杏李高產栽培技術

摘 要 杏李（李屬）別稱紅李，秋根李，雞血李，李子；氣味獨特芳香，果大早實、高產穩產、收獲期長，耐貯藏，味道鮮美，營養豐富，果樹適應性強，經濟價值高，食用價值高，被譽為“二十一世紀水果新驕子”。

關鍵詞 杏李；品種特點；栽培技術

1 杏李形態特征

喬木，高5-8米，樹冠金字塔形，直立分枝；老枝紫紅色，樹皮起伏不平，常有裂痕；小枝淺紅色，粗壯，節間短，無毛；冬芽卵圓形，紫紅色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，邊緣有細齒，通常無毛，極稀鱗片邊緣有睫毛。葉片長圓倒卵形或長圓披針形，稀長橢圓形，長7-10厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或急尖，基部楔形或寬楔形，邊緣有細密圓鈍鋸齒，有時呈不明顯重鋸齒，幼時齒尖常帶腺；上面深綠色，主脈和側脈均明顯下陷，下面淡綠色，中脈和側脈均明顯突起，側脈弧形，與主脈呈銳角，兩面無毛；托葉膜質，線形，先端長漸尖，邊緣有腺，早落；葉柄長1-1.3厘米，無毛，通常在頂端兩側各有1-2腺體。花（1）2-3朵，簇生；花梗長2-5毫米，無毛；花直徑1.5-2厘米，萼筒鐘狀，萼片長圓形，先端圓鈍，邊有帶腺細齒，萼片與萼筒外面均無毛，內面在萼筒基部被短柔毛；花瓣白色，長圓形，先端圓鈍，基部楔形，有短爪，著生在萼筒邊緣；雄蕊多數，花絲長短不等，排成緊密2輪，長花絲比花瓣稍短或近等長；雌蕊1，心皮無毛，柱頭盤狀，花柱比長雄蕊稍短或近等長。核果頂端扁球形，直徑3-5（-6）厘米，紅色，果肉淡黃色，質地緊密，有濃香味，粘核，微澀；核小，扁球形，有縱溝。果期6-7月。

2 品種特點

2.1 風味玫瑰

果實扁圓形，縱徑4.5-5.1厘米，橫徑5.5-6.4厘米。平均單果重81克，最大單果重130克。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鮮紅色，果汁多，風味甜，香氣濃，品質極佳。可溶性固形物含量17.2-18.5%。果實成熟期6月上旬。該品種樹勢中庸，樹姿中等開張。易成花，屬異花授粉品種，味帝、恐龍蛋是其適宜的授粉品種。

2.2 味馨

果實圓形或近圓形，縱徑4.6-5.0厘米，橫徑4.1-4.7厘米。平均單果重50克，最大單果重65克。成熟果實果皮黃紅色，果肉橘黃色，離核，風味甜，香氣濃，品質極佳。可溶性固形物含量16.5-18.1%。能自花結實，但配置風味玫瑰或味帝作授粉樹效果更好。果實成熟期6月上旬。該品種樹勢較強，樹姿自然開張，一般不需要拉枝處理。

2.3 味帝

果實圓形或近圓形，縱徑4.9-5.5厘米，橫徑4.8-5.6厘米。平均單果重83克，最大單果重116克。成熟果實果皮淺紫色帶有紅色斑點，果肉鮮紅色，質地細，粘核，汁多味甜，品質極佳。可溶性固形物含量18-19%。果實成熟期6月上中旬。該品種樹勢較強，樹姿開張，自花結實率低，適宜的授粉品種為風味玫瑰、味王、味厚和恐龍蛋。

2.4 風味皇后

果實扁圓形或近圓形，縱徑5.1-5.9厘米，橫徑5.5-6.2厘米，平均單果重95克，最大單果重135克。成熟后整個果皮橘黃色，果肉橘黃色，質地細，離核，汁多味甜，品質佳。可溶性固形物含量17-19%。果實成熟期8月上旬。該品種樹勢較強，樹姿半開張，自花結實率低，適宜的授粉品種為恐龍蛋和味帝。

