規模化養豬企業成本核算研究

杜美玲

摘 要：隨著社會的不斷發展，人們對于肉類的需求逐漸增加，在這種社會背景的推動下，養豬業逐漸發展，并且規模逐漸擴大。本次研究就是針對目前已經逐漸呈現出規模化的養豬業展開的分析，研究目前養豬業發展的缺陷，并提出了針對規模化成本核算方面的可行性建議。

關鍵詞：規模化養豬企業;成本核算;會計核算

一、規模化養豬企業成本核算存在的問題

（一）成本核算中的會計科目不合理

目前養豬行業中的成本核算會計科目不合理存在兩個方面，其一是大部分行業企業中使用的消耗成本、生產性成本、農業生產成本的會計科目并不能真實有效的反應出養豬行業中的實際情況。其次是成本核算中普遍適用的實地盤存制度不能起到真正的成本核算效果。首先按照傳統會計成本核算中對原材料的成本計入當月的生產費用中，按照生產成本核算，然后根據當月的成本數據計算出銷售成本等不具有準確性，因此目前養豬行業中使用的會計核算科目應當進一步完善。

（二）成本核算不夠精細，核算對象劃分過于粗線條

一般的規模化養豬行業中按照豬的年齡大小劃分豬群，實施分群管理，因此成本核算的過程中不同對象具有的成本不同，應當根據不同的豬群計算成本。但是在實際的操作中為了計算方便并沒有按照這種規定執行，而是粗略的計算一下豬群的成本然后采用了均攤的方式得出最終的整體成本，因此這種核算方法過于粗糙，缺乏精細化。

（三）沒有明確的成本費用界限

很多企業對成本費用的認知存在錯誤，大體上分成了兩種類型：其一是將養豬的收益性支出按照種豬消耗費用等計算，而將商品豬作為主要的成本承擔對象，這樣做勢必會增加商品豬的成本費用計算。其二是成熟豬之后的飼養成本按理說應當算作生產成本項目，但是很多企業卻將這部分費用看成是商品豬的銷售成本項目，這也造成營業成本高于實際成本。

二、改善規模化養豬成本核算的有效措施

（一）明確成本核算方法

1、明確成本核算的周期

在規模化養豬行業中，因為養豬生產為連續性的，其中的費用計算按照月計算，比如設備等折舊費用核算、生產性物資的成本核算、土地使用成本核算等都應當在月末進行核算，并且轉移到當月豬仔的成本項目中。但是應當注意的是按照不同豬群劃分之后的成本管理應當按照不同豬群的生產周期進行核算，特別是成品豬的計算應當按照不同批次計算其成本。

2、確定成本核算項目

規模化養豬行業中的生產成本按照不同的經濟用途能夠劃分成以下幾種類型：（1）材料成本。這類成本指的是根據不同養殖生產階段中的耗費材料計算成本，比如醫療費，藥物費，飼養過程中消耗的植物成本、添加劑成本等。（2）人工成本。這類成本指的是進行規模化養豬生活活動中所有的人力成本，比如工資、福利、津貼等。（3）其他成本。這類成本指的是除了上述成本之外造成其他資金使用項目，比如飼養過程中使用的燃料費用、電費、維修費、設備使用費等。（4）制造成本。這部分成本指的是規模化養豬的基礎設施建設中的成本，但是這部分成本應當分攤到不同的成本核算會計項目中，比如具有人員工資費用發放、防疫資金使用等;豬欄建設中的電費、水費等;企業的辦公區使用成本、設備設施的使用成本等;養豬過程中使用的工器具成本和人員勞保用品成本等;其他間接費用。

（二）規范成本計算流程

根據分批分群的成本管理方法應當對內豬群的成本核算按照未斷奶的階段開始計算本批豬的成本。將未斷奶的豬作為公共成本的結轉起點，同時作為本批豬的成本計算起點。其中的公共成本費用具有設備的折舊費用、生產性物資的折舊費用、土地租賃費用等。將這些公共成本費用按照均攤的方式計算到未斷奶的豬成本中。養豬過程中的飼養成本、電費、人工費等按照不同的階段計算入各階段的成本項目中。如果本批豬群完成銷售過程之后就進行成本結轉，具體方法如下：第一步，完成未斷奶的豬群成本核算。將豬群配懷之后的養殖成本按照月為單位計算在同一窩中的未斷奶豬群中。第二步，計算不同批次的斷奶豬成本計算。這部分成本指的是未斷奶豬群的成本、本期幼豬的飼養成本的總和。第三步，計算不同批次中的保育豬群成本。首先將斷奶的豬群按照不同的體重轉移到保育豬群中，在保育豬群的管理模式下經歷40天左右的時間，在此期間如果具有銷售成本計算受限應當計算售出保育豬的成本，如果需要轉群那么就應當對保育豬群再次承重，那么本期的保育豬群成本指的就是斷奶幼豬的飼養成本和保育階段的成本總和。第四步，計算成熟期豬群的成本。規模化養豬行業中的成熟豬群成本計算指的是將保育豬群的成本和育成階段的成本相加得到的總和。在這一階段中通過篩選得出備用豬群和種豬。

三、結論

要想保證規模化養豬行業中具有合理的成本核算方法就應當注重使用既符合經濟效益的手段還符合工作實際的管理方式，同時科學的對員工進行考核，設置激勵措施。通過上文中的敘述能夠看得出成本核算在飼養行業中具有重要的地位，合理的進行成本核算能夠促進企業的快速發展。

參考文獻：

[1]劉東華.規模化養豬企業成本核算新探討[J].中國集體經濟，2015（27）：154-156.

[2]劉東華.規模化養豬企業成本核算新探[J].中國農業會計，2015（07）：41-43.