奶牛群的日常保健技術

王云洲

做好奶牛群的日常保健工作，使奶牛群始終保持健康狀態，是能夠保證奶牛群高效生產的前提條件。奶牛的日常保健是一項系統工程，應在保證奶牛有良好的營養和衛生生活環境前提下，通過經常刷拭牛體，保持牛體衛生;做好牛場日常消毒和防疫衛生，實施常規寄生蟲病的藥物防控和傳染病的防疫、檢疫;加強日常健康檢查，預防營養代謝疾病;加強重要器官如乳房、肢蹄的護理等系列工作，確保牛只健康，防患于未然。具體操作要求如下：

一、做好奶牛場的常規防疫衛生工作，防止外來疫病侵入

這是保證奶牛群健康的先決條件。要求做到：建場時符合防疫要求，如牛場不建在人口稠密、交通要道及獸醫站附近;每幢牛舍之間應保持一定的距離（60米以上）;糞池、隔離病牛舍、獸醫室等應建立在場內下風處;設計上要考慮到便于運走污物、消毒等。

嚴格門衛防疫制度：所有進入牧場生產區的人員，必須更換上防疫服，穿上防疫雨鞋，在門口走廊紫外線燈下站立5分鐘，鞋走過2%火堿水的地毯，用香皂洗手;牧場內車輛進入時首先過消毒池，然后用5%檸檬酸消毒液噴霧將整個車消毒等。

牛舍、運動場及周圍環境保持衛生，定期消毒：每周對整個牧場進行一次徹底的噴霧消毒;每周三次對犢牛舍進行噴霧消毒;每批次犢牛斷奶后對犢牛島用5%檸檬酸消毒液消毒，風干后再使用。

奶牛場的全體員工每年進行一次健康檢查。發現結核病、布魯氏桿菌病及其它傳染病的患者應及時調離出生產區。新來的員工必須進行健康檢查后才能上崗工作。

二、加強奶牛群的日常健康觀察，及早發現問題

要求飼養管理人員形成良好習慣和制度，注意每天觀察牛群健康狀況，及早發現問題并采取相應措施進行處置。觀察奶牛狀況理想的時間，是每天早晨一上班、牛在運動場時和每次飼喂時牛的采食過程中。重點內容包括：

1. 整體狀態：如營養、體格與發育、精神、姿勢等。

2. 鼻鏡、被毛狀況：健康牛鼻鏡濕潤并有水珠，被毛整潔、有光澤;病牛鼻鏡常為干燥，甚至發生龜裂現象。被毛蓬亂、無光澤、易脫落，常見于營養不良和慢性消耗性疾病（如結核病等），局部被毛脫落，多見于濕疹、介癬等病。

3. 呼吸狀況：健康牛每次呼吸深度均勻，間隔時間相同。呼吸困難、咳嗽甚至拌有疼痛表現，是病牛的表現。

4. 飲食欲狀況：飲、食欲減少、廢絕、不定或異嗜等，都有可能是營養代謝疾病引起。出現流涎，采食、咀嚼、吞咽障礙時，應進一步進行口腔、咽及食道檢查。

5. 腹部、胃腸的狀態：左側腹圍明顯增大，見于牛瘤胃臌氣和瘤胃積食;右側腹圍明顯增大，見于瓣胃阻塞、真胃積食;腹圍縮小，見于長期飼喂不足、慢性消耗性疾病、長期下痢等。

6. 糞便、尿液的情況：健康牛糞便較軟，落地形成迭層狀糞盤。若糞便中有硬結或片狀糞塊，見于瓣胃阻塞;糞便稀軟，甚至水樣，見于各種腹瀉癥;糞便混有粘膜，見于腸炎;糞便呈黑色，提示胃出血;糞球附有紅色血液，是直腸出血。

健康牛尿色淡、透明、不渾濁、無沉淀，幾乎聞不到有何氣味。如尿有氨味，見于膀胱炎;尿有腐臭味，見于尿路壞死腐敗性炎癥;尿有特殊爛蘋果味，見于酮血病。尿色深，見于發熱性疾病;尿渾濁不透明，見于腎、膀胱炎癥;尿色帶紅，見于腎、膀胱或尿路的出血性炎癥等。