2.5 恐龍蛋

果實近圓形，縱徑5.2-6.3厘米，橫徑5.6-6.6厘米。平均單果重126克，最大單果重145克。成熟果實果皮黃紅色伴有紅色斑點，果肉粉紅色，質脆，粘核，粗纖維少，果汁多，風味香甜，品質極佳。可溶性固形物含量18-20%。果實成熟期8月上中旬。該品種樹勢較強，樹姿開張，自花結實率低。適宜的授粉品種為味王、味厚、味帝。

2.6 味王

果實近圓形，果頂稍尖突起，似桃形。縱徑5.5-6.2厘米，橫徑5.1-6.3厘米。平均單果重92克，最大單果重145克。成熟后整個果皮紫紅色，有蠟質光澤，果肉鮮紅色，質地細，離核，果汁多，風味香甜。可溶性固形物含量18-20%，果實成熟期8月中下旬。該品種樹勢較弱，樹姿半開張，自花結實率低，適宜的授粉品種是恐龍蛋和味厚。

2.7 味厚

果實圓形，縱5.2-5.5厘米，橫徑5.6-6.3厘米。平均單果重96克，最大單果重149克。成熟后果皮有蠟質光澤，果肉橘黃色，質地細，香氣濃，品質佳。可溶性固形物含量18-20%，果實成熟期9月上旬。該品種樹勢中庸，樹姿開張，自花結實率低，適宜的授粉品種是味王、恐龍蛋和風味皇后。

3 杏李栽培技術

3.1 杏李園址選擇

杏李雜交新品種適應性比較強，耐旱，耐瘠薄。在淺山丘陵區和平原沙區等都可以建園。為獲得早期豐產，園地應選擇地勢較平坦，排灌條件良好、土層深厚、土壤肥沃、土壤PH值5-8的壤土為好。

3.2 杏李品種選擇

以風味玫瑰、風味皇后、味馨、味帝、恐龍蛋、味王、味厚等品種為宜。一般情況下以3米×4米、2米×4米、每畝栽植55—83株為宜。

3.3 品種搭配

杏李各品種間適宜授粉樹配置為：味馨可以白花授粉；恐龍蛋適宜授粉樹為味帝、風味皇后、味厚；味王的適宜授粉樹為恐龍蛋、味厚、味帝；風味皇后的適宜授粉樹為恐龍蛋、味王；味厚的適宜授粉樹為味帝、味王、風味皇后；味帝的適宜授粉樹為風味玫瑰、味王；風味玫瑰的授粉樹為味帝、味厚。各品種與授粉樹的配置比例以7：3為宜。

3.4 定植

杏李結束休眠較晚，萌芽較早，栽植時間以落葉后的11月上旬到萌芽前的3月中下旬為宜。定植方法跟其他果樹相同。

定干高度一般為60厘米。剪口下個芽留在北方較為適宜，以利培養主枝。定干時，注意剪口稍傾斜，斜面在芽的對面。

3.5 結果特性

杏李幼樹以短果枝及花束狀果枝結果為主，對修剪反應都較為敏感，因此，在夏季修剪中應以疏枝為主、少短截，疏除內膛密生枝、重疊枝、萌蘗枝，改善樹體結構，提高通風透光條件。

3.6 整形修剪

杏李生長勢強，幼樹修剪應以輕剪緩放、疏枝為主，綜合應用摘心、環割、拉枝等措施，并配合葉面噴施多效唑，抑制樹體旺長，促使形成心芽。生長季節修剪應注意疏除內膛過旺枝及萌蘗枝；秋季拉枝開角，疏除徒長性直立枝、競爭枝；冬季注意疏除重疊枝、過密枝及病蟲枝，除了對極細弱花枝短截外，其它強枝一律不短截。結果初期，單株留果量150---250個，盛果期單株留果量500個左右。

