異位發(fā)酵床養(yǎng)豬技術要點

孫國柱

摘 要 分析現(xiàn)階段我國豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展基本情況，可知發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的應用價值高，可以良好的對豬產生的排泄物進行微生物降解處理，有效減少排泄物對于環(huán)境造成的巨大破壞，極大的解放了勞動力，確保豬可以在優(yōu)質的環(huán)境中健康生長，所以該技術需要在現(xiàn)在及未來的豬養(yǎng)殖中大力進行應用和推廣，以期豬養(yǎng)殖產業(yè)可以長遠穩(wěn)健發(fā)展?；诖吮疚膶Πl(fā)酵床養(yǎng)豬技術的相關內容進行了概述，并對該技術具體應用在豬養(yǎng)殖中的各項要點作以了詳細分析，希望可以為我國更多地方豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展提供此種新型養(yǎng)豬技術的應用指導。

關鍵詞 異位；發(fā)酵床；養(yǎng)豬；技術；要點

當前豬養(yǎng)殖過程中，易出現(xiàn)豬排泄物大量無序排放所致的環(huán)境質量下降問題，這給豬養(yǎng)殖產業(yè)的健康發(fā)展造成了極大的制約，所以需要養(yǎng)殖戶對于異位發(fā)酵床技術進行大力的研究學習，掌握該技術的應用要點，確保該技術的應用價值可以在之后的豬養(yǎng)殖過程中充分體現(xiàn)出來，顯著提升養(yǎng)殖戶的豬養(yǎng)殖成效，獲得高額的經濟收益。

1 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術概述

該技術為現(xiàn)階段豬養(yǎng)殖期間可利用的一種新型養(yǎng)殖技術，具有零排放、環(huán)保、無污染等特點，具體操作期間通過該技術可以采集相關微生物，對其進行一系列的處理過后，例如微生物篩選、培養(yǎng)、提純、擴繁等，便可以有效提升微生物菌種的功能，而后準備一些鋸末、鹽及活性劑等材料與高功能微生物進行聯(lián)合發(fā)酵，便可以生成可供豬活動的復合墊料，之后豬的排泄物便可以直接排放到墊料層中，與墊料層一起發(fā)生降解，促使排泄物環(huán)境污染危害大大減輕，而且養(yǎng)殖戶也無需每天對于排泄物進行完全清潔處理，使得豬養(yǎng)殖期間保護生態(tài)環(huán)境質量的目的得到良好的實現(xiàn)，確保豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護工作可以協(xié)同一致開展，因此該技術值得在豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展中多進行利用。

2 異位發(fā)酵床養(yǎng)豬技術要點

2.1 墊料池、發(fā)酵床設計

豬養(yǎng)殖廠進行發(fā)酵床制作期間需要對當?shù)氐淖匀粭l件進行詳細的調查，包括氣候類型、年均氣溫與降水量、風向、土壤性質、濕度等內容，還需要結合養(yǎng)豬場選址條件，來最終確定墊料池發(fā)酵床設計方案，一般情況下要求墊料池發(fā)酵床在養(yǎng)豬場內的所處位置較高、朝陽、地勢平緩、地下水活動穩(wěn)定及干燥，確保墊料池發(fā)酵床在應用過程中可以順利排水，避免發(fā)生含水量高的情況。在有機復合墊料池設計期間，注意可設計為三種形式（1）地上式，此種形式的墊料池適合設置在地下水位非常高且容易發(fā)生水滲出情況的豬養(yǎng)殖場，以此可確保墊料干燥，避免發(fā)生墊料過度發(fā)酵情況；（2）地下式墊料池，該種墊料池的適用條件為養(yǎng)豬場所在地區(qū)的地下水位非常低，而且有著較完善的排水設施，實際挖掘墊料池期間可對地下泥土進行充分挖掘，確保墊料池高度達標；（3）半地上半地下式，屬于該種形式的墊料池在設計利用期間的效果介乎于前兩者之間，無論是哪種形式的墊料池都要求高度控制在80cm以上、不超過100cm，如果墊料池太淺，那么容易出現(xiàn)墊料發(fā)酵率不達標、使用時間短等問題，如果設計的墊料池非常深，那邊在應用期間則容易發(fā)生使用的墊料過多所致的浪費、成本高情況，因此要求設計的墊料池高度達標。

