旅游管理專業人才培養模式與質量保證體系分析

岳朝坤

隨著我國經濟的不斷發展和經濟轉型的不斷推進，旅游行業已經成為當前經濟模式下重要的經濟增長點，關乎著國民經濟的發展情況。這就使旅游管理人員的需求量不斷增加，對人才的綜合素養要求明顯提升，然而當前的旅游管理行業依舊存在諸多問題，各種管理亂象頻頻發生，因此分析旅游管理的人才培養模式和質量保證體系，為后續旅游管理行業的發展提供助力，已經成為大勢所趨。

一、人才培養模式和質量保證體系概述

（一）旅游管理人才培養的特點

旅游業的綜合性以及服務性決定旅游管理的相關人才需要具備一定的綜合素養，既需要具備行業相關的專業知識，還需要具備靈活的應變能力以及動手實踐能力。在進行旅游管理人才培養過程中需要注重將管理方面的理論知識與實際相結合，幫助學生實現綜合方面發展。在培養相關人才時，既需要注意其知識的廣博程度，還需要對精和深方面有相應關注。旅游行業不僅是一種服務行業，在實際操作過程中必然會涉及一定的文化知識，從業者在進行旅游管理時需要結合當地的實際情況進行有效的管理設置，實現旅游行業不斷發展，因此管理人才的培育還要注重知識拓展和鉆研。

（二）人才培養模式和質量保證體系的研究背景

我國的旅游業已經經過了20多年的發展，取得了一定成就，在新的經濟形勢下也面臨著嚴峻的挑戰和前所未有的機遇。這種發展態勢直接刺激了市場對旅游管理人才的大量需求，因此旅游管理人才的培育也逐漸走入大眾的視野。我國的大多數高校都開設了旅游管理的相關專業，而各地也都建設了各自的旅游學校，這就使旅游管理人才的培育數量明顯增加。但是數量增加帶來了新的問題，即如何對人才質量進行評估，幫助鑒別旅游管理人才的培養情況，尋找合適的專業管理人才，已經是當前旅游行業從業者面臨的新難題，在這種背景下，創新人才培養模式，完善質量保證體系建設已經成為推動旅游管理人才培育良性發展的重要途徑。

二、旅游管理專業人才培養的現狀及問題

（一）理論和實踐不能有機結合，人才的專業程度低

雖然旅游管理人才培育對當前的旅游行業發展起到了重要的作用，而多數高校也開設了旅游管理的相關專業，為旅游行業輸送大批專業型人才，但是該領域依舊存在諸多問題制約著管理行業發展。首先就是在人才培育方面重視理論教育而忽視實踐教學，學校在進行旅游管理教學時依舊采用傳統的教學模式對學生灌輸理論知識，沒有通過適當的實踐教學幫助學生理解如何運用到實踐中。然而在旅游管理的實際過程中并不是僅僅依靠理論知識就能解決所有問題，學生需要加強實踐能力，并在后續的旅游管理中將自己學到的知識充分發揮出來，而不是紙上談兵，對于一些突發情況和人際往來一竅不通，不能充分履行其旅游管理方面的相關職責。

（二）培養人才的規模龐大但是層次模糊

雖然大多數高校都開設了旅游管理方面的相關專業，但這也導致旅游管理人才相對過剩，且高校教學層次和定位并不清晰，對學生的層次發展情況較為模糊，不能進行精準培養。首先，對于學生的培養方式定位模糊，人才在學術領域和市場領域的培養方向是有所不同的，需要進行區別化培育，但是在當前的培育模式下并沒有進行嚴格區分，學生的知識掌握情況沒有區別;其次，對人才的培養目標界定模糊，高職、大專、本科、研究生、博士生這些人才的培育方式沒有明顯區分，出現職業畸形的發展情況，對人力資源的分配造成浪費;旅游培訓的相關部門對人才的培養沒有做長遠規劃，人才的培育角度僅根據當前的發展形勢入手，只能夠滿足市場的短期需求而不能實現長遠發展，旅游專業人才的“市場壽命”和發展空間有限。