三、科學制定和實施奶牛免疫、檢疫方案，防控奶牛場重大傳染性疫病發生

預防和控制奶牛傳染病發生，不僅確保奶牛的健康，而且能夠保證其產品安全，保護人體健康，維護公共衛生安全。

1. 免疫要求：每年5月或10月全牛群進行一次無毒炭疽芽孢菌的免疫注射;全牛群每年進行3～4次口蹄疫疫苗的免疫注射。4月齡以下牛不接種。

特別提醒：已發現的口蹄疫病毒有A、O、C、SAT1、SAT2、SAT3和ASIA1等7個血清型。各型的抗原不同，不能相互免疫。我國出現的是O型、ASIA1和A型，三種類型疫苗均需要注射。每次免疫完成之后，為了了解免疫是否成功必須在免疫后21天時，隨機收集25頭免疫牛群血樣，進行抗體滴度檢測，如果口蹄疫抗體滴度99%的保護率達到90%時，說明免疫成功，如果低于90%說明存在問題需要重新免疫。

同時做到：各奶牛場要結合本場以往的奶牛發病史，及時接種相應的疫苗，如氣腫疽疫苗、出血性敗血癥疫苗等。當牛群受到某些傳染病威脅時，要及時采用國家獸醫藥政部門批準的生物制品進行緊急接種。

2. 檢疫要求：全牛群每年進行2次結核病、1次布魯氏桿菌病的檢疫。結核病檢疫終判為陽性反應及布魯氏桿菌病檢疫呈陽性反應或連續兩次出現可疑反應的牛，都應立即隔離、撲殺。

結核病及布魯氏桿菌病的各種檢疫結果報告書應妥善保留，并立即將可疑和陽性反應情況登記在奶牛病史卡上。

引進種奶牛時，須按“家畜家禽防疫條例”中有關規定，作口蹄疫、結核病，布魯氏桿菌病、蘭舌病、牛地方性白血病、副結核病、牛肺疫、牛傳染性鼻氣管炎、粘膜病等臨床檢查和實驗室檢驗。

四、嚴格實施奶牛寄生蟲病預防計劃，防止寄生蟲病發生

奶牛寄生蟲的種類多、分布廣，常以一種極為隱蔽的方式摧殘奶牛的身體健康，且能招致并發病和繼發病。其發生具有地方性、季節性流行特征，一般奶牛場可參照下列用藥程序開展奶牛寄生蟲病的常規預防工作：

3月，丙硫咪唑口服，驅殺體內由越冬幼蟲發育而成的線蟲、吸蟲及絳蟲成蟲;5月，磺胺喹啉口服，預防夏季球蟲病發生;6月，定期（可每周1次）用敵殺死等溶液噴霧進行環境消毒，以驅殺蚊蠅;7月，丙硫咪唑口服，防治夏季線蟲、吸蟲及絳蟲感染;10月，阿維菌素口服或注服，預防當年10月至次年3月間牛的疥癬、虱等體外寄生蟲病的發生，同時可殺滅體內當年繁殖的幼蟲、成蟲。

奶牛寄生蟲病的治療，要采取“標本兼治，扶正祛邪”的原則，采用特效藥物驅蟲和對癥治療。使用驅蟲、殺蟲藥物要劑量準確、對癥。進行大規模、大面積驅蟲工作之前，必須先進行小群試驗，取得經驗并肯定其藥效和安全性（對妊娠奶牛還要注意對妊娠的影響）后，再開展全群的驅蟲工作。

