魚塘水質的科學調控

湖北省英山縣水產局 （438700） 王文彬

“養魚先養水”，水體是魚類賴以生存的基本條件。良好的水質可促進魚類生長發育，不良水質則會影響其生長，乃至帶來各種疫病。一般來說，良好水質可以概括為“肥、活、嫩、爽”。良好的水質必須定期調控池水的理化因子，加強管理養殖投入品。池水的理化因子是水質變化的內因，是最重要的影響因素，包括水溫、溶氧、二氧化碳、硫化氫、營養鹽類、透明度及水色等，需要通過科學的方法進行調控以實現水質的優化。養殖投入品則是影響水質的外因，需要在生產實踐中強化管理、科學使用。目前水產集約化養殖比較普遍，養殖中投入品越來越多，水質調控面臨著嚴峻挑戰。如何調控好魚塘水質，已成為許多養殖戶必須掌握的一項技術。

1.選擇適宜水源

水源是魚類賴以生存的根本，決定著水質條件和養殖成敗，選好管好水源就決定了水質的基本條件。一般要求水源穩定、清潔、衛生，水溫適宜，水質良好，無任何污染，溶氧在3毫克∕升以上，pH值在7～8之間，硫化氫不超過0.2毫克∕升，浮游生物量在20～100毫克∕升，符合國家漁業水質標準。

選擇適宜水源，要求注、排水方便，單注單排。注、排水口處要建好攔魚網具，既可避免敵害生物及野雜魚入池，又可防止逃魚。水源進入養殖池前要在蓄水池中過濾消毒，以殺滅水中的病原體和敵害生物，一般可按每立方米水體用生石灰25～30克或漂白粉（含有效氯25%以上）1克全池潑灑。

2.合理施肥培水

施肥多寡既影響著池魚的生長，又影響著水質的變化。養殖期間，可通過適度培肥，使浮游生物處于良好的生長狀態，增加水體中的溶氧和營養物質，從而培育出良好的水質條件，促進魚類生長。一般5—6月以施有機肥為主，每7～10天一次；7—9月以施生物肥為主，每半月施肥一次。

養殖鰱、鳙魚為主的池塘，一般要求水質透明度在25厘米左右，水色以草綠色或茶褐色為佳。同時注意一次施肥量不宜過多，注重少施勤施。人畜糞等有機肥，每次每畝可施100～150千克。不提倡使用化肥養魚，也可根據水溫、水質情況，利用假單胞桿菌、枯草芽胞桿菌、硝化細菌等微生態制劑治理水質污染，降解魚類排泄物、殘存餌料、魚蝦尸體、化學藥物產生的有害物質濃度，促進水質良性循環。

3.科學投喂飼料

目前，集約化漁業生產中飼料投入較多，對水質影響較大，應把握科學投喂原則，穩定好水質，以免造成危害。

科學投喂飼料，投喂量應根據天氣、水質及魚類攝食情況靈活掌握。天氣晴好，水質清新，魚類攝食旺盛時可適當多投，反之則酌情少投或不投。精飼料以投下半小時內吃完為度；青飼料以當日吃完為準。一般精飼料每天投喂2次，上午9—10時及下午2—3時各投喂一次；青飼料每天投喂1～2次。要嚴格控制上午魚類浮頭時投喂和夜間投喂，以免造成病害。精飼料要求營養全面，宜選用正規廠家生產的全價配合飼料；青飼料及鮮活貝類要求適合魚類口味，無毒無害。避免投喂霉變餌料，飼料品種上講究粗精搭配。同時要求定點投喂，有條件者可搭建餌料臺以方便投喂并觀察魚類吃食情況。

4.注意定期換水

水質調節是培養良好水質條件的根本途徑。常用調節方法有以下5種。

（1）定期加注新水 高密度養殖，魚塘中殘餌、污物較多，厭氧發酵產生氨氮、硫化氫等有害物質，易導致水體惡化，尤其是高溫季節，水質變化更快，定期注水是調節水質最常用的方法之一。一般每7～10天加注新水一次，每次加水15～20厘米。池水惡化比較嚴重時，可采用換水措施。以養鰱、鳙魚為主的池塘，水色應保持草綠色或茶褐色，透明度為20～30厘米；以養草、鯉魚為主的池塘，水色宜較鰱、鳙魚池塘水色較淡為宜，每7～10天加注新水一次，每次加水15～20厘米。

（2）定期攪動底泥 攪動底泥可促進底質不斷分解，一般每10～15天攪動一次，每次攪動面積不少于水體面積的1∕3，且以晴天中午攪動效果最好，悶熱、氣壓較低時切勿攪動。

（3）使用增氧機 精養池塘應配備專門的增氧機，一般可在晴天下午2—3時開機增氧。有浮頭危險時應及時開機增氧。

（4）藥物增氧 可用生石灰定期調節水質，一般每半月按每畝（1畝=667平方米）用生石灰15～20千克化水全池潑灑一次。發現魚類浮頭，可選用增氧劑等相關藥物予以增氧。

（5）嚴防缺氧 及時清除池塘或飼料臺上的殘餌、污物，防止水質污染。

5.嚴格防病護水

魚類生長季節是最易感染病害的時期，一旦魚病發生，傳染極快，損失慘重。

一要堅持定期防病。每月用生石灰消毒池水一次，水深1米畝用生石灰10～20千克，或畝用硫酸銅300克和硫酸亞鐵125克兌水全池潑灑。食臺及岸邊可每半月用二氧化氯兌水潑灑消毒一次。

二要防止浮頭發生。魚類時常因水質過肥、天氣悶熱而缺氧浮頭，極易造成死魚現象。要加強預防，一般每天巡塘三次以上，重點時期在黎明、中午、黃昏，嚴格檢查采食情況和有無浮頭預兆。要及時清理池塘及飼料臺殘餌、污物，清除池周雜草。一旦發現浮頭預兆，應停止施肥并控制投餌量，立即采取增氧措施。發現死魚，應及時撈除，檢查死因，對癥治療，病死魚要作無公害深埋處理，以免污染水體、誘發魚病。

6.生物調控方法

一是可合理移植水生植物調控水質。水生植物作為水體初級生產力，可以控制魚塘藻類等生長，起到很好的凈水作用。養殖者可根據魚塘實際情況，因地制宜，科學規劃，在水體中合理引進移植輪葉黑藻、魚腥草、水葫蘆、浮萍等水生植物，調節水體水質。注意不可盲目引進，以免造成二次污染。

二是可適當移植水生動物調控水質。水生動物是水體中的“消費者”，適當放養可促進水體生態系統平衡，達到調節水質的作用。如套養鯉魚、鯽魚可充分利用水體中殘余的有機物，明顯減少水體底部有機物的腐化分解，減少污染機率；套養青魚可抑制水體中的螺螄等生物對水體營養物質和氧氣的消耗；套養鰱魚可充分利用水體中的浮游生物等天然餌料資源，控制水體肥度；套養鳙魚可抑制水體中的輪蟲；套養草、鳊、魴魚可保證水體溶氧充足，凈化養殖環境；套養黃顙魚可抑制水體中的錨頭鳋，減輕水體污染；套養鱖魚、烏鱧、鱸魚等可有效控制水體中野雜魚蝦的生長繁殖，減少與主養魚爭食爭氧的競爭壓力。