農業職業教育中工匠精神培育的模式創新與實踐

湯慧敏　李榮喜　黃敏　李秀平　梁春輝

[摘? ? ? ? ? ?要]? 農業工匠精神的培育是涉農專業人才培養的重中之重。以“花境的建植”為例，探討在教學實踐中如何利用多元化的措施和途徑，全方位培育學生的農業工匠精神。

[關? ? 鍵? ?詞]? 工匠精神;花境建植;農業;職業教育

[中圖分類號]? G711 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）34-0010-02

2016年4月18日，李克強總理在高等教育改革創新座談會上指出：“注重增強學生實踐能力，培育工匠精神，踐行知行合一。”將工匠精神融入現代職業教育體系建設中，不僅能激發職業教育自身的發展活力，還能加快推進職業教育的系統性變革[1]。十九大政府報告提出：“完善職業教育和培訓體系，深化產教融合，校企合作”，中國特色的職業教育體系越來越受到重視，而工匠精神的培育則成為高職院校人才培養的重中之重，培育具備現代工匠精神的高技術技能型人才是我國實現由“制造大國”向“制造強國”轉變的重要基礎。農業，為立國之本。在農業領域，夏商周時期誕生的“精耕細作”便是最早期農業工匠精神的體現，經過數代人的努力，我國農業的發展取得一定成績，但因種種原因，當下農業“工匠精神”在不斷衰退[2]。因此，要實現鄉村全面振興，農業全面升級，高職院校涉農專業農業工匠精神的深化和重塑應成為人才培養體系建設的重要內容。

“花卉栽培”是園藝技術、園林技術、作物生產技術等涉農專業的核心課程，旨在培養花卉產業化生產、栽培和應用的農業技術員、景觀施工員等。“花境的建植”屬于本課程中花卉造景應用模塊內容之一，要求學生可以根據季節、位置和環境，開展花卉的景觀設計和建植。本文依托此課程學習任務，探討在課程教學中如何通過多元化的措施和途徑，培育學生吃苦耐勞、生態環保、精耕細作、高效創新等新時期的農匠精神。

一、教學對象分析

采用訪談、問卷的形式對農業類學生的知識基礎、技能現狀、學習特點進行分析，并結合以往教學經驗，發現學生對本項目的實踐學習積極主動性不夠，課堂滿意度不高，而勞作強度大、技術含量不高是主要原因。班級有72.73%的學生來自農村，但從事過農業生產活動的只有38.64%，吃苦耐勞精神不夠，栽培技能不科學、不規范。除此之外，還存在對傳統農業興趣度不高，已有的理論知識很難系統地向實踐技能轉化等問題。這與李云飛[3]、張成濤[4]等人的研究結果一致，涉農專業學生學習積極性不高，“去農、輕農”現象嚴重。

二、教學模式設計

根據教學分析結果，制定教學設計方案。遵循“以學生為中心”的教學理念，鼓勵學生自主學習，小組合作探究，將微課、VR、在線資源庫等引入課程，激發學生的學習興趣。采用項目引導、任務驅動的教學方法，以校園空地的綠化養護為項目背景，開展“花境的建植”實訓項目，將項目拆分成三環節三任務，學生小組分工協作，教師和企業高工實時指導，在任務實施過程中分步驟掌握實踐技能。將工匠精神的培育貫穿于課前、課中和課后，全方位、多角度地深化學生愛農務農、精益求精等品質。

三、教學模式實施

（一）環節一：課前導學

課前，教師在花卉栽培網絡課程學習平臺推送各類資源，包括微視頻、微課、花境設計虛擬仿真系統、VR場景庫、植物資源庫等。以世界名園布查特花園為案例，通過講述其由礦山到名園的歷程，滲透熱愛園藝、愛崗敬業的理念;學生自主學習各類資源，并按照教師的要求，以小組合作的形式完成課前學習任務，鍛煉學生的團隊協作能力。

（二）環節二：課堂實施

1.任務一：種植床施工

課堂上，通過教師的講解，學生不斷修改完善施工圖紙，最后選出最佳方案進行現場施工。首先是種植床的施工，施工環節包括除草、翻耕、施肥、整理地形等。教師積極引導和鼓勵學生，提高學生的參與度，通過開展土壤作業，樹立親土愛農的情懷，培育吃苦耐勞的品質。在施肥環節，我們采用測土配方施肥技術，根據現場土壤肥力檢測的結果，準確計算施肥量，改變傳統盲目施肥的模式，鼓勵學生以有機肥為主，培養學生的生態環保意識和科學嚴謹的工作作風。

促進學科交叉融合，創新人才培養模式。在施工過程中引入智慧農業理念，安裝農業物聯網設備檢測探頭，準確監測土壤的溫度、濕度、pH值等指標，讓園藝生產數字化、精準化，培養學生前沿的專業技能，提高課堂積極性和滿意度的同時，培育精準高效的農業生產理念。

2.任務二：植物栽植

植物栽植任務工程量最大，持續時間最長。為高效完成任務，學生分組按圖紙施工，組內分工，協作完成搬運花材、挖種植穴、花卉種植等項目;組間溝通，協調相鄰地段的綠化任務，在組內外的交流過程中，培養團隊合作意識。教師和企業高工在現場統籌指導并演示，以精耕細作的標準，規范學生栽培技能，杜絕只追求速度，不講究質量，種植后植物大規模死亡的現象發生。

