有茶有道的理想

金雪晶

編者按

40年間，在改革開放的大舞臺上，活躍著臺灣同胞的身影。他們的作用是開創性的、持續性的，也是深層次的、多領域的。在中國改革開放前后，茶藝在臺灣也是新生事物，當時在臺灣有一位對茶十分感興趣的學者，他就是范增平。

孜孜以求

青年時代的范增平一直有著改善社會，完善人間的美好愿望，多少年后，他選擇用“茶”來完成他的心愿。為此，他費盡心思，去圖書館從中國古典文學詩詞中尋找資料，去茶山向茶農請教，孜孜以求。1979年，他有幸師從臺灣著名茶學家林馥泉習茶，對茶的認識也因此有了質的突破和提升。

1981年，范增平辭去工作，捐出自己的財產，賣掉兩棟房子，專心致力于和人類生活關系密切的茶藝活動。學有所成的范增平在1982年發起“中華茶藝協會”組織，1985年創辦了“中華茶文化研究中心”。1986年，范增平捐資設立了“良心茶藝館”，提供良好的休閑環境和茶點給大眾享用。館內沒有價目牌，沒有收費員，只有一個良心箱，來喝茶的人，自己憑良心付費，自由投錢入良心箱，范增平希望借著這種自覺的付費方式，喚醒人們的良心，以緩和社會的猜忌、仇恨和唯利是圖的觀念。更希望借此來推動“世界良心運動”，來促進世界的和平與人類的安樂。為證明他不是搞噱頭，范增平將所有的積蓄300萬元放在銀行當準備金，下定決心，無論盈虧，“良心茶藝館”最少要開滿三年。

茶藝特使

1988年6月20日，隨著兩岸民間交往堅冰的打破，作為“臺灣經濟探問團”成員之一的范增平，懷著對茶的無限向往抵達了上海，同壺藝大師許四海公開討論茶藝，這是臺灣的“茶藝”首次被大陸所認識，而范增平也被媒體稱為“茶藝特使”。次年4月，臺灣區制工業同業公會訪問大陸，開啟了兩岸茶葉界的第一次正式交流。此后，范增平又應邀在上海錦江飯店、北京民族文化宮等場所公開表演茶藝，引起了不小的震動。

從上世紀90年代開始，以范增平、蔡榮章等為代表的臺灣茶人、學者，又深入參訪、考察了大陸多個省市和茶產區，開展交流，傳播茶藝。1990年，當時的福建省博物館聯合省旅游局、省茶葉進出口公司、省陶瓷工業公司等多家單位，在福州創立了福建乃至全國的首家茶藝館——福建茶藝館。供職于當時博物館的吳雅真成了福建最早的茶藝師之一。1991年春，福建省第一支茶藝表演隊創建，并培養了一批優秀的茶藝人才。同年，在日本舉行的“中日茶文化交流800年紀念展覽會”上，“閩式功夫茶”的展示讓中外茶人感受到了福建烏龍茶的魅力。

歷史定格在這一刻，這一切都離不開這個“第一個吃螃蟹的人”、“茶藝特使”——范增平。在他看來，推動茶藝不是為茶而茶，他認為茶是學藝修行的載體，所以他常常告誡學生，不要沉迷在茶的物質中玩物喪志，而應將做一個真正有內涵的茶人。在進行多次公開演講和茶藝表演的同時，范增平不忘推動并參與中華茶藝專業教育的設立和茶藝師認證考試制度的完成。首創“三段十八步”用以表達茶藝的范增平，在他看來，以標準化來推廣，這是他的理念。他認為無規矩不成方圓，唯有先標準，才能談后面的個性。

此后，在兩岸茶界的共同推動下，不同形式、不同規模的茶藝教育和培訓亦如雨后春筍般涌現，除了茶人創辦的培訓機構外，一些科研機構、農業院校也力起了茶藝培訓班，有些大中院校還開設了茶藝專業，這一切都離不開范增平茶藝“標準化”的核心理念。

最終在1999年，“茶藝師”被國家勞動部（今人社部）正式列入《中華人民共和國職業分類大典》1800種職業之一，并制訂出臺了《茶藝師國家職業標準》，這標志著茶藝師的資格認證從此有了統一規范與科學依據。2006年以來，一批茶藝技師經考核后獲得了資格證書。為此，范增平頗感欣慰，多年對于茶藝規范化推動，終于開花結果。

構建有茶有道的社會

回顧改革開放進程的40年，我們發現，摸著石頭過河也讓我們走了不少彎路，而規范化就顯得尤為重要。20年前，范增平就曾經提出“構建有茶有道的社會”的理念，而直到今天，他還在為此努力。多少年來，范增平秉持著苦行僧的精神，一步一腳印任重道遠的從事茶文化的弘揚。他簡約度日，對自己有信心，也具足了相當的勇氣。可謂真正的改革開放的踐行者。

“學茶藝的目的在提升一個人的生活品質，要提升生活品質之前，不可或缺的是過程與經驗。從無到有，從開始到結束，從出發地到目的地，都必須要有過程這個重要的環節，才能產生結果，才能圓滿。”有時候，在交流中你會覺得范增平是一個故事特別多的人，因為這是個有故事的時代，而范增平的故事恰好與時代同行。

“凡是過往，皆為序章，新的時期，中國正面臨新的發展。”借著茶藝來推廣中華文化，借著有形的藝術表演中華文化內在精神，借著中華茶文化之學來彰顯新時代的文化精神。在這條茶文化的寬廣道路上，范增平持續為社會的民族精神、為國家的民族文化披荊斬棘。

“一帶一路是實踐中國夢很好的行動，做夢如果沒有行動，夢會破滅，福建如果現在意識到這一點的話，會真正成為中華茶的代表。”在采訪的最后，范增平表示，希望在未來，福建的茶可以真正實現清香溢遠，也希望福建的茶可以引領更多的人從物質層面轉向精神的升華。