種植大戶種糧意愿影響因素分析

冷亦欣 唐一凡 李芬妮 青平

摘要：基于湖北省396份種植大戶樣本數據，選取種植大戶個人特征、家庭特征、技術提供和種糧成本收益因素4個方面的13個變量，運用多元有序Logistic模型分析了種植大戶種糧意愿的影響因素。結果表明，男性、年齡較大的種糧大戶的種糧意愿更強，種糧年限、家庭自有機械設備、農業培訓指導、農業技術支持、糧食市場價格對種植大戶種糧意愿同樣存在顯著的正向影響;文化程度、生產資料價格、替代農作物價格對種植大戶種糧意愿有顯著的負向影響。

關鍵詞：種植大戶;種糧意愿;影響因素

中圖分類號：F323.4 ? ? ? ? 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）24-0266-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.24.063 ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Analysis on the factors affecting the willingness of large farming households to plant grain：Based on the survey data of 396 large farming households in Hubei province

LENG Yi-xin，TANG Yi-fan，LI Fen-ni，QING Ping

（College of Economics and Management，Huazhong Agricultural University，Wuhan 430070，China）

Abstract： Based on the data of 396 large faming households in Hubei province， 13 variables including the characteristics of family members， family characteristics， technology supply and cost-benefit factors of grain production were selected， the multi-ordered logistic model was used to analyze the influencing factors of planting large households' willingness to grow grain. The results show that males and older grain growers have a stronger willingness to grow grain， and the years of grain production， family-owned machinery and equipment， agricultural training guidance， agricultural technology support， and food market prices are also significant for large farming households. And the degree of education， the price of production materials， and the price of alternative crops have a significant negative impact on the willingness of large farmers to grow grain.

Key words： large faming households; grain-growing willingness; influencing factors

糧食問題是中國的根本大事，但大量農村剩余勞動力轉移到城市和糧食種植比較收益下降使農民種糧積極性逐年走低。同時，中國耕地面積不斷下降，2017年中國土地礦產海洋資源統計公報數據顯示，截至2017年末，全國因建設占用、災毀、生態退耕、農業結構調整等減少耕地面積32.04萬hm2，年內凈減少耕地面積6.09萬hm2。因此，在傳統農戶種植意愿不高、耕地面積持續減少的背景下，著力解決“誰來種地”“如何種好地”等問題是突破現代農業發展瓶頸、補齊現代農業發展短板、保障糧食供給的重中之重。

在兼顧主體和效率的新需求下，經營規模大、集約化程度高、市場競爭力強的新型農業經營主體應運而生[1]。種植大戶作為新型農業經營主體之一，不僅可以實現規模經營，還能運用科學技術提高產量與收益，逐漸成為促進農業發展的中流砥柱。因此，探究影響種植大戶種糧意愿的因素，對于調動種植大戶的種糧積極性、提高農業生產效率、保障糧食戰略安全具有重要現實意義。

基于此，本研究擬從個人特征、家庭特征、技術提供和種糧成本收益4個方面來分析種植大戶種糧意愿的影響因素，以期豐富相關研究內容，為進一步推動種植大戶等新型農業經營主體健康發展和農業現代化提供參考。

1 ?文獻綜述

1.1 ?糧食生產和糧食政策與農戶種糧意愿關系

作為影響農戶種糧意愿的重要經濟因素，糧食價格和種糧成本一直備受學者關注。部分學者認為糧食價格顯著影響種糧意愿，直接決定農民預期收益[2];但也有研究發現，穩定的糧食市場價格會降低該因素對規模經營的影響[3];朱紅根等[4]也發現農戶對稻谷銷售價格的評價并不能改變其是否愿意下一代繼續種糧的意愿。此外，關于種糧成本方面，部分學者發現農資價格與種糧意愿負相關，較低的農資及服務價格直接帶來糧食作物生產成本的大幅減少[5];替代農作物價格通過影響農戶收益對種糧意愿產生影響。對于糧經型為主導的種糧大戶，作物經濟效益直接關系到農作物播種面積的增減[6]，因此，經濟作物收入的增加將會導致農戶糧食種植面積的下降[7]。

另一方面，糧食補貼政策一直是種糧意愿研究中不可避免的研究對象。多項研究發現糧食補貼政策在增加農戶收入、擴大農戶規模經營和提高農戶種糧意愿上的積極作用[8，9]。如靳庭良[10]指出種糧直補和農用機械購置補貼政策等對農戶愿意種糧概率的偏邊際效應為正，表明農戶的種糧意愿會隨著補貼滿意度的提高而增加。但也有學者持相反態度，認為補貼政策對調動農戶種糧意愿的邊際作用較弱[11]，其不僅加大了政府財政負擔，促進農戶擴大種糧面積的效果也并不顯著[12]。

