《養豬與豬病防治》“教學做”合一一體化教學企業教師培養方法探討

張君勝 朱淑彬 徐盼 倪黎綱 周春寶

摘要：《養豬與豬病防治》課程“教學做”合一教學模式是一種符合現代職業教育教學特色的教學模式。而提高企業教師的教學素質則是提高課程教學質量的一個關鍵因素。本文對目前《養豬與豬病防治》的“教學做”合一教學模式下企業教師存在的問題進行了分析，并提出了一些提高企業教師教學素質的建議。

關鍵詞：《養豬與豬病防治》；“教學做”合一；企業教師；教學素質

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）09-0265-02

江蘇農牧科技職業技術學院畜牧獸醫專業《養豬與豬病防治》采用“做學教”合一一體化教學模式，基于現代化養豬的崗位工作任務，設計工作情境、工作崗位。實踐中將全班學生進行分組，以員工身份參與到養豬生產各個環節，由企業教師（現場技術人員）負責現場指導，做學教合一，讓學生邊實踐邊學習。同時，建設一支業務技術熟練、理論水平較高、相對穩定的企業教師隊伍是提高課程教學質量的重要因素。

但是在實施過程中，我們發現企業教師存在理論水平較低，教學中由于本職工作考核等的需要教學積極性和責任心不如專職教師，流動性大，教學能力較差等問題。

一、企業教師教學存在的主要問題

1.教學能力的欠缺。高職院校兼職教師大部分來自企業，他們實踐經驗豐富，具有較強的專業實踐技能。然而，許多兼職教師沒有接受過系統的教育教學能力訓練，缺乏必要的教育理論知識和教學基本能力，缺乏課堂授課語言的訓練，存在“只會做、不會說”的缺陷。[1]這些實踐經驗豐富的能工巧匠由于缺乏教學經驗而難以靈活駕馭課堂教學，更不擅長運用現代化教學手段及教學方法來實施教育。

2.企業教師工作積極性不足。企業教師既是企業的技術人員同時也是教學中的教師，并且由于養豬場全封閉的管理模式，使得企業教師無法到學校參加教研活動，組織歸屬感不強，從而對教師身份認同感低。養豬與豬病防治企業教師是為了滿足課程“做學教”一體化教學的需要，從教學豬場聘請的專業技術人員，這些教師通過簽訂勞動合同與豬場形成合作關系。他們具有雙重的身份，學校雖然對企業教師給予一定的課時補貼，但和他們本職工作工資待遇相比差距巨大，所以他們往往以企業雇員身份為主，以學校教師身份為輔。

3.工作責任心的欠缺。企業教師每天都要完成自己的本職工作，在完成本職工作之余要在現場對學生進行指導、教學，因而很難全身心地投入到教學工作中。部分教師工作責任心不強，用于教學時間和精力有限，對教授知識技能點鉆研不深，對學生要求不嚴，不注意研究學生的學習狀態和接受能力，教學的隨意性較大。[2]教學過程中缺少與學生必要的溝通與交流，不能調動學生的積極性和創造性，學生的滿意度相對不高，教學質量得不到保證。

4.學校對企業教師缺乏有效的監督措施。所聘請的企業教師受雇于養豬場，和學校沒有直接的隸屬關系，關系松散，企業教師的聘請，主要是合作企業根據工作崗位進行指派，其間主要考慮技術人員的技術操作能力，對于教學能力，未經考核，缺乏考證，教學效果缺乏有效的評估方法，無法對企業教師進行有效監督，造成部分外聘企業教師授課不積極、責任心不強。

5.企業教師素質培養缺乏連貫性。企業教師作為現代學徒制的授課主體，應具備基本的教學、培訓素養，做好從員工轉變成教育的參與者的角色轉換。因此，在現代學徒制的實踐發展中，要有計劃地組織他們進行職業教育教學理念的學習和教育教學方法及綜合執教能力的培訓，使他們具備先進的職業教育教學理念，掌握先進的教育教學方法，努力提高其執教能力。

二、培養企業教師的思路

1.與企業建立長效合作機制。養豬企業是課程實施的地點，建立長久的校企合作關系是長期培養企業教師的基礎，穩定的合作企業可以安排符合任職條件的技術人員、管理人員去學校任教，同時參加學校的教師素質培訓，使之成為優質、穩定的企業教師。

