海帶
——排毒

海帶是排毒佳品嗎？

海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分幫助清理血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。可以直接將海帶泡發后，制成涼拌海帶絲。不過，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經高溫加熱后，能中和海帶的涼性。