1.2 ?農戶種糧意愿及其影響因素的實證研究

個人特征主要涉及性別、年齡和受教育程度等。研究發現女性、年齡大于60歲、受教育程度在初中及以下、身體狀況欠佳的農村勞動力種糧意愿相對較強[13];戶主年齡與糧農種糧意愿呈正相關，受教育程度與糧農種糧意愿呈負相關[14];女性和中老年人是種糧主力[15]。但在性別方面，周清明[16]有不同看法，認為由于近年來女性農民工在城鎮的就業機會增多，性別對農村勞動力是否從事農業的影響不大。

務農勞動力方面，有研究認為勞動力短缺程度顯著負向影響種糧意愿[11];而對于兼業與否的研究則發現未務農者與兼業務農者的種糧意愿較純務農者低[13]，如彭瑛[17]發現相較于半工半農的煙農，只從事煙葉生產的煙農更愿意擴大土地經營規模。

技術方面，韓成英等[18]發現，耕地規模較大的農戶對于農業技術的關注程度較高，技術采用情況顯著正向影響種稻大戶的種糧意愿，且參加培訓越多的種稻大戶，其種糧意愿也相對越高。此外，朱萌等[19]發現，種糧積極性更高的種稻大戶，對機械化技術有需求的概率也更高。

總體而言，已有文獻大多圍繞一般農戶和傳統散戶種糧意愿的影響因素展開研究，針對種植大戶種糧意愿影響因素的研究較少。現有文獻多從農戶特征和補貼收益等方面對種糧意愿進行研究，對于技術提供和培訓以及替代農作物方面的研究較少。鑒于此，本研究以中部地區的湖北省為研究區域，分析種植大戶種糧意愿的影響因素，以期為提高種植大戶生產意愿提供實證依據與政策參考。

2 ?研究假說

2.1 ?個人特征影響種植大戶的種糧意愿

種植大戶的個人特征包括其性別、年齡、種糧年限和文化程度。首先，傳統男耕女織思想及性別特征差異導致女性更顧家且較為保守，而男性則更傾向于在外勞作并更愿意擴大耕地面積來增加收入。其次，年齡越大的戶主外出打工機會越少且戀鄉情節更重，愿意留在家中進行耕作，但因其年齡較大，較為缺乏的體力和思想也都會對其種糧意愿產生負面影響，因而認為年齡會對種糧意愿產生影響，但影響方向不確定。再次，就種糧年限而言，種植大戶種糧時間越長越依賴這種生活方式，不會輕易改變生活模式，加上豐富的種糧經驗，其種糧意愿會更高。最后，文化程度更高的農戶更容易獲得外出工作機會且賺取的工資通常會高于種地收入，不愿意回到鄉村。因此認為文化程度負向影響種糧意愿。綜上所述，提出以下假設。

假設1：性別、種糧年限與種植大戶種糧意愿正相關，年齡的影響方向不確定，文化程度與種植大戶種糧意愿負相關。

2.2 ?家庭特征影響種植大戶的種糧意愿

種植大戶的家庭特征包括其耕地面積、家庭務農勞動力和家庭自有機械設備。耕地面積越大則規模經濟效益越大，在高收益的情況下種植大戶不會輕易轉換其他行業，因此認為耕地面積大的種植大戶的種糧意愿更高。家庭務農勞動力越多，則代際傳遞的可能性越高，其種糧意愿更大，更愿意擴大種植面積。對于家庭自有機械設備而言，相較于未持有機械設備的農戶，擁有機械設備的農戶耕作起來更為省力，且其放棄種糧的成本更大，因此認為擁有機械設備的種植大戶種糧意愿更強。因此提出以下假設。

假設2：耕地面積、家庭務農勞動力和家庭自有機械設備與種植大戶種糧意愿正相關。

2.3 ?技術提供與否影響種植大戶的種糧意愿

技術提供主要包括農業培訓指導和農業服務支持兩方面。對于農業培訓指導來說，通過培訓學習諸如配方施肥、種子選擇和田地管理等知識，種植大戶將在一定程度上實現生產風險規避和增產增收，因此種植大戶獲得的農業培訓指導越多，種糧意愿也會越強。打藥、播種和土地翻耕等農業服務的提供會便利農戶，節約農戶的時間成本，這在一定程度上也會提高種植大戶的種糧意愿。因此提出以下假設。

