《空中乘務(wù)英語(yǔ)》教學(xué)實(shí)施方案

凌云

[摘? ? ? ? ? ?要]? 正如習(xí)近平所說(shuō)“未來(lái)之中國(guó)，必將以更加開放的姿態(tài)擁抱世界”。空乘人員作為擁抱世界的國(guó)門人，要讓全世界的旅客體驗(yàn)到“中國(guó)服務(wù)的便捷/關(guān)愛/愉悅和和諧”。因而，迎接乘客登機(jī)和做好飛行前安全檢查是空乘人員樹立好中國(guó)國(guó)門人形象的第一步。主要以空中乘務(wù)英語(yǔ)中重要的登機(jī)服務(wù)章節(jié)為例，設(shè)計(jì)了本次課的教學(xué)實(shí)施方案。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 空中乘務(wù);英語(yǔ);教學(xué);實(shí)施方案

[中圖分類號(hào)]? G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）34-0182-02

一、教學(xué)分析

（一）內(nèi)容分析

《民航乘務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》及《空中乘務(wù)專業(yè)專業(yè)目錄》中提出民航乘務(wù)員需熟練掌握中外文廣播詞和客艙廣播的技巧，具備維護(hù)客艙安全和客艙秩序的能力以及熟悉航空服務(wù)各個(gè)崗位的英語(yǔ)運(yùn)用，能與旅客進(jìn)行交流溝通的能力。

我校依據(jù)國(guó)家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定了《空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案》，其中《空中乘務(wù)英語(yǔ)》為二年級(jí)學(xué)生的專業(yè)核心課程。本課程選用“十三五”規(guī)劃教材《民航客艙服務(wù)綜合英語(yǔ)教程》，對(duì)接崗位業(yè)務(wù)需求，將課程內(nèi)容整合為六個(gè)模塊，本次課選自模塊二，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生具備團(tuán)隊(duì)合作完成起飛前準(zhǔn)備的各項(xiàng)工作任務(wù)，共8學(xué)時(shí)，2個(gè)子任務(wù)。

（二）學(xué)情分析

通過(guò)之前課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生已掌握了

1.知識(shí)基礎(chǔ)

（1）客艙旅客服務(wù)方面的基礎(chǔ)知識(shí);

（2）有一定的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí);

（3）及相關(guān)安全檢查方面的知識(shí)。

2.能力基礎(chǔ)

（1）能使用普通話進(jìn)行機(jī)上廣播;

（2）能操作各種安全演示用具;

（3）能為旅客提供各種客艙服務(wù)。

3.學(xué)習(xí)特性

學(xué)生清楚自己的專業(yè)目標(biāo)崗位，很渴望提高英語(yǔ)交際能力和服務(wù)技能。但是從英語(yǔ)B級(jí)考試成績(jī)可看出部分學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)不是很好，從Ismart平臺(tái)上的語(yǔ)音測(cè)試中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生發(fā)音不夠標(biāo)準(zhǔn)。

（三）教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)人才培養(yǎng)方案、空乘人員崗位需求和學(xué)生的實(shí)際情況，確定本次課的教學(xué)目標(biāo)。

1.知識(shí)目標(biāo)

（1）掌握起飛前機(jī)艙英文廣播詞的朗讀;

（2）熟悉迎接乘客登機(jī)及安全檢查過(guò)程中的相關(guān)英文句型;

（3）了解起飛前客艙服務(wù)禮儀及相關(guān)規(guī)則。

2.能力目標(biāo)

（1）具有用英文與乘客溝通并能完成迎接乘客登機(jī)和起飛前安全檢查的工作能力;

（2）具有處理乘客登機(jī)和飛機(jī)起飛前各種突發(fā)狀況的能力;

（3）具有團(tuán)隊(duì)合作完成英文安全演示的能力。

3.素養(yǎng)目標(biāo)

（1）樹立能用英文與外籍乘客交流的信心;

（2）體會(huì)到處理好乘客登機(jī)與起飛前所有準(zhǔn)備工作的喜悅，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)的精神;

（3）培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，初步養(yǎng)成精益求精的職業(yè)素養(yǎng)和良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

（四）教學(xué)重難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)

