā)展。同時(shí)，酒店的發(fā)展離不開(kāi)政府相關(guān)政策的支持，與政府建立良好的關(guān)系有利于酒店的長(zhǎng)足發(fā)展，而且有利于政府工作的開(kāi)展，兩者是相互依存的關(guān)系，遵義酒店業(yè)依托政府政策扶持力度不夠，而私人建設(shè)酒店資金壓力過(guò)大，不利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

三、遵義酒店業(yè)發(fā)展對(duì)策

1. 提高酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提供個(gè)性化服務(wù)，提升自身品牌影響力

對(duì)于遵義酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，既然能夠花大成本建設(shè)星級(jí)酒店，就不要吝嗇提高酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)橹挥芯频甑姆?wù)標(biāo)準(zhǔn)提高了，才能夠使得酒店的吸引力更大，促進(jìn)酒店的發(fā)展。而對(duì)遵義酒店業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行提升，目前，在遵義發(fā)展紅色旅游的過(guò)程中，前來(lái)旅游的人群從年齡大小、經(jīng)濟(jì)條件、文化基礎(chǔ)等各方面都存在巨大差異，對(duì)于這種現(xiàn)象，遵義酒店業(yè)必須針對(duì)不同的消費(fèi)人群提供個(gè)性化服務(wù)，并認(rèn)真傾聽(tīng)消費(fèi)人群的建議，找出自身的不足，從而完善酒店相關(guān)制度及服務(wù)內(nèi)容。比如，在服務(wù)過(guò)程中，為小孩子提供相關(guān)的游樂(lè)場(chǎng)所及游樂(lè)設(shè)施，針對(duì)商務(wù)人士或者是旅游散客，酒店需要提供相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備及出行服務(wù)等，只要是客人的需求，酒店就應(yīng)該盡最大努力去滿足。除此之外，要想能夠與遵義的特色文化完美融合發(fā)展，遵義酒店業(yè)應(yīng)該將地方特色美食及文化納入服務(wù)范圍內(nèi)，在提供服務(wù)的時(shí)候還可以加入些許環(huán)保綠色理念，這樣會(huì)使客人更容易感受到本地的文化特色、酒店特色，并且更容易產(chǎn)生遠(yuǎn)離世俗，身心愉悅的感覺(jué)。遵義酒店業(yè)應(yīng)對(duì)自身的特征進(jìn)行細(xì)化，對(duì)酒店的定位進(jìn)行明確，要有專業(yè)化、個(gè)性化、主題化，充分突顯出自身特色，從而提升自身品牌影響力。

2. 全面優(yōu)化提升酒店設(shè)施設(shè)備，注重本土酒店人才培養(yǎng)，打造優(yōu)秀酒店管理團(tuán)隊(duì)

投入專項(xiàng)資金對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面優(yōu)化改造，指定專人維護(hù)、檢修，保證設(shè)施設(shè)備隨時(shí)處于安全正常運(yùn)行狀態(tài)。不管酒店設(shè)施條件高低，滿足賓客安全、整潔、舒適基本需求是首要的，從酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看，定期投入人財(cái)物，提升酒店設(shè)施設(shè)備品質(zhì)和檔次是很必要的。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，無(wú)論是哪一個(gè)行業(yè)，想要自身強(qiáng)大起來(lái)都需要大量的人才資源，而對(duì)于遵義酒店業(yè)來(lái)說(shuō)更是如此。首先，通過(guò)社會(huì)上的各個(gè)渠道，對(duì)社會(huì)上各個(gè)層面的人才進(jìn)行招攬，以保證酒店人才的多樣性，使酒店的發(fā)展更加具有多元化；其次，酒店通過(guò)對(duì)內(nèi)部的人員進(jìn)行專業(yè)強(qiáng)化培訓(xùn)，使內(nèi)部的人員達(dá)到酒店所需要的人才標(biāo)準(zhǔn)，雖然這樣會(huì)耗費(fèi)更多的時(shí)間和成本，但是卻能夠保證人才對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，更能夠保證酒店自身的利益；除此之外，還應(yīng)該面向全世界招攬酒店專業(yè)人才，在對(duì)不同類型人才進(jìn)行招攬的同時(shí)，要注重對(duì)經(jīng)營(yíng)管理類人才的招攬和培養(yǎng)，因?yàn)閷?duì)一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，必不可少的就是一支優(yōu)秀的、專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，只有這樣才能夠帶動(dòng)酒店的發(fā)展，并且能夠使酒店的管理更加科學(xué)化，從而減少人力資源的浪費(fèi)。

3. 充分發(fā)揮紅色文化效應(yīng)，注重加強(qiáng)宣傳和推廣，加大政府扶持力度

對(duì)于遵義來(lái)說(shuō)，本身是一座紅色名城，以紅色文化為基因，建設(shè)當(dāng)?shù)氐募t色文化主題酒店是非常符合地方文化的，但是對(duì)于未來(lái)的紅色文化主題酒店想具有更好的發(fā)展前景，則需要充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐奈幕?yīng)。一是將通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)貧v史文化的深度挖掘，對(duì)當(dāng)?shù)丶t色文化的傳播形式進(jìn)行創(chuàng)新，使得更多的游客對(duì)當(dāng)?shù)氐募t色文化更理解，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶t色文化主題酒店的發(fā)展。在宣傳遵義紅色文化的同時(shí)，要與酒店自身進(jìn)行融合銜接，確定自身的品牌特征，才能樹(shù)立自身的品牌，使遵義酒店業(yè)具有更好的發(fā)展?jié)摿Γ瑥亩@示自己的優(yōu)勢(shì)；二是加強(qiáng)與政府合作，政府對(duì)于當(dāng)?shù)丶t色文化主題酒店的發(fā)展可以給予政策和資金支持。由于主題酒店的建設(shè)所需的建設(shè)成本往往高于普通酒店的建設(shè)成本，而私人建設(shè)此類酒店的資金壓力較大，因此，政府提供資金支持，能夠保證酒店的建設(shè)順利完成，同時(shí)政府提供一些優(yōu)惠政策，使得紅色文化主題酒店的發(fā)展更為順利。

四、結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，遵義酒店業(yè)得到了較好的發(fā)展，隨著渝貴鐵路（渝黔高鐵）的開(kāi)通，遵義的游客數(shù)量必定會(huì)增多，給酒店業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。遵義具有豐富特色旅游文化，主題酒店正在快速發(fā)展等優(yōu)勢(shì)，政治環(huán)境也有利于遵義酒店業(yè)的發(fā)展，但與此同時(shí)高鐵也導(dǎo)致游客對(duì)綠色環(huán)保、酒店品質(zhì)提出了更高要求。因此，遵義應(yīng)該堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，建立遵義酒店業(yè)特色品牌，提高遵義酒店業(yè)的國(guó)際化水平，推動(dòng)遵義酒店管理方式的信息化，培養(yǎng)遵義酒店高級(jí)管理人才，從而促進(jìn)遵義酒店業(yè)更好的發(fā)展。