懷鄉戀土 物盡其用

文 王春娟

本著“一日活動皆課程”的教育理念，我們深入思考，思路清晰地帶領教師在我園分步實施課程改革，將我園課程改革有序推進。在實施過程中，我園以大班話題課程《頤生酒》的生發過程為例，探索如何將課程內容逐步園本化、生活化和生成化。

一、根生土長做課程

（一）課程的誕生背景

自課程改革以來，教師的育兒觀在不斷進步，我們更加關注低結構材料。在收集低結構材料的過程中，我們發現每個班都有共同的材料——頤生酒的瓶子和外包裝盒，而每次開展游戲時，幼兒都喜歡用酒盒、酒瓶子。

頤生酒產自省海門市頤生酒廠，酒廠與我園咫尺之遙。面對“頤生酒”這個省內外的知名品牌，“如何把這獨有的資源納入課程？從何切入？怎樣開展？”成了我們積極思考的問題。

通過再學江蘇省課程游戲化項目建設目標，基于幼兒園課程改革的第一步支架，我們嘗試將“頤生酒”這個地域資源引入課程。

（二）課程的生發過程

省課程游戲化改革要求：從游戲切入改造幼兒園課程，從“依賴教材、注重集體教學、強調規范統一”轉變為“關注幼兒、關注生活、關注游戲、關注經驗，追隨發展需要規劃和生成保育教育活動”。在這種觀念的引領下，我們決定基于幼兒經驗生發話題課程，讓幼兒更多地了解頤生酒，引發幼兒產生對家鄉的自豪感。經過對藍本教材的研析，我們發現“頤生酒”的話題比較適宜大班年齡段幼兒，因為話題課程中可能蘊含了更多創造性的動手實踐的內容。

1.前期調查——獲取幼兒關鍵經驗

虞永平教授指出：課程強調經驗，意味著強調幼兒是活動的主體，強調幼兒在活動中的作用，強調活動過程。因此，在擬開展“頤生酒”的話題課程前，我們在大班組開展了前期調查來了解幼兒的生活經驗，獲取幼兒的關注內容。

在調查表中，我設計了兩塊區域，第一塊是經驗區，有這樣幾個問題：你聽說過頤生酒嗎？你知道頤生酒是哪里的特產？你家里買過頤生酒嗎？第二塊是集惑區：關于頤生酒，你有什么問題？請你想一想，請爸爸媽媽記錄下來。

2.問題篩濾——收集幼兒關注焦點

很快，我對所有調查表進行了問題匯總。通過匯總我們發現，對經驗區的幾個問題，90%以上的幼兒、家庭都知道頤生酒是常樂鎮的名酒，幼兒對頤生酒有一定的認知經驗。通過對集惑區的問題調查匯總，我們發現幼兒關注的內容基本圍繞以下幾個問題：

（1）頤生酒是用什么做出來的？怎樣做出來的？

（2）頤生酒是誰發明的？名字怎么來的？

（3）頤生酒有哪些種類？包裝漂亮嗎？

（4）頤生酒和小朋友有什么關系？有什么用？

3.項目預設——開發適宜的課程內容

課程的前期調查讓我們對幼兒的關鍵經驗有了了解，針對幼兒這些聚焦內容，我們開展了研討，集思廣益，預設了本話題課程的三維目標：

（1）知識經驗目標：知道頤生酒是常樂鎮的特產，了解其歷史、釀造過程及用途等。

（2）技能目標：運用多種感官感知頤生酒，并通過多種途徑積極參與活動探索與實踐。

（3）情感態度目標：在話題活動中感受頤生酒的價值，提升幼兒愛家鄉的情感。

4.活動生發——支持幼兒答疑解惑

（1）發揮環境的潛課程作用

我們利用園內地理環境，創設了“頤生藝術、頤生暢想、頤生旋律、舌尖味道”為小區域的頤生酒體驗街，讓幼兒在“頤生藝術”游戲區欣賞由瓶子、包裝盒等變身的藝術作品；在“頤生暢想”游戲區進行墻面的酒瓶設計涂鴉、桌面的瓶子彩泥塑形和彩繪、地面的酒缸和輔助物的裝飾創意等；在“頤生旋律”游戲區提供自制酒瓶編鐘讓幼兒敲擊，感知裝有不同水位瓶子的高低音色變化，嘗試用酒盒、酒瓶演奏樂曲《拔根蘆柴花》，感受瓶子演奏會的樂趣；在“舌尖味道”游戲中讓家長和幼兒進行親子酒釀制作和品嘗等活動，讓幼兒在實踐體驗中相互學習、合作，積淀“頤生酒”的相關經驗，獲得各方面能力的發展。

