場內種豬生產性能測定精準管理研究

段曉紅 駱 菲 倪俊卿 羅文學 郭彥軍 解冰輝 王拴柱 王貴江

（1.河北品元畜禽育種有限公司，河北石家莊 050061；2.河北省畜牧良種工作站，河北石家莊 050061）

良種是生豬生產發展的物質基礎。世界發達養豬業國家都十分重視種豬場內生產性能測定工作，國外形成了科學、系統、規范化的性能測定系統。而我國豬育種工作總體水平與世界發達國家相比有較大差距，造成差距的主要原因是我國種豬生產性能測定不夠嚴格、科學和規范。我國為了完善生豬良種繁育體系，加快我國生豬遺傳改良進程，提高生豬生產水平，增加種豬場養豬效益，農業部頒發了全國生豬遺傳改良計劃實施方案。場內種豬生產性能測定是直接在各個豬場內進行性能測定，不要求在同一時間進行[1]。全國生豬遺傳改良計劃實施方案作為實施的依據，按照方案的說明，種豬場內開始開展測定工作，性能測定工作包括測定方法的確定、測定結果的記錄和管理以及測定實施3個方面，自開展至今數據量逐年增加，但是有效數據卻沒有明顯增加。筆者針對影響場內種豬測定有效數據的原因及改進措施進行探究。

1 影響場內種豬生產性能測定有效數據的原因

1.1 測定方法 測定數據的過程是否科學、規范，直接影響著測定數據的可靠性和可比性。場內種豬生產性能測定過程中所使用的測定設備、測定部位、測定操作規程3個方面至關重要，任何一個環節出錯都會導致測定數據不準確。

1.1.1 測定種豬使用的儀器設備 測定種豬所使用的設備要求精準程度高，而且對環境要求嚴格。但是，豬場沒有對儀器設備進行合理化管理，缺乏使用記錄、校準及維護保養，使得儀器精準度下降，如電子秤和電子料槽秤需要定期進行校準和維護保養。

1.1.2 種豬測定位置不正確 測定的種豬站立姿勢不正確，工作人員直接測定背膘厚或者眼肌面積，造成數據不準確；測定種豬背膘厚的位置找不準或者把握不準，導致數據錯誤。

1.1.3 測定操作規程 為了有計劃、有步驟地開展種豬測定工作，規范種豬測定過程，制定測定技術規程，保障能達到測定效果。但是，有的豬場場內測定操作規程不夠詳細，有的豬場只是落在紙質上的文字，沒有按照規程操作，有的豬場沒有制定操作規程，因而影響測定有效數據。

1.2 測定結果的記錄與管理 首先，由于人為因素造成測定結果記錄錯記、漏記，現場使用的記錄表格不規范，記錄表格填寫不詳細等，均可影響測定結果。例如，影響性狀表現的各種可以辨別的系統環境因素信息（如年度、季節，場所作人員、所用測定設備等）填寫不完整，無法追溯，不便于育種員遺傳統計分析。其次，數據員對測定記錄不及時錄入計算機數據管理系統，不便于查詢和分析；對原始記錄保管不當造成丟失，不便于核查性能測定結果。最后，測定的數據超范圍，記錄不規范，保留小數點位數不一致等。

1.3 人員 大多數育種員不是專業人員，缺乏相關經驗和技能且無職業資格證書，導致測定數據不準確；部分育種員不熟悉儀器設備操作使用及維護保養要求，使得儀器沒有及時校準造成誤差；部分場內數據員責任心不強，記錄數據不認真，造成數據無法追溯等。

2 改進措施

2.1 測定方法 按照國家標準和全國生豬遺傳改良計劃工作手冊規定開展此項工作，所用的測定方法要保證所得的測定數據具有足夠高的準確性和精確性。可靠的數據是育種工作能否取得成效的基本保證，而可靠的數據來源于具有足夠準確性和精確性的測定方法。所用的測定方法要有廣泛適用性，盡可能使用經濟實用的測定方法，在保證足夠的精確性和廣泛的適用性的前提下，所選擇的測定方法要盡可能經濟實用，以降低性能測定成本，提高育種工作的經濟效益。

種豬背膘厚準確的測定位置是通過B超找到最后肋骨，然后向前推，數到倒數三四肋間且距離背中線5 cm處的位置，要求背腰平直，找到最清晰圖片，等到B超顯示屏上的圖像穩定后進行手動畫圖，保存圖像和數據。種豬測定使用的設備需要制定責任到人的管理制度，對經常使用的儀器設備做好校準和維護保養工作，對偶爾使用的儀器進行不定期設備運作，確保檢測結果準確有效。不同型號的設備，操作方法與流程各異。因此，在設備投入使用前，應認真研讀設備使用說明書，結合確定的測定方法，制定切實可行的操作規程并嚴格執行。種豬生長性能測定數據與范圍，注意體質量由 85～ 115 kg調整為85～130 kg（2016年），其他數據范圍參照全國生豬遺傳改良計劃工作手冊，測定詳細操作步驟見《豬活體背膘厚和眼肌面積的測定B型超聲波法》（NY/T 2894—2016）。

2.2 測定結果的記錄與管理 數據員測定記錄和計算機數據錄入時，國內種豬個體號編寫種豬登記采用全國統一的種豬編號系統，每頭種豬的耳缺號或耳牌號必須是唯一的，與數據管理育種軟件中標準的15位種豬耳號一一對應，保證需要測定種豬系譜信息完整、清楚[2-3]。品種登記種豬個體編號規則參照國家標準《種豬登記技術規范》（NY/T 820—2004）進行編寫。國外引進種豬編號規則，需在其原種豬卡（由育種協會或公司簽發）的注冊號的基礎上，按全國種豬遺傳評估中的規定進行編號搜索。只有種豬登記記錄規范，對測定的數據一一對應，才能提高種豬測定數據的有效性。對測定結果的記錄要做到簡潔、準確和完整。要盡量避免由于人為因素所造成的數據的錯記、漏記。為此，要盡可能使用規范的記錄表格進行現場記錄。

關于數字修約，計算出來的結果都應遵循數字修約規則，數字修約與設備的精密度、執行標準、計量單位有關，所使用的B超設備精密度一般為0.1 cm，計算結果應保留2位小數；背膘厚計量單位是毫米（mm），計算結果應保留1位小數。數據修約規則是四舍六入五看單雙。

2.3 人員 測定員是種豬場內測定的主力軍，在測定數據的有效性和真實性方面起著關鍵作用。測定員應具備團隊精神、協調能力以及能吃苦、有耐心、樂于奉獻、責任心比較強、操作能力強、做事認真仔細和愛崗敬業等，測定員需經培訓、考核合格，持證上崗，農業農村部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州、武漢、重慶）多次開辦種豬性能測定培訓班，種豬場領導應安排測定員集中培訓學習，找出不足，及時改進，為場內生產性能測定做到全國方法統一、操作規范以及提高測定結果的可靠性和可比性奠定基礎。在稱量種豬質量的過程中，要耐心等待種豬安靜下來后再讀取稱上數據[4-5]。同樣，只有待種豬相對靜立后進行活體背膘厚或者眼肌面積的測定，才能獲得有效數據。數據員要確保原始記錄表中字跡清晰、數據全面，認真填寫每一張表，填完后進行檢查，查看是否有不合理的數據，并把整理好的數據及時傳到相關數據平臺。