五、重視奶牛乳房的護理，確保乳房健康

奶牛乳房是泌乳器官，是決定奶牛產奶能力的關鍵因素。保護好奶牛乳房對于奶牛的生產至關重要。確保奶牛乳房健康的措施主要包括以下幾個方面：

1. 嚴格擠奶衛生，規范擠奶操作。這是保證乳房健康最重要的措施。

2. 加強隱性乳房炎檢測。奶牛隱性乳房炎檢測，要求每月檢測一次。及時了解奶牛的健康狀況，做到早預防早治療。

3. 搞好畜體和環境衛生。牛床要保持干燥，運動場要平整、排水通暢、干燥，定期對牛舍消毒，經常刷拭牛體，保持乳房清潔。保護好乳房，免受外傷。擠奶前后應藥浴乳頭。

4. 及時治療乳房炎。根據不同情況和病因施以不同的治療。

5. 恰當的干奶并做好干奶期的防治。干奶期是預防產后發生臨床型乳房炎、控制乳房炎發生的一個重要時期，應把干奶期的防治作為控制乳房炎的常規措施。

6. 淘汰慢性病牛。對長期反復發作、長時間治療無效、產奶量低的病牛，應及時淘汰處理，以消除傳染源。

六、做好奶牛常規修蹄護蹄工作，預防奶牛蹄病的發生

蹄病是導致奶牛淘汰的重要原因之一。要堅持定期修蹄和日常養護，防止蹄病發生。

1. 做好牛蹄的日常養護

經常蹄浴：堅持用3%福爾馬林溶液或4%硫酸銅溶液定時有規律地洗蹄（有開放性傷口、較深蹄底潰瘍者禁用）。冬季可讓牛踩石灰或硫磺粉。浴池要設在奶牛每天經常且必須經過的地方，如牛舍入口處、擠奶廳的回牛通道等。

保持衛生的飼養環境：牛舍、運動場地面應保持平整、干凈、干燥。糞便及時清掃，污水及時排除;不用爐渣、石子、磚塊、瓦片鋪墊運動場和通道。保持牛蹄清潔，經常清除趾（指）間污物。

供應平衡日糧并合理飼養：不正確的飼養及對喂飼規律的突然改變，尤其在犢牛期，都會促成蹄葉炎的發生。要求：干奶期，不喂或少喂精飼料;產犢后，精飼料要逐漸地增加;母牛隨時能吃到粗飼料;避免突然改變飼料的種類及數量。

及時修蹄：對出現問題的蹄型及時修正。

2. 堅持定期修蹄

每年春、秋兩季，要對全群牛肢蹄進行普查，蹄變形者要進行修整。

修蹄的原則：蹄下部角質超量、太高，應剪掉;蹄角邊緣長期超負載，應削弱或剪去;蹄子應垂直于地面（保證活肉的均衡受力）;留有足夠的健康的角質（保護活肉）;太長的蹄應先修剪。

修蹄的順序：判斷蹄子的長度。正確的長度應為7.5 厘米。先將內蹄修至正確長度，然后在蹄底修出一個承重面，承重面要平→盡量將外蹄剪成和內蹄一樣的長度、一樣的高度。但要盡力避免蹄底變得太薄→盡可能在蹄底修好型。在兩側蹄相比較時，前邊線應指向同一方向，切記要修好承重面→松散的角質物應削掉。角質邊緣應向下修剪，不要損傷活肉。修剪掉松散的角質后，將所有的承重面留下。

七、加強奶牛營養代謝疾病監控，預防代謝疾病發生

由于奶牛產奶量高、精料飼喂量大，容易引發功能失調（如膨脹、酸中毒）、代謝功能紊亂（如酮血癥）、礦物質缺乏癥（如產后癱瘓）等營養代謝疾病。生產中要重視和加強對奶牛營養代謝疾病的監控，防止代謝疾病的發生。

1. 加強日常觀察：重點注意牛只的飲欲、食欲情況和腹部、胃腸的狀態以及排糞動作及糞便狀態等是否正常。

2. 經常血液檢查：每年應對奶牛、高產牛進行2～4次血樣抽樣（30～50頭）檢查，檢查項目主要包括血細胞數、細胞壓積（P.C.V）、血紅蛋白、血糖、血尿素氮、血磷、血鈣、血鈉、血鉀、總蛋白、白蛋白、堿貯（C02結合力）、血酮體、谷草轉氨酶、血游離脂肪酸等。

3. 定期酮體監測：產前1周，隔2～3日測尿pH或尿酮體1次;產后1天，測尿pH或乳酮體含量，隔2～3天1次，直到產后30～35天。凡監測尿pH呈酸性、酮體陽性反應者，立即采取葡萄糖、碳酸氫鈉及其它相應措施治療。

4. 加強臨產牛監護：對高產、年老、體弱及食欲不振牛，經臨床檢查未發現異常者，產前1周可用糖鈣療法防控。

5. 注意奶牛高產時的護理：高產牛在泌乳高峰時，日糧中添加緩沖劑（碳酸氫鈉或/和氧化鎂），防止酸中毒。

（作者單位：山東畜牧獸醫職業學院）