農產品物流效率評價指標體系構建研究*

◎樊俊花

現如今我國對農村的農業發展建設尤為重視，而農業產品物流對農村的建設發展起著良好的作用。目前農產品物流存在很多問題有待解決，在運輸過程中對產品的損耗和其高額的運輸成本與較低的運輸效率等問題，很大程度上對農產品產業化改革發展造成了一定影響，因此，農產品物流效率對我國農業發展起著重要作用。很多時候政府相關政策的實施對農產品物流效率有著極為有利的影響，例如對不易保存的農產品設立相關運輸政策，減短農產品的運輸時間使其運輸效率得到更好的提升。對物流效率的影響形式有許多種，例如更科學的產品流通方式可以更好的提升物流效率。以物流系統內部出發，會因為內部經營形式、資金流動、產品損耗等各方面因素對物流效率產生影響。所以要對農產品物流效率進行科學的研究和分析，尋找符合農產品運輸的方式方法，使農產品物流效率得到有效提升。

一、中國農產品物流評價指標體系的構建原則

1.評價指標體系的目的性原則

對農產品物流評價指標體系構建的目的性，是以對現階段農產品物流的整體成績進行分析，對農產品物流當前情況進行分析了解，從而可以更好的找到問題所在，將農產品物流系統不夠完善的地方加以改善，使農產品物流所產生的費用更加低廉，從而更好的節約了成本，有效的提升了物流系統的資源利用率，使效益得到提升。

2.評價指標體系的科學原則

目前我國對農產品物流評價指標體系的構建還不夠完善，只有足夠完善的指標體系才可以充分反映出我國農產品物流水平。在指標體系構建時應大力注重指標體系的科學性原則，以科學為理論依據，保證其農產品物流評價指標體系可以對真實情況進行充分反映，使各區域對自身情況充分了解從而相互比較，有效提高各區域的競爭水平。

3.評價指標體系的系統原則

農產品物流系統的指標評價體系所覆蓋內容尤為廣泛，其系統涵蓋相較復雜多樣，而評價指標體系的系統性應對系統的內部情況進行準確充分的反映，對系統的內外聯系有著正確的認識，對物流系統有著一個相較直觀的反映，這充分反映出農產品物流的整體狀況，使其對物流系統有一個即真實準確又細致全面的評價。

4.評價指標體系的規范和針對原則

農產品物流評價指標體系的構建應符合其應有的規范性原則，對其他的經驗原則進行借鑒和對比，找到更合適規范的方案。并且指標選取也應注重具有針對性的選擇，使其指標更加符合條件所需。這即保證了指標體系的需求又簡潔明了、簡單實用。

5.評價指標的定性與定量的原則

將農產品物流水平的定性與定量進行全面分析研究是農產品評價指標體系中一項重要因素。讓定性指標的本質意義得到明確展示，才能使指標本身性質得到充分顯現。評價指標中的定性與定量，需要有明確的形式體系和計算體系。

6.指標體系的實用原則

現以形成的農產品物流指標評價體系若想具有實用性與商業性，指標體系必需擁有分明的邏輯方法和簡潔明確的指標體系。指標在選擇過程中需擁有易于表達的本質意義和簡潔明了方便收集的量化指標，可用當下已有的操作方法進行解答。

二、中國農產品物流評價指標體系的構建

1.物流發展下外部環境指標的構建

（1）基礎構建。物流發展與道路交通發展密不可分，交通道路的建設發展對物流有著極大的好處，可有效的提高運輸的效率節省運輸時間。基礎設施構建中交通設施有著重要地位，對農產品基本設施評價時，交通設施為一項重要指標。（2）市場條件。市場環境的狀態對物流業有著絕對的影響，物流業主要用于市場流通，產品的生產、交易貿易進出口都對物流業產生一定影響，市場現階段的動態形式可充分反映出農產品物流所需狀態。（3）制度環境。農產品物流的制度管理的優劣非常重要，它不僅影響了物流企業的未來發展，更對資本的引進起著重要作用。市場形勢與政策法律是農產品物流制度環境兩項主要問題。市場形勢是根據市場交易、競爭、進出秩序來進行評價的。政策法律是指食品安全、金融規則、稅收規定等幾方面。（4）物流結點。農產品物流結點其中涵蓋產品的原始網點、運輸中心、分配網點等。物流結點的干線運輸網點整體布局安排、布局數量對農產品物流整體效益的提升起著關鍵作用。物流結點的合理有效安排可以極大節省農產品物流的運輸時間，即節約成本又可提升效率。（5）物流管理培訓。將農產品物流從業人員進行科學規范的管理培訓，使其員工在工作中可以進行科學熟練的操作，這對農產品物流以后的發展有著很大好處。把農產品物流教育培訓狀況進行多元化對比，找出能測量我國農產品物流領域人員的綜合水平、整體素質的標準，同時找到未來農產品物流領域人員的培養規則。（6）規范標準。農產品物流規范標準涉及多個方面，其中主要包括設備、數據和技術這幾個方面。當下我國對農產品物流標準化運作體系并未建立。因此，更應該把農產品物流標準化規范提到日程上來，這將對我國農產品物流業帶來巨大好處。