（三）同質化專業發展問題突出，缺少專業性人才

目前，旅游管理人才在市場上相對過剩，同質化發展突出。高校對旅游管理人才的培育采用千篇一律的教學方法，對人才的培養方向沒有進行細化和區分，從而造成在特定領域專業程度高的旅游管理人才嚴重不足，而普通的旅游管理人才又相對過剩這一情況發生。同質化的產生主要是由于我國旅游管理人才培育模式單一，是我國旅游教育發展不成熟的體現，學校在教學時只考慮到了數量，而沒有考慮專業程度和質量，學生的專業知識掌握雜而不精，人才供給和市場需求嚴重脫節，旅游專業的學術研究比較膚淺，不能深度鉆研。

三、實現旅游管理專業人才有序培養的方法和途徑

（一）對旅游管理的相關專業進行區分，培養專門人才

在旅游管理人才的培養上，重視管理模式和質量保證，是解決當前旅游行業存在亂象、促進旅游業發展的重要途徑。要想使人才的培養模式更加適應當前市場的發展需求，為旅游管理人才的長遠發展提供保障，對旅游管理進行細化的專業劃分是必不可少的重要環節，對大方向的旅游管理進行細致劃分，既可以通過劃分旅游的種類，如出境游、國內游、入境游，也可以通過劃分旅游環節，如規劃管理、操作管理、人員管理等，這種專業細化可以有效幫助學生掌握精深的專業知識，為社會分工的細化提供幫助。部分學校已經進行專業劃分，如大連外國語學校早在1989年就開設了韓國語導游專業，專門針對韓國游客。這種教學使學生可以深度了解韓國的風俗，為韓國游客進行更專業地旅游規劃，從而提升旅游服務質量，促進對韓旅游業的不斷發展。

（二）對旅游管理的發展方向有所側重，注重層次分配

要加強人才培養，還需要對人才的發展方向進行區分，設立不同的側重點，注重人才培養的層次劃分。就發展方向而言，旅游管理培訓應對專業人才和學術人才進行區分，專業人才需要對其普及更多的市場和行業知識，幫助其能夠在市場競爭中迅速立足，而學術人才則需要加強其對理論的深入學習，幫助其確定自己的研究方向。一個行業的發展既離不開一線的工作人員，也離不開理論上進行指導的先行者，對這二者進行區分能夠幫助旅游業實現穩中向好發展。此外對于不同層次的學生教學內容也要有所區分，對于專科生、本科生、研究生和博士生需要進行不同的培育，避免出現所有層次的學生教學內容區分度不大，學生的專業知識雜而不精的情況發生。

（三）加強人才培養布局，適當限制人才培育的規模

人才培育還需要從大局入手，對人才培養的發展進行嚴格規劃，加強人才方面的相關布局，對人才同質化現象進行合理限制。人才培養不能僅僅著眼于短期市場，更要對發展態勢有一個長遠規劃，使人才能夠始終適應市場的變化，有利于實現人才可持續發展。對于同質化競爭嚴重的情況也要有所限制，對部分專業程度不高的學校可以進行專業合并或者廢除，減少對基本人才的培養，從數量上解決相對過剩的情況，同時細化專業和精深培養，實現旅游管理專業人才的有效培育。

四、建立旅游管理專業質量保證體系的途徑

（一）加強對人才培育的重視程度，創新教學方法和手段

要建立旅游管理質量保證體系，首先，加強對人才培育的重視程度。旅游管理人才已經是高級專業人才的一部分，對于其培養不能通過傳統的教學方式，培養出具備基本素養而不具備發展能力的相關人才。加強對旅游管理人才的重視也不是簡單的開設專業，而是要對專業發展有系統的規劃，對人才培育制定明確的目標。高校在教學過程中需要創新教學方法，加強實踐在教學中所占據的比重，幫助學生將理論和實踐進行有機結合，教師在教學中還可以通過現代教學手段以及校企結合的方式，讓學生近距離接觸旅游行業的實際情況，實現自身發展。

