翁堵鎮散養戶豬黃曲霉毒素中毒的診斷與治療

霍曉波

摘 要 黃曲霉毒素，是黃曲霉菌的一種代謝產物。豬采食含有一定量黃曲霉毒素的飼料后，即出現中毒癥狀。本病春夏梅雨高溫高濕季節多發，常群發、呈慢性經過，造成嚴重經濟損失。2015年9月至2019年10月，翁堵、陽旺田、立木山、扁里四個村38戶生豬散養戶發病96頭，根據患病生豬的發病特點、臨床癥狀、病理剖檢和實驗室檢查的全面調查分析，確診為豬黃曲霉毒素中毒。并采用不同的治療方案，探討治療效果。

關鍵詞 黃曲霉毒素；中毒；診斷；治療

翁堵鎮東北與達丙鎮相連。全鎮轄明山、扁里、翁堵、翁興、陽旺田、立桂、立木山7個村，101個村民小組，有國土面積171平方公里，鎮政府駐地距縣城33公里。境內有溫熱、溫涼、高寒3種氣候類型，年平均降雨量1154毫米，最高海拔2338.8米，最低海拔1400米，最高氣溫31.2℃，最低氣溫-4.9℃，年平均氣溫14.8℃。玉米是養豬能量飼料的主要原料，如果部分玉米倒伏、又遇陰雨潮濕便會發霉。豬黃曲霉毒素中毒是因為豬吃了感染黃曲霉毒素的玉米后引起的豬中毒疾病。本病一年四季均可發生，但由于性別、年齡及營養狀況等的不同，其敏感性也有差別。豬場或生豬散養戶一旦發生這類中毒病，發病率、死亡率高，將給生豬養豬場（戶）帶來極大的經濟損失。近年來，筆者在獸醫臨床實踐中接觸過多起因豬喂食霉玉米產生黃曲霉毒素中毒的病例。在此，談談個人的診治體會，供同仁參考。

1 發病情況

2015年9月至2019年10月，翁堵、陽旺田、立木山、扁里四個村38戶生豬散養戶發病96頭，根據患病生豬的發病特點、臨床癥狀、病理剖檢和實驗室檢查的全面調查分析，確診為豬黃曲霉毒素中毒。

2 臨床癥狀

豬常在采食了發霉飼料后3-15d出現病狀。急性病豬精神沉郁，采食減少或不采食，口渴喜飲，體溫正常，可視黏膜黃染或蒼白。病豬全身無力，臥地不起，驅趕走路后軀搖晃，四肢無力，步態蹣跚。糞便先干燥后拉稀，直腸出血，重者糞便帶血或血痢?；疾∝i耳、腹下及四肢內側皮膚常有紫紅色出血斑，有的豬全身發黃，仔豬一般發病兩天內死亡，嚴重者在運動中死亡。慢性病豬精神萎頓，喜吃稀食或生青飼料。有的豬啃食瓦礫、泥土等?；疾∝i離群呆立，頭下垂，極度消瘦和黃染，拱背，腹部卷曲，可視黏膜蒼白，眼、鼻周圍皮膚呈紫藍色，貧血，糞便時干時稀，重者排血樣稀便，尿黃或茶色混濁，亦呈現沖跳、興奮、狂躁不安，后期出現間歇性抽搐、角弓反張等神經癥狀，最后因衰竭而死亡。

3 病理變化

對病死的豬進行剖檢可見，腹腔有少量黃色或淡紅色腹水，漿膜表面有出血斑點。剖檢變化主要發生在肝臟，肝臟色黃腫大，質脆，嚴重的有灰黃色壞死灶，小葉中心出血和間質明顯增生，質地變硬，膽囊萎縮，膽汁少而濃。大腿前和肩下區的皮下肌肉內發生出血，其他部位也常見肌肉出血，胃底彌漫性出血，有的出現潰瘍，腸道有出血性炎癥，胃腸道中有血凝塊，腎臟腫脹，蒼白或淡黃色，全身淋巴結腫脹，充血。脾臟通常無變化，心外膜和心內膜有明顯出血，脂肪黃染，有時結腸漿膜呈膠樣浸潤，通過對臨床癥狀和剖檢病理變化的分析，初步懷疑是霉玉米引起的黃曲霉素中毒。