（1）掌握起飛前英文交流過(guò)程中需要用到的重點(diǎn)詞匯及句型;

（2）掌握乘客登機(jī)和飛機(jī)起飛前的工作要點(diǎn);

（3）掌握起飛前客艙英文廣播詞的播報(bào)技巧。

2.教學(xué)難點(diǎn)

（1）能規(guī)范的朗讀各英文廣播詞;

（2）團(tuán)隊(duì)合作完成英文安全演示及起飛前各項(xiàng)工作;

（3）能靈活運(yùn)用所學(xué)英文及專業(yè)知識(shí)處理起飛前的各種突發(fā)狀況。

（五）教學(xué)策略

1.教法

主要采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，按照實(shí)際工作崗位需求，將教學(xué)內(nèi)容分為六項(xiàng)具體的工作任務(wù)。

情境模擬法，利用模擬客艙實(shí)訓(xùn)室模擬真實(shí)工作場(chǎng)景。

2.學(xué)法

合作學(xué)習(xí)法，通過(guò)小組討論研究應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的方法，合作解決工作中的難題。

3.資源

利用教師自制微課，空乘實(shí)訓(xùn)中心、模擬客艙及安全演示設(shè)備等實(shí)訓(xùn)資源，

在信息化教學(xué)手段上利用Ismart英文學(xué)習(xí)平臺(tái)，F(xiàn)Y網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。

二、教學(xué)過(guò)程

本次課為八個(gè)課時(shí)，分為四次課，分別為兩次課堂教學(xué)和兩次空乘艙實(shí)訓(xùn)。第一、二次課為登機(jī)服務(wù)工作要點(diǎn)的課堂教學(xué)與客艙實(shí)訓(xùn)，第三、四次課為起飛前安全檢查的課堂教學(xué)和客艙實(shí)訓(xùn)。每次課都分為課前預(yù)習(xí)及任務(wù)發(fā)放，課中教學(xué)與實(shí)訓(xùn)，課后拓展活動(dòng)進(jìn)行。課堂教學(xué)部分的教學(xué)以教會(huì)學(xué)生完成實(shí)際工作任務(wù)，因此將教學(xué)內(nèi)容分成一個(gè)一個(gè)的工作任務(wù)，逐個(gè)教中學(xué)，學(xué)中教。客艙實(shí)訓(xùn)按照真實(shí)工作要求完成各項(xiàng)工作任務(wù)，將學(xué)生分為客艙組角色扮演完成實(shí)訓(xùn)。

課前：通過(guò)學(xué)習(xí)通平臺(tái)下發(fā)學(xué)習(xí)任務(wù)單，自學(xué)微課視頻;通過(guò)Ismart對(duì)學(xué)生進(jìn)行英文廣播詞語(yǔ)音測(cè)試。

課中：每節(jié)課的前10到15分鐘會(huì)進(jìn)行一篇英文廣播詞的指導(dǎo)訓(xùn)練。對(duì)課前Ismart上顯示出的學(xué)生讀錯(cuò)的詞進(jìn)行相應(yīng)的發(fā)音示范和講解，結(jié)合優(yōu)秀學(xué)生示范播音和小游戲進(jìn)行練習(xí)，從而解決學(xué)習(xí)重難點(diǎn)英文廣播詞的規(guī)范播音問題，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

通過(guò)學(xué)生模擬，教師指正，示范，再次模擬訓(xùn)練的方式練習(xí)學(xué)生的服務(wù)禮儀及服務(wù)英文用語(yǔ)，結(jié)合互動(dòng)游戲讓學(xué)生掌握起飛前英文交流過(guò)程中需要用到的重點(diǎn)詞匯及句型。

課前和課中的主題討論的問題都是在登機(jī)服務(wù)和安全檢查中可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況，通過(guò)小組討論共同研究解決辦法，教師參與模擬實(shí)訓(xùn)，鍛煉學(xué)生應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的工作能力，從而能靈活運(yùn)用所學(xué)英文及專業(yè)知識(shí)處理起飛前的各種突發(fā)狀況，這一教學(xué)難點(diǎn)。

