中藥資源與開發(fā)專業(yè)藥用植物學(xué)實踐教學(xué)改革探索

齊偉辰 林 喆 張?zhí)熘? 張強(qiáng)

摘要：藥用植物學(xué)是中藥資源與開發(fā)專業(yè)實踐性很強(qiáng)的核心專業(yè)基礎(chǔ)課程。課程要求學(xué)生掌握野外鑒別藥用植物的能力，準(zhǔn)確識別和鑒定藥用植物種類，是評價專業(yè)培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。藥用植物學(xué)的實驗教學(xué)和野外實習(xí)在藥用植物學(xué)教學(xué)體系中占有非常重要的地位，對實踐教學(xué)改革進(jìn)行探索，建立以能力培養(yǎng)為目標(biāo)的藥用植物學(xué)實踐教學(xué)體系，提高學(xué)生植物認(rèn)知能力、野外實踐能力、分析解決問題的能力，加強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊意識，促進(jìn)藥用植物學(xué)實踐教學(xué)的良性循環(huán)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中藥資源與開發(fā)專業(yè)；藥用植物學(xué)；實踐教學(xué)

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）03-0109-03

中藥資源與開發(fā)專業(yè)致力于培養(yǎng)具備中藥學(xué)及中藥資源與開發(fā)的基本理論、基本知識和基本技能，可在中藥及相關(guān)領(lǐng)域從事中藥資源調(diào)查研究、生產(chǎn)、保護(hù)、綜合評價、開發(fā)利用等方面工作的應(yīng)用型人才。中藥資源與開發(fā)專業(yè)在課程設(shè)置中將藥用植物學(xué)設(shè)為核心課程。藥用植物學(xué)是中藥資源與開發(fā)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課[1]，是中藥資源學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、中藥鑒定學(xué)和中藥炮制學(xué)等后續(xù)專業(yè)課的基礎(chǔ)，在本專業(yè)的課程體系中具有承前啟后的重要地位。藥用植物學(xué)內(nèi)容分為上篇藥用植物形態(tài)解剖學(xué)和下篇藥用植物分類學(xué)，教學(xué)分為理論、實驗和野外實習(xí)三部分[2]，課程注重實踐性。課程專業(yè)培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一是要求學(xué)生必須掌握鑒別藥用植物的能力；同時能夠準(zhǔn)確識別和鑒定藥用植物種類，才能保證臨床用藥準(zhǔn)確而有效。因此，對藥用植物學(xué)實踐教學(xué)改革環(huán)節(jié)進(jìn)行探索，以便建立以能力培養(yǎng)為目標(biāo)的藥用植物學(xué)實踐教學(xué)體系。

一、藥用植物學(xué)實踐教學(xué)現(xiàn)狀分析

實驗、實踐教學(xué)在藥用植物學(xué)教學(xué)體系中占有重要地位。現(xiàn)有的藥用植物學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容以驗證性實驗為主，教學(xué)方法單一[3]，能將理論知識很好地融會貫通的綜合性、設(shè)計性實驗課程較少，教學(xué)方法主要是實驗開始前教師講解實驗內(nèi)容和步驟，學(xué)生僅單純按照步驟進(jìn)行實驗，整個實驗過程不利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)、解決問題，難以使學(xué)生通過實驗進(jìn)行能力的培養(yǎng)。藥用植物學(xué)野外實踐自然條件較為惡劣，并受師資比例和環(huán)境等因素的限制，教師隨著行進(jìn)路線邊走邊講，只有少部分始終跟在教師身邊的學(xué)生可以接受知識，其他大部分學(xué)生多受環(huán)境、體力等因素影響，只能是跟在后面只顧爬山，教學(xué)效果不好。這種始終老師講，學(xué)生聽的被動記憶傳統(tǒng)授課模式，導(dǎo)致學(xué)生對各種植物的識別依賴于死記硬背和短時記憶，對藥用植物的認(rèn)識比較膚淺。這種被動記憶教學(xué)模式效果較差，不足以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，在課程中也沒有重視學(xué)生個性化發(fā)展，日益不適用于野外實踐教學(xué)。

目前全國藥用植物教學(xué)中所面臨的主要問題是隨著上課學(xué)時數(shù)大幅度削減，如何在有限的學(xué)時內(nèi)實現(xiàn)教學(xué)效果最大化。而爭取通過更新和整合教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合運(yùn)用合適的教學(xué)手段，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有效提高教學(xué)效果，有效培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，是目前藥用植物學(xué)實踐教學(xué)必須解決的問題。

