本科實踐類課程體系的建設與評估

熊國遠，鄭海波

(1.安徽農業大學 茶與食品科技學院，安徽 合肥 230036；2.安徽科技學院 食品工程學院，安徽 鳳陽 233100)

隨著我國經濟的快速發展，工業規模日趨擴大，產業發展不斷升級，社會對高等應用型人才的需求日益強烈。為此，2010年教育部啟動了“卓越工程師教育培養計劃”，目的是培養“面向工業界、面向世界、面向未來”具有國際競爭力的各類工程技術人才，更好地服務于國家的發展戰略。通過教育部門的引導，各級教育教學單位都在積極探索提升人才培養質量的方案。工程人才培養改革的核心是強化學生的工程能力和創新能力，滿足用人單位對人才能力的要求。實踐類課程是培養學生實踐應用能力的重要依托，具應用性、創新性、綜合性。經過多年的努力，實踐教育在近些年得到很大程度的發展，取得了可喜的進步，但仍然沒有達到社會的期望[1]。教育部高等教育教學評估中心于2017年發布的《中國工程教育質量報告》指出，我國高校工科專業畢業生的工程應用能力的問題還比較突出，用人單位對學生的實踐能力還不夠滿意[2]。提高實踐類課程的教學水平對提高高等工科人才的培養質量、滿足社會對高層次人才應用能力方面的要求具有非常重要的現實意義。本文從提升學生的實踐能力角度出發，系統地闡述了實踐類課程體系的建設以及評估，以期為提升實踐教學在人才培養中的作用提供參考。

一、培養目標的設定

培養目標是學生經過專業學習之后能夠達到的專業或職業成就，對人才培養工作具有導向作用。人才培養目標是課程體系構建的基本依據和最終目的，課程體系要實現的目標價值就是人才的培養目標。不同于專業培養目標強調學生的素質、知識和能力的全面培養[3]，實踐類課程的培養目標應該在服務于專業培養目標的基礎上，更加強調知識的應用能力的培養。

首先，實踐類課程培養目標的定位應體現“以人為本”的思想。“以人為本”的思想要求教育實現人的發展，培養其過硬的專業能力和追求卓越的職業精神，養成良好的行為規范和職業道德素養。

其次，培養目標要適合社會的發展變化，并響應社會發展的需求，順應時代發展潮流。課程體系不是一個封閉不變的體系，實踐類課程體系的設置要反映社會科技的發展和應用。同時，社會對人才能力素質的需求也在發生不斷的變化。人才的培養目標應該主動響應社會的需求，為社會輸送所需的各種人才。

第三，人才培養目標的設置應綜合考慮自身條件和社會的需求。由于大學實力和生源質量的差異，不同大學在培養目標的設置上往往存在很大的差異，但都應該從社會對不同層次人才的需要出發，而不能與社會需求脫節。重點大學和一般大學應該在培養目標上有所不同，同時在培養方案方面也應該體現出差異[4]。

第四，實踐課程培養目標的設置要突出和明確應用能力培養方面所要達成的目標。實踐類課程體系目標是由一系列具體的實踐課程目標構成的，課程體系的目標要分解和落實到具體的課程目標中。實踐類課程目標設置應區別于理論課程的培養目標，但應服務于專業培養目標。應用能力的培養目標應充分考慮用人單位對人才能力的需求。

第五，實踐類課程培養目標的設置應注重學生創新創造力和自學能力的培養。實踐類課程不僅要傳授專業的知識，還要培養學生獲取知識以及創造性地運用知識的能力。科學技術的發展日新月異，人類所遇到的挑戰層出不窮。只有引領變革和適應變革，才能在未來的發展中立于不敗之地。

實踐類課程的培養目標必須使學生具有相當的專業知識、素質和能力，能適應工作的要求，所學知識最終能夠促進其職業和人生的發展。

總之，實踐類課程目標的設置應從“以人為本”的思想出發，建立開放、務實的培養目標，并突出實踐類課程在應用能力培養上所要達到的目標。

二、實踐類課程的設置

課程是構成培養體系的重要載體，是實現培養目標的教育單元。“課程體系”是指在一定培養目標的指導下依據學科知識和能力要求按照一定的邏輯關系組織的課程和教學活動的系統[5]。

