美姑巖鷹雞規模養殖研究

勒格阿作

摘 要 巖鷹雞是美姑農民增收的亮點，是一項"短、平、快"的新興產業和優勢產業。以其特色明顯、優勢突出、基礎良好而深受黨政領導和上級業務主管部門的好評，而巖鷹雞規模養殖，促進了巖鷹雞這項產業的發展，促進了廣大農民的增收。

關鍵詞 美姑；巖鷹雞；規模養殖

涼山巖鷹雞具有良好的抗逆性，生長發育十分快，抱窩性弱、繁殖性能高，喜歡在山地林草間放牧覓食。因其具有強烈的抗逆性和較大的種群數量，有助于更好的開展選育工作，如果可以開展集約化生產，則取得的社會經濟效益會十分可觀。

1 巖鷹雞的外貌特征與優勢特性

1.1 外貌特征

雞身高體長，呈磚形的體軀、粗短的頸、胸深背寬、豐滿的腹部、粗腿長脛。成年公雞體大雄壯，昂頭翹尾，有神的眼圈，冠大且直立，雙腳張開且能夠穩健的建立，黑色的尾羽、頸羽、鞍羽、翼羽；胸部寬深、豐滿且微突。母雞主要是深鷓鴣色，也有黃色、白色與黑色[1]。

1.2 優勢特征

優勢特征主要體現在飼養生態優勢方面。飼養區具有優越的生態條件，位于低緯度高海拔高寒山區，具有明顯的立體氣候，具有較大的日溫差；擁有豐富多樣的生物群體，眾多的山地灌木叢林和豐富的雜草籽粒。同時，境內低于較為封閉，工廠數量寥寥無幾，工業污染幾乎為零；巖鷹雞主要是戶外散養，食物以戶外蟲草沙礫為主，早晚會補充一些雜糧，如洋芋、蕎麥麩、玉米等。

2 傳統飼養與生產方式特點

2.1 飼養方式的優點

飼養成本不高，主要是敞放，精料（玉米、洋芋、蕎麥等）早晚會補充，中下午在果園山地、河邊地頭敞放主要啄蟲草，因此每只雞只需要消耗占集約化生產40-50%的精料，且無需專業人員、無需生產設備，總體上投入少、成本低，能夠取得良好的經濟效益。

2.2 優質、綠色、無公害產品

巖鷹雞的飼養區不存在任何的工業與飼料污染，整個園飼區區與世隔絕，可以確保雞原生態的生長發育，不會提高膽固醇含量，是一種良好的動物保健食品，再加上飼區原始的農業生態，保存完整、良好的品種基因庫存，是一種能夠實現可持續發展的優勢雞品種[2]。

3 傳統飼養現狀與不足

3.1 較小的飼養規模與不明顯的經濟效益

飼養可實現家家戶戶養，但是規模依然比較小，油鹽要用養雞換的局面依然存在。調查研究發現，全縣養雞戶有2萬，而基礎母雞超過30只的只有20%，飼養量基本控制在15-20只左右，重在產蛋。基于此，養雞很難成為氣候。

3.2 生產缺乏統一性，自孵自養為主

因孵化數量不多，時間上缺乏統一性，由此很難及時的開展疫病的科學防治工作，從而提高了雞只的死亡率，很難取得良好的飼養效益。

3.3 嚴重的品種退化趨勢與較低的良種率

因選種選配、飼養管理的不科學，巖鷹雞的個體普遍比較矮小、產肉率不高，再加上生長緩慢，因此品種存在嚴重的退化趨勢，不很難提高良種率。

3.4 單一的飼料、營養缺乏均衡性

巖鷹雞的飼養主要以散放加早晚補飼的模式，飼料調制、搭配缺乏合理性，基本上有啥喂啥，不利于提高飼料轉化率，再加上不均勻的營養搭配，不利于提高生產產能。

3.5 圈舍衛生環境差、疫病防控觀念的缺失

大多數農戶的飼養以墊料式為主，圈舍差不多一個月安排一次除糞工作，消毒一年到頭也不進行一次，不管有病沒病均堅持不用藥原則，換言之飼養效果的好壞全靠個人的運氣，一旦出現疫病也不能進行治療的治療，因此雞只死亡率較高[3]。

4 規模化養殖原則、技術要點

關于規模化養殖的推廣，首先要立足于示范帶頭原則，現小規模推廣后點面推廣應用。（1）項目帶動原則，即積極的引進與實施項目，為實現建設目的就需要做好項目、技術與資金扶持工作。（2）建設原則主要是五統四分兩聯合，即規劃、技術標準、培訓、引種與防疫統一；建圈、種草、飼養分戶與分群管理；聯合經營與銷售。（3）項目補助和農戶自籌，即建設時可借助項目資金補助，結合農戶投工投勞的自籌形式。（4）生產原則主要是嚴格按照基地、協會與農戶相結合的原則，投放項目種雞，以雞還雞的滾動發展模式。（5）重視選種選配工作，在推進規模飼養時養優良種雞，關于種雞的選留需規模戶基于巖鷹雞的品種的要求，確保雞本身的優越性，以此才能取得良好的規模養殖效益。（6）基于該品種雞的實際生產情況與農戶個人居住情況，要求一個小型養殖場需要包括十戶，確保分戶建園與飼養的實現，通過聯合十戶的方式，基本上可以形成一個規模大戶，這有利于提供獸醫賦予與做好預防注射工作，且能夠取得一定的規模效益，充分體現生產營銷方面的優勢[4]。（7）基地與農戶的聯合在于農戶負責飼養種雞產蛋，然后統一交由基地進行孵化與提供拓溫雞，最后再交由給農戶飼養，如此種蛋質量可以得到充分保證，且能夠促進基地孵化率的顯著提高，確保農戶飼養規模，嚴格落實“同進同出”的生產制，通過科學飼養來增強規模效益。（8）為實現規模化生產，成立一定的養雞協會至關重要，具體成立時還需嚴格結合區域內規模農戶的數量，在此基礎上開展滾動發展，負責疫病的防治、生產方面的管理與營銷等，從而能夠確保雞農獲得良好的經濟效益。此外，在孵化基地需要認真做好基礎免疫工作。對于廣大雞農而言，疾病是面臨的最大風險，因此在規模化養殖過程中需要認真搞好免疫程序，及時接種疫苗，如二聯苗、雞痘等，且做好某些疾病強化防治工作，如球蟲病與白痢等，確保脫溫雞能夠健康的向廣大農戶投放[5]。

綜上所述，美姑縣近年來的重點扶貧項目在于巖鷹雞的規模化養殖，為幫助雞農收益專門探索出一條適合農村果園與林地養殖的方式，有助于加快脫貧致富的速度，且通過規模化養殖能夠實現該縣養雞業的健康、可持續發展。

參考文獻

[1]王毅，等.美姑崖鷹雞特色產業扶貧[J].今日畜牧獸醫，2019，35（09）：69.

[2]周愛民，等.美姑巖鷹雞品種資源的保護及利用[J].畜牧獸醫科技信息，2019（09）：4-5.

[3]郭紅，等. 淺談山地生態雞養殖技術要點[J]. 獸醫導刊，2017（14）：237-237.

[4]吉克馬麻.美姑巖鷹雞發展現狀與對策[J].當代畜牧，2014（29）：34-35.

[5]王強，呂保云，敖學成.美姑巖鷹雞性狀的相關通徑分析[J].畜禽業，2013（10）：70-73.