春節健康提示

紅巖

春節將至，本報為您準備了一些過年飲食、出行等方面的健康小知識以及京城部分醫院春節門急診安排，愿您度過一個健康、快樂、祥和的假期！

健康紅綠燈

過年須防心腦血管疼病

春節長假期間，親朋好友團聚時往往會打牌、玩麻將，這些活動容易使老人情緒過于激動，致心率加快、血壓升高，有可能誘發中風、心臟病。專家建議，對于已經患有心腦血管疾病的人群，養成經常測量血壓的習慣十分重要。此外，心腦血管病患者外出時要隨身攜帶急救藥物，當出現頭痛、頭暈、肢體麻木無力等癥狀時，應及時到醫院就診。春節期間天氣寒冷，容易引起血管收縮痙攣，使血流不暢。寒冷還會讓機體活動力減弱，腦、心肌、內臟血液灌流減少，心腦血管供血供氧不足，容易突發心絞痛、心腦梗塞等。此外，冬季因排汗減少，水也喝得較少，這容易使血液黏稠度增加，血流緩慢，甚至形成凝血塊。如此一來，血液運輸的氧氣不夠，容易增加引發腦梗塞和心肌梗塞發作的機會。

春節飲食少酸多甘

春節時氣溫依然低，又風多物燥，常會出現皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由于已經立春又為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發太過，則克傷脾土。唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春節期間飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

按摩小腿防暈車

在人體的小腿上有個穴位，名叫“筑賓穴”，這個穴位位于內腳踝上5寸的凹陷處，相當于5個自己拇指關節寬的幅度。在乘坐交通工具前，用拇指反復按壓筑賓穴，可以有效地預防暈動病。此外，預防暈車的方法還有：食醋法：食醋兩湯勺，用涼開水適量稀釋，在乘車（船）前10分鐘服用。膠布貼臍：用3厘米見方的醫用膠布或傷濕膏，在乘車前1小時貼肚臍上，也可切生姜片，一起貼在肚臍上。

用菜籽油炸魚好吸收

菜籽油煙點偏高，在高溫下穩定，不易產生有害物質。菜籽油中油酸和亞油酸相對較低，在油炸時可減少不飽和脂肪酸溶解入油中。用菜籽油炸魚好吸收。魚類的脂肪80%以上為不飽和脂肪酸，非常容易被人體吸收。不飽和脂肪酸是人腦發育和維持腦功能必須的物質，可防止大腦功能衰退和老年癡呆，提高中老年人的記憶力。

保存草莓別碰水

草莓是春節水果中很受歡迎的一種，它碰到水很容易爛掉，不易保存。專家建議：草莓最好是吃之前再清洗。如果買回來的草莓沒有馬上吃，正確的儲存方法是：把紙巾或衛生紙鋪在盤子下面，放上草莓，再用保鮮膜或密封袋封起來，放入冰箱冷藏室。草莓的最佳儲存溫度是0℃-10℃。只要不碰到水又密封得好，一般可放三四天，若是草莓本身品質很好，可以放5天左右。若是想保存更久一點，建議放入冰箱冷凍室，將之做成凍草莓保存。