獨田鄉黑山羊養殖現狀及發展對策

黃培美

摘要：介紹了獨田鄉黑山羊的養殖現狀，分析了其存在的問題，并提出了相應對策，以期為廣大黑山羊養殖戶提供參考。

關鍵詞：黑山羊；養殖現狀；發展對策；獨田鄉

中圖分類號：F326.3 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2019）02-0035-02

獨田鄉位于雙柏縣城西南部，距縣城68 km，東臨妥甸鎮，南與愛尼山鄉以馬龍河為界，西與鄂嘉鎮隔江相望，北與楚雄市大地基鄉毗鄰。最高海拔2 623 m，最低海拔800 m。全鄉國土面積254 km2。下轄2個村委會，55個村民小組108個自然村。2017年末，有農戶1 512戶，總人口4 072人。牛存欄5 870頭、羊存欄15 304只、豬存欄10 278頭、家禽存欄36 208羽；牛出欄1 062頭、羊出欄7 705只、豬出欄9 826頭、家禽出欄29 530羽；肉類總產量達1 195 t，畜牧業產值達2 816萬元，畜牧業產值占農林牧漁業總產值8 637萬元的32.6%。“地無三尺平，出門就見林”，森林覆蓋率高達92%，現有草山面積1.44萬hm2，可利用草山面積1.152萬hm2，草山草坡廣闊。黑山羊生產長期以來都是全鄉畜牧產業之中最具特色、最有發展優勢與前景的產業。然而，近年來全鄉的黑山羊生產在長足發展的同時，也越來越凸顯出養殖觀念落后、飼養方式單一、科學飼養水平低等突出問題，需不斷創新發展思路與強化方法措施加以解決，才能切實提升黑山羊生產的整體效益。為此，本文在分析獨田鄉黑山羊生產現狀及存在問題的基礎上，提出了相應的對策，以期為廣大黑山羊養殖戶提供參考。

1 獨田鄉黑山羊養殖現狀

獨田鄉地廣人稀，交通不便，農戶居住分散，受到地理環境、生活習俗、管理意識等影響，養殖模式為一家一戶散養，羊是靠山放牧養殖，采用“白天放牧讓其自由采食、夜晚歸牧于廄舍讓其休息反芻”的單一放牧飼養方式，幾乎沒有人采用“放牧+補飼”的飼養方式，更談不上全圈養，沒有標準化的規模養殖場，全部是農戶散養；每戶養殖規模大小不一，廄舍簡陋，部分農戶沒有羊舍；羊常年放養在山上，防疫條件差，飼養管理粗放；羊經常處在半饑半飽狀態下生長，造成營養不良、生長緩慢，飼養周期長，經濟效益低。

獨田黑山羊屬云嶺山羊品種，是云嶺山羊品種的一個支系，是具有地方特色的優勢畜種，體形近似長方形，公母羊均有須有角，背腰平直，胸寬深，肋稍拱，腹大，尻寬稍斜，毛粗短上舉，四肢結實，蹄堅而黑，善于攀爬，毛色90%以黑色為主。

獨田鄉現有養羊戶238戶，存欄羊16 400只。其中：存欄200只以上、300只以下的有2戶，存欄100只以上、200只以下的有52戶，存欄50只以上、100只以下的有104戶。

2 存在問題

2.1 科學養羊水平低

獨田鄉70%以上的黑山羊養殖人員都是50歲左右的中老年人，這些人多數只有小學文化，傳統觀念嚴重，普遍抱有“賣只山羊換酒錢”的落后思想，不會用養羊新技術飼養羊，養殖觀念落后，只懂得“依山放羊、靠天養羊”“日出而牧、日落而歸”，往往養“老憨羊”[1]。

2.2 羊品種退化嚴重

長期以來，獨田鄉的黑山羊養殖由于不按品種要求及規范科學選育種羊與串換，不注重優良遺傳性狀的選擇，采用自繁自養、自然交配的繁殖方式，近親繁殖較為普遍，羊種退化嚴重[2]，“疙瘩羊”現象較為突出。

2.3 基礎設施建設滯后

獨田鄉山高、坡陡、箐深，地廣人稀，群眾思想觀念落后；水、電、路等基礎設施建設成本高、難度大、建設滯后；羊舍簡陋，結構科學合理的標準化高床漏縫羊舍較少，甚至有部分養殖戶沒有羊舍，羊常年放養在山上；人工牧草種植工作滯后，農作物秸稈開發利用設施設備不足，青貯、氨化飼料開發利用率低，黑山羊生產對天然草山草坡的依賴性較大；缺乏科學飼養管理平臺，黑山羊養殖的社會化服務體系建設工作滯后。

2.4 天然草場退化嚴重

由于氣候變化、生物侵襲（紫莖澤蘭）、過度放牧等原因，天然草場退化嚴重，黑山羊可采食的飼草品種日益減少，數量不斷下降。加之獨田鄉的黑山羊養殖以自然放牧為主，所以普遍存在飼草料單一、蛋白質供給不足、羊群整體營養不良、不均衡等問題，以致于隨著季節的交替與飼草生長的枯榮變化，黑山羊羊群普遍存在著“夏壯、秋肥、冬瘦、春死”的現象。

2.5 養殖方式單一

長期以來，獨田鄉的黑山羊生產都是一家一戶的飼養管理模式，單一的自然放牧方式，羊只能以自然生長的草為食，飼草料過于單一，蛋白質、微量元素等營養物質供給不足，造成羊生長緩慢，在市場中缺乏競爭優勢，價格稍有回調，就容易出現養殖虧損，嚴重打擊養殖戶積極性。黑山羊生產仍處于分散經營的生產方式和粗放型、資源型、數量型的增長方式，缺乏科學養羊園區、小區（場）以及標準化規模養殖重點戶的示范引導，缺乏龍頭企業的引領，產銷脫節。