二、藥用植物學(xué)實踐教學(xué)改革的探索

（一）藥用植物學(xué)實驗教學(xué)改革

1.實驗教學(xué)內(nèi)容的探究。藥用植物學(xué)課程的培養(yǎng)目標(biāo)之一是植物鑒別能力，因此在教學(xué)全過程尤其是實驗課中加強(qiáng)能力培養(yǎng)非常重要。通過增加綜合性實驗在整體實驗課中的比例，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓學(xué)生將已掌握的知識綜合，用于解決實際問題。如將植物顯微結(jié)構(gòu)、形態(tài)特征、分類鑒定幾部分內(nèi)容綜合設(shè)計成“未知藥用植物的種類鑒別”綜合性實驗。實驗教學(xué)形式采用學(xué)生分組進(jìn)行，每組成員共同檢索資料，采集野外某種未知藥用植物完整植株，記錄其原始形態(tài)特征、生長環(huán)境、采集人、采集地等信息，利用所學(xué)的分類學(xué)知識和《東北植物檢索表》等分類工具書初步判斷植物的科、屬、種；同時與顯微鑒別相結(jié)合，將光學(xué)顯微鏡下觀察到的結(jié)果描述成較準(zhǔn)確的顯微結(jié)構(gòu)圖。通過植物外部形態(tài)、分類特征和內(nèi)部顯微結(jié)構(gòu)鑒定其種類，最終確定藥用植物的學(xué)名。

2.實驗教學(xué)方法的探究。為了啟迪學(xué)生創(chuàng)新思維，在植物學(xué)教學(xué)中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位和作用，將課內(nèi)與課外、講授與討論相結(jié)合，建立多元化的教學(xué)方法。

在實驗教學(xué)中可采用啟發(fā)式、比較式教學(xué)法，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，掌握基礎(chǔ)知識。在每次實驗課之前，可先啟發(fā)式的提出若干問題，如在根和莖形態(tài)學(xué)實驗中提出“怎樣從外部形態(tài)區(qū)別根和根狀莖？”的問題、在葉的形態(tài)實驗中提出“如何區(qū)分單葉和復(fù)葉？”等問題。這樣，學(xué)生們帶著問題有目的地上課，上課過程中教師適時提出問題，讓學(xué)生根據(jù)已學(xué)過的理論知識加以回答，或者在講解過程中根據(jù)所提問題有目的地加以引導(dǎo)，教學(xué)效果較好。也可運(yùn)用比較法教學(xué)，如在器官顯微結(jié)構(gòu)實驗中讓學(xué)生比較雙子葉植物根和莖的初生結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、比較雙子葉植物莖和單子葉植物莖的區(qū)別、比較木質(zhì)莖和草質(zhì)莖顯微結(jié)構(gòu)區(qū)別等，進(jìn)而提出為何存在這些差別，差別有何作用等問題。通過比較式教學(xué)法，使學(xué)生思維能力和綜合能力得到有效鍛煉，能夠系統(tǒng)掌握所學(xué)知識。

在實驗教學(xué)中也可采用互動式、研討式教學(xué)法，以便充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。如在進(jìn)行分類學(xué)實驗時，每堂課前安排不同的小組采集準(zhǔn)備常見科的代表藥用植物；讓學(xué)生查閱相關(guān)資料，在上課時引導(dǎo)學(xué)生按每組準(zhǔn)備的不同植物材料先敘述外部形態(tài)特征，再由老師總結(jié)科的特征和藥用價值。這種先擬好相關(guān)問題、學(xué)生獨(dú)立講解，教師最后總結(jié)的教學(xué)模式，使學(xué)生真正參與到植物學(xué)教學(xué)活動中，有效調(diào)動學(xué)生主動獲取知識的積極性，增強(qiáng)教學(xué)效果。

興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的動力基礎(chǔ)。在教學(xué)過程中激發(fā)學(xué)生對后續(xù)學(xué)習(xí)的積極性和和主動性，需要引起學(xué)生的興趣。因此，在教學(xué)過程中教師注重實驗教學(xué)方法的改進(jìn)，在整個教學(xué)過程中，通過多種途徑和方法讓學(xué)生真正喜歡上藥用植物學(xué)這門課程，充分利用學(xué)校周邊資源，從培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣出發(fā)，培養(yǎng)適合時代發(fā)展的創(chuàng)新人才奠定基礎(chǔ)。

一是利用七星百草園和校園周邊植物進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。為有效提高實驗教學(xué)質(zhì)量，分類部分實驗的教學(xué)課堂不能局限在實驗室中，實驗室的植物材料有限，臘葉標(biāo)本的鑒別也缺少植物生態(tài)環(huán)境，不利于學(xué)生建立對藥用植物的直觀認(rèn)識。將部分分類實驗從課堂移到教室外，利用學(xué)校藥草園和附近的凈月森林公園進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，教師教學(xué)在學(xué)生觀察實物的情況下進(jìn)行，學(xué)生可直觀觀察，獨(dú)立思考得出結(jié)論，以驗證理論知識。

二是鼓勵學(xué)生課后在校園內(nèi)和藥草園去實踐，采集并鑒定未知藥用植物，學(xué)生們組織興趣小組，給園內(nèi)的每一種藥用植物制作標(biāo)示牌，注明藥材名、植物學(xué)名、藥用部位、用途功效等內(nèi)容。改變傳統(tǒng)的封閉型、被動灌輸式教學(xué)方法，使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中理解和掌握知識，提高學(xué)生觀察、分析和解決問題的能力。

