大棚草莓—西甜瓜輪作高效栽培模式

吳 平，吳勤飛

（1.平湖市農業技術推廣中心，浙江 平湖 314200；2.平湖市天露西瓜研究所，浙江 平湖 314200）

隨著近年來農業觀光采摘、休閑旅游的興起，草莓種植受到農戶的普遍青睞并得以迅速發展。草莓因其觀賞性好、采摘期長，已成為觀光農業的主要種植品種，市場表現為產銷兩旺，種植面積更有逐年擴大的趨勢。西甜瓜是平湖的特色優勢產品，生產基礎好，市場潛力大，全市從2013年開始在觀光草莓基地，利用草莓收獲后4—6月份充足的溫光條件，搶栽一季西甜瓜，提高了設施利用率和土地單位面積產出，667 m2平均產值為4萬元左右，增收成效明顯。該模式草莓667 m2產量1 500 kg、產值30 000元、凈利潤20 000元；西甜瓜667 m2產量2 000 kg、產值10 000元、凈利潤5 000元，合計667 m2年產值達到40 000元、利潤25 000元。

1 茬口安排

在草莓—甜瓜輪作模式中，草莓應選擇11月中旬即可采摘的早熟品種，如寧豐等，翌年3月底草莓收獲結束后，馬上清園，整平地面，準備移栽甜瓜苗（表1）。

當地草莓—西瓜輪作模式的草莓品種選用商品性、貯運性具佳的紅頰，11月下旬采摘上市，翌年4月底—5月初草莓采收。清園后，整平地面，移栽西瓜苗（表2）。

2 關鍵技術

2.1 草莓栽培技術要點

2.1.1 品種選擇

草莓—甜瓜輪作模式中的草莓品種，選擇當地11月中旬就可采摘的早熟品種，如寧豐。草莓—西瓜輪作模式中的草莓可選擇紅頰等優質高產品種。種苗選擇4葉1心，葉柄粗而不徒長，質量20～25 g，根莖粗0.8～1.0 cm，株型矮壯，側芽少，根須茂盛且粗而白的健康苗。

2.1.2 定植

草莓幼苗8月底—9月初移栽，雙行栽植，每畦種2行，棚邊畦種單行。8 m寬的大棚，開9條畦，畦寬60 cm，邊畦70 cm，畦高15 cm，畦溝深15 cm，畦頂端到畦溝底30 cm。定植行距50 cm、株距25 cm，每667 m2栽植5 300株左右（圖1）。種植時幼苗弓背向壟溝，呈品字形布局，定植后澆定根水，灌水至畦高10 cm處，覆蓋遮陽網促進幼苗成活。成活后及時施提苗肥，適當控水，適時摘除老葉、病葉和葡匐莖。

2.1.3 溫濕度管理

10月中旬左右覆蓋地膜，10月底蓋大棚膜，前期棚溫控制在30 ℃以下，后期控制在18～24 ℃，空氣相對濕度65%以下。為促進植株授粉坐果，減少畸形果發生，每個大棚內可放養1箱蜜蜂，以輔助授粉，一般大棚棚膜蓋好后即可放入蜜蜂，并且定時飼喂白糖、蜂蜜。因蜜蜂喜溫暖干燥環境，授粉期間應注意做好棚室內溫濕度調控，蜜蜂授粉采蜜的適宜溫度為20～25 ℃，草莓發生病蟲害需要噴藥防治時，注意將蜂箱移出大棚以防發生藥害。注意做好疏花疏果，每花序留4～7個果。適時去老葉、除病果，及時采收成熟果實。

表1 草莓—甜瓜輪作模式的茬口安排

表2 草莓—西瓜輪作模式的茬口安排

圖1 大棚草莓做畦、定植

2.1.4 肥水管理

施足基肥，一般每667 m2施雞糞1 000 kg、菜籽餅250 kg、復合肥25 kg。移栽成活后，通過滴灌管每667 m2施45%三元復合肥20 kg。追肥一般在第1潮、第2潮草莓果實黃豆粒大小時各追施1次，每次667 m2施三元復合肥20 kg。

2.1.5 病蟲害防治

病害主要防治灰霉病、白粉病、炭疽病等，蟲害主要防治蚜蟲、螨類、斜紋夜蛾等。病蟲害主要抓好2個防治關鍵時期：一是草莓開花期前防治炭疽病、灰霉病、白粉病等病害；二是草莓果實生長期前防治蚜蟲、薊馬等蟲害。