在空乘實(shí)訓(xùn)模擬艙，學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作進(jìn)行情境模擬，角色扮演，并通過(guò)直播讓班上每位學(xué)生都能清晰地看到每個(gè)細(xì)節(jié)，并實(shí)現(xiàn)課后反復(fù)觀看學(xué)習(xí)，從而達(dá)到掌握起飛前的工作要點(diǎn)及團(tuán)隊(duì)合作完成英文安全演示這兩個(gè)教學(xué)重難點(diǎn)。

為了解決團(tuán)隊(duì)合作進(jìn)行英文安全演示這一教學(xué)難點(diǎn)，我采取首先示范教會(huì)每個(gè)學(xué)生規(guī)范動(dòng)作及與語(yǔ)音的配合，再兩兩學(xué)生面對(duì)面練習(xí)，到小組圍成圈共同練習(xí)，再到實(shí)訓(xùn)艙按照真實(shí)安全演示工作要求進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作共同練習(xí)，最后發(fā)現(xiàn)英文安全演示效果很好。

課后：

每天堅(jiān)持英語(yǔ)廣播詞朗讀訓(xùn)練，并通過(guò)每周的語(yǔ)音測(cè)試檢測(cè)練習(xí)效果。

課后多次進(jìn)行角色扮演模擬實(shí)訓(xùn)，通過(guò)互換角色讓每位學(xué)生都能得到充分鍛煉。

教學(xué)評(píng)價(jià)：

結(jié)合在職空乘人員的考核意見，綜合考量學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)。教學(xué)評(píng)價(jià)采用多元化評(píng)價(jià)機(jī)制，利用Ismart進(jìn)行語(yǔ)音測(cè)試，利用手機(jī)APP學(xué)習(xí)通進(jìn)行課堂表現(xiàn)打分，小組評(píng)價(jià)、組內(nèi)自評(píng)、教師評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)進(jìn)行過(guò)程性評(píng)價(jià)，考核評(píng)價(jià)貫穿教學(xué)的全過(guò)程。

三、特色創(chuàng)新

（一）創(chuàng)設(shè)情境，對(duì)接崗位

按照空乘人員工作崗位要求，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行重組，通過(guò)實(shí)訓(xùn)艙的模擬實(shí)訓(xùn)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的職業(yè)情境，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)各項(xiàng)工作任務(wù)。

（二）課程思政，提升素質(zhì)

將相關(guān)的思政課內(nèi)容融入教學(xué)，讓學(xué)生潛移默化地理解國(guó)家的方針政策，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

（三）技術(shù)輔助，精準(zhǔn)教學(xué)

通過(guò)Ismart平臺(tái)檢測(cè)學(xué)生發(fā)音上的問題，進(jìn)行針對(duì)性訓(xùn)練。通過(guò)學(xué)習(xí)通平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)。

四、教學(xué)反思

（一）經(jīng)過(guò)8個(gè)學(xué)時(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠達(dá)到各項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)

1.英文廣播詞朗讀測(cè)試成績(jī)平均分能達(dá)到優(yōu)秀。

2.能夠較好地掌握相關(guān)服務(wù)技巧和英文溝通技巧。

3.基本掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)合作聽英文廣播詞進(jìn)行安全演示。

4.學(xué)生參賽成績(jī)優(yōu)異，英文朗讀能力和服務(wù)禮儀能力都有很大的提高。

（二）在教學(xué)實(shí)施的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)一些英文句型記憶不牢，不會(huì)靈活運(yùn)用，在后續(xù)的教學(xué)過(guò)程中要加大練習(xí)力度，多進(jìn)行英文溝通技巧的練習(xí)。

（三）部分學(xué)生由于方言的影響，在英語(yǔ)發(fā)音上還是有困難，需要針對(duì)不同的英語(yǔ)語(yǔ)音進(jìn)行更多的訓(xùn)練。

（四）在安全演示的實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)在安全演示過(guò)程中，經(jīng)常出現(xiàn)配合不好，動(dòng)作不齊的情況，在今后的教學(xué)中，需要讓學(xué)生就哪個(gè)單詞該做哪個(gè)動(dòng)作多做訓(xùn)練。

參考文獻(xiàn)：

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◎編輯 張 慧