民宿類慢綜藝節目對民宿發展的影響研究

李夢露 蔣保龍 李享

近年來，民宿與民宿類慢綜藝節目發展迅速并受到追捧。本文從民宿類慢綜藝節目對民宿發展的影響出發，采用文獻研究法和基于視頻的內容分析法進行研究，得出以下結論。①民宿類慢綜藝節目對民宿具有宣傳作用，普及民宿概念，讓大眾對民宿有更深層次地了解。②民宿可作為主客交流和客客交流的平臺，民宿類慢綜藝節目起到了示范作用，建議民宿經營者積極增加主客交流機會，常舉辦興趣活動，促進客人之間的交流。③民宿不僅具有住宿功能，還可以作為休閑體驗的載體。民宿經營者可積極延展民宿休閑功能，以滿足游客遠離壓力、尋求寧靜的精神需求。

引言

民宿的大熱，除了人們對于非標準住宿的需求、消費觀念的改變等原因以外，媒體營銷（關于情懷、故事等）也是很重要的一個因素。先前一些綜藝節目，如《爸爸去哪兒》，所到之處都會都成為大熱的旅游目的地，而近年主打民宿慢生活的綜藝節目也層出不窮，如湖南衛視的《向往的生活》《親愛的客棧》，東方衛視的《青春旅社》《三個院子》，浙江衛視的《漂亮的房子》等。

一、民宿類慢綜藝節目研究現狀

國內對民宿類慢綜藝節目的研究最早在2017年。因為民宿類慢綜藝節目最早開始于2017年開播的《向往的生活》，自此民宿類慢綜藝節目慢慢興起。國內對民宿類慢綜藝節目的研究大都著眼于其成功的原因。

（一）民宿類慢綜藝成功的原因

《2016職場人生活狀態調查報告》中顯示，中國城市發展迅速，農村向城市的轉變也加快了進程，10年間城市人口平均每年增長了2 096萬人，導致生活在城市的人壓力越來越大。近40.4%的城市人口盼望遠離城市喧囂，從城市搬到鄉村，呼吸大自然新鮮空氣，享受田園生活。由此誕生了國內第一檔民宿類慢綜藝節目——《向往的生活》。鄧彩菊從三大節目元素對《向往的生活》進行探究，認為其成功的原因為：角色元素—參與者即嘉賓的恰到好處;細節元素—用紀實手法現場記錄;文化元素—賦予節目人文情懷。劉榕認為《向往的生活》成功的原因有：節目中傳達的真實性、三位嘉賓共同營造的完美的鄉村生活、節目中體現出人情。

《親愛的客棧》是一檔民宿經營類節目，它的成功離不開“明星效應”，節目中民宿主人與客人之間體現出的人文情懷。李姝臻從角色、細節和文化方面分析《親愛的客棧》的成功之道，認為原因如下：嘉賓之間的互動、民宿客人的故事、自然之景的借用及人文情懷的吸引力。這與黃燁的研究類似，其分析慢綜藝節目成功的因素如下：符合時代主題、展現生活本真、節目形式新穎、人情味十足。綜上，民宿類慢綜藝節目成功的緣由不外乎以下幾點。①人文情懷。節目中出現的故事分享、交流互動，讓民宿不僅具備住宿功能，還成為交流平臺。②慢節奏。人們習慣了看緊張的比賽、激烈的游戲，通過看民宿類慢綜藝節目讓人靜下心來，回歸自然，體會寧靜，從而向往獲取這種真實的體驗。③節目紀實手法。5檔民宿類慢綜藝節目《向往的生活》《親愛的客棧》《青春旅社》《三個院子》和《漂亮的房子》都采用了紀實手法，真實記錄了明星和嘉賓之間的互動及日常生活，具有很強的代入感。

（二）慢生活理念

慢生活理念的概念研究的共同點是學者都認為慢生活理念體現在“慢”字，體現在緩解壓力，回歸自然，體驗安逸。龔宇微結合慢生活理念的內涵，提出了養生、緩行、閑聊、感悟、慢餐、樂購、修學、酣睡、靜賞和參與十大主張，一定程度上解釋了慢生活的真諦，包括回歸自然、釋放壓力等;賀佳嬰提出慢生活理念中的“慢”字并不是嚴格意義上快慢之中的“慢”，不是指時間、速度，而是心理上的區別;賈彥琴認為慢生活是通過回歸生活本質，緩解當下生存模式帶來的生存壓力的生活理念，這種理念更強調的是以—種心靈交流的方式去和周圍事物進行交流，從而達到與環境和諧相處的目的。

