星巴克員工激勵計劃分析

(長春理工大學 吉林 長春 130022)

一、星巴克簡介

星巴克做為一家成功將咖啡店形成全球連鎖的公司，成立于1971年，目前總部位于美國華盛頓西雅圖市。星巴克將咖啡成功融入人們生活中，將咖啡變成了一種速溶文化，目前，星巴克旗下涵蓋的食品產品包括30多款可供選擇的咖啡款式以及多種蛋糕和相關的咖啡文化引申產品，包括了相應的咖啡機和多款聯名不同的咖啡杯等。目前星巴克的門店已經開遍了全球，遍布了各個大洲，甚至形成了星巴克文化，例如日本就將經濟的繁榮程度和區域擁有的星巴克門店數量掛鉤。

二、員工激勵

員工激勵是一種公司治理的手段，通過滿足不同員工對于物質或者精神上的不同需求，以刺激員工達到公司希望業績目標或者工作目標，從而使員工在工作的道路上保持積極的態度和飽滿的工作情緒，充分挖掘員工的工作潛能和工作熱情，使員工在達到企業目標的道路上全力以赴。

中國在改革開放后因為低廉的物價和人力成本受到投資者的青睞，但是隨著經濟的發展、物價的提高，中國目前的人力成本越來越高，人才流動率高，許多企業都面臨用工荒的難題。而經濟上漲使得人們對物質生活有著更加高的要求，對餐飲的品質和服務要求越來越高，由品牌的競爭變成了人才的競爭，尤其是餐飲行業，人才流動率大，如何留住人才，如何更好的利用人才成為了餐飲人才管理的重要指標。

三、星巴克員工激勵策略

(一)工資福利制度

1.員工調薪制度。星巴克會針對同類的快餐餐飲行業做一個薪資的調查，例如肯德基等快餐行業，經過橫向對各級員工的薪資對比之后，對員工的工資進行調整。

2.自選福利制度。星巴克可以讓員工對自己的薪資有一定的自由選擇，允許員工由自身的需求和家庭狀況選擇自身的搭配薪酬結構。

3.自由選擇工作時間制度。星巴克的營業時間由當地的生活習慣和經度緯度來決定的，所以在工作時間上各地都可以行使彈性工作制。

4.員工醫療計劃。星巴克目前建立了較為完善的職工醫療保健體系，這個政策允許兼職員工享受和正式員工一樣的醫療福利待遇，并提供完善的醫療商業保險，并在保險的同時提供75%的醫療費用。隨著公司的規模擴大，公司醫療補助的范圍也在不斷的擴大，目前涵蓋了預防性的醫療體檢、健康咨詢等各個領域的醫療計劃。

(二)員工持股計劃

1.股票投資計劃。星巴克雖然是個快餐式的餐飲企業，但也和生產型的企業一樣，有屬于員工的股權認購計劃，將員工的所得和公司的總體業績聯系在一起，參與到公司的日常生產生活中去。

2.咖啡豆期權計劃。星巴克公司有進一步推出了咖啡豆期權計劃，賦予了更多員工購買并擁有星巴克股票的權利

3.股票期權獎勵。星巴克公司針對符合業績條件的人員，通過對公司財務等狀況的綜合考慮，對其中的優秀員工給予一定股票期權的獎勵，提高員工對業績的追求和對公司的歸屬感。

四、星巴克員工激勵分析

(一)星巴克的薪酬管理

從星巴克的薪酬來講，星巴克的最低最高工資相較于麥當勞、肯德基等同類快餐類產品較高一點，而且快餐類企業對于員工的保險意識較差，但是星巴克的管理者舒爾茲曾說道：“我想建立的公司能給人們帶來主人翁意識并能提供全面的醫療保險，最重要的是，工作能給他們帶來自尊。人們普遍認為該公司是一家能給他們帶來自尊的公司，能尊重他們所作的貢獻，不管員工的教育程度和工作地點在哪里。”

(二)提供可見的晉升途徑

1.門店垂直晉升路徑。星巴克的伙伴成長路徑清晰可見：從普通店員—值班主管—店副理—店經理—區經理—運營高級職位。通過店內的業務考核，查看員工的業務能力和知識儲備能力水平，這樣使得員工有一個快速提高自己的方式，也有一個較為清晰的晉升通道。

2.跨部門發展路徑。與其他公司的不同部門之間的調動壁壘不同，星巴克支持員工在不同的門店或崗位之間調換，并且沒有明顯的職業壁壘，任何級別的員工都可以通過自己對未來的調整來調動自己在不同的星巴克門店或者崗位工作，而部門的調換的唯一的標準是業務知識和是否有職位空缺。

五、星巴克員工激勵啟示

(一)員工激勵緊密聯系企業文化

星巴克在設立企業時成功的將咖啡變成一種企業文化，而他們在設立員工激勵時，與自身的企業文化也是不謀而合的，星巴克的企業文化是星巴克成功的秘訣，而星巴克的員工激勵制度中可以真真切切的感受到企業的文化——顧客至上、員工優待，這種平民化的路線意味著顧客和人心才是企業發展的未來支柱。

(二)有效的激勵政策

重視員工的激勵管理，現在所實行的股權激勵，讓所有的員工都擁有期權，星巴克與員工不僅僅是勞務關系更進一步變成了股東與被持股企業的關系。將員工的利益和企業的利益形成一體，使得員工在工作時和企業的目標一致，激勵著員工為企業奉獻。

(三)充分調動人的潛質

完善的薪酬、福利、培訓等相應的員工制度，重視員工不斷的學習，加強自身的服務素質，星巴克強調員工需要不斷的學習進步，使員工在企業或者職業上的安全感和歸屬感，滿足自身的學習需求和自我發展。員工通過學習與培訓更好的發掘自身潛質更好的服務于企業，同時企業也得益于員工專業技能、有利創新方式的實現。

(四)提高員工的認同感

改變企業的刻板印象，改掉在職場中冷冰冰的稱呼，由”員工”變為“伙伴”，這不僅僅只是稱呼上的改變，更是建立了一種平等的互相尊重的工作環境。形成和諧友愛、互幫互助的企業員工文化，這樣有助于提高員工在工作中的和諧、愉快的感受，形成積極的幸福感。提高門店的員工凝聚力和認同感，有效減少員工的流失，形成了凝聚日常員工的企業文化。

(五)有效的下放權利

權利的下放不意味著放棄集權，而是結合企業內外部環境變換狀況，在保證足夠的掌控權下賦予員工一定的自主權。各個公司部門給予員工一定的經營權利，通過權力下放機制，重視基層員工的意見，通過采納各層員工意見，提高員工對企業的參與程度，培養員工對公司的責任感。這種方式既有利于創造員工與企業良好的合作關系跨越企業內部障礙，也可以促進外部經濟利益小范圍的合作帶來經濟收益，實現企業文化和企業價值對員工的交流，提升員工對企業的認同。