基于核心素養的旅游管理專業教學研究與實踐

肖巧玲

一、旅游業管理專業的實際狀況

（一）旅游業管理專業的實際狀況

旅游業在不斷發展壯大的同時，引發的社會矛盾也日漸顯現。特別旅游行業的違規違法行為，導致輿論導向的偏移，不利于地區旅游業積極健康的發展。為了更好地促進旅游業發展，提升整體管理水平，學校需要充分培養新一代旅游行業人才，通過更專業化、系統化、科學化的管理模式，轉變旅游行業從業人員素質參差不齊的現狀，帶動整體向好發展。

（二）旅游專業學生發展狀況

旅游行業屬第三產業服務業，學生應具備以禮對人、以德對人、熱愛工作和服務旅客的專業素養。在經濟飛速發展的今天，旅游行業方面的人才具有不穩定性，從事相關工作的目標不夠明確，存在好高騖遠的現象。現多存在學習知識與實際工作相差較大、脫離實際的問題。學生面對復雜多變的地理環境需要有耐心、恒心，不斷克服困難，擴大知識面，提升個人綜合素質，從基層工作做起，從而不斷發展成管理行業的頂尖人才。

二、旅游管理行業現存問題

（一）教育觀念落后，重理論輕實踐

目前，企業更重視人才的實踐操作能力，但在高校人才培養過程中，則更多地停留在書本知識上，沒有讓學生養成足夠的重視實踐動手能力，導致出現學校教育與實際脫軌、流于形式等問題。停留在理論上的教學，造成了人才流失、市場需求脫軌等問題，甚至會直接影響學生的就業前景。隨著新教學模式的不斷引入，動手能力、專業素養成為學校培養學生的重點。

（二）學生對待學習的態度不積極

旅游專業課程需要掌握人文、歷史、地理和天文等多個學科知識，同時還需要具備良好的語言表達能力。但教學科目多為文科類，學習知識單一，容易導致學生采用枯燥乏味的學習模式進行學校，最終導致課堂效率不高，紀律出現問題等，不利于教師對學生良好學習習慣以及興趣的培養，如果不能及時更正，甚至會影響學生積極向上的生活態度。部分學生對于旅游管理專業的學習不夠重視、嚴謹，只是停留于表面，沒有形成良好的學習態度，忽視了文化素養以及能力的擴展，導致出現成績下滑、專業能力一般的問題，進而導致缺失對未來規劃的能力，甚至產生對學習的抵觸心理。

（三）教育教學模式單一，兩極分化嚴重

旅游管理專業學生的培養，需要讓學生不斷積累實踐經驗，提升專業技能。培養學生自主學習能力，提高學習激情是教學重點。對于學科知識的積累，有興趣的學生遠比沒有興趣的學生要好很多，不感興趣的學生一般處于不思進取的發展層次，這會導致其出現成績較差，甚至不能取得畢業證的問題。在實踐課程的選擇上，客房、迎賓、酒店餐飲以及景區景點等方面，學生多選擇內容簡單且工作環境輕松的課程，而不是關注發展方向以及市場需求方面，導致出現人才一邊倒問題，兩極分化嚴重。

三、針對旅游管理行業的改進措施

（一）創新教學模式，豐富教學方法

為提升旅游管理行業的有效性，教師需要不斷豐富教學方法，以此增加課程的趣味性，引導學生熱愛旅游管理行業課程。在新媒體教學日漸普遍的今天，教師應積極引入電子網絡教學，配備符合學生實際，能促進學生發展的教學工具，避免教學形式的單一化。教學過程中，教師可以豐富教學素材，通過圖片、影像、游戲互動等方式，豐富教學內容，激發學生學習興趣，提高課堂上的學習效率。同時，教師應增加社會實踐課程，展開多樣化教學，從歷史考察的角度出發，實地了解旅游景點的文化內涵、歷史人物以及科技發展狀況，用旅游景點的歷史文化魅力來感染學生，激發其學習興趣。

（二）培養學生積極向上的學習態度

興趣是學好一門課程的重要基礎，教師在授課時需要盡可能地活躍課堂氣氛，營造良好的學習氛圍。旅游管理行業需要充分結合生活實際，并將其利用到旅游行業中，從自身做起，增強與學生之間的互動，提高學生實際操作動手能力，積累更多的旅游管理經驗。學生旅游管理的能力需要通過實際應用以及良好修養素質進行體現，教師要把握評價標準，鼓勵學生個性化發展。教師要從學生的實際出發，避免傳統教學的模式化，充分利用現代化教學手段，制定教育教學方案，逐漸解決傳統教學遺留問題，讓學生及教師在思想上發生轉變。

（三）教師自身素質的提高

教師通過日積月累，不斷總結教學經驗提升自身的旅游管理能力。教師在培養學生的同時，更要重視自身修養的提升，要堅持終身學習的教學理念，經常參加培訓課程以及經驗交流會，參加旅游管理行業培訓活動，或者組織參加社會實踐活動，不斷開闊視野，追求多方面共同發展。同時，教師還要完善教育教學方法，積極與學生溝通，針對學生自身特點，制定相應的整改措施，實現旅游管理行業學習發展的有效性，為未來發展奠定基礎。

四、結語

人們日益增長的物質文化需求對旅游業的發展具有刺激作用，旅游行業具有極大的發展潛能，旅游管理專業發展成為目前

旅游業的一個研究重點。在培養學生全面化發展的今天，素質教育、促進學生多方面發展成為學校培養高素質人才的主要途徑。旅游管理專業教學不僅可以提升學生的觀察力水平和認知能力，而且對學生的個人發展也具有一定的積極影響。總之，高校應重視起旅游管理專業的發展，不斷革新教育方式，培養出具備專業素養、實踐能力強的專業學生。

（作者單位：廣東創新科技職業學院信息工程學院）