民宿類慢綜藝節目的研究大部分以節目的成功因素為主題，總結下來有3方面：慢節奏、紀實手法和人文情懷。民宿的研究大多關注傳統民宿業的發展，如基礎設施建設、服務品質、標準化與特色化、民宿吸引力提升等。姜宏杰提到在民宿設計中應體現人文情懷，這為以后民宿的研究提出了一個新方向，也是符合如今民宿類慢綜藝節目理念的。國內外學者對民宿發展方面和旅游營銷方面的研究都相對完善，但因民宿類慢綜藝節目起步較晚且數量少，故其研究情況亦如此，目前的研究都著眼于此類節目的成功之道，對民宿類慢綜藝節目對民宿發展的影響這一問題鮮有涉及。

二、研究方法

（一）文獻研究法

本研究主要以“慢綜藝節目”“慢生活”“民宿”“民俗建筑”“旅游吸引物”和“旅游產品營銷”等關鍵詞進行搜索，參考中英文文獻，分析國內外研究現狀和存在的不足之處，發現國內外學者對民宿發展和旅游營銷方面的研究相對完善，而因為民宿類慢綜藝節目近年才出現，故研究數量較少，且皆關注的是節目成功的因素，關于這類節目對民宿發展影響的方向并未涉及。

（二）基于視頻的內容分析法

內容分析法既可以用于分析文本型材料，又可以分析演講、廣播錄音、電視節目錄像以及人、動物甚至植物細菌等動作視頻等。一般情況下，內容分析法多用于文本型內容分析，但是隨著網絡技術的發達，視頻、音頻、圖片都可以做內容分析。本研究用基于視頻的內容分析法分析了《向往的生活》《親愛的客棧》《青春旅社》《漂亮的房子》《三個院子》共5檔民宿類慢綜藝節目節目，即作為研究對象。

三、基于民宿類慢綜藝節目視頻的內容分析

表1主要是慢綜藝節目簡介概覽，由表1可對民宿類慢綜藝節目視頻進行內容分析。

（一）民宿經營方式分類

1.類民宿型

《青春旅社》和《親愛的客棧》屬于模仿一般民宿經營方式的類民宿型綜藝節目。《青春旅社》是11位嘉賓分兩組分別經營兩間相鄰的民宿，用明星效應（如王源的知名度）和民宿硬件設施（其中一家民宿有游泳池）來吸引普通游客，同時兩間民宿既有競爭又有合作。《親愛的客棧》是5位藝人共同經營一家位于瀘沽湖的民宿，同時不定期會有“飛行嘉賓”來民宿幫忙，游客可以通過微信公眾號和電話預定民宿。

2.明星體驗型

《向往的生活》是國內第一檔民宿類慢綜藝節目。3位嘉賓在北京密云一戶民居過著自己自足的生活。嘉賓需自行采摘玉米跟節目組換取食材，并自己搭爐灶、生火、做飯，同時招待來做客的明星嘉賓。

3.共享生活型

《三個院子》是3組嘉賓分別在3間民宿作為共享生活發起人接待游客。這些游客抱著“共享生活”的理念與嘉賓生活1～2天，并分享各自的精彩故事。

4.民宿建造型

《漂亮的房子》準確地說不是經營民宿，是建造民宿。6位嘉賓在設計師的輔助下設計參與建造或改造一間民宿。同時在每建好一間民宿之后，會邀請一組嘉賓來暖房。

（二）民宿活動分類

1.室內活動

《向往的生活》中，3位主人會和來做客的嘉賓一起吃飯、聊天、游戲（如劈柴比賽、唱歌等）。《親愛的客棧》中，民宿主人幾乎每頓飯都會跟游客一起吃，并在飯桌上分享故事。主人和游客也經常互動，如民宿主人幫助一對情侶求婚、教游客瑜伽、游客與民宿主人分享做飯技巧、游客為民宿主人畫像等。《青春旅社》中，兩間民宿的主人和客人們除了一起吃飯、聊天外，還經常在晚飯后舉行茶話會、才藝表演等。《漂亮的房子》中，6位嘉賓會帶暖房的客人參觀新建好的民宿及周圍景色，介紹民宿建造過程中涉及的居住理念和休閑理念。《三個院子》中，室內互動是最多的，因為院子中幾乎不存在主人與游客的關系，更多的是共享住戶的關系。嘉賓與素人一起做飯、吃飯、互動，如某明星母子與搖滾樂手們一起玩音樂、舉辦讀書分享會、明星與其他共享住戶分享做飯技巧等。