（2）開展多彩的教學活動

科學活動“頤生酒怎么來”中，讓幼兒參觀酒的制作過程并為幼兒解疑，活動中有幼兒提出，看到過奶奶用糯米飯做酒。于是保育員大顯身手，生成活動“甜甜的米酒”，讓幼兒觀察到了糯米飯變成甜酒的整個過程；“瓶子恰恰恰”的節奏活動中，瓶子、筷子、盒子等生活器材的合奏令人心曠神怡，讓幼兒意猶未盡，于是他們自發地用這些器材演奏熟悉的樂曲，生成了如“拔根蘆柴花”“喜洋洋”等新的演奏活動；預設健康活動“好酒用途多”，針對“酒與小朋友的關系”的問題為幼兒解開了困惑，原來每天的葷菜里都有酒作為佐料，激發了幼兒對佐料產生了興趣，于是活動“好味道的佐料”因勢生成；社會活動“有名的頤生酒”則讓幼兒了解到了頤生酒的歷史，從地圖上直觀了解到了頤生酒受歡迎的程度，通過本活動，又生成了“我為頤生酒做廣告”的社會活動，主題游戲“頤生酒坊”等也在各班自主游戲中開展得如火如荼。涵蓋了《3～6歲兒童學習與發展指南》各領域目標的預設與生成的集體與游戲活動讓師幼欲罷不能，活動中幼兒愛家鄉的情感油然而生。

延伸園外的共育活動中，家長們帶幼兒逛超市，引導幼兒了解頤生酒的種類，逐步梳理歸納概念；觀察各個品種頤生酒的異同，欣賞其包裝，為設計廣告打下基礎；比較價格，整合進數概念。有條件的家庭與幼兒一起設計制作廣告作品，讓幼兒感受親子制作的快樂。

二、破繭成蝶說收獲

基于幼兒經驗，利用地域資源生成的大班話題課程《頤生酒》經過一周的開展，我們收獲了許多：老師在課程生成的過程中對《指南》的游戲化精神有了更深的感悟，對“怎么做課程”有了全新的理解，班內開展“微課程”也更加得心應手；幼兒在課程活動中的表現讓人驚訝：“新意”讓他們積極投入，“趣味”讓他們樂此不疲，“放手”讓他們敏捷思維，他們的精彩作品深深印刻在我們的腦海；家長在此課程的合作過程中對幼兒園的創意也有了新的理解，他們對《指南》也有了進一步的認識，活動過程中的積極配合，物品等的無私奉獻讓老師感動；而幼兒園也在這樣的生成課程中獲得了發展：大環境煥然一新，濃厚的地域環境特色日漸和豐盈的課程痕跡讓同行們稱道，幼兒園特色日漸彰顯。

三、遷思回慮品課程

虞永平教授指出，只有關注經驗的幼兒園課程，才能真正讓幼兒體味幸福。的確，在《頤生酒》課程的生發過程中，老師們體驗到了提升的快樂，幼兒體味到了放飛的幸福，家長們感受到了共育的滋味。而在品嘗本次課程幸福味道的同時，我們對本地資源的開發利用也進行了以下思考：

（一）周邊資源如何關注

“資源”是指一定地區內擁有的物力、財力、人力等各種物質要素的總稱。資源是一切可被人類開發和利用的客觀存在。每個幼兒園周邊都有這樣客觀存在的資源，或是自然資源，或是社會資源，而各類資源我們都可以合理利用，作為備選的課程內容。在本話題課程開展后，我們繼續關注、考察幼兒園周邊資源，對周邊資源進行再調查，豐富了幼兒園周邊資源地圖，使本土可利用資源更加一目了然。

（二）重點資源如何擇取

在幼兒園資源地圖建立后，我們對周邊各個資源又進行了詳細的了解，擇取出一些能取用的資源進行重點標記，作為課程的備用資源。如中南建工、麒麟紅木、大棚果蔬、張謇故居等，這些優質資源都可進行深入挖掘，作為課程備份，進而生發出一個個精彩的課程。

（三）地域課程如何生發

在課程開展的過程中，老師們享受到了原創的樂趣，對怎樣生發課程也有了全新的理解和視角，即以地域中具有代表性的一個點來切入并生發出話題課程，在這種經驗的輔助下，教師對班級中以幼兒興趣點為導向而展開的微課程也越來越得心應手。

在課程改革的今天，我們越來越深入地更新著育兒觀，越來越關注自然的、生態的資源對幼兒的興趣影響。合理地引進、利用地域資源，能全方位地為幼兒的經驗、情感、態度、技能搭建支架。今后，我們擬將幼兒園周邊各類自然資源、社會資源和人力資源進行篩濾，生成更多像《頤生酒》那樣的地域資源課程，并收獲更多的精彩。