水溫對(duì)額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率及窒息點(diǎn)的影響

張鈺，時(shí)春明，李曉東

（新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所，農(nóng)業(yè)部西北地區(qū)漁業(yè)資源環(huán)境科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，新疆 烏魯木齊 830000）

額爾齊斯河銀鯽（Carassius auratus gibelio）為鯉形目（Cypriniformes），鯉科（Cyprinidae），鯉亞科（Cyprininae），鯽屬（Carassius），是額爾齊斯河優(yōu)質(zhì)的土著經(jīng)濟(jì)魚類[1]。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高[2-4]，因而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。該魚經(jīng)濟(jì)性狀明顯優(yōu)于普通鯽魚，具有生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、越冬能力強(qiáng)、易于養(yǎng)殖等特點(diǎn)[5-9]。目前，對(duì)額爾齊斯河銀鯽的研究主要集中在漁業(yè)資源調(diào)查[10]、食性分析[4]、形態(tài)學(xué)比較分析[6,11]、遺傳多樣性研究[3]、養(yǎng)殖技術(shù)[9,12]等方面，有關(guān)額爾齊斯河銀鯽耗氧率方面的研究報(bào)道較少。

該試驗(yàn)對(duì)不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率和窒息點(diǎn)進(jìn)行測(cè)定。通過了解耗氧率和窒息點(diǎn)與水溫的相互關(guān)系及變化規(guī)律，旨在為魚類的養(yǎng)殖生產(chǎn)、養(yǎng)殖水體水質(zhì)的調(diào)控和魚苗的運(yùn)輸?shù)鹊於ɡ碚摶A(chǔ)；為合理的放養(yǎng)密度和裝運(yùn)密度的確定提供科學(xué)依據(jù)；對(duì)養(yǎng)殖水溶氧的控制和魚類死亡原因的分析具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義，從而有利于額爾齊斯河銀鯽生態(tài)資源的合理利用和有效保護(hù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)幼魚 額爾齊斯河銀鯽幼魚來自新疆水生野生動(dòng)物救護(hù)中心池塘，其體質(zhì)量范圍為3.3～4.1 g，魚體健康、活潑。試驗(yàn)前，拉網(wǎng)密集，在養(yǎng)殖車間的矩形槽中暫養(yǎng)2 d，使其適應(yīng)試驗(yàn)環(huán)境，暫養(yǎng)期間水溫控制在25℃左右，充氣（水中溶氧保持在5 mg/L以上），但不投食（讓其排空腸道，使其盡可能接近基礎(chǔ)代謝或標(biāo)準(zhǔn)代謝水平），每天換水1/2。

1.1.2 試驗(yàn)用水 試驗(yàn)用水與暫養(yǎng)用水為同一水源，均來自地下深水井，連續(xù)曝氣3 d，溶解氧＞9 mg/L。

1.1.3 試驗(yàn)裝置 試驗(yàn)裝置采用靜水式呼吸室，主要由密閉呼吸室（若干只底部帶龍頭的2 500 mL圓形廣口瓶）和恒溫水浴槽構(gòu)成。呼吸室置于恒溫水浴槽內(nèi)，通過電熱棒加熱，以控制試驗(yàn)溫度。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 耗氧率試驗(yàn) 設(shè)置20、22、24、26、28、30℃ 6個(gè)溫度梯度，每個(gè)溫度梯度均設(shè)置空白對(duì)照組（測(cè)定水呼吸個(gè)體耗氧率）和試驗(yàn)組，每個(gè)試驗(yàn)水平設(shè)置3個(gè)平行組，每個(gè)組溶氧測(cè)定3次取平均值。試驗(yàn)分6 d進(jìn)行，均在白天的相同時(shí)間測(cè)定。每只廣口瓶隨機(jī)選取試驗(yàn)幼魚10尾。試驗(yàn)時(shí)，先將每個(gè)廣口瓶灌滿試驗(yàn)用水，然后慢慢放入幼魚，蓋上瓶蓋，用凡士林密封，防止漏水或空氣進(jìn)入，將廣口瓶置于水浴槽中保持試驗(yàn)溫度，整個(gè)試驗(yàn)歷時(shí)1 h。試驗(yàn)開始前和結(jié)束后均用小試劑瓶取水樣，用溶氧儀測(cè)定其溶解氧濃度。測(cè)定結(jié)束后，擦干試驗(yàn)幼魚體表水分，用電子天平稱重并測(cè)定其體積（用于計(jì)算廣口瓶?jī)?nèi)水的實(shí)際體積）。

1.2.2 窒息點(diǎn)試驗(yàn) 設(shè)置 20、22、24、26、28、30℃ 6個(gè)溫度梯度，每個(gè)溫度梯度設(shè)置3個(gè)平行試驗(yàn)組，不設(shè)置空白對(duì)照組。每只代謝瓶放試驗(yàn)幼魚20尾。試驗(yàn)時(shí)，先將每只廣口瓶灌滿試驗(yàn)用水，然后慢慢放入幼魚，蓋上瓶蓋，用凡士林密封，防止漏水或空氣進(jìn)入，將廣口瓶置于水浴槽中保持試驗(yàn)溫度。試驗(yàn)過程中仔細(xì)觀察試驗(yàn)幼魚的動(dòng)態(tài)，待一半的試驗(yàn)幼魚（10尾）完全昏迷（幼魚靜臥瓶底，側(cè)翻，鰓蓋停止運(yùn)動(dòng)）時(shí)，馬上取其試驗(yàn)水樣，測(cè)出的溶解氧質(zhì)量濃度即為窒息點(diǎn)。

