防控非洲豬瘟生物安全體系建設

林麗光 南平市延平區塔前畜牧獸醫站 福建南平 353000

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病[1]。目前尚無有效預防的疫苗和治療技術，只能通過綜合防控措施、構建生物安全體系來阻擊非洲豬瘟疫情的傳播[2]。2018年12月23日，南平市延平區暴發非洲豬瘟疫情，把延平區養豬業推向了風口浪尖，一場生豬養殖生死保衛戰就此打響。各項生物安全措施迅速在各地落實，生物安全體系初步建立并不斷完善。生物安全體系是大環境與小區域、內與外、軟件與硬件的有機統一，沒有大環境的安寧就沒有小區域的安全；沒有養殖場外的風平浪靜，就無法保障養殖場正常生產；沒有科學的政策措施、防疫制度，硬件設施只能是冷冰冰的設備和水泥。

1 大環境生物安全體系的構建

大環境生物安全體系的構建是以行政機構為主導，以政策法規為依據，構建宏觀生物安全體系。

1.1 動物疫情監測與報告制度及疫情處置與封鎖農業部門開展疫情排查工作，每天上報非洲豬瘟排查報表，若發生疑似非洲豬瘟疫情，立即按程序上報有關主管部門，有關主管部門應立即派出專業技術人員前往現場，采樣送檢，采取管控措施，并通報本級人民政府。確診非洲豬瘟疫情后，本級人民政府劃定疫點、疫區、受威脅區并發布封鎖令。對疫區進行封鎖，嚴禁一切生豬及其產品調出或調入疫區，對疫區內的所有生豬進行撲殺并無害化處理，場地進行嚴格消毒，養殖廢棄物及廢水進行無害化處理。

1.2 生豬點對點調運、批批檢、車輛備案及準調制度 生豬調運點對點、批批檢制度即養殖場與屠宰場簽訂購銷合同，點對點供應生豬，合同簽訂雙方均為有資質的企業，有利于保證生豬產品質量和生豬產品的溯源管理。批批檢制度是指每批生豬出欄前需經非洲豬瘟檢測，檢測結果為陰性的生豬方可報檢調運，有利于及早發現疫情，防止疫情傳播。生豬運輸車輛備案制度要求生豬運輸車輛按照標準模式進行改造，能夠減少生豬排泄物在運輸過程中排出，便于運輸后的清洗消毒；安裝GPS定位系統，有利于實時掌握生豬運輸車輛的動態位置，規范生豬運輸車輛按照指定路線運輸生豬。生豬準調制度能夠使行政管理部門準確掌握和控制進入本地區生豬情況，防止疫區生豬進入本地區。

1.3 打擊私屠濫宰、非法調運生豬專項行動 區動物衛生監督所聯合區工商局、食安辦、住建局等相關部門不定時開展聯合執法行動，重點打擊私屠濫宰等行為。各級公路檢查站加強對生豬調運的管控，嚴查生豬非法調運行為。各鄉鎮（街道）工商所、派出所、食安辦、畜牧獸醫站、建管站等多部門組成鄉鎮執法隊伍，對鄉鎮農貿市場、屠宰點開展不定期巡查，發現未經檢疫、來源不明生豬及生豬產品予以沒收并進行無害化處理，由公安機關對其立案調查。設立舉報電話，征集逃避檢疫、違法調運生豬線索。

1.4 嚴禁泔水養豬和零星生豬整治 泔水養豬傳播非洲豬瘟已經是業界共識[3]，延平區十分重視泔水養豬的問題，建管部門做了大量的工作，走訪轄區內的餐館、食堂并與之簽訂責任狀，要求經營者記錄泔水去向，嚴禁泔水流向養豬場。各鄉鎮（街道）組織干部挨家挨戶宣傳泔水養豬的危害，并發放宣傳材料，使老百姓都意識到泔水養豬的危害，自覺抵制泔水養豬。零星生豬是防控非洲豬瘟的難點，散養戶疫病防控的意識比較差，防護措施不到位，防疫設施不完善，很難防止非洲豬瘟的感染，一旦感染，病死豬便隨意丟棄，無法得到無害化處理，容易造成病毒污染面源的擴大。因此，我們下決心對零星生豬進行整治，通過政府牽頭、企業出資對散養的生豬按照市場價進行收購，并與養殖戶簽訂收購合同和不再從事生豬散養的保證書，收購的生豬全部進行無害化處理，使零星生豬迅速被消滅，消除了傳播非洲豬瘟的重大隱患。

2 小區域生物安全體系的構建

小區域生物安全體系的構建是由行業協會主導的，通過“建設施、控五流”，同時配套與之相適應的規章制度，迅速構建起以集鎮為單位的小區域生物安全體系。

2.1 集中洗消中心建設 集中洗消中心按照設施標準化、管理運行制度化的要求進行建設，各區域均按照洗、消、烘、檢四個環節，根據本區域內生豬養殖規模配套相應的人員、設施、設備，制定相關的運行制度，確保運豬車的消毒質量。目前延平區已經建成區域性較大規模的洗消中心5個，構筑起一道防控非洲豬瘟的堅強屏障。

2.2 三級消毒屏障構建 三級消毒屏障指的是生豬運輸車輛從洗消中心→二級消毒點→養殖場外售豬臺消毒點的消毒屏障，或者是飼料及物資運輸車輛從物資運輸車輛消毒點→二級消毒點消毒→養殖場大門消毒屏障。通往各豬場的道路，每天用灑水車噴灑消毒2次，殺滅因人員、車輛往來可能帶來的非洲豬瘟病毒。

