選對養生湯手腳不再涼

中醫認為，手腳冰涼是一種“閉癥”，所謂“閉”即是不通，身體受涼致使肝脈受寒，肝臟的造血功能受到影響，導致腎臟陽氣不足，肢體冷涼。下面推薦三款養生暖湯。

1.三紅湯

材料：紅豆250克，紅棗15～20枚，紅糖適量。

做法：紅豆洗凈，挑出雜質，浸泡兩小時；紅棗洗凈、去核。鍋中放入紅棗、紅豆，加入600毫升水，倒入紅糖。大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘，香味散出后開小火，燜到紅豆熟爛即可。

紅豆性平，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效，紅豆富含鐵質，女性尤其適合吃，有補血的作用；紅糖性溫入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用；紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血的不錯選擇。這三種食物相互配合，能增加鐵的攝入，提高身體耐寒能力。

需要提醒的是，三紅湯含糖量較高，不適合有糖尿病的朋友喝，腹脹、體質燥熱的人也不適合。

2.大棗姜湯

材料：大棗10個，生姜5片，紅糖適量。

做法：上述材料煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

大棗味甘、性溫，具有補中益氣、養血安神的作用；生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可促進氣血流通，全身的血液循環得到相應的改善，手腳自然就溫暖起來了。

3.十全滋補牛腩

材料：牛腩、白蘿卜；當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽等十味藥材。

做法：牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下；白蘿卜洗凈切片，待用。鍋內放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3～4小時。待牛腩將熟時，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。

黃芪可以補血益氣、恢復性活力并增強身體耐力，促進全身健康；杜仲可以補腎安胎、強筋健骨，還有擴張血管的功能；天麻具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉蓯蓉的突出特點是既能補陽，又益精血，溫潤不燥，作用緩和，適于久服滋補，對人體極有好處。

（摘自“飲食與健康”）