屠宰場非洲豬瘟的防控要點與思考

鐘耿標

（深圳市光明區(qū)動植物檢驗檢測中心，廣東深圳 515107）

非洲豬瘟（African Swine fever，ASF）是由非洲豬瘟病毒感染引起的豬的急性、熱性、高度接觸性傳染病，非洲豬瘟不傳染人，目前尚未有有效的疫苗預(yù)防。

我國發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，深圳市某屠場就開始積極做好各項應(yīng)對措施，全面落實我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及各級政府對非洲豬瘟的防控措施，同時多次召開非洲豬瘟防控會議，組織學習非洲豬瘟的防控知識，做到“防控保供”兩兼顧；通過剛開始的每月至少一天空欄消毒，到后來的每天空欄清洗消毒（零存欄），以及加強生豬運載車輛的備案監(jiān)管，增設(shè)生豬預(yù)檢點，嚴格生豬入場檢疫等一系列防控措施，努力把屠宰場發(fā)生非洲豬瘟的風險降至最低。

1 防控要點

（1）加強宣傳，正確認識，理性對待，消除恐慌心理 加強政府各級部門和基層檢疫人員以及生產(chǎn)企業(yè)對非洲豬瘟的重視，在屠場宰前（入場監(jiān)督查驗崗、檢疫申報點、卸豬臺等處）拉橫幅貼宣傳標語，宰后（屠宰車間）張貼宣傳海報；同時對廣大市民普及非洲豬瘟知識，非洲豬瘟不是人畜共患傳染病，經(jīng)檢疫合格的豬肉食用完全沒有問題，消除大眾對非洲豬瘟的恐慌心理。按照切斷傳播途徑、保護易感動物的總原則，科學防控非洲豬瘟，各部門各單位各司其職，做到聯(lián)防聯(lián)控。

（2）增設(shè)生豬預(yù)檢點 在屠宰場三公里以外增設(shè)生豬預(yù)檢點，對每車每批生豬抽樣做PCR檢測（監(jiān)督企業(yè)自檢），確認非洲豬瘟陰性才準許入場屠宰。根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進一步加強屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測工作》的要求，開展屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測是降低病毒擴散風險、切斷病毒傳播途徑的有效手段，各級畜牧獸醫(yī)部門要統(tǒng)一思想，明確目標任務(wù)，督促生豬屠宰企業(yè)落實主體責任，開展非洲豬瘟的自檢，并組織對屠宰環(huán)節(jié)的豬肉產(chǎn)品或血液進行抽檢。

（3）嚴格生豬入場監(jiān)督查驗 認真對入場生豬查證驗物，檢查檢疫合格證明是否有效，證物是否相符，耳標是否對應(yīng)，臨床檢查是否健康等，對不符合規(guī)定的生豬一律不準進場屠宰。

（4）加強生豬運載車輛的備案監(jiān)管 建立生豬運載車輛備案資料，對有備案的生豬運載車輛進行有效的遠程監(jiān)管，無備案的生豬運載車輛一律不允許入場，同時卸載生豬后的車輛必須及時沖洗干凈，并監(jiān)督企業(yè)對車輛進行徹底消毒。

（5）加強宰前巡檢，宰后嚴格檢疫 加強待宰生豬臨床狀態(tài)的巡查，詳細檢查生豬健康狀況，屠宰過程中重點檢查疑似非洲豬瘟臨床癥狀及典型病理變化，一旦發(fā)現(xiàn)生豬有疑似非洲豬瘟癥狀的情況，第一時間上報，立即封鎖現(xiàn)場，并采樣送檢，根據(jù)實驗結(jié)果作出相應(yīng)處理。

（6）待宰欄的清洗消毒 監(jiān)督屠宰企業(yè)落實空欄消毒制度，每天屠宰完畢，要求企業(yè)安排人員對生豬待宰欄進行沖洗干凈，然后對生豬待宰欄作全面徹底的消毒，并登記存檔！

（7）鼓勵屠宰企業(yè)與規(guī)模養(yǎng)殖場建立“場場對接”的產(chǎn)銷模式 讓企業(yè)與多幾個非疫區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場建立長期購銷關(guān)系，直接從規(guī)模養(yǎng)殖場調(diào)運生豬，既可減少中轉(zhuǎn)過程中可能出現(xiàn)的交叉感染，又能保障市場供應(yīng)，同時建議不采購“潲水豬”，做到“防控保供”兩兼顧。

2 討論與思考

鑒于非洲豬瘟目前還沒有有效的疫苗預(yù)防、無特效藥治療，一旦發(fā)生，對養(yǎng)豬業(yè)將造成災(zāi)難性打擊。深圳作為生豬禁養(yǎng)區(qū)，所有生豬均由外地調(diào)運，生豬來源較雜，輸入性傳播風險大，一旦發(fā)生非洲豬瘟，對深圳的豬肉產(chǎn)品供應(yīng)將造成嚴重影響，因此對非洲豬瘟的“防控保供”顯得尤為重要。

對于屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控工作，結(jié)合深圳實際情況，應(yīng)努力做好以下幾點工作：第一，必須貫徹落實《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進一步加強屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測工作》，真抓實干，不打折扣；第二，嚴把檢疫關(guān)，加強對屠場病死豬、病害組織無害化處理的監(jiān)管；第三，做好深圳儲備肉的規(guī)劃、調(diào)撥和管理，在防控非洲豬瘟的基礎(chǔ)上保證市場供應(yīng)；第四，相關(guān)的補償資金要及時到位。

我國是養(yǎng)豬大國，也是豬肉消費大國，把非洲豬瘟的防控提高到國家層面來認識很有必要，非洲豬瘟的防控不僅需要大量的人力物力，更需要有強大的經(jīng)濟實力作支撐，中國經(jīng)濟總量全球第二，為疫情的控制和撲滅提供強有力的經(jīng)濟支持。根據(jù)我國非洲豬瘟疫情的發(fā)展趨勢，借鑒國內(nèi)外先進有效的防控經(jīng)驗，只要我們統(tǒng)一思想，下定決心，同心協(xié)力，迎難而上，踏實做事，我們相信一定能打贏這場非洲豬瘟攻堅戰(zhàn)！