2.6 疫病防控意識淡薄

養殖戶所養羊都是自繁自養，所喂飼草飼料也是自產的，因此死幾只羊不會覺得可惜，甚至有養殖戶認為飼養羊是否生病全靠運氣，與防疫無關，從而造成農戶普遍不注重羊的防疫，覺得打疫苗麻煩，存在僥幸心理，認為可防可不防。由于養殖戶對防疫工作重要性認識不足，甚至有部分農戶把平時的羊疾病及養殖不順利怪罪于防疫工作，認為是打疫苗后造成的，對防疫工作不支持、不配合甚至阻擾防疫工作的進行。

3 對策

3.1 強化科學養羊技術培訓

養殖人員的觀念、意識、養殖技術決定黑山羊養殖方式與養殖水平，人是黑山羊養殖發展的第一要素。因此，首先要通過定期開展科技培訓、交流座談會、發放圖片資料等活動，全面提高養殖人員素質，轉變養殖人員的思想觀念，提高養殖人員對現代畜牧業的認識，用市場觀念、經濟理念經營和管理羊群，掌握相應的科學養羊技術，學會用新技術養羊；全面開展示范創建，通過展示新科技設備、參觀標準化示范場、成本效益分析等方式方法，使養羊戶認識到現代畜牧業養殖的經濟效益及可觀的發展前景，積極投身于標準化規模養羊，快速推動獨田鄉黑山羊養殖走上規模化、產業化道路。

3.2 分群飼養與科學補飼

要切實轉變“羊只需吃草、不需要飼喂精料”的錯誤養殖觀念，把羊群分為羔羊群、后備羊群、哺乳羊群、懷孕羊群、空懷羊群、育肥羊群等不同群體，飼喂不同配方不同數量的精料或配合飼料。要切實改變“羊只適宜放牧、不適宜圈養”的錯誤認識，改單一自然放牧為“分群舍飼+合理放牧”的科學養殖方式養殖黑山羊。

3.3 合理組群及適時出欄

要“以草定羊”，選擇合理的羊群規模，不貪多求大，粗養亂放，保持羊群合理的種群（公羊占3%、后備公羊占5%、后備母羊占24%、繁殖母羊占68%）和母羊年齡結構（1歲占18%、2歲占18%、3～4歲占50%、5～6歲占14%）。羔羊達70 d時，一般要實行母仔分隔飼養，進行強制斷乳。把不作種用的羊和淘汰的種羊（公羊要去勢）組成育肥羊群補飼育肥全部出欄。

3.4 重視引種換種工作

大力開展本地黑山羊種羊選育串換，最大限度地防止近親繁殖。同時，要積極引進努比亞黑山羊種羊，開展雜交改良工作，切實扭轉養“疙瘩羊”的局面。

3.5 多渠道開發利用飼草飼料資源

要發動廣大養羊戶種植青貯玉米，以玉米帶苞制作青貯飼料。要抓好天然草地的合理利用與保護工作，按照“保護草地生態、轉變發展方式、促進草畜平衡”的要求，分區放牧，清理草場、草山的雜草（重點清除紫莖澤蘭）、有毒植物，并注重對羊喜食植物的保護[3]；充分利用經濟林下空地、冬閑農田、荒山荒坡等種植適宜的牧草，如一年生黑麥草、多年生黑麥草、鴨茅、紫花苜蓿、牧豆等，也可種植培養一些黑山羊喜食的當地牧草，如箭竹、巴蕉、羊粑粑葉、細齒樹等；在夏、秋季節曬制、儲備青干草，解決冬春季節青綠飼料缺乏的問題。

3.6 建設高床羊舍

根據獨田鄉山高、坡陡、箐深，平地較少、大部分養羊戶地處緩坡地帶的實際，該地適合建設單列式高床羊舍。羊舍建設除了要區分種公羊舍、后備羊舍、哺乳羊舍、妊娠羊舍、育肥羊舍之外，還要建設種羊鑒定分群欄、藥浴池、青貯窖，并配置飼料加工機械，設計安裝料水槽及防寒保暖設施，在羊舍周圍擴建運動場，具備采光、運動、分群舍飼等多種功能，使羊能有一個舒適的環境。

3.7 強化羊病防治工作

做好外引種羊和獸藥、飼料的監管工作，切實做好動物產地檢疫、屠宰檢疫工作，防止疫病通過流通環節傳播。要加大宣傳力度，通過會議培訓、入戶宣傳等方式，讓廣大養殖戶對羊疫病防疫有一個全新的認識，使他們樹立正確的“預防為主，治療為輔”的防疫意識，轉變防疫觀念，自覺接受防疫，積極配合防疫，主動參與防疫，減少疫病發生。在每年春秋兩季開展羊口蹄疫強制免疫的基礎上，每年至少開展一次羊痘免疫。同時，定期進行驅蟲，嚴格控制傳染病、寄生蟲病的發生。

參考文獻：

[1] 楊 鑫.貴州望謨縣黑山羊養殖現狀及發展對策[J].畜禽業，2018（8）：68.

[2] 黃益鳴.營山黑山羊發展現狀及突破瓶頸的措施[J].當代畜牧，2017（27）：72-73.

[3] 廖新良.黑山羊養殖中存在的問題及對策[J].養殖與飼料， 2018（8）：33.