2.室外活動

《向往的生活》中主人帶客人去農田采摘蔬菜、蘑菇，在田里掰玉米。《親愛的客棧》中因為民宿位于瀘沽湖中的一座小島上，管家會乘船接送游客，根據情況還會陪游客在碼頭吃飯。客人除了住宿，一般還在民宿內用餐，偶有民宿員工帶客人一起外出游玩、爬山。《青春旅社》和《親愛的客棧》類似，游客大都自行游玩，但有時主人會陪同游客一起。《三個院子》是傳遞共享生活概念的節目，所有明星嘉賓和素人一般都集體活動。如某明星母親和一對游客父子登長城、某明星小組和游客一起參觀隔海島。

（三）民宿類慢綜藝節目視頻內容分析綜述

1.直觀立體性

民宿類慢綜藝節目可以理解為視頻類旅游廣告。因為這幾檔節目除具有愉悅觀眾的功能外，還有宣傳旅游休閑的功能，如《向往的生活》的主打理念就是走出喧鬧的城市，走入鄉村，體驗寧靜與休閑;再如《漂亮的房子》宣傳的就是民宿的休閑功能以及回歸美好生活本源的生活理念。所以民宿類慢綜藝節目還可被視為視頻類旅游廣告。而這比普通的海報、網頁等圖片類或文字類廣告更具優勢，因為綜藝節目介紹民宿的同時還能給觀眾帶來多重感官體驗。從效果上來說綜藝節目比圖片和文字更直觀、立體。

2.明星效應

民宿類慢綜藝節目均以明星作為主要嘉賓，因此會存在明星效應。“明星”的概念主要指體育、文學、藝術等具有高度吸引力和關注度的名人。一個人具有高度吸引力和關注度時，其他人就會不由自主地去模仿他。這就是在現實生活中經常發生的“光環效應”或“暈輪效應”，心理學家也證實過這一效應。明星在做廣告代言時，他們的高吸引力可以獲得消費者的注意力，贏得消費者的青睞，激發或引導消費者模仿他們的行為和消費方式，很容易達到說服效果。特別是這幾檔節目中的主要嘉賓是何炅、黃磊、劉濤、王源、景甜、吳彥祖、林更新等高人氣明星，其帶來的助推作用更大。

3.引導示范作用

民宿類慢綜藝節目對民宿發展最大的影響就是起到引導和示范作用。5檔節目中民宿主客均有互動，這種主客互動與交流正是給現有民宿的示范，觀眾看完節目后會對民宿有很多期待，這直接和間接地引導民宿經營者去學習和改進經營方式。

四、民宿類慢綜藝節目對民宿發展的影響

（一）民宿營銷

民宿的營銷策略已經相對成熟，特別是在“互聯網+”時代，最突出的營銷方式有BBS營銷和網絡社區營銷（2000年以前）、B2C電商平臺營銷（2000-2010年）、移動互聯下的多元營銷，包括APP、微信公眾號和朋友圈營銷（2011年至今）。所以民宿類慢綜藝節目對民宿營銷策略方面的影響不算大，但具有提升民宿知名度的作用。這幾檔節目的影響力可以從以下數據中看出：《向往的生活》全網收視率長居第一，收官后微博主話題閱讀量已超過30億，官方微博粉絲數量目前55萬;《親愛客棧》12期節目同時段收視率都是冠軍，全網平均收視率達0.91%，芒果TV播放量已到達15億，騰訊視頻播放量達11.5億，節目視頻在微博的播放量達20.4億（數量仍在上漲）;《三個院子》第一期播出時收視率0.69%，排行第一，之后即便稍有下滑，仍位居同時段收視率前十位。在這些大流量明星的影響下，可以普及民宿的概念。表2是慢綜藝節目中明星嘉賓粉絲數量。

