紫粒糯小麥新品種紫糯麥168豐產優質生產技術規程

敬樹忠，周 強，劉然金，孫汝龍，陸昀超，陳超男，王 濤，鄧友明

(1.四川省農業科學院作物研究所，四川 成都 610066；2.成都大美種業有限責任公司，四川 成都 610066；3.中國科學院成都生物研究所，四川 成都 610041；4.成都邑安硒谷農業有限公司,成都 大邑 611330)

紫糯麥168是中國科學院成都生物研究所育成的紫粒糯小麥新品種，具有豐產抗病(區試平均增產4.42%，抗條銹病)、綜合農藝性狀優良(株高適中、株型緊湊、穗層整齊、成熟轉色好、穗大粒多)、籽粒商品性好(紫粒)、品質優(支鏈淀粉含量≥98.32%)等特點，已獲得國家植物新品種保護權(CNA20130181.2)。

該品種不僅是優質的糯小麥品種，在成熟期紫葉、紫稈、紫粒，更是農旅結合、農田景觀打造的良好材料。為了更好地發揮其生產潛力，在紫糯麥168豐產優質生產技術研究的基礎上，結合各地生產示范中總結的高產栽培技術經驗，制定了稻茬麥田紫糯麥168豐產優質生產技術規程。該規程針對性、實用性和可操作性強，供各地農技推廣部門和種糧大戶在小麥生產中參考應用。

1 范圍

本技術規程規定了稻茬麥田紫糯麥168實現豐產優質目標的種子處理、耕地與整地、秸稈還田、播種方式、水肥管理、病蟲草害防治、適時收獲等配套技術要求。

本技術規程適用于成都市稻茬小麥生產區域及類似生態區。

2 術語

豐產：指與大面積生產水平相比，小麥單產提高30kg/667m2以上。在正常氣候年份，按本規程實施，在規定區域可實現小麥400～450kg/667m2的產量水平。

優質：指各項品質指標達到優質弱筋小麥標準，即平均籽粒容重≥770g/L，粗蛋白質含量≤12.5%，面粉濕面筋含量≤26.0%，面團穩定時間≤3.0min。支鏈淀粉占總淀粉含量≥90%。

3 群體動態和產量結構指標

3.1 群體動態指標

每667m2基本苗13～15萬，最高苗45～55萬，有穗數25～28萬。

3.2 產量結構指標

有效穗數25～28萬/667m2，每穗粒數40～45粒，千粒重38～42g，籽粒產量400～450kg/667m2。

4 規范化播種

4.1 播前準備

4.1.1 種子質量 選用由種業企業生產銷售的經過去雜保純、精選加工、符合國家質量標準的良種種子。

4.1.2 種子處理 應在播種前選擇晴天晾曬，以提高田間出苗率和整齊度。對沒有包衣的種子要用藥劑拌種，條銹病常發重發區，可選用20%三唑酮(粉銹寧)按種子量的0.15%拌種；地下害蟲發生較重的地塊，選用40%甲基異柳磷乳油或35%甲基硫環磷乳油，按種子量的0.2%拌種；也可用以上殺菌劑+殺蟲劑混合拌種。

4.1.3 耕地與整地 對部分質地偏砂(壤)、排水良好的稻茬田，可進行旋耕整地，但必須注意選擇宜耕期(土壤含水量約為14%～20%)進行耕作，避免因土壤過濕耕作造成的板結。多數稻茬田土壤粘重、濕度大，宜采取免耕栽培。無論免耕還是旋耕，都應在水稻黃熟期提早排水，水稻收后要及時做好田間排水系統，開好邊溝、廂溝，做到溝溝相通，利于排水降濕。邊溝寬25～30cm、深25～30cm，廂溝寬20～25cm、深20～25cm。播前要達到地面平整、廂平溝直的標準。

4.1.4 秸稈還田 稻草可全部還田，還田方法依播種方式而定。采用免耕露播稻草覆蓋栽培方式的，收水稻時應留長草，以便播后蓋種；采用半旋播種或全層旋耕播種的，收水稻時應選用半喂入式收割機機收水稻，并將稻草切碎拋灑，以利旋耕整地和機械化播種。注意在旋耕翻埋稻草時，須將地塊整平踏實；免耕露播時稻草覆蓋不要太厚，以免造成出苗不勻和弱苗。

4.1.5 肥料的施用與種類 研究表明，每100kg小麥籽粒需要吸收純氮3kg、磷(P2O5)1～1.5kg、鉀(K2O)3～4kg。成都市稻茬麥田，土壤肥力一般較高，不施肥的籽粒產量多在250～300kg/667m2。在高產條件下要適當增施肥料。每667m2生產小麥400～450kg的施肥量推薦為：純氮10～12kg、P2O53～4kg、K2O 10～12kg。提倡增施有機肥(堆廄肥、綠肥等)。上述施肥量中，有機肥、磷肥、鉀肥全部作底肥一次性施用，氮肥的80%作底肥，20%作追肥。追肥的關鍵時期是二三葉期和拔節期，做到早追苗肥促分蘗，巧施拔節肥保結實。在灌漿期一般不要再追肥，以保證弱筋品質。

機械化播種時，底肥應盡量選擇小麥專用復合肥。選擇以氮磷為主，兼顧鉀素的類型，既確保豐產，又節約成本。苗期、拔節期的追肥可用尿素、碳酸氫銨、磷銨等。施用的化肥質量要符合國家相關標準的規定。

