企業(yè)成本管理存在的問題及措施

邊麗珍

摘要：隨著社會經濟的高速發(fā)展，我國寵物行業(yè)也逐漸崛起，有越來越多的寵物服務企業(yè)為了打造自身的品牌效應，對飼料加工以及銷售環(huán)節(jié)十分重視。但行業(yè)的崛起也同時帶來更激烈的市場競爭，企業(yè)要想提升競爭優(yōu)勢、擴大市場份額，就必須要將成本控制的理念引入企業(yè)生產經營的各個環(huán)節(jié)，在質量保障的前提下實施成本管理，拓寬企業(yè)的利潤空間，打造一流的服務水平。在這一理論基礎上，本文主要研究寵物用品企業(yè)實施成本管理的問題與對策。

關鍵詞：企業(yè);成本管理;問題;措施

一、企業(yè)成本管理過程中存在的主要問題

寵物用品企業(yè)在飼料加工、銷售與庫存環(huán)節(jié)，是其成本消耗的重要組成部分，但一些企業(yè)在成本管理中還存在著資金應用不合理、成本控制乏力等問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）生產成本方面

對于加工制造類型的企業(yè)來說，生產成本直接影響著企業(yè)后期的產品定價和經濟利潤，因此，要想有效遏制成本消耗，就必須從加工制造環(huán)節(jié)入手，最大限度地控制生產成本，才能使企業(yè)的效益最大化。但加工生產環(huán)節(jié)涉及到很多基層的生產線員工，他們對成本管理問題少有重視。尤其是寵物飼料加工環(huán)節(jié)，相較于其他飼料加工企業(yè)，寵物飼料比豬、牛、雞飼料等大宗飼料更精細化，且生產過程需要加入膨化工藝，這使得寵物飼料的加工過程也更加復雜;同時，由于寵物屬于家庭愛寵，其飼料成分對蛋白含量、霉變因子、油脂等要求更高，其質量所接受的國際檢驗標準也更加嚴格。可以說，寵物飼料的加工流程、原材料采購等方面需要投入大量的成本，如果企業(yè)在生產過程中沒有對直接成本和間接成本進行詳細預測，再加上一線生產員工成本控制意識淡薄，難免會造成資源浪費現(xiàn)象。此外，由于寵物飼料產品的品類之間存在一定的差異性，企業(yè)往往為了延續(xù)大批量的生產布局，會按照訂單情況進行集中生產，這種方式可能會造成同一車間不同生產線加工擁擠，也無法控制設備的維護和產品檢測等成本，還影響了生產效率，造成生產成本虛增[1]。

（二）庫存成本方面

很多加工制造企業(yè)由于對市場供需之間缺乏科學的認知，產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)之間聯(lián)系性不足，導致企業(yè)產品庫存數量增多，同時也給庫存管理帶來了一定的難度。通常情況下，飼料加工企業(yè)生產產品所需要的原輔料一般是由采購部門根據生產部門提供月度生產計劃來進行采購的，但大部分企業(yè)尚未建立完善的安全庫存模式，企業(yè)難免存在著庫存積壓或斷料的問題，影響了企業(yè)正常的經營需求。另外，寵物飼料加工所需要的原輔料較為復雜，很多企業(yè)在庫存管理方面缺乏有效的手段，企業(yè)內除了原輔料庫、成品庫還存在著車間庫，且內部也沒有針對庫存管理設置責任崗位，這不僅會因物資隨意使用而造成浪費，還會因為出入庫數據錄入不及時而導致賬實不符，給成本管理工作的開展帶來了負面影響[2]。

（三）銷售成本方面

寵物用品企業(yè)的經營和管理離不開與供應商和經銷商之間的密切合作，但由于原材料市場的價格波動較大，而寵物飼料對產品質量要求較高，企業(yè)要想加強成本管理，就必須要從產業(yè)鏈入手，一方面建立與原材料供應商之間的緊密聯(lián)系，另一方面也要深入市場，打破與消費群體之間的隔閡。但在目前的市場中，很多飼料加工企業(yè)與供應商、經銷商之間尚未建立緊密的關系聯(lián)絡網，這就使得企業(yè)無法對整個生產過程進行控制。此外，在信息技術的支持下，很多制造類型的企業(yè)都開始與網絡平臺合作，建立了完善的電商銷售體系，但在這一過程中，企業(yè)需要投入大量的平臺固定成本、運營成本、貨品成本和人員成本，線上銷售的方式雖然有效擴大了銷售規(guī)模，但企業(yè)的銷售成本也隨之增加，進而影響了企業(yè)的經濟利潤[3]。