（二）建立完善的人才評估體系，實現對質量的嚴格把控

要完善旅游管理人才的質量保障體系，還需要建立完整的評估機制，對人才培育的質量進行嚴格把控。可以在原有的基礎上創新考評體系，使考評體系具備一定的權威性，實現對人才水平的有效反饋。教育部可以和旅游局聯合，對旅游管理從業人員的專業資質進行審批，例如通過考核的方式篩選出不具備足夠專業素養的人員，同時還可以建立監督機制，對旅游發展實行問責制度，對于出現重大管理事故的人員進行記錄，取消不符合管理資質人員的管理資格，實現對人才質量的嚴格把關。

（三）加強高素養師資隊伍建設

不管任何專業，想要實現高質量的教學目標，師資隊伍建設的優劣起到了決定性因素，優秀的師資隊伍一直都是院校辦學的基礎，也是根本。而高素養的旅游師資隊伍可以為院校培養高質量的旅游人才提供強有力的直接基礎保障。對旅游管理專業的師資隊伍建設可以從以下兩個方面進行構建。

1.師資機制體系要具有一定的靈活性

教師素養提升必須有靈活的機制體系作為支撐，靈活的機制體系對客體綜合能力提升也有極大的促進作用。在旅游專業師資隊伍建設方面，可以引導教師通過多元化的發展途徑進行自我素養提升。譬如，推薦優秀教師參與進修，院校定期組織座談會、專家講座，提升教師專業的理論能力。也可以讓教師參與院校合作的旅游企業進行培訓、實習，提高教師的實踐能力。除此之外，院校也應不定期地組織教師進行實地考察，了解當下旅游行業的發展趨勢;院校也應與社會旅游企業共同構建培訓基地，培養出極具創新能力與創業能力的高素養師資人才隊伍。在不影響教學任務的前提下，院校也應積極引導并鼓勵教師走出校門，了解旅游行業當下的熱點并對未來的趨勢做出分析。在教學中，制訂切合實際的教學計劃，將理論與實踐相結合。

2.合理性

師資隊伍配備是否合理，對高質量人才的培養有著決定性的影響。院校配備旅游專業師資隊伍時，既要考慮教師臨時的流動性，也要保證教師隊伍的穩定性;既要加大對已有旅游專業師資隊伍的建設力度，又要注重新生教師的選拔以及培養;既要評比出榜樣教師，也要加強整體教師隊伍素養提升。

（四）優化教學方案

在加強教師隊伍建設以及完善人才評估體系之后，就應將把重點放在旅游專業教學方案上，將那些落后、不切實際的教學方案進行優化，對高質量的旅游人才培養有著至關重要的作用，同時也是教學體系的重要基礎。對教學方案的優化可以從以下方面著手：一方面，轉變傳統教學觀念，突破傳統教學思想的禁錮，一切從實際出發，合理地采用科學先進的教學模式以及理念，重視理論與實踐結合;另一方面，注重教學內容優化，教師可以將教學內容層次分為3級，初級、中級和高級，在初中級的教學內容中，要將所要教授的知識結構進行全景式構建，使學生可以更加全面地了解旅游相關的基礎知識。在高級層次，教師一定要對教學內容進行精細化劃分以及加深教學深度，教學內容一定要結合院校的實際狀況以及旅游行業的當下市場以及未來趨勢，課程設置也一定具有前瞻性，切不開閉門造車，脫離現實社會。

五、結語

旅游管理人才的專業程度和綜合素質要求，隨著旅游業的不斷發展有了明顯提升。要實現我國旅游業的長遠發展，對人才的培育模式和質量保證體系都需要進行嚴格管理，從多角度入手發揮旅游管理的作用。只有通過不斷借鑒先進成功的教學經驗和教育創新，一切以實際出發，才能保證培養出高質量的旅游人才。

（作者單位：嵩山少林武術職業學院）