首先，實踐類課程的設置應當符合相關規定。教育部2012年頒布的《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹(2012年)》、2013年頒布的《卓越工程師教育培養計劃通用標準》和2018年頒布的《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準》是各專業課程設置的基本參考依據。

其次，課程的設置應滿足培養目標的實現。社會責任實踐、職業素養實踐是實踐教育不可或缺的內容。學生的綜合能力直接關系到工作的表現，不僅要培養學生的專業知識，還要培養學生的英語、計算機、法律、交往等方面的能力。有學者建議，課程設置應以培養“職業勝任能力”為主線設置課程[6]。實踐應用能力的培養需要積極汲取國外的成功做法，探討人才培養的國際化[7]。2016年，我國正式成為《華盛頓協議》的成員。該協議倡導“學生中心、產出導向、持續改進”三大理念，得到國內教育界的廣泛認同。越來越多的高校選擇以該協議為基礎的《工程教育認證標準》為基本依據，以人才培養的“成果導向”原則重組課程體系。

第三，課程的設置應注意系統性和獨立性。實踐課程的設置在內容上要有適用性、啟發性、科學性和新穎性，在關系上要具有遞進性，在類型上要具有多樣性。實踐類課程不僅包含單獨或非單獨設課的實驗課，還包括各種競賽、社會實踐、學習交流、研發訓練、工程訓練等。要理清這些課程的相互聯系，使看似分散的課程融為一個有機結合的整體。長期以來，實踐課程的設置大多處于分散的從屬地位，系統性不強，學生解決實際問題的能力缺失與社會發展所面臨的問題加劇之間的矛盾日益突出[3]。提高人才的培養質量需要轉變傳統實踐課程的依附地位，建立相對獨立的科學、完整的實踐課程體系。

第四，課程內容的設置應注意內容的整合和優化。課程體系構建是否科學、合理，很大程度上取決于課程的內容安排是否合理[3]。只有課程內容整合得當，課程體系才有內在的一致性，才能達到體系的最終目標。課程內容的設定應注重基礎性，保證課程內容相對穩定；剔除內容重疊、過時和脫離實際的項目，增加綜合性、項目性、面向應用的內容[3]。在內容的設置上，應注意與生產實際的結合，使學生對知識能夠進行綜合性的應用。

第五，課程的設置要尊重學生的知識建構的特點。從基本應用能力的培養到拓展應用能力的培養，從人文實踐能力的培養到科技實踐能力的培養，都需要遵照學生學習知識的遞進層次進行合理的排列組合。要對課程的合理性進行模擬推演，從學習者的角度確認課程設置的合理性。

三、實踐類課程的支撐體系

實踐類課程的保障體系包括所有實踐類課程運行所需要的人力、物力條件和制度保障。教育部關于全面提高高等教育質量的若干意見指出，要加強實驗室的軟硬件建設，教育經費也要向實踐教學方面傾斜。保障體系是支撐實踐類課程運行的要素的集合，最能直觀體現一個專業人才培養質量的高低。保障體系建設要注意查找和補齊制約實踐類課程培養效果的短板。

師資力量上，要建立一支規模適中、結構合理、穩定的教師隊伍。實踐類課程教師不能局限于實驗課或實習課教師，還應包括指導社會實踐輔導員或指導競賽的指導教師。師資力量建設要注重和加強專職實驗師的設置和培養，積極引進企事業單位一線技術人員充實實踐教師隊伍。實踐課教師要有較高的實踐操作能力，并且要有一定的企業工作經歷。

教學設施上，要在教學設施的數量和功能上滿足教學需要。要建立數量充足、專業程度高的教學實驗室、實訓中心和實習基地建設，提高實踐教學設施的運行管理水平，方便學生在實踐中完成對知識學習的升華。