2.農產品物流內部流程評價指標

（1）儲存。農產品物流的儲存指標的評價方式包括、倉庫的使用率、儲存貨物的周轉情況、是否按時完成交貨時間、倉庫的使用成本和倉庫中貨品的損耗情況。倉庫的使用率是指倉庫使用面積占總倉庫的面積的比例。貨物周轉情況是根據銷售成本占產品總存貨量平均比例而定的。按時完成交貨時間可降低倉庫使用時間從而降低成本。減少商品的損耗可有效的節約貨品的成本。（2）運輸。農產品物流運輸指標包括運輸過程中所產生的資金費用、運輸時間、運輸過程中對產品的損耗。以這些指標為評價標準，對現階段我國農產品物流現狀進行研究，尋找出解決問題的方法。（3）搬裝卸載。對農產品物流搬裝卸載的評價指標是根據產品所需裝載次數與每次裝載所產生的費用情況和產生的損失。農產品物流運輸中搬裝卸載活動不可避免，每次活動所消耗的人力物力所產生的費用都會使成本有所增加。所以搬裝卸載活動是農產品物流中重要的一個環節，將這一活動進行科學有效的安排，可大大節省物流時間降低成本。（4）流通加工。農產品的流通加工是為了使產品在銷售過程中更具有優勢，使產品質量得到優化，使物流效率有效提升。對農產品物流評價指標是根據農產品加工比例。目前我國農產品加工比例較低，加工產品少整體水平低于其它發達國家。這種情況使我國農產品缺乏與其它國家的核心競爭力（6）配送。農產品物流的配送情況的好與壞，可以衡量出此階段國家物流發展水平的情況。可以充分展現出國家當前物流現代化建設發展程度。對農產品物流配送活動評價指標根據所配送時間的準時程度，過程中貨品是否產生損耗和貨品的配送頻率是否達到要求。而在配送過程中配送設備條件和配送人員的整體素質都會對物流效率造成一定影響。（5）流通信息。農產品物流信息評價標準是根據所擁有固定資產投資比例、研發強度、信息技術人員這幾方面所體現，對農產品物流系統信息的加工獲取進行充分展示。（7）農產品物流系統柔性。農產品物流系統的柔性與顧客之間的衡量方法為：

客戶在下定單過程中很多時候會產生部分特殊訂單，特殊訂單中涵蓋客戶要求快速處理的訂單、有特殊要求的訂單、不在預期范圍內的訂單等。特殊訂單大多需要進行特殊處理，例如，改變貨物交付地點，對原始服務進行更改；在農產品物流中對產品的特殊定制。而柔性的農產品物流系統可以為顧客提供滿意的服務，提高客服的購買熱情。

三、農產品物流總體效益指標

1.物流總體值

農產品物流總值可以充分體現出現階段我國農產品物流的現狀。去年我國物流整體發展較為穩定。總體數據來看，去年工業品物流總額達到234.5 萬億元，同比增長6.6%，增速比上年同期提高0.6 個百分點；農產品物流總額3.7 萬億元，增長3.9%，提高0.8 個百分點。物流總需求發展狀態穩定并呈上升趨勢。

2.物流成本

農產品物流成本指標是指物流成本在產比總成本中所占有的百分比。以這一指標為依據對農產品物流的整體效益進行估算。因為我國與發達國家整體水平還存在一定差距，我國物流成本大約在35%左右，而其它發達國家僅僅在10%左右，我國農產品物流在商品的整理加工、貨品儲藏運輸、產品傾銷等環節上所需成本要遙遙高于發達國家。

3.物流損耗率

當前階段我國農產品在物流運輸過程中損耗相對較高，未能充分分析農產品在流通過程中其的特性，運輸過程中處理不得當設施條件和技術部完善，迫使農產品物流運輸損耗加大。我國在物流運輸環節的設施技術相較落后于發達國家，我國在物流環節上貨物的損耗率大約在28%左右，發達國家因為技術和系統先進完善，農產品在物流運輸中損耗率僅不足5%。因此加大物流基礎實施的建設，構建完善的物流體系極為重要。

四、結語

目前我國正處于發展階段，農產品物流隨著我國整體的發展也正在進行發展。本文以農產品物流發展的各個角度進行研究，以其外部環境與內部流程對農產品物流效率評價指標體系構建進行研究，為我國農產品物流未來的發展提供有力的條件，將農產品物流效率評價指標體系的構建進行深入研究完善，使國的農業經濟發展得到更好的發展。