（二）主人與客人交流和客人之間交流的平臺

從民宿類慢綜藝節目視頻分析來看，目前民宿發展最欠缺的方面就是主客交流和客人之間交流，《親愛的客棧》《青春旅社》和《三個院子》3檔綜藝節目示范了如何做好這兩方面。

《親愛的客棧》中管家接送服務是主客交流的開始，管家在船上為客人介紹民宿情況和周邊旅游景點，這無疑會讓客人在進民宿之前就對民宿有好感;其次，幾乎每頓飯主客都在一張飯桌上吃，并且邊吃邊聊，這樣給客人帶來賓至如歸的感受;主人在其他時間還會積極和客人互動，如一起做瑜伽、請客人畫肖像、幫助一個年輕客人向女友求婚等。《青春旅社》和《親愛的客棧》類似，主客也會一起吃飯，飯后也有互動交流，不同的是，《青春旅社》因為規模較大，客人較多，會舉辦一些“大型”活動，如飯后茶話會和運動會。這兩檔民宿類慢綜藝節目為民宿主人與客人交流方面提供了很好的示范作用。本研究建議民宿經營者增加主客交流的機會，如接送游客，與游客一同吃飯、閑聊，積極主動與游客互動，讓游客感受到主人的熱情和溫暖。

《三個院子》傳遞的是共享生活理念，更是突出體現了民宿主客交流和客人之間交流兩方面。節目中，3間民宿里不存在民宿經營者和游客的關系，更像是游客和游客住在無人經營的民宿中。常出現的情況有：早起后，游客中一個樂隊開始樂器練習，其他感興趣的游客也加入進來;一名游客晚飯后約幾個志趣相投的辦一個讀書分享會等。由此本研究建議民宿經營者可以舉辦興趣活動，如讀書會、繪畫、游船、登山等，吸引民宿內有共同愛好的游客參加，促進客人之間交流，這是目前民宿中所欠缺的。

（三）休閑的平臺

民宿類慢綜藝節目讓人們對旅游的認知不僅體現在吃、住、行、游、購、娛6個要素，它更多是提倡休閑的生活方式。人們選擇旅游不僅僅是出去玩，想要的是遠離城市里繁忙壓抑的工作，想要的是靜下來欣賞美景，是休閑的狀態。《向往的生活》和《漂亮的房子》傳遞的生活理念正是如此。前者3位嘉賓從城市來到農村一家民居，每日的食材自己摘取或換取，然后用自己勞動獲得的食材烹飪并招待客人。后者6位嘉賓與設計師一起設計民宿，除了考慮房子的基礎功能和美觀設計之外，重要的一點還有民宿的休閑功能。如設計一間位于山水之間，風景優美的民宿時，在室外設計一個外置茶室，以便游客在欣賞美景的同時可以品茶，并且設室外的原因也是拉近游客與美景的距離，給其一種融入自然的感覺。因此本研究建議民宿經營者不僅讓民宿具備居住功能，還要多延伸其休閑功能，以滿足游客遠離喧囂、尋求寧靜的精神需求。

五、結語

民宿類慢綜藝節目對民宿具有宣傳作用。由于這些綜藝節目的主要嘉賓都是流量明星或知名度較高的明星，因此在明星效應影響下，可以普及民宿的概念及存在意義;民宿類慢綜藝還鮮活地呈現了民宿的休閑生活方式，讓原本了解民宿的大眾對民宿生活方式有更多元化地了解。

民宿可作為交流平臺。民宿類慢綜藝節目很好地呈現了民宿中主客交流和客人之間的交流。主客交流方面，建議民宿經營者積極增加主客交流機會，如接送游客，與游客共餐、閑聊，主動與游客互動，讓游客感受民宿主人的人文關懷，同時經常舉辦興趣活動，如讀書會、繪畫、游船、登山等，吸引民宿內具有共同愛好的游客參與，促進客人之間交流。

民宿可作為休閑的平臺。節目中提倡民宿的休閑功能，因此，民宿經營者應積極延展民宿的休閑功能，以滿足游客遠離壓力、欲望、緊張與喧囂，尋求放松、恬淡、慵懶與寧靜的需求。

（作者單位：北京聯合大學）