3.任務三：設計變更

在施工過程中，因為植株大小等不可控因素，會出現植物數量不夠、不能完全按圖紙施工情等情況，教師鼓勵學生提出設計變更，根據現有的場地和植物進行小范圍調整，以此鍛煉學生對突發情況的處理能力，培養學生的創新性。

（三）環節三：課后評價與拓展

以往教學反饋顯示，因課后養護管理持續周期長，學生管理不當，植物干枯、死亡等現象時有發生，影響觀賞效果。因此，建立養護管理任務書，將課后的養護管理納入課程考核指標中，學生根據任務書上的管理內容準時開展養護管理，既延長花境的觀賞期，又培養學生的責任心。校企共建花境景觀綜合評價體系，評價內容既考慮色彩搭配、觀賞特性等美學藝術性，又注重后期的生長特性和可持續性，將精耕細作的園藝工匠精神作為評價指標，要求學生在追求景觀效果的同時，更能夠體現科學建植的理念。

四、教學反思與創新

（一）系統性的實踐教學培育職業情懷

采用“理論學習+項目設計+項目實施”的教學流程構建知識體系，完成由理論知識到實踐技能的轉變。學生在整個項目實踐中，做中學，學中做，不斷練習和反思，發現問題、解決問題，一線接觸園藝生產和施工，親身體驗職業精神，全方位塑造職業情懷。

（二）生態型的項目理念深化農業工匠精神

“花境的建植”屬于綜合型的實訓項目，內容涵蓋園林規劃設計、土壤學、生態學、植物學和栽培學基礎知識，在多學科知識的交叉運用中，以生態型的項目理念為主線貫穿整個任務。在前期的項目設計中，充分考慮物種的多樣性及其生態功能;施工過程中，利用智慧農業、精準農業技術和設備，打造生態環保、節能高效的花境;在課后任務評價中，充分考慮生態價值，將可持續性等指標列入評價體系。多途徑、多步驟地融入生態理念，弘揚生態振興，深化農業工匠精神。

（三）多元化的教學手段提升教學效果

教學設計依托網絡學習平臺開展項目教學，課前學生自主學習，課后自動生成成績，提高教學成效;利用微課，將施工流程逐步展現出來，輔助學生掌握教學重難點;借助農業物聯網和測土配方施肥技術，使園藝生產數字化、精準化，提升學生前沿專業技能;使用花境設計虛擬仿真系統、花境VR場景庫，提升植物選擇和應用水平。突破傳統教學手段單一的局面，多種信息化技術手段合理輔助教學，提升教學效果。

五、討論與總結

鄉村振興和農業現代化的進程，為涉農專業職業教育帶來新的機遇和挑戰。受傳統思想影響，涉農專業為冷門專業，農業職業教育不受歡迎[4]，公眾接受度差，學生滿意度低。而農業發展需要農業工匠精神，是我國由農業大國走向農業強國的重要基石，涉農專業畢業生也必將成為未來新型職業農民的中堅力量，因此，全方位的培育學生農業工匠精神是課程體系建設的重中之重。高職園藝類學生的工匠精神養成是一項長期和復雜的系統性教育工程，應貫穿于整個高職教育教學的全過程[5]，構建立體式課程體系，將工匠精神融入課程體系的各個環節，以發揮課程的育人功能[6]。本次“花境的建植”項目實踐教學，依托多種信息化教育手段，全方位、多角度地培育學生農業工匠精神，有效激發學生學習熱情，高效完成學習任務，為學生就業后所需的吃苦耐勞、精益求精、生態高效、節能環保等農業匠人精神打下良好的基礎。

參考文獻：

[1]尹秋花.高職院校工匠精神培育的現實困境與實踐路徑[J].教育與職業，2019（6）：38-41.

[2]王玉東.重塑農業“工匠精神”增加農產品有效供給的思考[J].當代農村財經，2017（7）：52-55.

[3]李云飛，于強波.農業類高職學生工匠精神培育的偏差與糾正[J].河北職業教育，2019，3（1）：48-50.

[4]張成濤，張秋鳳.鄉村振興背景下農業職業教育的機遇、挑戰與應對[J].中國職業技術教育，2019（3）：79-85.

[5]樂建剛.企業項目案例融入“雙導師制”培養工匠精神的實踐探究：以高職園藝類專業人才培養為例[J].晉城職業技術學院學報，2019，12（3）：38-41.

[6]熊蕾.以工匠精神為核心的高職學生職業素養培育機制探究[J].教育與職業，2017（24）：76-81.

◎編輯 趙瑞峰

Practice and Innovation of Craftsman Spirit Cultivation in Agricultural Vocational Education

TANG Hui-min，LI Rong-xi，HUANG Min，LI Xiu-ping，LIANG Chun-hui

Abstract：Cultivation of agricultural craftsman spirit is a critical factor in the construction of agriculture-related subject training system.Taking the project teaching of "the Establishment of Flower Border" for example， this paper discussed how to make use of diverted measures and approaches to cultivate the spirit of agricultural craftsmen multidimensional in practice of the project.

Key words：craftsman spirit;flower border establishment;agriculture;vocational education