3.6.1 主要樹形

杏李主要的樹形結構有自然開心形、小冠分層形、疏散兩層開心形和自由紡錘形等。味帝、恐龍蛋、風味皇后等品種如在立地條件較好的土壤建園，宜采用自然開心形和疏散兩層開心形樹形，而在立地條件較差地土壤建園，則宜采用小冠分層形、疏散兩層開心形樹形其它品種則以小冠分層形、疏散兩層開心形和自由紡錘形樹形為主。

3.6.1.1 自然開心形樹形

（1）結構。干高40-50厘米，其上三主枝呈40-45度角開張延伸，主枝上均勻分布2-3個側枝。對一年生幼樹進行冬季修剪時，應以輕剪緩放為主。具體修剪方法：主枝延長枝截留50厘米，對于主枝上的側枝截留30厘米，促使形成結果枝組。對輔養枝進行緩放，不修剪。

（2）主枝摘心夏季。待萌發的側枝長到50-60厘米時，選3-4個方位好，上下間隔合適（10厘米左右）的新枝做主枝，在40厘米處摘心，促發側枝。其它多余的枝條一般不需管理，等到8-9月份進行拉枝促果。

（3）拉枝時間。應在8-9月份進行。拉枝時避免刺激側芽萌發。拉枝時對于主枝基角的拉枝角度一般為45度，腰角一般為60-70度。其它有空間的枝條可作為輔養性枝，拉枝時可以拉平，以抑制生長，促其形成花芽，以利早結果。對于影響通風透光的過密枝，應從基部剪除。

3.6.1.2 兩層疏散開心形

主枝分兩層排列。第一層3個主枝，按45度角延伸，每個主枝上配側枝3-4個，側枝開張角為60-80度，層間距80-100厘米；第二層兩個主枝，在主枝上直接培養結果枝組。其培養方法是：①定干抹芽。定干高度一般為70厘米左右。定干后，在整形帶內選留第一層主枝，整形帶以下的芽全部抹除。②選留主側枝。定干當年發枝后，從整形帶內確定3-4個生長健壯、角度合適的枝作為主枝。冬季修剪時留50厘米短截，其余的枝除直立旺枝疏除外均緩放。③上層的培養。第2-3年冬剪時，在剪截下層主枝時，要有目的地將剪口下的第3個或第4個芽留在背上方或上斜方，抽枝后先行緩放，等下年修剪時再根據其長勢和高度按1-1.2米的留枝高度挖頭開心，構成上層樹冠。同時，在第二層修剪時要注意緩放與疏枝相結合。

3.6.1.3 “Y”字樹形

密度為2米×4米的用“Y”字形整形方式最佳。定干高度40—50厘米，留2個主枝，主枝的培養方法同多主枝開心形。

3.6.1.4 自由紡錘形

密度為3米×4米的用自由紡錘形方式最佳。自由紡錘形容易整形，只要在不同部位、不同角度、不分層次、錯落有致地留出10—15個主枝，并采取拉或支等手段，使其盡量與主干保持70°-90°角，主枝上不留側枝，直接著生中小型結果枝組。

3.6.1.5 多主枝自然開心形

干高50厘米，在主干上錯落排列4-5個主枝，均按45度開張角延伸。每個主枝上留2-3個側枝，側枝為60度開張角。整形方法：定植后，先按60-70厘米的高度定干。春季整形帶內抽生的新梢長度達30厘米左右時，選留5-7個新梢繼續生長，其余疏除。待所留新梢長到50厘米左右時，選留4-5個長勢均勻、方位適宜的枝作為主枝，其余枝條摘心拉平，培養臨時性結果枝。冬剪時對主枝留50厘米進行短截，其余緩放。從第二年起，在距主枝基部50厘米以上部位逐步培養2-3個側枝，以培養外側枝為好。

3.6.2 夏季修剪

修剪要以夏剪為主。其主要修剪方法：①摘心。對骨干枝、延長枝可在4月下旬至5月上中旬進行摘心，以促發二次枝；對旺枝、直立枝、徒長枝可在6月上中旬摘心，以緩和樹勢、促進花芽形成。②拉枝。可在5月中旬至6月中旬進行，拉枝時主、側枝要按照樹形要求拉開，不宜拉平或下垂。③疏枝。疏除的對象是競爭枝、下垂枝、徒長枝、密生枝。④除蘗。在萌芽期對剪口處的萌蘗及主干上的蘗枝要及時抹去，以利于集中營養。