制度保障上，要建立質量監控機制和持續改進機制。要對實踐類課程的運行狀態、運行效果加強監控和評估，不斷加以改進。對教學運行情況進行有效的監督，對課程的教學效果進行評估，有助于保障教學的質量，有助于優化課程內容和課程體系的持續優化。建立基于學習效果的監督評估機制，是使培養質量走上科學化運作、良性發展的必要保障，能反映出一個專業培養體系的科學性與先進性。設立既“督教”又“督學”的督導機制，堅持教和學的雙向督導，創造教學相長的良好氛圍。對實踐課教師的引進、培養、薪資、晉升等給予適當的政策傾斜，同時建立實踐課程師資的競爭和淘汰機制。

四、實踐類課程的評估與改進

如果課程體系不能對環境變化做出良好的反應，課程體系就會落后、僵化，無法適應現代社會對人才的需求的變化[5]。課程體系作為一個開放的系統，處于一個動態的變化環境中，必然會隨著環境的變化而發生變化。評估體系是評判課程體系合理性與否的重要手段，具有導向作用，對課程的參與者和管理者有很大的影響。因此，評估體系要科學合理。評估指標的選擇和權重系數的確定要建立在實事求是的基礎上，要符合實踐課程的特點，能夠客觀、真實地反映實踐課程的建設質量。根據評估執行人的不同，可以分為自我評估、院系評估、社會評估三種。通常，社會評估更加公正，評價體系更為科學，評價的結果更加客觀。通過社會評估可以掌握自身難以察覺的問題，對提升學校的辦學水平和修正課程體系的設置大有裨益。要充分重視每次評估的結果，根據評估結果進行適當的調整，不斷完善實踐教學體系，提高教學效果。

實踐課程體系的評估是評估實踐類課程設置對培養目標的達成度。對實踐類課程體系的評價可分為執行前、執行中和執行后的評價。一般認為，對實踐類課程的執行效果進行評價包括課程體系的目標、內容、過程三個要素的全面評價，對課程的優化具有指導意義[5]。執行效果的評價不僅需要學校和教師參與，更應該重視用人單位和畢業學生的評價。以結果為導向的評估已經得到廣泛的共識，實踐類課程對學生能力的達成是否有貢獻，可以通過分析其在培養目標的實現上的貢獻度來評判。中國工程教育認證協會的通用標準對畢業要求的工程知識、問題分析、設計/開發解決方案、研究、使用現代工具、工程與社會、環境和可持續發展、職業規范、個人和團隊、溝通、項目管理、終身學習等12個方面進行評估。

實踐課程體系是由眾多課程單元組合而成的，對課程進行評估可以有效檢驗課程的教學水平，對課程的改革和發展有很大的導向作用。課堂評估主要針對課堂教學實施的整個過程及要素進行評估，一般從教學管理、教學文件、教學過程、教學效果、教學特色等方面加以評價，主要關注的是教師教學實施的質量。課堂評估對監控授課的教學質量有重要作用，但其缺點也顯而易見。它僅僅關注課堂的教學效果，評估的中心是教師，學生屬于從屬地位，并不能很好地反映學生的學習效果。建議采用多維評價、多員評價的策略，進而有效地對課程質量進行評價[8]。由于實踐課形式復雜多樣，針對課堂的評價方式并不適用于校外實習及研發訓練等非課堂型的實踐類課程。對實訓、實習類課程，宜采用效能評估[9]。效能評估是在一定條件下對課程實施后課程目標達成度的判斷。應堅持以學生學習的獲得程度作為學生學習的評估標準。[10]

五、結語

實踐類課程是人才培養中不可或缺的環節，也是人才培養中相對薄弱的環節。為加強實踐類課程的建設，應建立起促進學生知識、素質和能力全面發展的培養目標，重點培養學生靈活應用專業知識解決問題的能力，培養出高水平的符合社會需求的人才，為其職業能力和人生發展奠定堅實的基礎。實踐類課程培養目標的實現要落實在具體的課程中，課程設置要符合培養目標的要求，同時要注意課程的獨立性、系統性以及課程內容的科學性和合理性。實踐類課程的開展還需要全方位的人力、物力和制度保障。實踐類課程的評價為實踐課程體系的運行狀態和效果提供反饋，有助于確保實踐教學的質量和教學目標的實現。因此，應該周期性地進行多層次的評估，根據評估結果進行課程調整。