越冬茬大棚辣椒的種植技術

朱玉紅

摘 要 本文介紹了越冬茬大棚辣椒的種植技術，包括種植時間、溫濕度控制、育苗、定植后的田間管理、病蟲害防治等內容，本文就大棚辣椒種植與病蟲害防控技術進行分析，旨在探討高效的種植方法與全面有效的病蟲害防控手段，希望為提高辣椒產量提供幫助。

關鍵詞 大棚蔬菜；辣椒；種植技術；病蟲害防治

辣椒是一種人們普遍喜愛的蔬菜，目前的種植范圍非常廣。在技術不斷發(fā)展的今天，人們利用大棚來應對溫度不足的現象，從而實現了辣椒的四季生產，即秋冬茬、越冬茬、冬春茬、越夏茬。由于冬季北方蔬菜普遍供應緊張，所以越冬茬的辣椒效益非常可觀。我就越冬茬大棚辣椒的種植技術簡要概述如下：

1 種植時間

大棚里可以在10月10日左右播種辣椒，播種后要在上面蓋一個遮陽網，播種后大概在12月份左右移栽。

2 溫濕度控制

2.1 溫度

棚內濕度為20-25度，必須保持棚內的溫度不低于15度，以滿足蔬菜生長發(fā)育的需求。

2.2 濕度

棚內濕度為60-70%。低于50%會影響辣椒的光合作用及對營養(yǎng)物質的吸收，高于70%會引起徒長或病害的發(fā)生。

3 育苗

3.1 準備工作

育苗基質土將通過金寶貝基質土發(fā)酵劑獲得。通過基質土發(fā)酵劑可將禽畜糞便、落葉樹皮、生活有機垃圾等充分利用并且為廣大的蔬菜種植者提供廉價的基質土。生產育苗擁基質土的時候只需一公斤的發(fā)酵劑就可以完成近五噸的原料的發(fā)酵且發(fā)酵原料容易獲得，尤其是大量種植蔬菜的人來說更加經濟實惠。與此同時，通過有機物發(fā)酵得到的基質土中含有大量的營養(yǎng)元素和菌體，可以促進后期辣椒苗畝的生長。育苗土比例為基質土：蛭石：草木灰比例為7：2：1，此外需要補充一些微生物菌肥施用。培育苗木所用的穴盤以72孔為宜。

3.2 種子處理

辣椒種子干粒重為5-7克，通過每畝需要120-150克的用種量。常用種子的處理方法為溫湯浸種和藥劑浸種兩種方法，種子攤在陽光下曬2-3天。溫湯浸種一般采用55度溫室浸泡十分鐘為宜，如過程中溫度降低則采用添加熱水的方式維持。十分鐘后加入涼水，是溫度降低到30度然后保持浸泡8小時。中間過程中要結合浸泡出去不充實的種子。藥劑浸泡則需要準確的把握用藥的量和時間。藥劑浸泡前先要在清水中浸泡4小時，用20%磷酸鈉溶液泡20分鐘，然后用10%氫氧化鈉泡15分鐘可以防止病毒病。放入1%硫酸銅溶液中浸泡10分鐘可以防止炭疽病和細菌。浸泡完成后需要用清水沖洗然后再用于催芽。

3.3 種子催芽

將浸泡過的種子，先搓去皮上的粘液，再包到濕布中放在溫暖處催芽。在催芽過程中應加強種子的翻動、搓洗，每天翻動2-3次，用清水淘洗1次。一般4—5天種子“露白”，降溫到20度使芽粗壯，待60%左右種子“露白”即可播種。

3.4 播種

床土最好是三年未種過茄果類蔬菜的土壤。床土要過篩，苗床要整平，播種前澆足底水，待水完全滲下后，把發(fā)芽的種子均勻撒在上面，播種后覆土1厘米，及時蓋地膜，以增溫保濕，促使早出苗。在70%種子出苗后及時撤去地膜。當幼苗子葉平展以后要及時間苗，將過密擁擠的、有病的、畸形的和長勢不良的弱苗拔除，間苗后再行覆土護根。幼苗長至7-9片真葉時進行分苗移植，定植前10天，每畝施入充分腐熟的農家肥6000-8000 kg、磷酸二銨30-40 kg。起壟，要求壟寬80 cm、溝寬60 cm，壟高15 cm，壟中間開深、寬各15 cm的澆水溝，起好壟后澆足底水。定植前澆起苗水，起苗時多帶土，盡量避免少傷根，一次性淘汰病、弱、畸、殘苗。每壟栽2行，株距40 cm，行距60 cm，每畝栽2200-2300株。每畝用50%多菌靈可濕性粉劑3 kg拌干細土，均勻薄撒于定植穴內。

4 定植后的田間管理

4.1 溫濕度管理

辣椒定植后，前期以保溫管理為主，密閉保溫。緩苗后，降低棚內溫度，隨著外界氣溫升高，通過通風換氣來調節(jié)棚內溫度。當外界溫度超過15℃時，可撩起大棚兩邊薄膜晝夜通風。辣椒怕高溫、強光、暴雨，因此在大棚生產中，頂部塑料薄膜可以一直蓋下去，以減弱光強和避免暴雨沖刷。

4.2 肥水管理

大棚內辣椒由于塑料薄膜的覆蓋，光照強度減弱，溫度高，濕度大，易徒長。因此要根據生長勢進行肥水管理。定植后至采收前要求穩(wěn)定生長，所以前期不能多追肥，要促控結合，促發(fā)根、促坐果，控徒長。因此在緩苗后要輕追肥水，肥料濃度要淡，數量要少，此時要適當控制植株生長，不使它過早封行，以利早期結果。當開始采收后，植株對水肥的要求應逐漸增加，為促使多結果，要加強水肥管理。一般以淡肥水或化肥為宜。如在施足底肥的情況下以澆水為主。

辣椒根系淺，既怕旱又怕澇，大棚辣椒在高溫干旱期間要適當溝灌，以保持土壤濕潤，但不能漫灌。

4.3 防止落花、落果

辣椒落花落果的原因較多，主要是內部和外部因素。如溫度過高或過低，氮肥施用過多而引起植株徒長。栽植過密引起光照不足都會引起落花落果。對植株生長結果影響較大。門椒結不住，養(yǎng)分就全集中到枝條和葉片中，加劇植株的徒長，影響今后的結果。所以激素的處理對早期結果極為重要，對于防止落花落果除加強通風換氣外，還可用激素處理予以防治，用防落素25-30毫克/升或辣椒靈（番茄靈）30-35毫克/升噴花，氣溫高時適當降低濃度，氣溫低時，可適當提高激素的濃度。

5 病蟲害防治

5.1 農業(yè)及物理防治選用抗病品種

培育健壯苗。控制好溫濕度。用防蟲網封閉風口。懸掛粘蟲板或黃板。及時清除病蟲老葉、果和植株及雜草，進行無害化處理。

5.2 化學防治

要遵循農藥安全使用規(guī)定，優(yōu)先使用生物農藥，嚴格遵守農藥安全間隔期規(guī)定，并交替用藥。

5.2.1 疫病

田間出現零星病株后，可用75%代森錳鋅500倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液等交替噴霧，每7-10天1次，連噴2-3次。

5.2.2 病毒病

發(fā)病期用20%病毒A可濕性粉劑400-500倍液進行噴霧。

5.2.3 猝倒病和立枯病

可噴淋72.2%普力克水劑500倍液，或30%廣枯靈1000倍液。

5.2.4 蚜蟲

定值后用吡蟲啉可濕性粉劑進行防治。