4.2 播種

4.2.1 播種期 紫糯麥168在成都市適宜播種期在10月25日至11月7日。

4.2.2 播種量 按基本苗13～15萬/667m2計算用種量，一般播種量12～15kg/667m2。

4.2.3 精細播種 免耕栽培可采用2BJ-2型簡易播種機播種，播后用稻草覆蓋；或采用2BFMDC-6/8播種機播種，實現播種、施肥、還草等工序一次性完成。播種深度控制在2～4cm，過深不利出苗和分蘗發生，過淺則可能蓋種不嚴。

5 田間管理

5.1 苗期管理

5.1.1 查苗補種 小麥出苗后及早查苗補種，對有缺苗斷壟的地塊，選擇催芽種子開溝撒種，墑情差的開溝澆水補種。

5.1.2 防旱防漬 在秋雨較多的年份，苗期田間管理的重點是排漬降濕；天干年份，可在播前或剛播種之后灌1次“跑馬水”。

5.1.3 早施苗肥，促根增蘗 一般在二三葉期看苗適當追肥，以促進根系的生長和分蘗的發生，使植株個體發育健壯，個體與群體關系協調。

5.1.4 化學除草 免耕麥田應在播前7～10d進行化學除草，用除草劑“草甘膦”120mL對水15kg噴霧。小麥3葉期至拔節期進行1次化學除草，重點防控野燕麥、棒頭草、鋸鋸藤、野油菜等禾本科與闊葉類雜草，每667m2用苯磺隆30g、炔草酯50mL、2甲4氯鈉20g對水30kg混合噴施。

5.1.5 防凍害 小麥拔節期前后，地表溫度降到0℃以下，易發生凍害危害。發生凍害的麥田，立即施速效氮肥和澆水，促進小麥早分蘗、小蘗趕大蘗、提高分蘗成穗率、減輕凍害損失。

5.2 中期管理

5.2.1 巧施拔節、孕穗肥 如果拔節期沒有缺肥癥狀，群體偏大，葉片披垂，可以遲施、少施或不施拔節肥；相反，應在第一節間定長時追肥，以氮素為主，施尿素4～5kg/667m2。孕穗期正值減數分裂期，是水肥臨界期，如果劍葉露尖時葉色轉淡，則有早衰現象，可補施少量速效氮肥，施尿素3kg/667m2左右，以減少退化小花數，提高結實率。

5.2.2 春灌 四川盆地春季雨水較少，在拔節孕穗階段，若土壤耕層含水在16%以下，麥苗瘦弱，群體偏小時，應以水促肥，提前澆灌；相反，延至孕穗前澆灌。

5.2.3 防低溫冷害 小麥孕穗期，遭受0～2℃低溫對幼穗小花發生的危害為低溫冷害。發生低溫冷害的麥田應及時追肥澆水，保證小麥正常灌漿，提高粒重。

5.2.4 防止倒伏 由于耕層過淺、土壤結構差、整地播種質量不好；或土壤潮濕、造成根系發育不良；或肥力較高、群體過大，加上大風大雨等自然災害都易引起倒伏。

對旺長群體應在分蘗至拔節初期噴施矮壯素或矮豐，以控高防倒。矮壯素濃度為0.25%～0.40%，藥液50～60kg/667m2；矮豐(10%可濕性粉劑)50g/667m2，對水25～30kg，均勻噴施。

5.2.5 防治條銹病、葉銹病 隨著氣溫的上升，降雨的增加，在越冬菌源較大的情況下，條銹病就可能提前發生并流行。因此要密切監測條銹病，如發現中心病團，應立即藥劑防治，防止病害蔓延。可每667m2用15%的粉銹寧可濕性粉劑70g，或20%粉銹寧乳油50mL對水75kg噴霧，或對水10～15kg低容量噴霧。

5.3 后期管理

5.3.1 防治蚜蟲 小麥開花至灌漿期間，百穗蚜量500頭，或蚜株率達20%時，每667m2用10%吡蟲啉10～15g或50%抗蚜威可濕性粉劑15～20g，對水50kg噴霧，或對水5～7.5kg低容量噴霧防治。

5.3.2 赤霉病防控 赤霉病防控關鍵是在有效期內進行有效藥劑防治。在小麥破口抽穗期就要主動用藥進行預防，該階段如氣溫達到15℃左右，氣象預報連續3d有雨，或10d內有5d以上是陰雨天氣，或有大霧、重露時，就應及時噴藥預防赤霉病。一般進行2次防治，間隔7～10d。推薦藥劑有：

5.3.2.1 多酮混劑 多菌靈40g+三唑酮有效成分10g/667m2對水15kg。

5.3.2.2 多戊混劑 多菌靈22g+戊唑醇有效成分8g/667m2對水15kg。

5.3.2.3 氰烯菌酯 有效成分40～50g/667m2對水50kg。

5.3.2.4 戊唑醇 有效成分10g/667m2對水15kg。

5.3.2.5 多菌靈 有效成分50g/667m2對水15kg。

在防治赤霉病時，若蚜蟲達到了防治標準(田間蚜穗率20%～30%)，可加入20g10%吡蟲啉，混合噴藥。

5.5.3 后期“一噴三防” 稻茬小麥進入灌漿期后，隨著氣溫的上升，很可能發生條銹病、蚜蟲等多病蟲混合危害，如前期防治不到位，可在4月中下旬的適當時候進行“一噴三防”。每667m2用100g磷酸二氫鉀、20g 10%吡蟲啉和70g 15%粉秀靈可濕性粉劑，對水30kg混合噴霧。

6 適期收獲

于蠟熟末期至完熟初期用半喂入收割機搶晴天及時收獲，收獲過程中將麥稈切碎拋灑，以便秸稈還田和下茬水稻栽插。小麥收后應及時晾曬揚凈，含水量低于12.5%以下時進倉儲藏，預防霉爛。

鮮食、鮮儲宜在乳熟后期收獲，以確保品質、食用口感。