“壓花藝術”課程教學圈的構建及運作模式
——以韶關學院“壓花藝術”課程為例

郭克婷，潘春香

（韶關學院 英東農業科學與工程學院，廣東 韶關512005）

“壓花藝術”課程是園藝、園林專業的一門專業特色課程，是集觀賞植物、園林藝術、美學設計與應用等知識體系的綜合性課程，是一門獨特的交叉學科的課程［1］，旨在培養兼具技術素質和藝術素養，系統掌握專業技術理論與技能，培養能夠從事花卉藝術的高水平應用型人才。組建壓花教學團隊，實施“教學圈”項目，利用“教學圈”，定期組織教研活動，探討教學問題，交流教學心得，通過互相聽課、評課，交流教學經驗，取長補短，群策群力，共同提高教學質量［2］。

植物代表著生命，意味著自然，更象征著美好，壓花藝術看似簡單，然而要真正做一件好的作品，并非易事。它不是單純的各種花材的組合，而是要求融生活、知識、藝術為一體的一種藝術創作活動。利用粵北植物資源，結合粵北文化，制作精美的植物壓花工藝品，不僅是學校探索人才培養新途徑的有益嘗試，也有助于拓展學生視野，增強學生就業優勢，推進教學改革創新和學校轉型升級發展，另外將課程和創新創業大賽結合，將傳統工藝融入當代生活，實現文化、商業、旅游的結合，在傳承優秀傳統的基礎上，探索手工技藝與現代科技、工藝的有機融合。課程有利于提高植物材料處理水平，做出綠色、環保、優質、高雅的各種花卉藝術品，使其成為學生參與大眾創新萬眾創業的新引擎。“有好的教師，才有好的教育”，每位教師都有自己的研究領域，在面對項目教學、實踐教學為主的設計教育過程中，能夠全面涵蓋“創新、技術、研究……”多領域核心內容，依靠單個教師的力量是遠遠不夠的［2］，因此多元化的教學團隊建設是彌補應用型人才培養層面缺位的必然途徑。

一、教學圈建設

教學圈是以深化課程改革，推進教學水平和教育質量的提升為目標的教學團隊。教學圈可以是學科教學圈，也可以是跨學科教學圈。壓花藝術教學圈主要由園林、園藝、美術等專業教師及專業技術人員組成。

韶關學院“壓花藝術”教學圈的建設目標是結合園藝專業特點，構建壓花藝術教學團隊及教學平臺，將學生的壓花技能培養與提高學生的綜合素質及創新意識相結合，將教學與考試模式的改革與學生動手和審美能力的訓練相結合，提高實踐教學效果［3］，結合學生實際，教學圈的教師來自園林、園藝、美術等多個學科，通過多學科的交叉體系構建，將植物升華為一種藝術，增強學生壓花實踐操作能力，培養學生的創新能力及操作技能，具備“大眾創新，萬眾創業”的基本技能。利用教學圈開展多種形式的教學活動，解決教學過程中遇到的問題。在課程設置上以社會需求為導向，注重學生的動手能力、藝術素質、綜合能力的培養，大力提倡工匠精神,在教學方法上注重多學科的發展，注重發揮學生的主體作用；培養具有較強崗位適應能力的面向地方、面向行業的高素質人才［4］。

（一）教學圈開展教學活動

活動形式以教學研討、教學會議、教學沙龍等方式進行。

（1）集中教學研討。制定活動計劃；研討植物壓花藝術如何與地方文化的結合，如何利用當地特色植物進行壓花創作，促進壓花藝術與當地的植物資源和旅游資源的結合；進行壓花題材選擇討論，選擇符合當今社會大眾需求的壓花題材；評價壓花作品，提出改進意見，總結提高壓花作品的觀賞性及藝術價值的方法。充分利用當地植物資源就地取材,盡可能利用價廉物美的山野花草、盆栽修剪的枝葉及瓜果蔬菜的根、莖、葉等材料進行創作［3］。

（2）工藝研討沙龍活動。活動主題如“壓花飾品或工藝扇子的制作”等，強化和提升教學圈成員實踐教學能力。利用特色花材制作精美的壓花項鏈、壓花手鏈等飾品，互相觀摩，共同鑒賞，花材是否搭配，構圖是否合理，共同提高壓花藝術創作水平。針對不同主題風格選擇對應花材庫，采用最佳工藝創作壓花作品，使之更具觀賞及收藏價值，讓自然的美永遠定格。

（3）教學觀摩及評價。壓花藝術作品以自然質樸為特色，利用花材時顏色、質感必須協調，否則會產生呆板生硬的感覺。開展“寫生式壓花畫的設計與制作”，形式為集中聽課觀摩和課后交流與研討，為以后取得更好的教學實效，共同提高壓花藝術創作水平。

（4）教學研討。“透視原理”的應用是教學過程中的難點，制作作品中最難把握。研討根據美術中的透視原理，處理壓花作品中遠景、中景、近景的關系，充分利用植物點、線、面的形態特點，分析探討壓花制作過程中出現的一些問題。如風景畫壓花作品，確定主題后，處理好近景、中景、遠景的關系，使整體畫面看起來有立體效果。