2.3 中轉售豬臺建設及賣豬管理 根據地勢條件，選擇在養殖場1 km以外的地方建設生豬中轉售豬臺，有條件的可以選擇3 km外的地方，從轉運效率及經濟效益考慮，不宜超過5 km。中轉售豬臺應有卸豬區、中轉區和裝豬區三個區，卸豬區與中轉區用圍墻隔離，中間留有過豬通道即可；售豬時，用自備運輸車將豬從豬場裝豬臺運至中轉售豬臺卸豬區，生豬經過豬通道進入中轉區后再進入裝豬區，裝豬區工作人員不與中轉區工作人員接觸，不觸摸中轉區設施。裝豬區可設立觀察室，用玻璃與趕豬道隔離，供買豬人觀察。買豬人不得進場挑選生豬，生豬一經趕出不得回場。

2.4 飼料、藥品、生活物資中轉站建設及其管理飼料運輸車輛經三級消毒后進入養殖場烘干房烘干后再進入飼料倉庫，卸完飼料后按照指定路線離開養殖場，司機不得中途下車。有條件的養豬場可以在養殖場外興建飼料倉庫，飼料在飼料倉庫經熏蒸或臭氧消毒3 d后經中轉進入場內。在場區大門處設立物資消毒室，場外物資經本場車輛中轉后去除外包裝放入物資消毒室，臭氧或紫外線消毒24 h后方可進場。

2.5 24小時值班室及公路執勤點的設置與管理設立場外值班室，24 h專人值班，一般與養殖場外消毒、門衛為同一人，杜絕業務人員往來豬場，防止不法分子惡意投毒。設置公路執勤點，派專人24 h值班，發現疑似非法運輸生豬車輛，及時報告有關部門依法查處。

3 養殖場生物安全體系的構建

養殖場生物安全體系構建由養殖場主及場內技術人員主導，養防結合、多措并舉，構成微觀生物安全體系。

3.1 場內分區管理 豬場分生活區、管理區、生產區、隔離區四個區。其中生產區可再分為種豬區、保育區和育肥豬區，建設圍墻將各區隔離，確定各區行走路線，設置路線指引標志，引導人員凈道進、污道出。生豬飼養執行全進全出單向流動，即種豬區→保育區→育肥區。

3.2 人員管理 豬場員工實行封閉式管理，人員進出執行嚴格的請假制度。如有特殊原因確需出場，返場前先到隔離區隔離3 d，隔離區的環境每天進行消毒，手機等個人急需物品用酒精擦拭消毒，飼養員不允許帶手機入內，由場內統一配發，離職后歸還養殖場。隔離結束后，人員進行徹底沐浴、消毒，換上消毒過的場服、水鞋，方可進入養殖場。場內實行分區管理，各區人員不得竄區，各區行走路線是從凈區到臟區。進出各單元出入口需放置消毒盆，盆內消毒藥每天更換，雙腳踩踏浸泡液不少于30 s。獸醫應多與飼養員溝通，減少巡欄次數。從生產區下班的員工到沐浴室進行徹底沐浴，工作服用衛可（1∶200）浸泡20 min然后再清洗。

3.3 滅蚊、滅鼠、防鳥 豬場內不得飼養其他動物，開展滅蚊、滅鼠、防鳥工作。死水是蚊產卵的主要場所，每周對豬場內排水溝、雨水積水處等放置殺蟲藥，蚊的蟲卵大部分在成蟲前就會被殺死，從而大大減少豬舍內蚊的數量；另外，蚊香驅蚊也是切實可行的好辦法。請專業滅鼠團隊設計滅鼠方案，通過投放滅鼠藥，放置捕鼠籠等方式滅鼠；為了防止鼠進入豬舍內，可沿豬舍四周釘上高70 cm的黑膜。在兩棟豬舍的屋檐架設防鳥網，能夠有效防止其進入豬舍。

3.4 場內消毒 場內制定嚴格的消毒制度，各生產區獨立執行各區的消毒制度，配備適合各區消毒需要的消毒設備，嚴禁竄區消毒。場區道路每天消毒1次。清欄時按照程序對豬欄清洗→消毒→熏蒸，空置1周后才可進豬。

3.5 飲水安全 豬場應根據自己的地理位置選擇水源，盡可能挖深井水，降低水源被污染的風險。如需飲用地表水應對水進行消毒，常用的消毒劑有過硫酸氫鉀、次氯酸鹽、次氯酸等，具體做法可在總水源處加裝加藥器，便于精確控制消毒液濃度，定期進行消毒。

3.6 種豬引種 一般規模化豬場的母豬年平均淘汰率會達到35%～40%，因此，構建生物安全體系就不得不考慮引種的問題。引種時需向當地農業部門、豬業協會通報，做好引種風險評估工作。引進種豬經非洲豬瘟監測結果為陰性后方可引入隔離舍飼養，隔離期42 d，隔離結束后對所引種豬及環境樣品進行監測，監測結果合格，方可移入種豬區。種豬轉移時應注意對場地及車輛嚴格消毒。

3.7 加強免疫、減少應激、提高豬群整體健康水平豬場要制定科學的免疫程序，及時有效地做好免疫工作，做到應免盡免，抗體保持較高水平。養殖場要根據自己的實際需要選擇疫苗的種類，減少疫苗免疫的種類，從而減少人豬接觸和器械在免疫過程中可能造成的疫情傳播。提供舒適生活環境，減少應激的產生，加強飼養管理，提高豬群的整體健康水平。

生物安全體系的構建貴在扎扎實實地落實，關鍵在于把每個環節的工作都做得非常細致，在實踐中不斷研究、總結、提高，探索出一套適合本地區防控非洲豬瘟的方案。全社會共同參與，打好這場非洲豬瘟疫情阻擊戰，保障生豬穩定供應，讓老百姓能吃上優質的“放心肉”。