興化市林湖鄉(xiāng)稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)探討

丁元亮 孫華琴 鄧翠琴

摘 要 我地通過稻田綜合種養(yǎng)的探討，掌握了一定的技術(shù)措施，該技術(shù)關(guān)鍵是要選擇好種養(yǎng)的地塊，選擇好水稻種植品種及稻田套養(yǎng)肉鴨，不僅能提高稻米品質(zhì)，而且也能提高效益，成為綜合種養(yǎng)相結(jié)合的新亮點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 興化；林湖；稻田；綜合種養(yǎng)；技術(shù)

興化林湖鄉(xiāng)示范了稻田綜合種養(yǎng)新模式。主要以稻田套養(yǎng)肉鴨為主，水稻品種選用大面積種植的南粳9108。示范方選擇交通便利，農(nóng)田基礎(chǔ)較好，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，展示輻射區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯的地方。

1 稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)地選擇

以選擇在空氣清新、有良好的生態(tài)環(huán)境、與外界隔離條件好、水源充足、水質(zhì)純凈、溝系配套、土壤有機(jī)質(zhì)含量高、無污染、歷年來病蟲害發(fā)生少，集中連片便于規(guī)?；a(chǎn)的地塊為佳。

2 稻田綜合種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)措施

2.1 水稻品種選用

2.1.1 水稻品種選用

抗病性好、米質(zhì)較優(yōu)的水稻品種南粳9108。

2.1.2 鴨子品種

選用個(gè)頭中等、露宿抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、田間存活率高本地草鴨臺(tái)鴨[1]。

2.2 水稻栽培技術(shù)

2.2.1 種子處理

播種前曬種1—2d，用1%石灰水浸種48小時(shí)，以后日浸夜露，露白播種。

2.2.2 育秧

育秧采用肥床旱育的方式，播期5月7-10日左右。（1）苗床選用無污染，靠近水源的菜園地或稻田；（2）苗床培肥：苗床利用冬耕曬垡，熟化土壤，每畝用150kg菜粕進(jìn)行培肥，在播前30d翻入土中[2]。（3）播前裝備：播前5-7d做秧板，畦寬1.7m確保苗床板面平整土細(xì)。（4）播種每畝秧田播種量35kg，采用按畦稱種，定量播種，每畝大田用種3kg，秧大田比1：12。（5）播后覆蓋：播種后覆蓋細(xì)土，窨水，覆蓋無紡布，保濕防蟲防雀。

2.2.3 適時(shí)移栽

在6月初適時(shí)移栽。栽插密度：行距30 cm，株距15cm，畝栽1.5萬穴左右，每穴2-3本，基本苗6-7萬。

2.2.4 水漿管理

薄水栽秧，深水活棵，淺水分蘗，夠苗露田，深水孕穗，抽穗后干濕交替[3]。（1）放鴨時(shí)的水漿管理：6月底，在栽后7-10d，待稻苗正棵后放鴨，保持3—5cm左右的淺水，放養(yǎng)密度15只/畝。（2）放鴨后的水管理：稻田建立水層，只進(jìn)水，不排水，隨著鴨子的個(gè)體增大，水層可逐漸加深，保持10一15cm水層[4]。（3）鴨子收獲后的水管理：到9月底，鴨子從田間撤出后，排水落干，以后干濕交替，保持田間濕潤。收割前7d斷水。

2.2.5 施肥管理：在大田旋耕前每畝施有機(jī)肥500kg+菜粕150kg。

2.2.6 病蟲草害防除

（1）除草：田間雜草由鴨子的采食、踐踏來防除，對(duì)于稗草等草害較重的田塊，人工拔除。（2）病蟲防治：稻田害蟲主要靠鴨捕食，視病蟲情況，輔以高效生物農(nóng)藥防治。7月下旬一8月上旬，防治稻縱卷葉螟，印楝素100ml/畝兌水60kg噴霧。

2.3 鴨子放養(yǎng)、管理

2.3.1 隔離網(wǎng)、初放區(qū)、鴨舍的修建

每組稻田周圍用尼龍紗網(wǎng)進(jìn)行隔離，網(wǎng)高1m，網(wǎng)眼60目，每隔3M左右用高約1.2m，2-3cm粗的竹竿打樁作固定。每組稻田一角建立一個(gè)初放區(qū)，面積為20m2左右，四周用網(wǎng)圍好。每組稻田邊的邊角上搭建一個(gè)簡(jiǎn)易鴨舍，主要材料為竹竿、石棉瓦。鴨舍長3—4m，寬0.6—0.8m。

2.3.2 鴨的飼養(yǎng)、調(diào)教

雛鴨放入稻田，先在初放區(qū)生活l一2天，之后打開初放區(qū)的圍網(wǎng)，讓鴨子到整個(gè)網(wǎng)中活動(dòng)、覓食。鴨子初放的一個(gè)星期.需精心管理，每天早晚各喂食一次，飼料以碎米、小麥為主，食量掌握每天每只50g左右，之后逐步減少至停喂。

在給鴨喂食時(shí)采用吹口哨或者敲鑼的方式，對(duì)鴨子進(jìn)行視覺、聽覺的調(diào)教，養(yǎng)成鴨子“招之即來“的習(xí)慣，便于鴨的喂食、觀察生長情況以及便于捕捉。

2.3.3 鴨的收獲

9月中下旬水稻抽穗灌漿后，及時(shí)把鴨趕入初放區(qū)，將鴨子從稻田撤出[5]。

2.4 水稻收割、脫粒、加工、包裝及貯藏

2.4.1 收割脫粒

水稻黃熟后，適時(shí)進(jìn)行收獲，用脫粒機(jī)進(jìn)行脫粒，脫粒后在清潔的專用場(chǎng)地上自然曬干至含水率14.5%以下。

2.4.2 加工

按照有機(jī)稻米加工操作規(guī)程進(jìn)行統(tǒng)一加工，禁止使用添加劑。

2.4.3 包裝運(yùn)輸

用符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)要求的包裝袋包裝。由專用工具運(yùn)送，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施及有機(jī)食品專用標(biāo)識(shí)。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。

2.4.4 副產(chǎn)品處理

有機(jī)食品水稻生產(chǎn)的副產(chǎn)品包括秸稈等，應(yīng)綜合開發(fā)，合理利用，提倡秸稈還田，嚴(yán)禁焚燒、胡亂堆放、丟棄等污染環(huán)境。

2.4.5 貯藏

在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方妥善保管貯藏，貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害，有明顯有機(jī)食品標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)湖、有異味的物品混放，嚴(yán)禁使用化學(xué)物質(zhì)防蟲、防變，杜絕二次污染。

參考文獻(xiàn)

[1]懷燕，王岳鈞；浙江省稻田綜合種養(yǎng)的實(shí)踐與探討[J]；浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)；2018年09期

[2]汪家忠；稻蝦共生高效生態(tài)種養(yǎng)模式[J]；農(nóng)民致富之友；2017年14期

[3]遠(yuǎn)菁，扶婧穎；效益可觀的“水稻+N”綜合種養(yǎng)模式[J]；新農(nóng)業(yè)；2017年18期

[4]夏國鈞；稻蝦共生高效生態(tài)種養(yǎng)模式及其效益分析[J]；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技；2016年19期

[5]夏際春，熊飛虎，尚云龍，熊水平；大力發(fā)展稻田套養(yǎng)小龍蝦綜合種養(yǎng)模式[J]；江西農(nóng)業(yè)；2017年05期