餃子的味道

陳玥含

餃子，在東北人眼里，大概是世上最美味的東西。它的模樣樸素飽滿，味道鮮美，就著陳醋或醬油蒜頭，把嘴巴張得大大的，咬上一口，吃得那叫一個過癮，好似人生都圓滿了。

記得兒時，寒冷的冬夜，我們一家人圍在桌旁，母親在灶臺旁包餃子，哥哥在裝模作樣地幫母親打下手，我則和父親做起了游戲，整個廚房暖暖的。

看啊！一排排圓嘟嘟的白面餃子，如小綿羊一般，靜臥在面板上，而大鐵鍋里剛燒開的熱水，正如奔騰暴漲的河水，上下翻卷著白浪，想象著餃子那鮮美的滋味，這個饞的印記就被烙深了。

也許是一個冬天的漫長期待做足了鋪墊，所以大年夜的餃子吃起來分外香。我總是喜歡就著醋吃餃子，醋的味道又酸又香，讓餃子的香味發(fā)揮到極致。

北方的炕，小木桌立在炕上，親人們盤腿圍坐在炕上，每人手里捧一只熱氣騰騰的大碗。大紅的窗花，紛飛的大雪，被寒風(fēng)拍響的窗戶，更重要的是，灶臺前，身體健壯，滿臉快樂的母親。

如今城里飯店吃餃子是最后出場，應(yīng)應(yīng)景，根本沒有一點餃子味，而人們也難得動幾下筷子。

樸素的餃子，承載著我所有兒時幸福美好生活的回憶。閉上眼，童年時光和一家人吃餃子的情景還會時常浮現(xiàn)在我的眼前，那陣陣餃子香，充盈了我的老家，讓我日思夜想。

（作者系吉林長春市東北師大附小繁榮校區(qū)六·14班學(xué)生）

老師小語

餃子是東北的特色小吃，屬于家鄉(xiāng)特色的風(fēng)味，體現(xiàn)了民俗風(fēng)情。習(xí)作沒有華麗的詞匯，卻飽含了小作者濃濃的思鄉(xiāng)情結(jié)。小作者描繪了一幅團(tuán)圓畫，溫馨純情的畫面令人賞心悅目。

（司玉彪）