病害防治。炭疽病：發病初期可用10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 000倍液，或75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑2 500～3 000倍液，或250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 200倍液噴霧防治；灰霉病：發病初期用50%啶酰菌胺水分散粒劑1 000～1 500倍液，或38%唑醚·啶酰菌水分散粒劑600～1 000倍液，或400 g/L嘧霉胺懸浮劑750～1 000倍液，或80%克菌丹水分散粒劑600～1 000倍液，或1 000億孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600～1 000倍液噴霧防治；白粉病：發病初期或開花前用50%醚菌酯水分散粒劑3 000～5 000倍液，或12.5%四氟醚唑水乳劑2 000倍液，或1×1012個孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1 000～2 000倍液，或30%氟菌唑可濕性粉劑1 500～3 000倍液噴霧防治。

蟲害防治。蚜蟲：發生初期用1.5%苦參堿可溶劑1 000倍液，或10%氟啶蟲酰胺水分散粒劑900～1 500倍液噴霧防治。薊馬：發生初期用乙基多殺菌素60 g/L懸浮劑2 000倍液噴霧，也可采用銀灰色薄膜避蚜和黃色粘板誘殺蚜蟲、薊馬。葉螨：低齡幼蟲期或卵孵化盛期用0.5%藜蘆堿可溶性水劑300倍液噴霧防治，或發生初期用43%聯苯肼酯懸浮劑1 800～2 000倍液噴霧防治，或5%噻螨酮水乳劑1 500～2 000倍液于蓋棚前葉螨發生期噴霧防治1次。

2.2 甜瓜栽培技術要點

2.2.1 品種選擇

選擇優質高產品種，如密天下等。

2.2.2 育苗移栽

采取適時育苗，高密度移栽方式。3月初播種育苗，3月底移栽，苗齡25 d左右。定植前7 d，在瓜行上開溝埋施基肥，每667 m2施45%三元復合肥50 kg。棚內開3條畦，每畦種2行，行距130 cm、株距50 cm，每667 m2栽植900～1 000株，地膜覆蓋栽培。

2.2.3 雙蔓整枝

采用雙蔓整枝，每蔓留1果。當主蔓長到2葉1心時摘心，留2條子蔓，子蔓長至15葉時摘心。選擇12～14節位坐果，每蔓留1個果。坐果節位前的孫蔓及時打掉，坐果節位后的孫蔓留2葉摘心。

2.2.4 病蟲害防治

甜瓜生長前期的病害以蔓枯病為主，而生長后期的病害以炭疽病、白粉病為主；甜瓜生長前、中期蟲害以蚜蟲、薊馬為主，發現病蟲為害需及時選用對口藥劑進行防治。

2.2.5 采收

甜瓜葉柄附近2片瓜葉枯焦時為采收適期。一般情況下坐瓜38 d左右開始采收。

2.3 西瓜栽培技術要點

2.3.1 品種選擇

選擇中果型、優質高產品種，如8424等。

2.3.2 育苗移栽

提前育苗，密植移栽。當地一般4月中旬育苗，5月10日左右移栽，苗齡25 d左右。定植前1周在瓜行上開溝埋施基肥，每667 m2施45%三元復合肥50 kg。棚內開2條畦，每畦種1行，行距4 m、株距25 cm，每667 m2栽植660株，地膜覆蓋栽培。

2.3.3 雙蔓整枝

采用雙蔓整枝，人工或蜜蜂授粉，確保坐果。主蔓長至5～6葉時摘心，留2條子蔓。選擇子蔓第2朵雌花結果，坐果節位前的孫蔓及時打掉，坐果節位后的孫蔓適當選留。二茬瓜選留第17～18節位后的花坐果，采用人工或蜜蜂輔助授粉，每300～500 m2棚室放置1箱蜜蜂。

2.3.4 病蟲害防治

西瓜生長前期的病害以病毒病為主，而生長后期的病害主要以炭疽病、白粉病為主；西瓜前、中期蟲害以蚜蟲、薊馬為主，后期蟲害以紅蜘蛛為主，發現病蟲為害需及時選用對口藥劑進行防治。

2.3.5 采收

成熟的西瓜果皮光亮、花紋清晰，顯示早熟品種固有色澤，果臍凹陷，果蒂處略有收縮，果柄上的茸毛脫落、稀疏，結瓜部位前后節位卷須枯萎。一般情況下坐瓜28～30 d后即可采收。

2.4 清園悶棚施底肥

西甜瓜拉秧后，選擇7、8月份高溫季節灌水悶棚，悶棚時田間灌水至沒過畦床，密閉棚室約15～20 d，然后揭去棚膜讓其自然晾干，草莓種植前15 d結合土壤翻耕施底肥，一般每667 m2施腐熟雞糞1 500 kg，全層基施后翻耕入土。