文旅融合背景下高職旅游管理專業人才培養模式研究

萬雯

本文首先對文旅融合背景下高職旅游專業人才培養的現狀進行了深入分析，其后闡述了文旅融合對現代化旅游人才的要求，最后提出了一系列文旅融合背景下高職旅游管理專業人才培養模式的創新策略及手段。

引言

2018年，我國的文化部與旅游局正式合并，這在一定程度上標志著我國的文化旅游產業已經成為經濟發展的主要支柱，也是未來的主流趨勢。在這個背景下，我國旅游行業得到了快速發展，逐漸呈現出多元化的局面，旅游可以與科技、文化、農業、體育等模塊有效結合并實現多元化的新型旅游模式，能夠滿足人們的多樣需求。為了更好地滿足社會發展的實際需求及行業的變革目標，高職院校在進行旅游管理專業人才培養過程中必須以文旅融合作為基礎導向，對學生進行全面系統地理論、實踐、實訓課程教學。

一、文旅融合背景下高職旅游專業人才培養的現狀分析

近年來，隨著人們精神需求的不斷增強，對旅游產業的創新發展提出了更高的要求，旅游網與文化的有效融合是產業升級轉型面臨的主要需求，而在這個過程中，旅游文化產業的發展也與產品技術相結合，通過這樣的形式，形成了全新的發展局面。在過去的認知中，旅游行業與文化產業本身相互獨立截然不同。隨著社會科學的不斷進步發展，二者逐漸產生了融合的有效切入點。眾所周知，旅游行業從某種意義上來講屬于高消費，是為了滿足消費者的物質及精神多重需求產生的，同時這樣的消費也會在很大程度上受到文化、背景、年齡、層次、消費理念等多方因素的影響。隨著人們生活水平的日益提高，對旅游的需求也日益增加，不再僅僅局限于度假、觀光，人們越來越多地追求品質化、多元化，追求充滿個性的旅游文化。通過文旅融合能夠在極大程度上滿足人們的情感需求，在求新求異的基礎上加快文化及旅游產業進一步發展。

根據相關的調查研究我們可以看出，在2018年，我國旅游相較去年增加10%左右，收入已高達6萬億元左右，由此我們可以看出，文化與旅游的有效融合已經逐漸受到了大眾的認可和關注。在這樣的背景下，優秀的文旅融合人才十分匱乏，無法滿足社會需求，尤其是隨著社會新常態的不斷深入開展，旅游行業要實現可持續發展，必須加大對人才的培養力度。而這樣的人才不僅應當具備基礎的專業能力，還應當兼具管理開發能力。高職院校作為人才培養的主要基地，應對理論與實踐教學進行全面創新，與時俱進，緊跟行業發展趨勢，創新教學理念，為文旅融合的進一步深入貫徹落實奠定良好基礎。

二、文旅融合對現代化旅游人才的要求

（一）復合型人才

從一定意義上來講，通過文旅融合使我國的旅游行業得到了快速發展，服務范圍也得到了擴大，人們所享受到的服務內容、服務品質也越來越規范、標準，但同時這也對旅游行業的相關從業者提出了更高的要求，專業能力、綜合素養都必須有所提高，除了基本的旅游知識技能以外，還應靈活運用大數據技術、現代信息技術等手段，了解當前行業中的先進技術成果。

（二）專業型人才

要實現文旅的高效融合，必須以大量的專業人才作為技術支撐，切實提高旅游服務的質量、效率、品質，充分運用工匠精神，推動工作有序開展。例如，在進行導游講解過程中，不同類型、不同需求的旅客對服務質量的要求也是不同的，導游人員必須根據自身的專業技能和知識涵養，為其提供有針對性的個性化服務。

（三）創新型人才

文旅融合的有效開展在一定程度上體現出對傳統旅游模式的突破創新，因此在進行人才培養過程中，必須打破傳統的思維禁錮，通過一系列創新創業活動，推動教學進一步改革，加快行業轉型發展，同時對文旅融合過程中所產生及需要的一系列要素資源進行整合，實現旅游發展的可持續目標。具體而言，旅游行業的相關從業人員不僅應具備扎實的理論知識和實踐操作能力，還應具有一定的創新創業能力，只有創新才能推動社會發展。