假設3：農業培訓指導和農業服務支持的提供會提高種植大戶種糧意愿。

2.4 ?種糧成本收益因素影響種植大戶的種糧意愿

種糧成本收益因素主要包括糧食補貼、生產資料價格、糧食市場價格和替代農作物市場價格。糧食補貼力度越大，充作投入資金的補貼金額則越多，種糧成本相對減少，這將提高農戶種糧意愿。生產資料價格和糧食市場價格作為農戶不可控的外部因素會影響其種糧意愿。生產資料價格上升將直接導致農戶生產成本上升，加重農戶資金負擔，因此生產資料價格對種植大戶的種糧意愿有負向影響;相反，糧食市場價格的上升則會增加種糧收入，提高種糧意愿。替代農作物市場價格越高，種植大戶越有可能加大這類經濟作物的種植面積以增加耕種收入，導致種糧面積減少，種糧意愿會下降。因此提出以下假設。

假設4：種糧補貼和糧食市場價格與種植大戶種糧意愿正相關，生產資料價格和替代農作物價格與種植大戶種糧意愿負相關。

3 ?數據來源及樣本描述

3.1 ?數據來源

湖北省作為中部地區糧食生產重點地區，近年來積極鼓勵種植大戶集約化經營土地，大力發展農業新型經營主體。因此，選取2016—2017年湖北省12個縣的種植大戶作為調查樣本，樣本種植大戶指獨立承包、獨立耕種、獨立管理、獨立收獲且規模種植在3.33 hm2以上的種植戶的戶主。調查采取發放問卷、實地走訪、電話訪談和收集農機站數據等多種方式相結合的形式。兩次調查共發放問卷410份，回收有效問卷396份，有效問卷回收率96.6%。

3.2 ?樣本基本特征描述

種植大戶的基本特征見表1。由表1可知，樣本種植大戶總體呈現偏男性化、老齡化和規模化。種植大戶以男性為主，占比77.8%;64.7%的種植大戶年齡在50歲以上，50歲以下的青壯年只占35.3%;71.0%的種植大戶有4年以上的種植經驗（成為種植大戶后的種糧年限）;種植大戶的文化程度普遍較低，以小學及以下和初中為主，分別占39.7%和38.1%。在耕地面積、家庭務農勞動力和家庭自有機械設備方面，68.2%的種植大戶耕地面積在3.33～5.33 hm2;71.2%的種植大戶家庭勞動力為2～3人，大部分是夫妻二人從事農業活動;52.3%的種植大戶擁有農用機械設備。農業培訓指導和農業技術支持方面，64.9%的種植大戶從未參與農業培訓指導，但也有82.6%的種植大戶表示享受過當地的農業技術支持。種糧收益和成本方面，73.2%的種植大戶認為種糧補貼較低，且60.6%的種植大戶認為糧食市場價格較低，90.2%的種植大戶認為生產資料價格“一般”和“較高”。此外，對于替代農作物的市場價格，僅13.6%種植大戶認為其價格較低。

3.3 ?模型及變量選擇

3.3.1 ?模型構建 ?本研究考察的種植大戶種糧意愿分為“較低”“一般”和“較高”，是多分類選擇問題，又具有明顯的有序性，因此采用多元有序Logistic回歸模型進行分析。

首先建立一般Logit模型：

P（Y=j|x■）=■ ? （1）

式中，分類變量Y（Y=1，2，3）表示種植大戶的種糧意愿;xi表示第i個影響種植大戶種糧意愿的因素。

其次，建立累積Logistic回歸模型：

Logit（Pj）=ln■=αj+（β1x1+β2x2+…+βixi） ?（2）

式中，P（Y≤j）表示分類j及以下類別的累積概率;x為影響種植大戶種糧意愿的因素;i為影響因素的個數;β為偏回歸系數;αj為模型的截距。

3.3.2 ?變量的含義及描述性統計分析 ?各變量的具體含義、描述性統計分析及預期方向見表2。

4 ?模型估計及結果分析

運用SPSS 22.0軟件對調查數據進行多元有序Logistic回歸，結果見表3。在平行性檢驗方面，顯著性為0.214，大于0.005，說明模型中各個回歸方程互相平行，可以使用多元有序Logistic回歸。在模型全局性檢驗中，模型顯著性小于0.05，說明模型具有統計學意義。在擬合優度檢驗中，模型相關系數和離差的顯著性均大于0.05，說明模型擬合效果良好。

4.1 ?個體特征對種植大戶種糧意愿的影響

性別在1%統計水平上顯著，方向為正，即相比女性，男性種植大戶的種糧意愿更強。統計結果也顯示，戶主為男性的種植大戶有種糧意愿的占78.3%，而僅21.7%的女性種植大戶有種糧意愿。