三是借助2012年吉林省開始全國第四次中藥資源普查，引導(dǎo)學(xué)生積極參與。我校在本次普查中收集到了吉林省境內(nèi)大量的藥材原植物數(shù)據(jù)信息，制作了臘葉標(biāo)本、留存藥用植物影像資料以及生態(tài)環(huán)境資料的照片記錄。這些調(diào)查成果對于藥用植物學(xué)理論、實驗及野外實踐教學(xué)均具有很強(qiáng)的借鑒和參考價值。同時，普查結(jié)果為本省生態(tài)環(huán)境保護(hù)、藥用植物資源可持續(xù)利用以及地方中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。我校本次普查工作的主要承擔(dān)者，不僅派出藥用植物學(xué)以及相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)和科研人員，同時也引導(dǎo)學(xué)生積極參與普查工作，極大提升了我校藥用植物學(xué)野外教學(xué)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。

（二）藥用植物野外實習(xí)教學(xué)改革

1.野外實習(xí)教學(xué)方法的探究。藥用植物野外實習(xí)是本課程的重要實踐環(huán)節(jié)，學(xué)生通過野外鑒別藥用植物，能夠強(qiáng)化植物分類實踐知識，實踐過程中理解中藥資源可持續(xù)利用的基本概念，同時也能培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊合作意識、不畏艱苦環(huán)境的精神，從而達(dá)到提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。我校野外實習(xí)基地屬于長白山脈，植物資源豐富，生物多樣性強(qiáng)。中藥資源與開發(fā)專業(yè)藥用植物學(xué)特色課程開設(shè)了兩周野外實習(xí)，是學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。學(xué)生在前期藥用植物形態(tài)識別的基礎(chǔ)上，結(jié)合野外自然的生長狀態(tài)、習(xí)性和生態(tài)環(huán)境去識別和采集藥用植物[4]。

藥用植物學(xué)野外實習(xí)內(nèi)容主要包括野生藥用植物形態(tài)分類鑒別和蠟葉標(biāo)本的采集、制作等。實習(xí)前把學(xué)生分成若干組，要求學(xué)生在野外實習(xí)中根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)有重點(diǎn)地收集材料，實習(xí)完成后再查閱文獻(xiàn)資料，既鍛煉了學(xué)生調(diào)查研究、解決實際問題能力，也達(dá)到了與后續(xù)課程密切銜接的目的[5]。為了提高實習(xí)效果，將傳統(tǒng)的連續(xù)十天教師野外講解如何鑒別植物，學(xué)生記憶模式改為分階段學(xué)習(xí)。第一階段，要求學(xué)生準(zhǔn)確掌握植物形態(tài)描述的專業(yè)術(shù)語；第二階段，要求組內(nèi)成員自己采集植物、利用工具書鑒別未知藥用植物，學(xué)習(xí)植物標(biāo)本采集和臘葉標(biāo)本的制作方法；第三階段，初步鑒定，如遇到組內(nèi)無法解決的問題，小組成員與老師共同分析，解決問題，最終得出正確鑒定結(jié)果。整個實習(xí)過程中，教師適當(dāng)指導(dǎo)，要求學(xué)生通過藥用植物野外實習(xí)能獨(dú)立識別近百種植物，熟練掌握鑒別未知植物的方法和臘葉標(biāo)本制作過程，培養(yǎng)勇于實踐的科學(xué)精神，加強(qiáng)師生互動，強(qiáng)化團(tuán)隊精神。

2.野外實習(xí)考核方法的探究。實習(xí)考核可總體評價學(xué)生整個實習(xí)過程中的綜合能力，以往的考核形式只是讓學(xué)生識別十種采集的藥用植物，只能體現(xiàn)出學(xué)生對知識的短時記憶，不能夠準(zhǔn)確、全面反映學(xué)生的實習(xí)效果，因此我們需要探究新的考核原則和方法。實習(xí)成績可以從以往的個人成績改為個人分?jǐn)?shù)加上其所在小組的分?jǐn)?shù)[6]。具體考核內(nèi)容包括：每組完成50種以上植物標(biāo)本采集和鑒定，完成植物名錄1份，制作5種以上合格的臘葉標(biāo)本；個人隨機(jī)考查未知藥用植物識別，采集植物標(biāo)本方法、檢索表和工具書的使用。這種考核方式既需要學(xué)生本身認(rèn)真努力，又要組內(nèi)所有成員合作努力，大幅提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

總之，在藥用植物學(xué)實踐教學(xué)改革的探索中，應(yīng)通過對實驗教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革[7]，通過對藥用植物野外實習(xí)教學(xué)方法和考核方法的改革，有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)藥用植物學(xué)課程的積極性，增強(qiáng)學(xué)生認(rèn)知和動手能力，提高學(xué)生分析解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和科研素養(yǎng)，促進(jìn)藥用植物學(xué)實踐教學(xué)的良性循環(huán)發(fā)展。

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