（四）國際化人才

根據相關的調查研究我們可以看出，當前我國在開展高職旅游管理專業教學時仍存在一定的問題。具體而言，實踐教學活動通常集中在中餐廳、酒店、客房、茶藝等場所，而這類場所實訓意義并不大，由于面積較小，設備設施落后，無法引導學生從真正意義上掌握知識和技能。另外，實踐目標整體較低。雖然高職院校開展了校企合作，但二者的合作深度遠遠不夠，缺乏有效銜接，而理論教學則過于單一，無法引起學生興趣，因此在教學過程中必須以文旅融合作為技術導向，盡可能培養出國際化優秀人才。

三、文旅融合背景下高職旅游管理專業人才培養模式的創新策略及手段

（一）科學合理設置人才培養目標任務

隨著新課程改革的不斷發展，任何專業教學活動開展都應充分立足于社會需求及行業導向，以市場趨勢和崗位職業作為主要內容。在進行人才的培養過程中，必須凸顯專業性、技能性、職業性、綜合性。從一定意義上來講，旅游行業是典型的第三產業，因此其對實用性、綜合性、專業性的要求極高，只有在教學過程中明確教學目標，才能引導學生在后期就業時快速掌握工作內容，適應崗位職責。基于此，高職旅游管理專業對旅游專業人才的培養，不僅要注重其理論知識掌握，還應提高其實踐能力和綜合素養，全面開展文旅融合工作，將目標定位于具備扎實知識技能及管理能力的高級綜合優秀人才。只有這樣才能在后期從事導游、酒店管理、市場營銷等崗位，并根據目標任務，制定出健全完善科學的教學策略。

（二）搭建健全完善的課程體系

在進行課程內容設計時，首先應開闊思路，根據社會發展對人才的實際需求，有針對性地在教學過程中融入學生的創新能力和工匠精神。從一定意義上講，這樣的教學體系對高職院校不僅僅是一種挑戰，也是機遇，為了進一步深化新課程改革，提高教學效率，實現人才的可持續發展，旅游專業可以根據行業趨勢及市場要求有針對性地增設課程內容，搭建出系統的課程體系。在這個過程中，教師、行業專家、企業骨干人才均應參與體系創設和完善中，通過實際考察與交流會議開展對目前的課程內容進行科學合理調整。基于教學的基礎、核心、拓展3個層面，著重培養學生的素養及能力，同時通過必修課與選修課相結合的模式，對課程體系進行及時完善。

（三）全面開展產學研一體化教學戰略

首先，高職院校應建立起健全完善的校外實訓基地。文旅融合背景下，高職院校必須加強校企合作，與當地的旅游集團、景區、酒店實現有效合作，通過這樣的方式構建實訓基地，同時深入了解市場及行業對旅游人才的實際需求，全面開展理實一體化教學，引導學生在真正的崗位中學以致用，掌握扎實的實踐操作技能，同時對理論知識進行鞏固，這樣的實訓基地也能培養并提高學生的團隊協作能力及吃苦耐勞的精神。在這個過程中，教師也應引導學生全面了解文旅融合的價值和作用，使其在后期學習工作過程中根據實際情況及時調整教學計劃。

其次，高職院校在條件允許的情況下應與企業進行聯合辦學，可以邀請企業中的優秀骨干人員加入教學策略及教學計劃設置過程中，根據企業需求，制定出實用性較高、切實可行的教學目標，同時增設相應的課程內容，對學生實行彈性管理。以工作過程為導向，拓寬學生視野融入企業文化，幫助學生提高自身的職業素養。

