攝入類黃酮有助預防癌癥和心臟病

攝入蘋果和茶等富含類黃酮的飲食，可預防癌癥和心臟病，這對吸煙者和酗酒者尤為有用。

丹麥科學家評估了53048名丹麥人23年的飲食，發現習慣性攝入富含類黃酮飲食的人，死于癌癥或心臟病的風險較低。而且在因吸煙導致慢性疾病的高風險人群和每天飲酒超過兩倍標準量的人群中，預防效果似乎最顯著。

每天攝入多少類黃酮比較合適呢？大約500毫克最好。這很容易通過飲食實現：一杯茶、一個蘋果、一個橙子、100克藍莓和100克西蘭花，就可以提供總量超過500毫克的不同類型的類黃酮。