（5）舉行優秀壓花作品欣賞沙龍。通過鑒賞壓花藝術作品，共同提高壓花藝術創作水平。在制作與地方文化相結合的壓花作品時應注意意境與特色的結合，不同花色深淺的搭配將產生不同的效果，要充分挖掘植物的魅力，展現當地的文化。

（6）教學視頻的制作。“壓花藝術”課程教學通過壓花扇子、壓花項鏈等壓花工藝品制作過程視頻，強化和提升教學圈成員教學能力等。

（二）教學圈解決的教學問題

“壓花藝術”是以實踐操作為主的課程，如何提高該課程的實踐教學質量，在教學實踐中如何將傳統工藝與現代技術結合制作高水平的壓花作品是我們實踐教學需要解決的問題。如寫景式壓花作品的構圖設計，不僅要考慮構圖和造型，還要考慮壓花技巧和構圖意境，同時考慮花材的選擇和花材的處理手法等。在教學中經常發現，學生作品層次表達不到位，不能形成對比，作品平面化，缺乏立體感；風景畫中“樹、石、云、水”幾大要素的表現方法不能恰當地應用。

另外花材的保色問題及如何利用植物的顏色、質感進行作品的表達，是教學中需要解決的另一個問題。在花材利用方面，發現很多同學不會恰當地運用，例如怎樣利用植物的顏色、質感制作具有濃郁的地方特色和民族特色壓花藝術作品，如何以“色如渥丹，燦若明霞”的丹霞山為背景，制作“丹霞風光”壓花作品；以粵北山區“過山瑤”民居為素材制作“瑤族人家”壓花作品，以“禪宗文化”為素材，制作具有濃郁的地方特色和宗教特色的南華寺壓花作品等，這些都需要在教學中深入研究和探索。利用教師在各專業方面的特長，多元化的教學團隊建設是應用型人才培養必然途徑［5-6］。

二、教學圈在人才培養質量方面的作用和影響

教學圈實踐運行情況及教學效果好，多學科多形式的課程建設，對提高教學質量具有積極作用，主要表現在：

（一）“以賽促教”教學效果明顯提高

教學圈的組織建設有利于課堂氣氛活躍，學生參與度提高，專業知識扎實，技能強。“壓花藝術”教學圈”組織學生參加國內外各種類型的大賽，學科競賽中所涉及的操作環節，對本專業實踐教學的改革具有積極的促進作用［3］。2018年12月在韓國舉辦的國際壓花作品大賽中，我國選送的近百幅優秀作品，進入決賽的只有25幅，筆者所在學校有2幅作品入圍。大賽期間教學圈的教師多次到實驗室，指導學生設計、制作參賽作品。以學科競賽促進實踐教學改革。2018年5月，兩位同學獲得第四屆中國壓花大賽優秀獎。

（二）學生專業技能、綜合創新創業能力的培養得到了較大的提升

作為一門應用型課程，通過課程的建設進一步加強實踐教學，強化學生的專業技能，培養學生的創新意識，增強學生的就業能力，達到教學、創新、創業的相互促進［3］。培養既懂得花卉學，又懂得美術造型藝術的花卉藝術人才［7］。因此，“壓花藝術”有利于推動花卉藝術學學科不斷發展，近幾年筆者所在學校以該課程為依托，舉辦全校的花藝節（主要是壓花、插花比賽），學生的參與度和壓花技術水平有了很大提高。課程的開設，使園藝園林專業社會影響力明顯提升，學生的壓花作品作為學校對外宣傳的交換禮品，得到校內外一致的贊同，學生制作的具有粵北風情的植物壓花系列受到人們的熱烈追捧。積極組織學生參加韶關市科技創新活動、韶關旅游文化節的宣傳活動，對于大學生創新、創業能力的培養具有積極的作用

（三）通過興趣開拓學生視野，轉變學習方式

為了適應創新、創業教育，提高大學生素養，培養學生的動手創作能力，在全校開設的“壓花藝術”公選課，被稱為“秒殺”課程，學生學習該課程的積極性非常高。結合課程建設不斷完善，“壓花藝術”課程越來越受到學生的歡迎，課程的建設及花卉藝術的魅力極大地促進了學生對自然和生活的熱愛，有利于花卉文化的傳播。通過課程的縱深拓展，園林、園藝專業學生創新創業能力得到大幅度提高，專業就業率不斷提高。

三、結束語

教學團隊建設是解決應用型人才培養問題的關鍵，需要結合人才培養特點完善自身，不斷探索與前進。同時，教師也需要不斷的學習新技術來完善課程建設。教學圈的建設有助于發揮教師的集體智慧，有助于教師隊伍建設，有助于教學質量的提高［8］。實踐證明，“壓花藝術”課程教學圈團隊教學運行模式符合專業實踐認知與教學規律［2］，課程建設蓬勃向上。結合粵北文化特點，形成的新型壓花藝術課程創新和實踐能力的平臺，在教師和學生之間形成良好的互動合作機制，達到較理想的教學效果。經過兩年多的實踐與探索，教學圈團隊組織模式與課程教學設計，形成了具有壓花藝術特色的教學團隊，在人才培養質量方面，如學生創新、創業認識的加強，對專業認識的提高，學生專業技能、綜合創新創業能力等的培養得到了較大的提升。