1.3 數(shù)據(jù)計(jì)算

耗氧率的計(jì)算公式為：

Q0=[V×（A1-A2+△A）]/（W×T）

式中：Q0為相對(duì)耗氧率，單位：mg/（g·h）；V為代謝瓶的實(shí)際容積，單位：L；A1為試驗(yàn)前廣口瓶中試驗(yàn)用水的溶解氧質(zhì)量濃度，單位：mg/L；A2為試驗(yàn)后廣口瓶中試驗(yàn)用水的溶解氧質(zhì)量濃度，單位：mg/L；△A為溶解氧質(zhì)量濃度矯正系數(shù)，單位：mg/L；W為幼魚的體質(zhì)量，單位：g；T為試驗(yàn)時(shí)間，單位：h。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用SPSS 19.0軟件進(jìn)行方差分析，每組數(shù)據(jù)用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”（Mean±SD）表示，各處理平均數(shù)間用鄧肯方法（Duncan）進(jìn)行差異統(tǒng)計(jì)學(xué)意義比較，置信水平P=0.05。

2 結(jié)果

2.1 不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率

6個(gè)不同溫度梯度下額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率見表1。從中可以看出隨著水溫的升高，額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率逐漸增大，各組之間差異具統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），但水溫為22℃和24℃時(shí)差異不具統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。額爾齊斯河銀鯽幼魚在水溫20～30℃時(shí)，耗氧率最低為0.263 mg/（g·h），耗氧率最高為0.571 mg/（g·h）。耗氧率與水溫的擬合方程如下。

表1 不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率比較

y=0.0093x2-0.0027x+0.2604（R2=0.9896）。

2.2 不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚的窒息點(diǎn)

不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚的窒息點(diǎn)見表2。由表2可以看出，在20～30℃區(qū)間，隨著水溫的升高，額爾齊斯河銀鯽幼魚的窒息點(diǎn)逐漸增大，水溫與窒息點(diǎn)呈正相關(guān)。其中水溫為30℃時(shí)與20、22、24、26 ℃差異具統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。額爾齊斯河銀鯽幼魚在水溫20～30℃時(shí)，窒息點(diǎn)最低為0.947 mg/L，窒息點(diǎn)最高為1.713 mg/L。水溫和窒息點(diǎn)的回歸關(guān)系方程式為：y=0.0271x2-0.0629x+1.0452（R2=0.9116）。

表2 不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚窒息點(diǎn)比較

3 討論

3.1 水溫對(duì)額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率的影響

魚類的代謝活動(dòng)和氧的利用密切相關(guān)，耗氧率可直接或間接地反映魚類新陳代謝的規(guī)律，以及生理、生活狀況[13]。水溫是影響魚類呼吸代謝的重要環(huán)境因素，在魚類耗氧率影響的研究中備受關(guān)注[14]。水溫與耗氧率之間的密切關(guān)系早已為許多學(xué)者證實(shí)[15]。該試驗(yàn)中，水溫對(duì)額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率的影響顯著，幼魚的耗氧率隨著水溫的升高而增大，這與陳松波等[16]、佟喜鳳等[17]、井潤(rùn)貞等[18]的研究結(jié)果一致。這是因?yàn)轸~類是低等的變溫動(dòng)物，其體溫隨外界水溫的變化而變化。在一定范圍內(nèi)，當(dāng)水溫升高時(shí)，魚的體溫升高，魚體內(nèi)細(xì)胞酶活性也隨之增強(qiáng)，生理生化反應(yīng)加快，新陳代謝水平提高，魚體對(duì)氧的需求量也隨之增加，從而導(dǎo)致耗氧率的升高。

3.2 水溫對(duì)額爾齊斯河銀鯽幼魚窒息點(diǎn)的影響

魚體窒息死亡時(shí)的環(huán)境溶解氧含量稱為窒息點(diǎn)，魚類的窒息點(diǎn)直接反映了該種魚對(duì)低溶解氧的耐受能力[19]，窒息點(diǎn)越高則魚類對(duì)低溶解氧環(huán)境的適應(yīng)能力越差。該試驗(yàn)結(jié)果顯示額爾齊斯河銀鯽幼魚窒息點(diǎn)隨著水溫的升高增加，這與朱永久等[20]、陳松波等[21]的研究結(jié)果一致，這是因?yàn)樗疁厣撸~體對(duì)氧需求量增大，導(dǎo)致窒息點(diǎn)也隨之升高。但該試驗(yàn)的研究結(jié)果相較上述研究結(jié)果偏高。這可能是由于該試驗(yàn)的對(duì)象為幼魚，而幼魚的代謝水平要高于成魚，對(duì)氧氣的需求量大，且幼魚體內(nèi)各種臟器的比例較大，臟器的耗氧量相對(duì)較大。魚類的窒息點(diǎn)具有種間差異，不同魚類的窒息點(diǎn)范圍不同[21]。

該試驗(yàn)研究并分析了水溫對(duì)額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率和窒息點(diǎn)的影響。結(jié)果表明，在一定的范圍內(nèi)（20～30℃），額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率和窒息點(diǎn)均隨著水溫的升高而升高。依據(jù)水溫對(duì)額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率和窒息點(diǎn)的影響規(guī)律，在進(jìn)行其苗種培育及運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)根據(jù)水溫狀況，適當(dāng)調(diào)整放養(yǎng)密度，當(dāng)水溫較高時(shí)應(yīng)加強(qiáng)水中溶解氧的調(diào)控。額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率及窒息點(diǎn)較高，在其苗種運(yùn)輸及養(yǎng)殖過程中，放養(yǎng)密度不宜過大，且特別要提供足氧氣，防止缺氧死亡，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。