橄欖栽培管理技術

趙華

摘 要 橄欖一直被廣大消費者喜愛，市場銷量也不錯。在福建省閩侯縣白沙鎮，受種植范圍影響，部分種植戶出現種植成活率低、產量低、病蟲害等問題，基于此，本文從橄欖培育特點、播種、植株管理、病蟲害防治等方面進行介紹，為橄欖栽培管理提出規范化的建議。

關鍵詞 橄欖；栽培管理；栽培技術

橄欖近年市場一直火爆，因為它口感香甜爽口被消費者喜愛，更能填補市場的空缺，通過本文的分析與探索，可以幫助更多種植橄欖的果農提升橄欖品質，更好的打開市場，提升銷售額。

1 橄欖栽培概述

在我國栽培橄欖的歷史已超過千余年，不僅賴于橄欖可以食用、藥用，更由于它的防風固沙能力，可有效改善水土流失，提高土地價值。本文就福建省閩侯縣白沙鎮的橄欖培育種植為例，進行介紹。橄欖生在在環境溫度20℃左右的地方，才能不會受霜凍的影響，而且對于土壤的要求不高，江河平原、山地丘陵、土石等地均可以，福建省閩侯縣號稱中國的橄欖之鄉，種植橄欖歷史悠久，早在唐朝已很盛行，這里地處福建省東南沿海，省會福州市西南側，屬于亞熱帶季風氣候，境內年平均氣溫14.8℃-19.5℃，與種植橄欖的要求不謀而和。福建閩侯橄欖種植面積達6.5萬畝，年產量2.5萬噸，青橄欖、惠圓品種較多，口感甘甜，很受歡迎。

2 橄欖的科學栽培管理

2.1 培育樹種

橄欖樹的樹種需要利用沸水煮沸，當外皮果肉煮沸后可以自然去除獲得樹種，挑選沒有遭受外界侵襲破壞的完整種子，利用35℃的溫水進行浸泡，并需要不斷換水攪拌，防止種植缺氧影響發芽，待種子充分吸收水分后，發芽即可，多數是浸泡2天的時間，利于長芽。樹種在播種后，對其進行充分的澆水，覆蓋地膜，接受充足的陽光、肥料，防止雜草的出現，還可以做拱棚防止遭受外界天氣的影響，當幼苗長至3厘米左右的高度，可以對其進行移植，便于后期的栽培管理[1]。

2.2 嫁接管理

橄欖樹生長緩慢，從種植到成果需要8-9年的時間，收益周期長，期間更易遭受成活低的影響。利用嫁接腹貼技術可以較好的改善成活低的問題，提升成活率，提高產量[2]。其方法是在橄欖樹生長至55-60厘米、粗3-4厘米時，對其進行技術嫁接，橄欖樹干粗的對嫁接穗吸收會增加，提升成活率。利用穗枝豐茂、接受充分陽光水、肥料的枝條，進行采剪，對其進行濕面部的包裹，在嫁接枝條中留下芽眼，在0.5厘米左右處，切出一個長切斜面，將枝條插入斜面中，用塑料進行包裝纏繞，固定砧穗，需要注意的是，枝條選擇春末夏初，氣溫溫和時進行采剪，當天需要完成嫁接，可以有效提升成活率。砧穗固定后，用脫脂棉將穗枝和砧木外露的傷口進行掩蓋，最后用地膜將穗枝從上到下進行嚴密的包扎，防止水分蒸發及雨水進入，加速切口的愈合，提高成活率。

2.3 果園管理

橄欖果園應通透性好、土層深厚、陽光肥沃的土地，當然，也要適度考慮運輸，特別是福建省閩侯縣地勢南高北低，坡度較陡，更應做好灌溉、運輸等內容。這樣才能做好橄欖樹種植，為下一步工作做打算。

2.4 肥水土壤管理

上文說到，從種植到成果需要8-9年的時間，嫁接果樹也需要1-2年的時間生長，在嫁接后，需要3-4年的時間才能開花結果。所以，要在橄欖樹種植前對土地進行施肥管理，新芽發起后需要對土地進行施薄肥，在新芽轉綠后，還需要再施一次肥。在冬季時，可以在植株外進行挖溝，50 cm左右處，對其進行施肥，利于春季的生長。在橄欖樹掛果期，需要進行施肥工作，其施肥量應逐年增加。還要注意的是，橄欖樹生長期，要保持充足的水分使土壤濕潤，但又不能過濕，須注意排水工作，土壤內不能含有積水，否則會影響根部的發育。

2.5 花期管理

橄欖樹喜溫，春夏兩季開花結果為關鍵時期。所以在花期前，一定要施肥，給予樹枝、花穗有足夠的養分。若此時氣候干燥，需要結合澆水、施水溶無機肥進行花期的管理工作。施肥后需淋水覆蓋泥土，防止雨水沖走土壤中的肥料。無機肥水可以在樹冠外挖槽進行，掛果后需再次施肥。花期施肥應選擇速效肥，掛果前應選有機肥或磷鉀肥。在果期結束后，也需要對果樹進行施肥，再用火燒土或塘泥覆蓋，利于春天的生長。

2.6 病蟲害防治

種植橄欖樹中所遇到的病蟲害并不多，但遭受病蟲害則必會對橄欖樹造成生長的危害，如木虱蟲、蚜蟲、甲蟲、卷葉蛾、吹綿介殼蟲、惡生葉蟲以及煤煙病等。其中木虱蟲冬季產卵春季生長，在每年5月中旬會全面爆發，所以，預防木虱蟲需要在冬季對其進行蟲卵清殺，使用松脂合劑，阿維菌素進行噴射。在夏季也需要對其進行噴射，在枝葉茂盛出進行，噴射2次，秋季再噴1次。除了正常的防治，也可利用剪除蟲枝進行滅蟲防治的方式進行。

橄欖樹在雨季，易遭受蚜蟲的危害，可以利用馬拉硫磷、亞胺硫磷、辟蚜霧等殺蟲劑進行噴殺，也可進蚜蟲天敵瓢蟲、食蚜蠅及蚜蟲蜂。

還有一種甲蟲喜食橄欖樹的嫩芽，它的排泄物對枝芽有著很大的影響，面對這樣的情況，需要在春季甲蟲孵化期時，使用馬拉硫磷進行噴殺，噴射2次，夏季再噴1次，預防成蟲對樹干的破壞。

卷葉蛾對橄欖樹的破壞時在花期及幼果期，卷葉蛾幼蟲會咬食幼果，大齡的幼蟲會直接進入幼果中心。所以，在夏季前，要對蟲枝進行剪除清理，減少卷葉蛾的棲息地。也可利用阿維菌素、敵百蟲噴殺，這個方法需要在花果期使用，若情況不嚴重的樹枝，可以利用人工摘除的方式清除卵塊。

3 結語

橄欖作為藥食同源的高價值作物，需要利用高產措施對其進行科學化的栽培管理，這樣才能推廣現代化農業栽培技術，提升土地使用效率，提升橄欖產量，打開市場銷路，提升果農的收益。

參考文獻

[1]鄭建清.淺談橄欖栽培管理技術[J].南方農業，2019，13（06）：42

[2]賴瑞聯，等.橄欖栽培管理研究現狀與展望[J].東南園藝，2018，6（04）：45