灌陽：慢蝸牛，帶動產業快步走

“養殖蝸牛的風險很小，因為蝸牛基本不得病。”廣西灌陽縣螺香養殖專業合作社負責人梁春梅一邊干活一邊說。

白玉蝸牛是當今世界上最為珍貴的品種，也是我國獨有的特產。蝸牛被國際營養學家譽為世界“四大名菜”（蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚）之首和七種走俏的野味之一，風靡國際市場。歐美各國不僅把蝸牛作為“圣誕大菜”，還普遍把蝸牛作為家宴的第一道冷菜，以蝸牛為時髦和寶貴的象征。蝸牛被列為宇航員、運動員迅速恢復體力，提高身體機能的理想保健滋補品。

據了解，灌陽縣螺香養殖專業合作社成立于2017年，目前，合作社擁有白玉蝸牛種牛1.6萬只，白玉蝸牛幼牛120萬只，單季度產量達3000元/公斤以上，300平方米的室內和1200平方米室外白玉蝸牛標準養殖示范場地，藍莓種植示范基地5畝，按今年的市場價，帶殼白玉蝸牛20元/公斤，去殼處理好后100元/公斤，藍莓制作成藍莓酒也可以賣到60元/公斤。通過引進示范，塑造品牌，合作社不斷擴大“支部+合作社+公司+農戶”規模，大力推廣白玉蝸牛、藍莓等特色種養產業，帶動順溪村廣大農民群眾脫貧致富。

“我們夫妻二人以前都在外面打工，這幾年政策越來越好了，我們也想著回來照顧家里的老人，一次偶然發現白玉蝸牛，村里氣候也適合養殖，我們就做起了白玉蝸牛養殖。2018年政府還組織了我們到桂林理工大學培訓，理工大學也派了老師過來指導，我們學到了不少技術，提高了養殖蝸牛的品質和效益。”梁玉梅在聊起為何回鄉發展養殖白玉蝸牛時說。

“慢蝸牛帶動產業大跨步”，這是順溪村第一書記邊曉杰對順溪產業發展現狀的一個真實看法，邊曉杰今年從桂林理工大學來到順溪村任職第一書記，積極向學校申請資金、技術支持，做大做強白玉蝸牛養殖基地，協調貧困戶入股白玉蝸牛養殖合作社，吸引周邊勞動力擴大白玉蝸牛養殖規模，進一步激發貧困戶勞動致富的熱情。

面對逐步發展壯大的產業，梁春梅說：“我希望通過我們的努力繼續擴大養殖規模，拓寬銷路，把技術免費教給更多村民，跟鄉親們共同致富，大家一起過上好日子。”

觀察記錄蝸牛生長情況。

梁春梅與她的蝸牛。

蝸牛正在覓食。

正在休息的蝸牛。