二、企業(yè)改進成本管理的主要對策

（一）建立完善的成本管理責任機制

一方面，企業(yè)要將成本管理的工作從財務部門中脫離出來，設置專門的成本管理部門和企業(yè)成本管理臺賬，該部門的主要職能就是準確記錄各車間每個月生產飼料的產量、勞務成本以及原材料消耗等相關投入數據，并將這些數據編制為成本核算報告，反饋到企業(yè)后續(xù)的生產經營活動中，為企業(yè)的投資決策提供信息支持;同時，企業(yè)要健全成本管理制度，依據成本核算報告分析目標責任成本與實際投入成本之間的差異值，追究差異產生的原因，嚴格禁止資源浪費。另一方面，為了更好地將成本管理責任落實到崗位上，引起基層人員的重視，企業(yè)還必須要建立成本控制分級責任制度，將成本管理工作細化到各個生產車間、職能部門乃至各個崗位層面上，使得成本管理工作能夠有據可循。成本管理的責任主要涉及到生產車間、采購部門、市場部門等，其中，生產車間負責飼料生產制造的全過程，在保證產品質量的基礎上必須要按照生產計劃加快生產進度;采購部門主要負責原材料供應方面，相關職能人員必須要立足于國際市場，選擇價格低廉且質量有保障的原材料供應商進行合作;市場部門則需要依據行業(yè)發(fā)展前景和市場需求，不斷研發(fā)和升級產品，以滿足消費者的不同需求;而成本管理部門作為牽頭部門，既要引導內部人員實現(xiàn)全過程成本管理，還要監(jiān)督成本控制的實施效果，加強與財務部門的聯(lián)系，以保證內部資金的流暢性。

（二）加強生產成本管理

由于加工生產是飼料加工企業(yè)成本形成的重要環(huán)節(jié)，因此，企業(yè)在開展成本管理活動時，首先要不斷更新設備和生產工藝，合理配置生產環(huán)節(jié)中所需要的人力、財力和物力資源，提升生產效率;其次，為了提升內部員工的綜合素質，企業(yè)還可以通過建立培訓機制、加強員工深造等措施來提升員工的專業(yè)技能，在成本管理理念的指導下規(guī)范開展各項工作，避免資源浪費現(xiàn)象的發(fā)生;最后，企業(yè)還要合理布置生產車間，改進原材料運輸和搬運的方法，盡量安排專人來負責現(xiàn)場的材料管理，及時關注各個車間的生產動態(tài)，做好物資補給，并將車間布置成U型生產線，可以提高產品的流動速度;同時，針對現(xiàn)場物料移動不便利的問題，企業(yè)還可以開展8S活動，通過整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)、安全、節(jié)約、學習等措施來加強生產運營速度，優(yōu)化生產流程，從而以抑減生產時間的方式來達到降低生產成本的目的。

（三）加強庫存成本的管理

以價值鏈為導向，飼料加工企業(yè)要在產品投入生產環(huán)節(jié)之前就要做好成本預算工作，深入市場調研，合理規(guī)劃生產方案，對產品生產流程、操作工序、輔料配置、設備調配等提前做好規(guī)劃。在依據生產計劃作業(yè)的前提下，企業(yè)要加強庫存管理，設置專業(yè)的庫存管理人員，既要負責原材料、成本、半成品的同類實物歸納，還要定期核查物資數量與系統(tǒng)錄入數據的一致性，采用ABC分類法對庫存物品按照貨幣價值大小來分類，選擇安全庫存管理模式加強庫存管理，緩沖客觀原因造成的經濟損失。此外，為了抑制人工成本虛增，企業(yè)還可以采用流水線排班的方式合理配置各職能部門的人力資源，對車間及生產工序的勞動強度進行區(qū)別，制定科學的工時排班表進行輪班生產，從而降低人工成本消耗。

（四）加強銷售成本管理

在電子商務發(fā)展的時代背景下，很多企業(yè)都開始將自身的經營模式與電子商務結合，改變了傳統(tǒng)的銷售模式，也是未來銷售與服務行業(yè)的發(fā)展趨勢。在電子商務銷售模式的應用下，企業(yè)首先要加大與上下游企業(yè)之間的合作，利用網絡平臺實現(xiàn)信息共享，不僅能夠作用于企業(yè)的生產制造和庫存管理環(huán)節(jié)，還能夠提升消費者的滿意度，實現(xiàn)合作共贏;其次，電子商務的發(fā)展也對產品物流提出了更高的要求，企業(yè)要依據自身的實際情況選擇合適的物流方式，如果客戶群體范圍相對集中，則可以考慮建立自己的物流體系，但如果企業(yè)的經營目標市場比較廣闊，則需要與第三方物流公司建立合作關系，節(jié)省物流成本;最后，電子商務的崛起拉近了企業(yè)與消費群體之間的距離，而高質量的產品和服務能夠增加客戶的忠誠度，給企業(yè)帶來隱形價值，因此，企業(yè)要不斷提升自身的服務水平，嚴格產品的質量檢測程序，才能擴大消費市場，形成品牌文化，提升企業(yè)的經濟效益。

三、結束語

綜上所述，基于寵物行業(yè)高速發(fā)展的時代，寵物飼料加工企業(yè)必須要重視成本管理的效益，才能更好地適應市場競爭。在這一過程中，企業(yè)要建立完善的成本管理責任機制，從生產、庫存和銷售這三方面入手，通過有效的手段降低成本消耗，為企業(yè)獲取更多的經濟效益。

參考文獻：

[1]王建立. 試析基于價值鏈理論的企業(yè)成本管理模式[J]. 財經界（學術版）， 2017（14）：59-60.

[2]蔡翔宇， 丁潔. 企業(yè)成本管理存在的問題及對策研究[J]. 物流工程與管理， 2017（10）：130-131.

[3]倪明嘉， 楊貞斌. 電商企業(yè)成本管理思考[J]. 合作經濟與科技， 2018， 596（21）：122-124.