年齡在10%統計水平上顯著，方向為正，表明年齡越大的農戶種糧意愿越強。因為農村中的年輕一代更容易獲得兼業和外出打工的機會，不愿意回到農村。而老一代不容易找到打工機會且根在農村，種糧意愿更強。

種糧年限在10%統計水平上顯著性，方向為正，表明種糧年限越長的農戶越愿意從事種糧活動。這可能是由于種糧年限越長的農戶種糧經驗越豐富，且對于其他行業的知識技能掌握不多，穩妥起見不會輕易放棄種糧。

文化程度在10%統計水平上顯著，且方向為負，即文化程度越高的農戶種糧意愿越低。原因是文化程度高的農戶具備的知識和技能更豐富，就業選擇更多，尤其是在目前農業收入遠低于從事其他行業收入的情況下，高學歷種植大戶的糧作經營意愿往往較低。

4.2 ?家庭特征對種植大戶種糧意愿的影響

耕地面積和家庭務農勞動力均沒有通過顯著性檢驗。對于耕地面積，可能是由于絕大部分種植大戶通過土地流轉得到土地，一年一租且租金不定，短暫性和不確定性導致其對下一年種糧意愿影響較小。而農業機械對人力的替代也使得耕地面積和家庭務農勞動力對種糧意愿影響不顯著。

家庭自有機械設備在5%統計水平上顯著，方向為正，即家庭自有機械設備越多的種植大戶種糧意愿越強。擁有機械設備越多的農戶在免去種糧時租用設備成本或雇工成本的同時，放棄種糧的機會成本也更大。此外，愿意對種糧經營進行相關設備的提前投資本身也代表了其繼續經營的意愿。

4.3 ?技術提供對種植大戶種糧意愿的影響

農業培訓指導在5%統計水平上顯著，方向為正，說明培訓越多，種植大戶種糧意愿越強。農業培訓指導能有效促進種植大戶快速學習新型技術和先進種植方法，有助于其擴大種糧經營活動，實現規模效益。

農業技術支持在1%統計水平上顯著，方向為正，表明農業技術支持力度越大，種植大戶種糧意愿越強。農業技術的直接提供有利于減輕種植大戶的負擔，提高糧食生產率和農民收入。

4.4 ?種糧成本收益因素對種植大戶種糧意愿的影響

種糧補貼沒有通過顯著性檢驗。一方面可能是因為補貼力度不大，不足以彌補種糧成本上升的負面影響;另一方面是補貼按承包土地面積發放，而不是發放給土地實際耕作者，種植大戶的大多數土地都是通過流轉獲得，并沒有享受到實質補貼，導致其影響不大。

生產資料價格在1%統計水平上顯著，方向為負，表明生產資料價格越高，種植大戶種糧意愿越低。耕地面積較大的種植大戶對于種子、肥料和農機等生產性資料需求更大，一旦生產資料價格上升將會對其農業經營和種糧意愿帶來很大的負面影響。

糧食市場價格在1%統計水平上顯著，方向為正，表明糧食市場價格越高，種植大戶種糧意愿越高。糧食市場價格決定種植大戶的收益水平，是促使農戶從事種糧行為的主要動力。

替代農作物價格在1%統計水平上顯著，方向為負，表明替代農作物的市場價格越高，種植大戶種糧意愿越低。替代農作物價格高，則種植替代農作物可以比種植糧食獲得更多收益，農戶會減少種糧面積而增加替代農作物的種植面積，導致其種糧意愿下降。

5 ?研究結論及政策啟示

實證研究結果表明，戶主為男性的種植大戶種植意愿更高，戶主年齡、種糧年限、家庭自有機械設備、享受農業培訓和農業技術支持、糧食市場價格與種植大戶種糧意愿正相關，戶主文化程度、生產資料價格、替代農作物價格與種植大戶種糧意愿負相關。

據此提出以下政策啟示。第一，完善土地流轉模式，改革土地流轉價格制定模式，引導種植大戶簽訂正式的中長期土地流轉合約。第二，優化種植大戶結構，提高種植大戶素質;改善農村生活條件及基礎設施，吸引年輕一代愿意留在農村從事農業活動;開展培訓提高種植大戶知識、技能和管理經驗，使其更快適應新型耕作模式。第三，政府應適當提高糧食收購價格，提高種植大戶收入;抑制農資價格上漲水平，查處杜絕農資亂漲價現象，并考慮實施按實際種植面積補貼或按糧食產出補貼等相關補貼政策。第四，專業合作社和農機站要積極提供技術和信息專業服務，幫助減少雇工和種植成本;大力開展農機技術推廣服務，指導種植大戶進行農田機械化作業生產，落實農機購置補貼。

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