3.6.3 冬季修剪

冬剪時，預留枝宜重截，其他枝條疏、截、縮、放相結合創造良好的通風透光條件。

冬剪中應以“輕剪緩放”為原則，對主枝延長枝截留50-60厘米，對主枝上的側枝可截留40厘米左右，以形成結果枝組。對于其他枝條仍以緩放為主，有空間的可拉平。對于細弱枝、過密枝、交叉枝可疏除。截留主、側枝時的剪口芽應以下芽或側芽為好，并要保持一定的主從關系。

3.7 杏李花果管理

杏李開花前應進行復剪，疏除細弱花枝。盛花期放蜂，結合葉面噴施0.3%-0.5%的硼砂加0.3%尿素水可顯著提高坐果率。杏李疏果應在第一次生理落果后，一般每隔10cm留一果。果實膨大期株施100-150g硫酸鉀復合肥可使果實增重。杏李著色期每隔一周噴一次0.3%-0.5%的磷酸二氫鉀溶液能夠明顯提高含糖量及促進著色。果實采收后應加強肥水管理，促使樹勢恢復，同時，可采用葉面噴施500-800倍2-3次的多效唑來控制樹體旺長，促使花芽形成。

3.8 杏李水肥管理

秋栽的第二年或春栽的當年5月和7月各追一次尿素，用量分別為50克/株、100克/株；8月追一次果樹專用肥或磷酸二銨150克/株；9—11月施基肥，以早施為宜，每株施雞糞或優質土雜肥50公斤。第二年春發芽前，畝施尿素30公斤左右，果實膨大期施果樹專用肥80公斤。從第三年開始根據結果情況增施肥料。可結合噴藥每15天左右葉面噴肥一次，生長前期噴0.3%尿素，6—8月噴0.3%的磷酸二氫鉀。澆足封凍水及萌芽水。成熟前澆水可促進果實膨大，雨季要及時排水防澇。

3.9 杏李病蟲防治

杏李的主要病害是軟腐病，主要蟲害是蚜蟲、紅蜘蛛和李實蜂等。防治措施：（1）冬季徹底清園；結合冬剪清除園間落葉雜草、摘除病蟲果、僵果、剪除病死枝、枯枝：樹干涂白，涂白劑中加入適量硫磺，可在防寒、防日灼的同時防除早春蚜蟲。（2）花芽萌動前噴一次3—5°Be石硫合劑；全園深翻，以翻出土壤中越冬的病蟲，使其凍死。（3）早春3月中旬，可在樹盤下地面噴施敵百蟲，以防止地下害蟲。（4）始花期噴速滅殺丁之類的觸殺劑毒殺李實蜂成蟲。（5）花期后及時噴布內吸性農藥加80%代森鋅可濕性粉劑防治蚜蟲和穿孔病；細菌性穿孔病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍加65%的代森錳鋅可濕性粉劑500-800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液噴霧。用1000-1200倍的力可特可濕性粉劑噴霧防治蚜蟲。（6）幼果期噴布尼索朗和10%百菌清乳劑，毒殺紅蜘蛛和防治穿孔病。（7）果實膨大期噴布一次殺蟲劑和廣普性殺菌劑，以防食心蟲和穿孔病及其它病害。（8）6-7月份金龜子危害較嚴重，可人工捕捉或采用黑光燈。樹冠噴2.5%溴氰菊酯乳油2000-2500倍液或90%敵百蟲晶體1000倍液防治。有條件的可用黑光燈誘殺。（9）果實采收前一般不噴藥，采收后可酌情決定噴或不噴。

基金項目：新疆阿克蘇地區科技局興阿辦引進馴化試栽杏李品種項目

作者簡介：古麗波斯坦·熱合曼，女，新疆柯坪人，維吾爾族，助理工程師，從事林業技術推廣。