北緣柑橘產區柑橘采果后管理技術

余小麗

（陜西省漢中市城固縣果業技術指導站 陜西城固 723200）

北緣柑橘產區相對全國其他柑橘產區冬季溫度更低，尤其是平常年份的霜凍危害及特殊年份的極端低溫都對柑橘樹體的安全越冬提出更高的挑戰。但作為北緣柑橘產區種植面積最大的城固縣，截至2018年，柑橘種植面積達到26萬畝，年產量30萬噸，年經濟效益8億元，“城固柑橘”被認定為中國馳名商標，品牌評估價值已達20億元。北緣柑橘產區之所以不斷發展，是因為在柑橘品種的選擇、適地建園、科學施肥、病蟲害綜合防治、采后科學管理及防寒抗凍等方面采取了一些適應當地氣候條件的技術措施以增強樹勢，抵御不良環境對柑橘樹體造成不必要的損失。現將北緣柑橘產區柑橘采果后健身栽培技術總結如下。

1 及時采果

雖然柑橘屬于非呼吸躍變型果實，成熟后呼吸速率變化平緩，但果實達到應有成熟度后，如不及時采收，過度留樹會繼續消耗樹體甚至果實內貯存的營養物質，使果實風味寡淡失去商品價值，樹體還會遭到不應有的損傷，降低樹體的抗寒防凍能力。因此在果實的外觀和內質達到最佳狀態時，應及時分批采收（圖1），既可以提高優質果率，又可以留給樹體足夠長的時間休養生息，從而有效增強樹體抗寒能力。

圖1 柑橘分級采收

2 及時施采果肥

采果肥施肥量占全年施肥量的40%～50%，施肥種類、時間、方法等要根據柑橘品種、樹勢等特點合理安排。一般重施有機肥，配合復合肥、生物菌肥，重視補充中微量元素。施肥時間：特早熟品種可在采果后施入；掛果量大、樹勢較弱、結果中等的早熟品種應在采收前7～10天施入，最好在施肥的同時連續噴施1～2次復合型葉面肥快速補充樹體營養，穩定樹勢，防止因果實采完后樹體出現一時“空虛”而落葉。總之采果肥施用宜早不宜遲，這樣才能及時補充營養，恢復樹勢，提高樹體的抗寒能力。施肥方法一般采用穴施，沿滴水線挖5～8個穴，穴深15～20厘米，施肥結合中耕效果更好（圖2）。

圖2 施柑橘采果肥

3 及時清園

冬季清園要求及時、全面、徹底。可以簡單分為四個步驟：一除、二噴、三耕、四涂，一除：清除枯枝、病枝葉、爛果及地面雜草、枯霉樁、樹干裂皮等雜物，破壞病蟲害越冬場所，降低來年病蟲基數。但切記不要進行樹體冬季修剪，增加剪口數量，降低樹體抗寒防凍能力。二噴：使用石硫合劑、礦物油等藥劑對全園及園四周的圍籬進行噴藥，既可清除各種病蟲保護樹體，又可增強樹體的抗凍能力。三耕：采果后園內由于踩踏土壤板結，可對行間進行深度25厘米左右的翻耕，增加土壤的通透性，有助于抗旱防凍。但時間一定要在11月下旬以前進行，防止中耕太晚傷根反而降低樹體的抗凍能力。四涂：在12月上旬對主干進行涂白（圖3），一是可以防凍，二是可以防治病蟲危害。涂白劑的配制方法：生石灰10千克、硫黃1千克、食鹽0.2千克、動（植）物油0.2千克、熱水40千克。將生石灰用少量水泡開，去除雜質然后持續加水，制成石灰膏，再用熱水將硫黃粉與食鹽分別溶化，并在硫黃粉液里加入洗衣粉。將石灰膏和硫黃加水充分混合，然后加油脂充分攪勻即可，稀稠以能附著在樹干上為宜，對主干進行均勻涂白。近年當地試驗的國光牌涂白劑效果好，涂白方便省事。

圖3 柑橘樹干涂白

4 地面覆蓋

清園后在霜凍來臨之前（一般在12中旬以前），在樹盤或全園用稻草、秸稈、谷殼等物進行覆蓋，覆蓋厚度10～20厘米，既保溫又保墑。經實測發現，覆蓋后可以提高土面溫度0.5～1℃，可顯著增強樹體防寒抗凍能力，來年覆蓋物腐爛還可增加土壤有機質，有效改善土壤理化性狀。

5 落實樹體防凍保護措施

5.1 樹體包裹或覆蓋

在大寒來臨之前一定要對樹體做好保護措施，近年我們在當地對覆蓋防凍做了很多試驗，分別用塑料薄膜、稻草及遮陽網等物對樹體進行包裹。經實地測溫發現，遮陽網覆蓋后網內溫度較網外溫度高0.4～1℃，而塑料薄膜覆蓋后棚內溫度晚上極端低溫低于棚外溫度。因此，用遮陽網覆蓋樹體是當地可行的防凍措施，對抵抗凍害效果優于其他覆蓋物。覆蓋時幼樹整株用稻草或遮陽網進行包裹（圖4），大樹用遮陽網對單個樹冠或整行橘園進行覆蓋（圖5），既能防止霜凍侵襲柑橘樹體，對大雪也可起到阻隔作用，又能減少地面輻射散熱，而且遮陽網還能透氣。

5.2 熏煙增溫

熏煙可阻止地面輻射散熱，同時煙粒可使空氣中的水蒸汽凝成液體而釋放出熱量，提高周圍環境氣溫，對防止輻射霜凍有良好的效果。12月下旬至元月下旬，如晚間晴朗無風或預報溫度低于-5℃時，在橘園空地堆放橘樹枝、落葉、雜草、木屑、鋸末等發煙物燃料，中間堆放干料、易燃料，外圍覆蓋濕鋸末等，使其只見煙霧不見明火，防止燒傷橘樹。煙堆配置在橘園上風處或四周，每畝配4～6個，晚上10時左右點燃。也可以用煙霧發生器進行熏煙，操作簡單、方便、易行。

圖4 幼樹整株包裹防凍

圖5 全園覆蓋遮陽網防凍

5.3 噴保溫防凍劑

在低溫來臨前，對樹冠噴布抑蒸保溫劑等防凍保溫劑，使柑橘葉片上形成一層分子膜，可抑制葉片水分蒸發而減輕凍害。

5.4 及時搖落樹冠積雪

降雪后，積雪會壓斷枝干，造成樹體傷害，且積雪在葉片或枝干上停留時間過長，也會在葉片或枝干上結冰，對樹體再次造成凍傷。及時搖落樹冠積雪，既可以防止樹冠受到損失，又可以利用搖落于地面的積雪融化增加土壤濕度，減輕冬季干旱對樹體的危害。