最后，高職院校應根據教學情況搭建專業小組。由院校領導牽頭，將企業管理人員、教師、企業人才及行業協會研究人員共同納入其中，對文旅融合背景下的高職旅游管理人才培養策略進行共同探討，充分發揮出院校的育人作用，定期組織開展一系列教學研討會，深入分析文旅融合的現狀及趨勢，逐漸實現教學現代化發展。

（四）擴充并強大師資團隊

對于高職院校旅游專業的教師而言，院校應為其提供機會和平臺，到更高級別的高校中進行學習進修，不斷提高專業能力及教學水平，使其掌握行業對人才的實際需求。同時院校也應引導教師深入企業一線進行調研，積累工作經驗，了解企業發展的具體動向及市場趨勢，以此作為基礎對教學內容及教學模式進行調整優化，同時制定出一系列相應的措施，鼓勵教師進行深造，獲取更多的資格證書。在條件允許的情況下，應支持教師掛職訓練，搭建起健全完善的知識及能力結構。另外，高職院校相關領導應邀請行業專家及企業的骨干人才進入院校擔任教師，通過這樣的方式提高教學的實踐性和實用性，搭建出高素質教師團隊，以此培養出更多的專業人才。

（五）優化實踐訓練基地及條件

從一定意義上來講，校內實訓基地建設也是開展教學活動的充分必要條件。但根據當前實訓室建立存在一系列問題的分析，高職院校首先應樹立正確的戰略思想，明確實訓基地的建設不僅僅是設備拼湊及模型展示，而是充分立足于文旅融合背景下社會對人才的實際需求，將院校及社會中的資源進行充分有效整合，有針對性地融入企業運轉模式，構建小型旅游及餐飲企業、旅游公司等，在這個過程中，教師可以有針對性地向學生灌輸創新創業思維理念。另外，為了搭建出高效實用的實訓基地，高職院校應充分凸顯建設的標準化和實用性，擴大基地面積，根據教學內容及實際需求購置相應的設備設施，例如餐巾紙、昂斯杯等，幫助學生在真實的場景中通過真實的工作內容深刻理解并掌握知識技能。

（六）強化文旅人才培養，實現人才國際化發展

根據上文我們可以看出，當前我國對旅游人才的需求已經逐漸上升至國際標準，在實踐教學過程中，高職院校必須充分立足于旅游發展的現狀，加大對人才的國際化培養力度，通過人才引進的方式積極學習國際中先進的人才培養理念和旅游發展技術。具體而言，要實現人才持續、國際化標準、專業的旅游管理人才，應考慮旅游發展的國際情況，將其有針對性地融入現代化旅游教學體系中，設置一系列與教材目標任務相符合的課程內容，以文旅融合作為教學工作的重點內容。首先，高職院校相關領導層應與時俱進，了解國際中關于旅游管理方面的先進知識和技能，積極轉變教學理念，樹立先進的、正確的管理觀念;其次，與外國優秀高校加強合作交流，實現西方先進文化的內化吸收，結合自身院校發展情況及未來趨勢，制定出健全科學完善的校本教材及課程;再次，在進行課程內容及大綱設置時，有針對性地增設國際旅游管理課程，加大英語專業知識的教學力度，注重學生外語交流能力的表達和考核評價;最后，全面貫徹落實知行合一的教學模式和教學方法，切實提高學生及教師的專業能力、綜合素養，實現二者的共同穩健發展，通過這樣的方式實現我國文旅的快速融合，提高旅游管理的綜合水平，為我國旅游行業及文化產業的進一步發展奠定良好的基礎。另外，現代學徒制也是目前較為常用的現代化教學模式，其將旅游相關企業與高職院校的實踐教學進行了系統結合，以雙元主體為依托，實現了教學理念、教學能力、教學目標的多元化，搭建起雙師型教學隊伍。

四、結語

基于文旅融合背景下的高職旅游管理專業教學應科學合理設置人才培養目標任務，搭建健全完善的課程體系，全面開展產學研一體化教學戰略，擴充并強大師資團隊，優化實踐訓練基地及條件，強化文旅人才培養，實現人才國際化發展。

（作者單位：湖北交通職業技術學院）