在異位發(fā)酵床設計方面，要求設計人員注意對豬養(yǎng)殖場擁有的豬頭數(shù)與體重大小等數(shù)據(jù)信息進行調查，常規(guī)情況下一只正常生長發(fā)育的保育豬占據(jù)的面積在0.3 m2以上、0.8 m2以下，而一頭育肥豬的占據(jù)面積控制在0.8m2以上、不超過1.5 m2，對于母豬而言占據(jù)的發(fā)酵床面積維持在2.0 m2以上、2.5 m2以下，以此設計出的發(fā)酵床能夠良好的發(fā)揮使用作用[1]。

2.2 墊料選擇與制作

總結豬養(yǎng)殖過程中應用的異位發(fā)酵床墊料種類，主要包括鋸末、秸稈、稻殼等多種，如果條件允許還可以使用蔗渣材料，均有著較好的應用效果，要求這些墊料含水量不可過高，而且放置在墊料池發(fā)酵床上的時間可以維持很久，如果選擇利用的原材料已經出現(xiàn)一定程度的發(fā)霉、變質情況，那么不可用于本次發(fā)酵床墊料制作中，并且選取的墊料不可出現(xiàn)較大的異味，防止豬與之接觸后發(fā)生應激反應，在利用鋸末作為墊料期間注意不可利用合成板材廠家的鋸末材料，此種材料已經經過防腐處理，后續(xù)繼續(xù)利用的價值不高；在選擇利用發(fā)酵床菌種期間，要求養(yǎng)殖場工作人員注意一定要選擇大廠家的優(yōu)質菌種，防止發(fā)生菌種應用后的死亡、腐壞情況，降低由于發(fā)酵床問題所致的巨額經濟損失。

制作發(fā)酵床期間要注意依照標準比例進行配置應用，以此使得發(fā)酵床的應用價值可顯著提高，具體制作時的形式標準為：木屑+麥麩+稻殼+菌種，前三種材料應用的比例為55%、4kg、35%，菌種按照使用說明的標準直接放置即可，如果當?shù)氐柠滬煵牧戏浅Ｉ?，可以使用玉米面、米糠材料來替代使用，也有著較好的應用效果，或者可以按照木屑+花生殼+稻殼+米糠+菌種的方案進行發(fā)酵床墊料制作，前四種材料放入量分別為50%、10%、35%、4kg，米糠材料可采用麥麩、玉米粉來替代使用，將相應的材料配置處理過后，工作人員需要將其作以均勻的攪拌，噴入適量的水，混合料濕度控制為40%較合理，最后可將制作好的墊料進行堆高放置，利用草席、麻袋等物進行覆蓋處理，發(fā)酵時間依據(jù)季節(jié)的不同進行科學合理控制，若在夏季注意發(fā)酵時間為5天左右，之后的堆積發(fā)酵時間控制為3天，其他季節(jié)進行的墊料發(fā)酵，時間要控制在8天左右，堆積發(fā)酵時間為3天，發(fā)酵結束后打開覆蓋物，如果沒有異味視為墊料制作合格[2]。

2.3 發(fā)酵床應用管理

養(yǎng)豬場在具體使用發(fā)酵床期間，要求每間隔一周對于發(fā)酵床中墊料材料濕度進行觀察，了解與豬排泄物混合之后的發(fā)酵情況，作以適當?shù)姆姨幚?，之后再間隔兩個月左右，要對墊料進行大范圍的翻耙處理，如果墊料的濕度不達標，要及時向其中噴入適量的水，如果豬排泄物僅在一處過多的集中，那么需要工作人員及時將排泄物散開到其他地方，確保墊料可以均勻發(fā)酵，夏季要注意對墊料進行降溫處理，維持正常的發(fā)酵速度[3]。

3 小結

目前豬養(yǎng)殖期間，要求養(yǎng)殖戶對于異位發(fā)酵床技術有著較多的認識，準確把握該技術的應用關鍵點，做好每一個環(huán)節(jié)的工作，促使豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展效果卓越，助推本地區(qū)經濟發(fā)展水平有效提高。

參考文獻

[1]周斌.浙江省發(fā)酵床養(yǎng)豬技術應用探討[J].浙江農業(yè)科學，2019，60（03）：480-482.

[2]王海洲，張德旗，趙建華.生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術的科技創(chuàng)新與推廣[J].山東畜牧獸醫(yī)，2018，39（04）：19-20.

[3]敖娟梅.生豬異位發(fā)酵技術初探[J].農民致富之友，2018（16）：212.