4 實驗室診斷

本病與其他霉變飼料中毒不易區別，若發現可疑臨床癥狀、剖檢變化，必須調查病史并對現場投喂的飼料、玉米進行檢查，了解發霉情況，可做出初步診斷，確診應無菌操作采集可疑玉米或飼料及病死豬肝組織，送動物疫病監測診斷中心進行檢驗。

4.1 飼料直觀

作為黃曲霉毒素預測法，取有代表性的可疑飼料樣品（玉米）2-3kg，分批盛于盤內，分攤成薄層直接放在365納米波長的紫外線燈下觀察熒光。如果被檢樣品存在黃曲霉G族毒素則發出亮黃綠色熒光，若含黃曲霉B族毒素，則可見到藍紫色熒光。若看不到熒光，可將飼料顆粒搗碎再觀察，見到熒光為陽性，無熒光出現為陰性。

4.2 化學分析

先把可疑飼料中黃曲霉毒素提取和凈化，然后用薄層層析法與已知標準黃曲霉素相對照，以確認所測的黃曲毒素性質和數量。

4.3 壓片鏡檢

取發霉玉米放入滅菌試管中，加無菌水搖振數次，從試管中取1-2滴振蕩液置載玻片上，加蓋玻片而制成壓滴片，在顯微鏡下觀察，可見到黃曲霉的黃色孢子和菌絲。

4.4 分離培養

將采集的可疑病死豬的肝組織接種沙保勞氏葡萄糖培養基，在27-37℃培養箱內培養10-14d，長出直徑為3-7cm，初似黃色粉末，繼而密集隆起，呈黃綠色、久為棕綠色，表面平坦、有放射狀溝紋，背面無色或帶褐色的菌落。分離出菌株，進行純培養，涂片經乳酸酚棉藍染色鏡檢可見到頂囊呈球形或梨形、表面粗糙的分生孢子，可作出診斷。

5 防治措施

本病無特效解毒藥，發現本病應及時斷尾或靜脈放血，并以清熱解毒、除濕利水、保肝排毒為治則。中藥用自擬清熱利濕解毒湯：龍膽草10 g，梔子15 g，金銀花15 g，茵陳15 g，防風12 g，大黃12 g，郁金12 g，當歸12 g，生地15 g，甘草15 g。共研為細末，加白糖60 -100 g，用熱綠豆湯500 mL沖調，分兩次灌服，或拌入飼料、飲水中喂服，1劑/天，連服3劑。

飼料存放要通風干燥，防止雨淋受潮，發現疑似黃曲霉毒素中毒應立即更換新鮮優質飼料，并在飼料中添加3%的脫毒素或0.1%驅毒霸飼喂一周，防止毒素進一步進入機體，供給充足潔凈飲水，并加入電解多維。

6 防治效果

結果表明，大豬（育肥豬）比仔豬抗霉菌毒素能力強，治愈率高；放血排毒，飼料中添加脫毒素和飲水中添加電解多維簡單易行，在灌服中藥后應同時進行西藥處理，對有食欲、飲欲的病豬，中藥可拌入飼料、飲水中喂服，必須采取綜合防治措施，以提高治療效果。采取不同的治療方案，共治療病豬226 頭，治愈208 頭，治愈率92.0%。

7 小結

目前防控霉菌及霉菌毒素危害最關鍵的是做好飼料的防霉和脫毒兩個環節。飼料的防霉在于嚴格控制飼料原料的水分含量。需要注意的是使用防霉劑無法去除飼料原料中已有的霉菌毒素，所以霉變飼料原料的脫毒是一項必要的措施。在飼料中添加霉菌毒素吸附劑（脫霉素、綠泥石）是一種比較常用且簡便有效的脫毒方法。少量霉變飼料，可用飼料的三倍量清水浸泡一晝夜，再換適量清水浸泡，如此反復3 -4次即可，若用8-10%石灰水替代清水，去毒效果更好，但仍須與其他飼料搭配飼喂，嚴重霉變飼料建議廢棄。