2.企業推薦嚴格挑選。對合作豬場進行嚴格挑選，選擇規模較大的企業，大企業員工較多，其中不乏高水平的技術人員。來自豬場生產一線的師傅，他們是生產崗位上的能手，操作技能嫻熟，具有豐富的實踐經驗，但可能專業理論不足，高職教學能力欠佳，能不能適應高職人才培養工作還需要根據學校要求進行挑選。學校挑選應以高職院校基本教學質量為依據，對企業教師教學能力、道德品質、專業水平等方面做出相應的規定，把職業道德、為人師表、教書育人、技術能力、工作業績、掌握教育科學、懂得高等職業教育規律作為聘用標準。通過學院專家組嚴格的資格審查、面試、試講、專業技能操作等考核程序，與合格者簽訂聘用合同，并頒發聘用證書，在此基礎上，建立企業教師資源數據庫，根據教學需要，進行選擇。

3.建立企業教師培訓制度。提升企業教師的教學素質是保證其教學質量的重要條件。教學素質以教師的德與才為基本內涵，包括教育理念、教育技術、教育方法、教學態度等內容。[3]企業教師，具有熟練的實際操作能力，但他們在教學素質方面相對缺乏，對教師的職業特點認識不清，不熟悉高職學生的學習特點，教學經驗相對不足。對企業教師進行培訓可以提高企業教師的教學素質。[4]首先應加強崗前培訓，提前和企業對接，企業安排任課教師后，對即將上崗的企業教師進行教育學、教育心理學及教學方法、教學手段的教育培訓。通過培訓，企業教師了解高職教育的基本規律，熟悉學生的學習特點和心理特點，掌握最基本的教學知識和技能，促使企業教師進行角色轉換。由于豬場工作人員封閉管理的特點，對教師的培訓可以通過網絡教學、專職教師經驗交流會、網絡教學研討會及學院教師現場教學邀請企業教師觀摩公開課等活動，提高企業教師自身的職業素質，促進教學水平和教學質量的提高。

4.建立企業教師教學質量評價與激勵機制。建立教學質量評價與激勵機制，是提高企業教師教學質量行之有效的方法。[5]對企業教師的教學水平、教學效果、工作態度、工作質量評價等方面進行考核。在對企業教師教學質量考核中，可采取隨堂聽課、學生問卷調查及同行評教等方式，考核結果及時反饋，給其一個正確的評價和信息，使其能審視工作中的不足，及時改進。并將考核結果進行記錄遞交其所在企業，作為續聘和解聘的依據。將考核結果和報酬獎勵掛鉤，從而充分調動企業教師的積極性。

5.組建“1+1”教學團隊，提升企業教師教學水平。學院搭建溝通橋梁，采用一個企業教師和一個學校教師組成“1+1”教學團隊，這樣由學院教師和企業教師共同制定授課項目、計劃、教案等教學材料，互相幫扶，取長補短，同時結合企業教師不同的經歷、專業背景和技能特點，用恰當的方式促進企業教師和專職教師共同發展，提高教學質量。也可以發揮企業教師在專業建設、科研合作、課程實施等方面的作用，整體提升專業教學團隊的水平。

三、總結

企業教師作為《養豬與豬病防治》一體化教學現場教學的主力，對提高學生學習積極性，推進課程教學改革，提高課程教學效果具有重要的作用。對企業教師進行嚴格挑選是提高教學質量的保證，對企業教師進行培訓是提高企業教師的教學能力的重要途徑，嚴格的考核和激勵制度是企業教師素質提升的動力，建設教師團隊共同發展是提高教學質量的重要舉措。學校不能只重視校內教師，一定要加大培養力度對企業教師進行培養，這樣相結合才能使得課程教學效果有效提高。

參考文獻：

[1]張偉萍.高職院校兼職教師勝任素質模型構建[J].教育發展研究，2014，（11）：62-63.

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[3]劉曉寧.高職院校企業兼職教師考核與評價體系構建[J].中國職業技術教育，2017，（6）：72-77.

[4]賀紅.高職院校推行現代學徒制的師資隊伍建設實踐策略研究[J].中國職業技術教育，2017，（13）：71-74.

[5]劉紅.現代學徒制企業師傅資質問題及其發展探究[J].機械職業教育，2016，（10）：57-59.