2017年秋冬季深圳地區芥藍新品種比較試驗

蘇運詩，王翠葉，周成良，陳利丹，屈海斌，王先琳

（深圳市農業科技促進中心，廣東 深圳 518122）

芥藍（Brassica albograbraL. H. Bailey）為十字花科（Cruciferae）蕓薹屬（Brassica）甘藍類蔬菜作物，在我國南方栽培較多，以采收菜薹食用為主，其食味脆甜、芳香、爽口，是我國特產蔬菜之一。由于芥藍風味獨特，深受消費者喜愛，其栽培面積逐年增加，并成為出口創匯的重要蔬菜，是調整農業生產結構、增加收入、擴大種植的蔬菜品種之一。為篩選出深圳地區秋冬季適合栽培的品種，特引進相關育種單位的新品種進行比較試驗。

1 材料和方法

1.1 供試品種

參試品種共9個：金筍、金利、金盛由廣州市農業科學研究院提供；冬強、秋寶、紫苔由廣東省農業科學院蔬菜研究所提供；華芥1號由華南農業大學園藝學院提供；深9號由深圳市農業科技促進中心提供；順寶（CK）由廣東省良種引進服務有限公司提供。

1.2 田間試驗設計

試驗在深圳市農業科技促進中心試驗示范場E1區進行。試驗地塊為砂壤土，前茬作物為南瓜。土地翻耕前每667 m2施有機肥600 kg、復合肥50 kg作底肥；翻耕后，深溝高畦，包溝畦寬1.5 m，蓋黑色地膜加膜下水帶。試驗采用育苗移栽，11月24日，在溫室大棚內采用72孔穴盤、專用育苗營養土，培育壯苗，每孔1粒，播種后覆土0.5 cm，覆蓋黑紗網保濕至出苗。品種間隨機區組排列，設3次重復。小區面積為20 m2，株行距為25 cm×25 cm。保護行用順寶向四周延伸。全生育期間，保持土壤濕潤，使用膜下滴管灌溉，追肥及病蟲害防治同當地常規操作。

1.3 調查記載方法

按廣東省農業科學院蔬菜研究所提供的《芥藍品種多點試驗方案及調查標準》要求進行調查，整個生育期間對參試品種的物候期、植物學性狀、主薹產量及總產量（主薹產量＋側薹產量）等進行記載。

2 結果與分析

2.1 生育期

9個參試品種均在2017年11月24日播種，金利、冬強、深9號11月27日出苗，金筍、金盛、秋寶、紫苔、華芥1號、順寶11月28日出苗；12月25日定植，金筍2018年2月2日植株齊口花期開始采收，播種至采收70 d，延續采收38 d；其他品種均在1月25日植株齊口花期開始采收，播種至采收60 d，延續采收46 d；末收期均在2018年3月11日結束。

2.2 特征特性

分析表1數據，9個參試品種分枝性中等、開白花。深9號、金筍、金利、冬強、順寶為半直立型，金盛為直立型，華芥1號、秋寶、紫苔為半展開型。冬強、紫苔、順寶葉色綠，其余品種葉色深綠。秋寶葉形橢圓，華芥1號、深9號、順寶、紫苔卵圓形，金筍、金利、金盛、冬強廣卵圓形。紫苔株高最高，為33.50 cm，其他依次是金筍、冬強、順寶、華芥1號、秋寶、金利、深9號，金盛最低為25.10 cm。葉片以華芥1號最大，葉長31.22 cm，葉寬18.00 cm；紫苔次之，順寶葉片最小，葉長18.72 cm，葉寬13.51 cm。主薹紫苔最高，為25.06 c m，金盛最低，為16.67 cm；金筍最粗，為2.46 cm，深9號最細，為1.88 cm；秋寶、順寶主薹綠色，其余品種均為淺綠色；華芥1號質量最大，為104.49 g，冬強最輕（55.23 g）。

2.3 產量

2.3.1 主薹產量

由表2可知，華芥1號主薹折合667 m2產量為1 610.8 kg，比對照順寶增產669.2 kg，增幅為76.7%，顯著高于深9號和金筍，極顯著高于其他參試品種。深9號主薹折合667 m2產量為1 148.4 kg，比對照順寶增產236.8 kg，增幅為26.0%，差異極顯著；比金利和秋寶分別高出195.9、210.4 kg，差異極顯著。金盛、紫苔、冬強主薹產量排名后3位，均低于對照，且差異極顯著，以冬強667 m2產量最低（750.4 kg）。

2.3.2 總產量

華芥1號總產量極顯著高于其他參試品種；紫苔總產極顯著高于金盛、深9號、冬強、秋寶、金筍及對照順寶；金利總產量極顯著高于金盛、深9號、冬強、秋寶、金筍及順寶；金盛總產量高于深9號，差異不顯著，極顯著高于冬強、秋寶、金筍及順寶；深9號總產量顯著地高于冬強、秋寶、金筍，極顯著高于順寶；冬強、秋寶、金筍總產量差異不顯著，但均極顯著地高于順寶（表3）。

表1 特征特性調查

3 結論與討論

3.1 結論

金利、金筍、金盛主薹較粗，可為切片品種類型；冬強、紫苔主薹較細，節間長；深9號、秋寶、冬強與順寶為同一類型的早熟芥藍，宜整薹炒食或白灼；紫苔芥藍葉片大，適宜作食葉芥藍。

金利：植株生長勢一般，中熟，株型半直立，葉色深綠，葉形廣卵圓，葉緣波狀，主薹淺綠色，花冠白色，播種至始收62 d，延續采收共46 d，平均株高28.30 cm，開展度34.70 cm，平均分枝數約2.3個，平均葉數6.9片，葉長為23.76 cm，葉寬14.34 cm，葉柄長7.45 cm，主薹高為18.03 cm，主薹粗1.90 cm，單株主薹質量78.21 g，主薹平均667 m2產量約952.7 kg，居參試品種中的第4位；6 6 7 m2總產量約1 616.4 kg，居參試品種中的第3位；豐產性強，感官品質良，部分植株主薹不明顯；口感爽脆，味清甜；適宜在廣州、深圳及周邊地區栽培。

深9號：植株生長勢強，中熟，株型半直立，葉色深綠，葉形卵圓，葉緣波狀，主薹淺綠色，花冠白色，播種至始收62 d，延續采收46 d，平均株高26.70 cm，開展度32.70 cm，平均分枝數約2.5個，平均葉數5.9片，葉長23.75 cm，葉寬15.75 cm，葉柄長6.20 cm，主薹高19.95 cm，主薹粗1.88 cm，單株主薹質量75.95 g，主薹667 m2產量約1 148.4 kg，居參試品種中的第2位；667 m2總產量約1 515.2 kg，居第5位；口感爽脆，味清甜；適宜在廣州、深圳及周邊地區栽培。

表2 芥藍主薹產量統計

表3 芥藍總產量統計

3.2 討論

冬強、秋寶第3次重復，因膜下水帶漏水，造成部分植株長勢較弱，對部分植株產量造成一定的影響，建議在適宜時間再次進行多點試驗。11月初播種，秋冬栽培時間相對較晚，造成整體試驗產量較低，建議下一茬安排同類型試驗，時間稍微提前。